Ricette suddivise per metodi di cottura

Uno dei piatti alla griglia preferiti da tutti è, senza dubbio, l'ali di pollo. La crosta croccante, il sapore affumicato e la carne incredibilmente succosa e tenera: come si fa a resistere? E per quanto riguarda...

La combinazione di spezie aggiunge un tocco di piccantezza al piatto, che cuoce con un delizioso sfrigolio grazie all'olio vegetale, allo zucchero e al grasso di pollo. Esalta il sapore del pollo...

Per chi cerca di mangiare sano ma è schizzinoso con le verdure, gli chef hanno escogitato un trucco geniale. Questa patata dolce ripiena, ispirata alla cucina latinoamericana, contiene carote, cipolle e...

Ho trascorso una giornata fantastica alla Mountain Sweet Berry Farm di Roscoe, nello stato di New York. Insieme ad altri chef, abbiamo ammirato la varietà di prodotti che crescono nella fattoria, mentre il proprietario Rick Bishop ci accompagnava in un tour...

Grigliate o cuocete in padella i petti di pollo e serviteli con un pesto di spinaci, pinoli e parmigiano. Questa salsa è più cremosa e dal sapore più delicato rispetto a quella tradizionale...

Il gelato al gusto di impasto per biscotti è un classico intramontabile; non è certo una novità. Ma è uno dei dolci preferiti dagli americani. Ricordi quanto fosse delizioso da bambino...

La sangria è una bevanda alcolica spagnola a base di vino economico con l'aggiunta di pezzi di frutta e talvolta spezie. Questa bevanda aromatica alla frutta viene tradizionalmente servita fredda in estate e...

Crea un dessert lussuoso con pesche fresche, strati di panna montata e un tocco di bourbon. Servi in ​​ciotole o bicchieri trasparenti e guarnisci con noci pecan tostate.

I sottaceti fatti in casa sono molto più gustosi di quelli comprati al supermercato. Il loro sapore è più delicato perché non si usa l'aceto e subiscono un processo di fermentazione naturale sotto l'influenza di...

Prepara degli adorabili mini sandwich farciti con gelato tra due dischi di biscotto. Passa i mini sandwich nelle gocce di cioccolato, congelali e avrai un dessert al caffè davvero unico! Questa ricetta...

L'insalata di patate è uno dei contorni più popolari per piatti di carne o salsicce in Europa e Nord America. Certo, non è ricca di ingredienti come l'insalata Olivier russa o la Stolichny...

Prepara una torta pigra con biscotti di pasta frolla, formaggio spalmabile e lamponi al limoncello. Questo dessert è facile e veloce da preparare, non richiede cottura né particolari abilità culinarie. Frulla i lamponi con...

Unisci dessert, frutta e un frullato rinfrescante in un sano frullato di papaya e banana. Questa bevanda è incredibilmente saziante, migliora la digestione e dona energia. Questa ricetta non contiene...

Questo meraviglioso dessert estivo non richiede cottura ed è pronto in un attimo! Basta mescolare gli ingredienti, versare la crema di formaggio ottenuta nelle tortine e guarnire con frutti di bosco freschi...

Il gazpacho è una famosa zuppa estiva spagnola. Originariamente considerato un piatto povero, veniva preparato dai contadini con aceto, acqua, pane, olio d'oliva e aglio. In seguito, vennero aggiunti pomodori e...

Il ceviche è un popolare antipasto latinoamericano a base di pesce o crostacei crudi marinati nel succo di lime o di limone. In Perù, il ceviche non è solo un piatto tradizionale, ma un piatto nazionale...

La muffuletta è un panino preparato con una focaccia rotonda di 22-25 cm di diametro, farcita con insalata di olive, salame, salsiccia martella, prosciutto cotto e formaggio...

Il trifle è un dolce inglese composto da strati di torta, frutti di bosco e panna montata. Il vantaggio dei trifle monoporzione è che possono essere preparati con gli avanzi di torta, muffin e frutti di bosco. Per...

La carne di tilapia è così tenera che questo pesce viene talvolta chiamato il "pollo del mare". È perfetto per una dieta o una cena leggera per chi cerca un pasto sano, poiché contiene...

L'insalata di cetrioli è una delizia! È economica, ha una consistenza croccante molto apprezzata e un sapore rinfrescante. Vi suggeriamo di cambiare il vostro approccio a questo classico piatto da tavola e di aggiungere un po'...

Se non siete i fortunati proprietari di un barbecue all'aperto, non preoccupatevi, perché potete cucinare delle ottime costolette di maiale anche al forno. La ricetta non potrebbe essere più semplice, e grazie all'utilizzo di...

Grazie alla ricca miscela di spezie e agli ingredienti aromatici della marinata, i pomodorini marinati sono semplicemente squisiti. Il loro aroma e sapore si abbinano perfettamente al succoso petto di pollo grigliato...

Questo piatto si prepara utilizzando costine di manzo, ricavate dai fianchi o dal petto. Sono più carnose e possono essere cucinate senza osso. Sebbene la carne delle costine di manzo sia un po' dura, è...

Il pulled pork cotto lentamente in pentola a cottura lenta per questi panini si scioglie letteralmente in bocca. Per un sapore ancora più intenso, potete usare la root beer o la ginger beer al posto dell'acqua. In entrambi i casi, questi panini con pulled pork...

Tradizionalmente, i churros, originari di Spagna e Portogallo, sono fatti con una base di pasta choux e fritti nell'olio. I muffin di mais americani, invece, sono cotti al forno. Unendo queste due ricette,...

Durante un picnic, concedetevi un dessert a base di frutta cotta alla brace. Disponete i biscotti sbriciolati con la frutta a fette in un foglio di alluminio, cospargete di zucchero, irrorate con succo di lime, avvolgete e tostate. Avrete...

Il pulled pork è un piatto molto apprezzato nei paesi occidentali. Si prepara marinando la carne di maiale per lungo tempo e poi cuocendola al forno o alla griglia fino a quando la carne...

La storia del sandwich è probabilmente una delle storie culinarie più conosciute. Secondo la leggenda, il conte di Sandwich del XVIII secolo era un giocatore d'azzardo incallito che non smetteva mai di giocare...

Come contorno per un piatto di carne, preparate un'insalata di cipolle veloce direttamente sulla griglia. È un'ottima alternativa alle noiose cipolle sottaceto. Condite le cipolle con aceto, origano, aglio e...

Carnoso, tenero e incredibilmente delizioso, il pesce gatto contiene pochissime lische. Mantiene tutta la sua succosità durante la cottura e risulta molto tenero. La pastella croccante...

Le costine di maiale cotte al cartoccio sono un piatto delizioso. Quando vengono cotte in questo modo, la carne si impregna dei propri succhi e del sapore del brodo di vino bianco. Di conseguenza, le costine...

Il nome "funnel cake", che può essere tradotto come "torta a imbuto", si riferisce al metodo di preparazione di questo dolce. Questa prelibatezza viene spesso venduta alle fiere e ad altri eventi di massa simili...

Il Texas, come tutti gli stati del sud degli Stati Uniti, vanta una ricca tradizione di barbecue. Il petto di manzo è il taglio di carne preferito. Sebbene questo taglio sia un po' duro, se si seguono tutte le regole...

Un piatto regale che ha come ingrediente principale una delle verdure più amate: il cavolfiore, farcito con un ripieno di formaggio e pancetta, impanato e cotto al forno fino a diventare tenero. Puoi preparare...

Queste palline dorate e croccanti sono come il pollo alla parmigiana al forno, solo al contrario: il formaggio filante è racchiuso in un ragù di pollo macinato condito con spezie italiane. La "marinara"...

Le "moules frites" sono un piatto tradizionale belga a base di cozze e patatine fritte. Le cozze vengono solitamente servite nella stessa pentola in cui sono state cotte, mentre le patatine fritte vengono servite su un piatto a parte.

La casseruola di fagiolini è un piatto tradizionale che si prepara negli Stati Uniti per il Giorno del Ringraziamento come contorno al tacchino. Inventata negli anni '50, questa pietanza non richiede una lunga preparazione.

Amate la pasta ma state attenti alla linea? Questa fantastica ricetta vi aiuterà a risolvere il problema. Avrete bisogno di una varietà speciale di zucca spaghetti e nemmeno un grammo di olio, perché questa meravigliosa...

Il polpettone è considerato un piatto tradizionale della cucina bavarese, sebbene porti il ​​nome puramente inglese di meatloaf (che letteralmente significa "polpettone") e gli inglesi ne rivendichino ancora la paternità storica...

Il cavolfiore è significativamente meno popolare del cavolo bianco, il che è del tutto immeritato, dato che è più ricco di nutrienti e più facile da digerire per l'organismo. Questo atteggiamento nei confronti...

La salsa barbecue al caffè è considerata una delle più adatte per cucinare le costolette di maiale. Il suo sapore armonioso e la consistenza delicata esaltano il sapore della carne di maiale,...

Le patate hanno un nuovo concorrente: gli asparagi fritti. Una pastella alla birra e olio bollente assicurano che i gambi verdi siano dorati e croccanti. L'aioli al limone è un'ottima salsa d'accompagnamento, e puoi...

Le alette di pollo fritte immerse in una salsa barbecue alla birra e zucchero sono incredibilmente succose all'interno e croccanti all'esterno. Questo metodo di cottura conferisce loro anche un sapore unico...

Il sandwich Hoosier è un piatto tipico dello stato dell'Indiana, i cui abitanti si definiscono "Hoosiers". La sua caratteristica distintiva è che tra le due metà del panino, insieme alle verdure, si trova...

Gli amanti della pasta possono scoprire un nuovo modo di gustarla. Uno snack croccante, leggero e irresistibile: ora è possibile...

Aggiungete varietà al vostro menù da picnic grigliando l'ananas glassato. Questa presentazione insolita lo rende sia un contorno per un piatto di carne che un dessert leggero che...

I manicotti sono rotoli di pasta italiana a forma di tubi larghi, ripieni con vari tipi di formaggio o carne e cotti al forno con salsa. Questo...

Il pollo piccante è diventato un piatto simbolo della città americana di Nashville, nel Tennessee, grazie a un aneddoto accaduto al proprietario di un ristorante locale all'inizio dello scorso anno.

Il maiale saltato in padella con peperoni è un piatto succoso, aromatico e delizioso. È ricco dell'aroma e del sapore piccante dell'aglio, del gusto unico dei peperoncini, delle spezie della salvia e di una speciale combinazione di...

Le famiglie americane festeggiano il Giorno del Ringraziamento e il tacchino è un elemento immancabile sulla tavola tradizionale. Naturalmente, si tratta di un tacchino arrosto intero farcito con pane e frutta secca...