Ricette suddivise per metodi di cottura

Questa ricetta per la pizza produce una crosta spessa, morbida all'interno e croccante all'esterno. Il segreto sta nel friggere l'impasto della pizza in olio d'oliva in una padella di ghisa, per poi aggiungere...

Il pollo con gnocchi è un piatto tradizionale casalingo del Sud degli Stati Uniti. Il pollo viene cotto a fuoco lento con le verdure in poco brodo e ricoperto con grandi gnocchi. Per preparare gli gnocchi, si mescola un semplice impasto con il burro...

Il vin brulé è considerato da secoli una bevanda invernale tradizionale in Europa, capace di riscaldare con il suo sapore, l'aroma speziato e lo spirito festivo. Questa bevanda a basso contenuto alcolico è eccellente...

Il piatto indiano più popolare, il tikka masala, è facile da preparare in casa. Avrai bisogno di cosce di pollo, concentrato e passata di pomodoro, crema di cocco e un'infinità di spezie, il tutto senza...

Il classico toffee pudding inglese è una torta speziata, umida e ricca di sapore, con un delizioso aroma di caramello, grazie alla pasta di datteri e alla salsa al caramello che la ricopre. Questo dessert...

Il clafoutis è un dolce francese simile a un soufflé, che unisce le caratteristiche di una torta e di una composta di frutta. Pezzi di frutta fresca vengono ricoperti da una pastella a base di uova, zucchero e farina e cotti al forno. Puoi...

Questa ricetta Tex-Mex per il chili con carne, o chili con carne, è a basso contenuto di carboidrati e, a differenza della maggior parte delle ricette simili, non contiene fagioli. Tutto il sapore...

Mentre la panzanella italiana è tradizionalmente considerata un'insalata estiva a base di pomodori, cipolle, condimento e fette di pane imbevute nel succo dell'insalata, la sua versione invernale con pollo e...

Ricca di sapori mediterranei, questa ciotola si ispira al tradizionale piatto greco souvlaki: spiedini di carne o pollame marinati in una miscela di olio d'oliva, origano, aglio e...

Un delizioso e ricco brodo di ali di tacchino può essere preparato in una pentola a cottura lenta. Per un sapore ancora più ricco, friggete le ali fino a doratura prima di aggiungere...

Amate il manzo in salamoia ma odiate aspettare giorni per cuocerlo? Questa ricetta lo renderà altrettanto delizioso, ma in sole un paio d'ore. Mettete il manzo in salamoia in una pentola a cottura lenta insieme a...

I tacos sono uno spuntino messicano sostanzioso. Queste piccole porzioni di tortilla, farcite con carne, verdure e salse, sono uno spuntino veloce che non vi lascerà completamente affamati.

La polenta cuoce in soli 10 minuti nella pentola a cottura lenta, quindi non c'è bisogno di stare lì a controllarla, mescolarla o preoccuparsi che si bruci. Basta versare l'acqua sulla farina di mais, aggiungere il sale e impostare la pentola a pressione al massimo. E...

Nella frenesia pre-natalizia, con diverse pietanze in coda nel forno, potete svuotarlo e preparare un gratin di fagiolini in una pentola a cottura lenta. Non vi resta che infornare...

Cuocete il pollo alla cacciatora in una pentola a cottura lenta. Per farlo, rosolate separatamente i pezzi di pollo conditi, poi rosolate separatamente la pancetta, seguita dalle cipolle e...

I fagioli fritti sono un piatto tradizionale messicano a base di fagioli. Si preparano mettendo a bagno i fagioli per una notte, poi lessandoli per diverse ore, schiacciandoli e infine tostandoli. Ma con una pentola a cottura lenta, tutto è più semplice...

Una pentola multifunzione con yogurtiera integrata ti aiuterà a trasformare il latte e un solo cucchiaio di yogurt acquistato al supermercato in una grande quantità di questo prezioso prodotto a base di latte fermentato. Inoltre, preparare lo yogurt...

Preparate il pranzo della domenica più delizioso con polpette e sugo a base di manzo, maiale e salsiccia italiana piccante, il tutto cotto a fuoco lento in una pentola a cottura lenta. Il sugo della domenica è tradizionalmente preparato in Italia...

Questa ricca zuppa cremosa al sapore di zucca vi riscalderà e vi solleverà il morale anche nelle giornate autunnali più fredde. Cuocete la zucca con carote, sedano, cipolle e spezie in...

Le carnitas sono un piatto messicano il cui nome può essere tradotto dallo spagnolo come "piccoli pezzi di carne". Tradizionalmente, le carnitas sono fatte con la spalla di maiale, che viene brasata per diverse ore,...

Per preparare questa zuppa, usate piselli spezzati verdi. Cuociono molto più velocemente di quelli gialli e, in una pentola a pressione multifunzione, bastano solo 15 minuti. Aggiungeteli al brodo di pollo...

Pollo e riso sono tra gli ingredienti più popolari della cucina caraibica. Ma per conferire loro un sapore davvero esotico, tipico dei piatti di isole lontane, avrete bisogno di spezie giamaicane...

Il pollo alla cacciatora è un piatto italiano a base di pollo preparato con pollo alla cacciatora. I pezzi di pollo vengono fritti separatamente e poi cotti a fuoco lento con pomodori, cipolle, aglio, funghi e spezie in una piccola quantità di brodo. Per...

Uno dei vantaggi di una pentola multifunzione è la possibilità di cucinare più pietanze contemporaneamente. Usala per preparare deliziose patate arrosto con aglio, spinaci e rucola, e filetti di salmone...

Tutto di queste patate è perfetto: la presentazione, il sapore delizioso e la facilità di cottura in una pentola a cottura lenta. Lessate le patate grandi senza sbucciarle in una pentola a cottura lenta, poi cuocetele in forno...

Questo piatto leggero ma saziante e salutare è ricco di proteine, fibre e minerali. Inoltre, la sapiente combinazione degli ingredienti raggiunge un equilibrio pressoché perfetto...

La polenta di mais, o grits, è un piatto tradizionale americano, particolarmente popolare negli stati del Sud. È un contorno perfetto da abbinare ai gamberi, spesso servito in...

Utilizzando una pentola a pressione, è possibile preparare rapidamente una frittata italiana con tutto il suo sapore, in un antipasto di dimensioni pratiche. Questo piatto è perfetto per una colazione sana e nutriente. Inoltre, le mini frittate...

Per concludere la settimana lavorativa in modo insolito, provate a cucinare del prosciutto, affettarlo e servirlo su un piatto con verdure bollite, purè di patate o a preparare un panino con...

Una serata del fine settimana può essere trascorsa in famiglia, gustando un dessert e chiacchierando. Le briciole di biscotto con gocce di cioccolato nella crosta e all'interno rendono questo dessert indimenticabile. Si abbinano al sapore indescrivibile e...

Qual è il segreto per delle costine di maiale deliziose? Carne tenera che si stacca facilmente dall'osso e una salsa o glassa ricca di sapore. Ma per rendere la carne tenera, di solito è necessaria una lunga brasatura, cottura al forno o un altro processo di cottura.

Il progresso avanza in tutto il pianeta e le nostre cucine si stanno riempiendo di una varietà di elettrodomestici che ci semplificano notevolmente la vita. Grazie a questi instancabili aiutanti, essere una brava casalinga non richiede...

Le cheesecake sono diventate un classico nei menù dei dessert della maggior parte dei ristoranti e delle caffetterie. Questa torta delicata e cremosa si abbina splendidamente all'amaro del caffè ed è un'ospite gradita durante le riunioni davanti a una tazza di caffè...

Per molti, le Hawaii sono praticamente sinonimo di paradiso tropicale. Il mare, le spiagge, l'atmosfera accogliente e la cucina variegata affascinano i turisti, spingendoli a tornare in questo angolo di paradiso ancora e ancora.

Se chiedete a chiunque incontriate: "Quale nazione consuma più carne?", la risposta sarà quasi certamente "Gli americani". Questi signori adorano davvero i piatti a base di carne e se ne intendono...

Il petto di manzo è un taglio di carne piatto ottenuto dopo la rimozione delle costole. I cuochi non prediligono particolarmente questa parte della carcassa di manzo, poiché richiede...

I fagioli sono un'ottima fonte vegetale di proteine ​​e carboidrati complessi, e contengono anche molti micronutrienti benefici, il che li rende un prodotto desiderabile per chi tiene sotto controllo la propria alimentazione...

È difficile immaginare un piatto più casalingo della zuppa di pollo con i noodles. Persino i medici antichi attribuivano proprietà rinforzanti a questo piatto apparentemente semplice, e il brodo di pollo conserva ancora oggi...

Le nostre cucine sono piene di una varietà di utensili che ci permettono di sperimentare e provare nuove ricette senza passare ore ai fornelli. Uno di questi aiutanti è...

Il Sauerbraten, o arrosto in agrodolce, è incredibilmente popolare nella Germania centrale. Tipicamente si prepara con carne di manzo, ma alcune varianti utilizzano anche...

Nonostante la conclusione ovvia che si potrebbe trarre dal nome, "arrosto" non è affatto fritto, bensì cotto al forno, o più precisamente, stufato in forno o sul fornello. Il piatto prende il nome non dal metodo di cottura, ma dal fatto che...

Il termine russo "ragout", a noi familiare, ci giunge dalla Francia (dal francese ragoût, a sua volta derivato dal francese ragoûter - stuzzicare l'appetito), dove questa parola viene usata per descrivere piatti a base di piccoli pezzi di carne, pollame, pesce e verdure in una salsa densa...

La parola "roulette" ci arriva dalla Francia (dal francese rouler – arrotolare). E sebbene in Russia questo nome sia usato sia per piatti di carne che dolci, la ricetta originale ha origine in Europa, e la roulade...

Anche nel più rigido inverno, il sapore di questo piatto vi trasporterà sulle coste perennemente calde del Sud-est asiatico. Ed è preparato con verdure di stagione, funghi e ingredienti asiatici che si possono gustare in qualsiasi periodo dell'anno...

Deliziosi e più salutari panini al tacchino, un'ottima alternativa al grasso maiale sfilacciato. La carne per questi panini deve essere molto tenera e si sfalda facilmente con una forchetta. Per ottenere questo risultato...

Questo arrosto risulta così simile a un arrosto al forno che è difficile credere che sia stato cotto in una pentola a cottura lenta. Il segreto sta nel rosolare preventivamente la spalla di maiale in padella. Come...

Lo spezzatino di carne e verdure è un piatto semplice ma sostanzioso, perfetto sia per le cene in famiglia che per le occasioni festive. È inoltre molto versatile in termini di ingredienti...

Se avete un taglio di manzo duro che non si presta né alla frittura né alla cottura al forno, potete preparare un piatto delizioso cuocendolo intero a fuoco lento in una pentola a cottura lenta...

Il chili con carne (termine spagnolo per chili con carne) è un piatto denso e ricco, popolare negli stati americani al confine con il Messico. La base del piatto è costituita da carne macinata di tacchino, cotta a fuoco lento in una pentola a cottura lenta con spezie...

Cuocete la carne con patate, cipolle, peperoni e pomodori in una pentola a cottura lenta. Il condimento Sazón, diffuso in molti paesi di lingua spagnola, aggiunge un sapore latinoamericano unico.