Ricette suddivise per metodi di cottura

Il chili con carne (in spagnolo chili con carne) è un piatto tradizionale Tex-Mex i cui ingredienti principali sono carne, solitamente manzo, e peperoncini. Il chili con carne è incredibilmente...

È difficile resistere alla deliziosa crosta croccante delle torte fritte. Preparatele con un ripieno profumato di mele dolci e leggermente acidule, cotte in spezie che le rendono...

Il ricco sapore e aroma asiatico di questo piatto derivano dalla miscela di spezie nel brodo. Salsa di soia, olio di sesamo, sherry, cannella e zenzero non solo rendono il brodo una ricca base per il futuro...

La cheesecake mousse estiva è una ricetta di cheesecake senza cottura. Al posto della base, utilizza biscotti Graham sbriciolati e il ripieno è composto da strati alternati di crema di formaggio, che ha una consistenza leggera...

Il chicharrón è uno degli snack più amati in Spagna e in America Latina, e consiste in cotenna di maiale fritta. La preparazione del chicharrón varia da paese a paese: in alcuni luoghi viene fritto con strutto,...

Molte persone sono abituate a preparare torte di pane nei fine settimana, conferendo al pane un aspetto simile a quello di un dessert. Quando non c'è tempo per preparare il pane dolce, si può usare del pane acquistato al supermercato, guarnito con frutta secca e ammorbidito da...

La zucca Aron, con la sua forma elegante e le dimensioni compatte, si presta perfettamente come ciotola commestibile per un piatto, oltre a essere un ottimo contorno. Tagliate le zucche...

Prepara un risotto con pezzi di zucca butternut dolce, rucola acidula e salvia e aglio aromatici. Per il risotto, assicurati di scegliere una varietà di riso amidaceo, come l'Arborio, che...

Il pesce bianco, come la spigola striata, è un prodotto pregiato che conserva meglio il suo valore nutritivo se cotto al vapore. Ma per evitare che il pesce cotto al vapore risulti troppo...

Se ti interessa mangiare sano, questa ricetta fa al caso tuo. Sostituisci il purè di patate, solitamente più ricco di amido, con il cavolfiore, ad esempio, quando lo servi con piatti di carne grassi e sostanziosi, per...

La cucina moderna è piena di una varietà di elettrodomestici progettati per semplificare la vita. Friggitrici ad aria, vaporiere e multicooker sono da tempo popolari, ma ce n'è un altro interessante...

Questa zuppa italiana sostanziosa e deliziosa è perfetta per riscaldarsi durante i mesi più freddi. Tradizionalmente, il piatto utilizza verdure di stagione, quindi alcuni ingredienti possono essere sostituiti. Per un sapore più piccante, non...

Il budino è spesso considerato un dessert, ma questo budino di mais e pane di mais con cipollotti, prosciutto e formaggio è perfetto come piatto principale...

Il jalapeño è un peperoncino di medie dimensioni che viene raccolto ancora verde. È apprezzato per il suo sapore piccante. I jalapeño grigliati ripieni di un misto di mozzarella e...

Riempi la tua casa con i magici aromi dell'Oriente preparando il tradizionale spuntino marocchino, i briouat. Queste piccole frittelle croccanti sono ripiene di pollo stufato con spezie come lo zafferano,...

I briouat sono uno snack marocchino ripieno di un dolce o di carne, avvolto in una sottile sfoglia e fritto nell'olio. Preparate dei briouat triangolari croccanti ripieni di kefta, un ripieno di carne macinata...

Le ciambelle Berliner, o semplicemente Berliner, sono fatte con un impasto dolce lievitato a cui si aggiungono latte acido, uova e burro. L'impasto viene tagliato a cerchi e fritto in abbondante olio...

I vegani e i vegetariani apprezzeranno questo piatto come portata principale, mentre per tutti gli altri sarà un contorno autunnale. La zucca è tradizionalmente associata al Giorno del Ringraziamento negli Stati Uniti e in Canada...

Popolari in tutti i paesi di lingua spagnola, i buñuelos variano notevolmente a seconda della regione. In Colombia, ad esempio, sono più simili a palline di formaggio, croccanti all'esterno e incredibilmente...

Durante la cottura, la torta si caramellizza, acquisendo un sapore incredibilmente delizioso. Le pere, inoltre, si sposano splendidamente con gli altri ingredienti, dando vita a un risultato impareggiabile.

Un dessert semplice che lascia i piatti perfettamente puliti. Le mele sono deliziose da sole, ma il gelato che si scioglie sopra non fa che aumentarne la perfezione. La quantità di spezie...

Questo piatto speziato è un ottimo contorno, ad esempio, per pollo alla griglia o costolette di maiale al forno. La zucca preparata in questo modo è anche un delizioso ripieno per i ravioli. Se...

Le soffici ciambelle dorate sono una delizia a cui non si può resistere. Sono ancora più deliziose se fritte con le mele. Aggiungete delle mele grattugiate grossolanamente all'impasto e friggete in olio bollente.

I beignet sono una prelibatezza molto apprezzata nella cucina francese e creola. Mentre i francesi li preparano fritti con pasta choux, nella cucina creola sono ciambelle lievitate, spesso di forma quadrata.

Le verdure ripiene sono sempre deliziose e invitanti sulla tavola. Preparate un antipasto con diversi tipi di verdure e servitele in modo elegante. Preparate delle ciotole con peperoni dolci, pomodori e...

Il cetriolo è l'ingrediente perfetto per piatti e zuppe estive, poiché è composto al 95% di acqua, il che lo rende un ottimo dissetante e rinfrescante nelle giornate calde. Abbinalo al melone succoso e aromatico e...

Un'ottima idea per dare al gelato una consistenza più croccante e un'interessante combinazione di sapori. Aggiungete pezzetti di pretzel ricoperti di cioccolato o cannucce salate al gelato ammorbidito.

Un dessert italiano leggero a base di purea di frutta congelata, zucchero e miele. A differenza del gelato, il ghiaccio tritato è senza lattosio e più facile da digerire, aggiungendo freschezza e...

Gli italiani sono senza dubbio i più grandi amanti dei vari tipi di pasta. Tra la vasta gamma di piatti preparati con questo prodotto, c'è una versione estiva: l'insalata di pasta. Anche se innamorati...

Le patate ripiene di peperoni arrostiti, pomodori e pangrattato croccante possono essere gustate come antipasto o contorno a un secondo piatto. Un prodotto apparentemente banale come...

Questo antipasto di pomodori ripieni non è solo incredibilmente delizioso, ma fa anche una splendida figura in tavola. È perfetto sia per una cena di festa che per un pasto di tutti i giorni, dato che è piuttosto facile da preparare...

Questo delizioso antipasto economico può dare del filo da torcere agli anelli di cipolla, veri rivali di molti piatti preferiti. Rimarrete stupiti di come una semplice verdura possa trasformarsi in un piatto davvero magnifico. Con...

Gli hushpuppies sono piccole ciambelle di farina di mais fritte, semplicemente irresistibili! Tradizionalmente serviti nelle regioni meridionali degli Stati Uniti come contorno per pesce, frutti di mare o...

Il ceviche, piatto tradizionale peruviano, è uno dei modi più deliziosi per servire il pesce crudo. Se avete a disposizione del pesce fresco e siete sicuri della sua qualità, è un'ottima occasione...

Il New England, una regione sulla costa atlantica degli Stati Uniti, è rinomato per i suoi frutti di mare e le sue eccellenti ricette a base di pesce. I crostacei al vapore sono considerati uno dei piatti più...

Nei paesi anglofoni, le "devil's eggs" sono uno snack a base di uova di gallina ripiene. Il loro nome deriva dal sapore piccante. Curiosamente, in alcuni paesi europei, questo...

Una ricetta di Rachael Ray, conduttrice del programma di cucina "30 Minute Meals", chef di fama, imprenditrice e scrittrice di libri di cucina. Rachael promuove uno stile di cucina "veloce e facile"...

In Occidente, i fiori di zucchina sono un ingrediente comune in diverse ricette, tanto quanto la zucchina stessa. In Russia, invece, i piatti preparati con i fiori di zucchina sembrano paradossalmente esotici, nonostante in Russia la zucchina sia...

Preparando questi biscotti, potrete vedere cosa succede quando si combinano i biscotti d'avena con la tecnica dei pancake. Questi deliziosi pancake alla pesca e alle mandorle sono una colazione sana e gustosa.

Gli hushpuppies sono un piatto nordamericano composto da piccole palline fritte fatte con una pastella di farina di mais. Vengono spesso preparati in casa o nei ristoranti che propongono cucina casalinga. Tipicamente,...

Nella calura estiva, quando non si ha voglia di accendere il forno ma si desidera comunque deliziare se stessi e i propri cari con una squisita patata al forno, si può usare il grill. Il risultato è un piatto sostanzioso con...

Grazie alle loro piccole dimensioni, questi mini peperoni sono perfetti come antipasto da mangiare con le mani. Fate solo attenzione a non cuocerli troppo. Se ciò dovesse accadere, i peperoni diventeranno troppo...

I pomodori acerbi possono essere un ingrediente unico in cucina. Per constatarlo di persona, provate a friggere i pomodori. La panatura conferisce alle verdure una crosticina croccante...

Se stai cercando un nuovo modo per cucinare le zucchine in modo delizioso, potresti provare la seguente ricetta. Questo piatto è popolare come fast food italiano. Vale la pena notare che prima di immergerle nelle uova...

Questa semplice ricetta di cheesecake in pentola a cottura lenta è facile da preparare e non richiede una costante attenzione. Il risultato è un dolce incredibilmente soffice. La cheesecake in pentola a cottura lenta è perfetta per l'estate...

Questa zuppa non richiede cottura e si prepara nel frullatore. Lo yogurt cremoso le conferisce una consistenza vellutata, mentre il miele aggiunge un sapore dolce.

Un piatto italiano ricco, saporito e sostanzioso, la "parmigiana di melanzane" è composta da fette di melanzane fritte e cotte al forno in salsa di pomodoro con mozzarella e parmigiano. È perfetto per...

Le melanzane si abbinano splendidamente non solo ai pomodori, ma anche alle patate. Il punto forte di questa ricetta di ispirazione francese è la crème fraîche, un prodotto caseario ampiamente utilizzato in...