Ricette della cucina messicana


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Chili di tacchino in pentola a pressioneVisualizzazioni: 3.457

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Tacchino macinato, fagioli neri, pomodori, peperoni, condimento al peperoncino, cumino, cipollotti, formaggio cheddar, panna acida, tortilla...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 396
Autore: - scrittore di cucina
Chili con carne con pollo e peperoncini chipotle affumicatiVisualizzazioni: 4.991

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Petto di pollo, fagioli neri, fagioli rossi, fagioli pinto, pomodorini, birra lager, condimento al peperoncino, cumino, peperoncini chipotle in salsa adobo, formaggio cheddar, panna acida, coriandolo...
Tempo: 1 ora e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
Chili con carne macinata e caroteVisualizzazioni: 2.902

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne macinata, fagioli neri, pomodori, condimento al peperoncino, peperoni, carote, zucchero di canna, cipolle, aglio...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Chili vegetariano in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 16.971

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Fagioli neri, fagioli bianchi, fagioli rossi, pomodori, fagioli di Lima, peperoni, jalapeño, peperoncino in polvere, origano, cumino, coriandolo, salsa piccante, couscous, coriandolo...
Tempo: 6 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore:
Chili di quattro fagioliVisualizzazioni: 4.628
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Fagioli neri, fagioli rossi, fagioli pinto, ceci, mais, pomodori, peperoncino in polvere, peperoncino chipotle, pepe di Cayenna, coriandolo, cumino, salsa Worcestershire, formaggio cheddar, peperoncino jalapeño, pancetta, carne macinata di manzo, carne macinata di tacchino, yogurt, patatine fritte...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12
Autore: - chef
Chili di tacchino alla californianaVisualizzazioni: 4.017
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Tacchino macinato, fagioli cannellini, quinoa, peperoncino, zucchero di canna, concentrato di pomodoro, condimento al peperoncino, cumino, origano, cannella, chiodi di garofano, pinoli, formaggio cotija, salsa pico de gallo, tortilla...
Tempo: 2 ore e 40 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Autore: - chef
Chili di carne con caffè e bourbonVisualizzazioni: 3.407

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Manzo, maiale, fagioli rossi, pomodori, peperoncino in polvere, cumino, peperoncino chipotle, coriandolo, nettare d'agave, bourbon, caffè, formaggio cheddar, panna acida...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef famoso
Chili vegetariano con funghiVisualizzazioni: 3.503

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Fagioli neri, pomodori, avocado, funghi portobello, peperoncini ancho, paprika, cumino, coriandolo, cannella, tortilla chips, semi di zucca, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Chili messicano con chorizo ​​e tacchinoVisualizzazioni: 4.057

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Tacchino, salsiccia chorizo, peperone, cipolla, aglio, pomodori, peperoncini chipotle in salsa adobo, polenta, coriandolo, cumino, miele, tortilla...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore:
Chili piccante con manzoVisualizzazioni: 3.814

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne macinata, fagioli neri, pomodori, peperoni, scalogno, aglio, peperoncini jalapeño, peperoncino di Cayenna macinato, peperoncini chipotle, condimento al peperoncino, timo, salvia, vino rosso, patatine fritte...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Porzioni: 4 - 6
Chili con carne di Jamie OliverVisualizzazioni: 9 154

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne macinata, fagioli rossi, pomodori secchi, condimento al peperoncino, peperoncino, cannella...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore:
Chili con filetto di manzoVisualizzazioni: 3.528

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Manzo, fagioli neri, fagioli rossi, peperone, peperoncino jalapeño, pomodori, cumino, origano, peperoncino in polvere, birra lager, panna acida...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef
Chili di spalla di manzoVisualizzazioni: 3.486

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Manzo, pomodori, peperoncini ancho, coriandolo, cumino, paprika, origano, cannella, salsa adobo, peperoncini jalapeño, panna acida...
Tempo: 2 ore e 45 minuti Complessità: media Porzioni: 6 - 8
Autore: - scrittore di cucina
Chili veloceVisualizzazioni: 3.652

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne macinata, fagioli rossi, fagioli pinto, salsa di pomodoro, salsa chili, aglio, condimento al peperoncino, peperoncino ancho...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: - scrittore di cucina
Bloody Mary al peperoncinoVisualizzazioni: 3.490

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne macinata, fagioli pinto, fagioli rossi, salsa Worcestershire, salsa Tabasco, condimento al peperoncino, cumino, origano, vodka...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - scrittore di cucina
chili semplice ma perfettoVisualizzazioni: 4.370

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne macinata, salsa di pomodoro, condimento al peperoncino, pepe di Cayenna macinato, cumino, origano, fagioli rossi, fagioli pinto, patatine...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: - autrice di libri di cucina
Chili con carne sotto un coperchio di pane di maisVisualizzazioni: 6.763
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne macinata, peperoncino, fagioli rossi, pane di mais, pomodori, cacao, coriandolo, cumino, cardamomo, cannella, formaggio cheddar, guacamole, coriandolo fresco...
Tempo: 14 ore e 30 minuti Complessità: media Porzioni: circa 20
Autore: - chef famoso
Chili con carne con cioccolato e birraVisualizzazioni: 6.563

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Manzo, fagioli neri, cioccolato fondente, pomodori, birra leggera, peperoncino jalapeño, condimento al peperoncino, cannella, cumino, origano...
Tempo: 2 ore e 40 minuti Complessità: media Porzioni: 10 - 12
Categorie: Fast food, Tortillas, Pita, Salse, Salse, .
Autore: - ristoratore
Nachos italiani, in stile Guy FieriVisualizzazioni: 5.450

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Carne macinata di manzo, carne macinata di tacchino, pasta wonton, mozzarella, ricotta, salame, salsa, peperoni peppadew, pomodori a grappolo, capperi, cipolla rossa, aglio, prezzemolo, patatine...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Fast food, Tortillas, Salse, Salse, .
Autore: - ristoratore
Nachos con carne di manzo, fagioli neri e salsa al formaggioVisualizzazioni: 5 221

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Fagioli neri, formaggio cheddar, formaggio Monterey Jack, formaggio Oaxaca, formaggio Cotija, latte, panna, panna acida, salsa pico de gallo, peperoncino jalapeño, cipolla rossa, aglio, prezzemolo, pepe di Cayenna macinato, cumino, manzo...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Fast food, Tortillas, Salse, Salse, .
Autore: - ristoratore
Nachos con pollo e salsa buffaloVisualizzazioni: 6 353

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Petto di pollo, salsa buffalo, peperoncino jalapeño, aglio, paprika, pepe di Cayenna macinato, sedano, sale, succo di lime, tortillas di grano, latte, panna acida, formaggio erborinato, mozzarella...
Tempo: 1 ora e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Griglia, Carne, Fast food, Tortillas, .
Autore: - chef
Tacos di carne asada con salsa frescaVisualizzazioni: 15.620

Sì, è possibile ricreare il sapore dei tacos da strada. La "Carne Asada" consiste in straccetti di bistecca avvolti in una tortilla. Basta seguire la semplice ricetta di Tyler, che prevede...

Manzo, salsa maionese, succo d'arancia, succo di lime, formaggio, salsa pico de gallo, peperoncino jalapeño, peperoncino serrano, cipolla rossa, aglio, pomodori, lattuga romana, lattuga iceberg, tortilla, coriandolo...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Quantità: 4 tacos
Categorie: Antipasti, Snack, .
Semi di zucca piccantiVisualizzazioni: 6.850

Proprio come si mescola la polvere di chipotle con il succo di lime per preparare il chili, preparatela anche per questo semplice antipasto. Due erbe aromatiche, prezzemolo e timo, donano un sapore fresco ai semi, mentre il sale ne esalta il gusto saporito.

semi di zucca, succo di lime, timo, peperoncino chipotle, prezzemolo...
Tempo: 25 min.
Categorie: Fast food, Tortillas, .
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Burrito di zuccaVisualizzazioni: 5.443

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Tortilla, fagioli neri, zucca butternut, formaggio cheddar, riso integrale, salsa piccante, cipolla, concentrato di pomodoro, peperoncino, cumino, salsa, guacamole, panna acida...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: facilmente Quantità: 6 burritos Contenuto calorico: 433
Autore: - scrittore di cucina
Salsa piccante (salsa di pomodoro)Visualizzazioni: 27.880

Ree Drummond afferma che questa salsa è simile a quella che si trova nei fast food, ma è facile da preparare in casa. Utilizza un mix di ingredienti in scatola...

Salsa, pomodori, peperoncino jalapeño, succo di lime, cumino, cipolla, aglio, coriandolo...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12
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Uova al forno con salsa verdeVisualizzazioni: 6.867
Ingredienti della ricetta:

In questa ricetta di Food Network per uova al forno con salsa verde, le uova sono le protagoniste. Questa ricetta è una delle nostre preferite e potete preparare le uova in questo modo in soli 25 minuti. Provatela...

Uova, salsa, formaggio, tomatillos, peperoncini jalapeño, cipolle, aglio, coriandolo...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 2 Contenuto calorico: 190
Categorie: Fast food, Tortillas, .
Autore: - chef famoso
Tacos cubani di mais bluVisualizzazioni: 4.786

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Tortilla, peperoncino jalapeño, formaggio Gruyère, prosciutto cotto, succo d'arancia, origano, salsa, aglio...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Fast food, Tortillas, .
Autore: - autrice di libri di cucina
QuesadillaVisualizzazioni: 15 205

E anche se su questo punto sono stato battuto, insisto sul fatto che questo sia il miglior piatto a base di tortilla. L'ho scoperto per la prima volta a Miami, per la precisione al Raleigh Hotel sulla costa meridionale. È...

salsa, tortilla, prosciutto, peperoncino jalapeño, formaggio, cipollotto, coriandolo...
Tempo: --
Categorie: Fast food, Pizza, .
Autore: - chef famoso
pizza messicanaVisualizzazioni: 5 805

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Funghi, peperoni, impasto lievitato, formaggio Monterey Jack, formaggio cheddar, salsa, olive, lattuga, prosciutto cotto, panna acida...
Tempo: 27 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - comproprietario del ristorante
Fajitas di manzo con salsa chimichurriVisualizzazioni: 9 294
Ingredienti della ricetta:

Questa ricetta propone una rivisitazione messicana del pane pita. La combinazione di fajitas e salsa chimichurri aggiunge un tocco di sapore messicano.

Pita, manzo, formaggio Havarti, salsa chili, salsa di soia, succo di lime, aceto di vino, cipolla rossa, aglio, coriandolo, prezzemolo, cumino, pepe di Cayenna macinato, peperoncino jalapeño, miele...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Fast food, Tortillas, .
Autore: - Presentatore televisivo
Tacos di pollo con salsaVisualizzazioni: 20.610
Ingredienti della ricetta:

Sunny Anderson cuoce a fuoco lento il pollo macinato con verdure e una miscela di spezie fatta in casa, che garantisce un ripieno incredibilmente saporito per i suoi tacos croccanti. Non si limita ad aggiungere semplice panna acida e...

Pollo macinato, tacos, salsa, pomodori a grappolo, peperoni, cipolle rosse, aglio, aglio in polvere, jalapeños, succo di limone, salsa piccante, cumino, coriandolo, paprika, panna acida, coriandolo fresco...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Fast food, Tortillas, .
Tacos ripieni di fagioli e patateVisualizzazioni: 6.520

Se di solito prepari le patate ricoperte di uova, prova questa volta a spalmare il ripieno su una focaccia. Aggiungi fagioli e verdure fresche tritate finemente. E avrai uno spuntino delizioso.

Tortilla, fagioli pinto, salsa, formaggio Monterey Jack, patate, cipolle, uova, cumino, coriandolo, avocado...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 635
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
Sformato di pollo e tortilla di maisVisualizzazioni: 6.450
Ingredienti della ricetta:

Se cercate qualcosa di delizioso, date un'occhiata a questa splendida e sostanziosa casseruola di pollo di Trisha Yearwood. È composta da strati di cremoso sugo di pollo con verdure...

Petto di pollo, tortilla, formaggio cheddar, latte, panna acida, peperoncino, cipolla, cumino, aglio...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12
Categorie: Zuppe, Carne, .
Autore: - chef
Zuppa di tortilla con pollo, mais e avocadoVisualizzazioni: 12.401
Ingredienti della ricetta:

Questa zuppa di tortilla chips viene servita con avocado a fette e mais per attenuare il piccante del jalapeño.

Pollo, cipolla, carota, sedano, rapa, aglio, avocado, peperoncino jalapeño, pomodori, mais, formaggio Monterey Jack, lime, coriandolo, timo, alloro, pepe nero...
Tempo: 2 ore. Complessità: media Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Tacos di pesce mahi-mahiVisualizzazioni: 5.882

Servite i tacos di pesce con gli stessi condimenti dei tacos di carne: panna acida, cavolo cappuccio tritato e salsa.

Tortilla, mahi-mahi, salsa, peperoncino serrano, peperoncino jalapeño, salsa piccante, succo di lime, pomodori, cipolla rossa, aglio, cipollotto, origano, coriandolo, panna acida, burro di arachidi...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: media Porzioni: 4 Contenuto calorico: 418
Autore: - chef famoso
Nachos con chorizo, fagioli e formaggioVisualizzazioni: 10.898

In questa ricetta, Emeril Lagasse prepara i nachos al chorizo, uno snack messicano aromatizzato al cumino, insieme a purè di fagioli pinto, formaggio pepper jack e cheddar, e sottili anelli di cipolla...

Tortilla, fagioli pinto, peperoncino jalapeño, salsiccia chorizo, condimento al peperoncino, cumino, paprika, aglio, aglio in polvere, cipolla, cipolla in polvere, pepe di Cayenna, origano, timo, succo di lime, formaggio pepper jack, formaggio cheddar...
Tempo: 45 min. Complessità: media Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Salsa fresca di peperoncino e pomodoroVisualizzazioni: 10.728

La salsa di Paula Deen è pronta in soli 10 minuti e soddisferà tutta la famiglia: basta aggiungere i vostri ingredienti preferiti alla classica base di pomodoro e peperone...

Salsa, pomodori, peperoncini, peperoni, cipolle, aglio, aglio in polvere, aceto di vino, tortillas, succo di lime, ananas, avocado, mango, fagioli neri...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 10 – 12
Categorie: Antipasti, Verdure, Salse, Salse, .
Autore: - scrittore di cucina
Salsa al mangoVisualizzazioni: 13 229

La salsa agrodolce di Ellie Krieger, preparata con la pentola a pressione Instant Pot, si realizza con soli sei ingredienti: mango tenero, cetriolo fresco, peperoncini jalapeño crudi e cipolle.

Salsa, mango, peperoncino jalapeño, cipolla rossa, cetriolo, succo di lime, coriandolo...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6 Contenuto calorico: 44
Categorie: Fast food, Tortillas, Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Salsa di fagioli neriVisualizzazioni: 6.906

Paula Deen eleva la tradizionale salsa di pomodoro a un livello superiore con avocado cremoso e fagioli neri sostanziosi.

Salsa, fagioli neri, mais, pomodori, cipolle, avocado, succo di lime, aceto di vino, coriandolo...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti