Ricette dalle cucine del mondo

Per preparare una quesadilla al formaggio con il sapore del bulgogi coreano, la carne macinata viene fritta con una miscela di spezie ed erbe aromatiche coreane, poi spalmata su una tortilla ricoperta di formaggio,...

Questa deliziosa e croccante quesadilla è ripiena di formaggio Pepper Jack filante e saporito, gamberi succosi, fette di peperone arrosto e coriandolo profumato. Per garantire che la tortilla abbia una deliziosa e croccante panatura...

Per esaltare il sapore degli Sloppy Joes e renderli ancora più gustosi, Rachael Ray aggiunge alla densa salsa di carne wurstel tritati e spezie per bistecche.

Dai al guacamole tradizionale un tocco estivo e fresco aggiungendo avocado e frutta di stagione. Fragole e mango si abbinano perfettamente per uno spuntino fresco e saporito, ideale da gustare con...

Questo delizioso guacamole è preparato con cipolle, jalapeño, pomodori, lime, coriandolo e, naturalmente, mango, il frutto perfetto per aggiungere un sapore tropicale e un tocco di dolcezza per bilanciare...

Questo piatto si prepara con un mix di verdure surgelate per soffritto. In genere include verdure come peperoni, broccoli, fagiolini e carote. Soffriggere il mix di verdure in una salsa agrodolce e...

Miele, marmellata di albicocche e zucchero di canna infondono alla salsa barbecue piccante un sapore ricco e dolce, creando una glassa appiccicosa sulle costolette di maiale grigliate. Per preparare le costolette...

Il riso fritto asiatico è un ottimo modo per utilizzare il riso avanzato dalla cena della sera prima. L'olio al peperoncino e lo zenzero fresco aggiungono un sapore vivace e agrumato a questo riso fritto con anacardi e pollo. In...

I vostri ospiti saranno entusiasti quando servirete un tacchino intero fritto. A differenza del tacchino cotto al forno, ha un aspetto ancora più invitante, con una crosta uniformemente dorata e un interno...

La salsa Sriracha asiatica e lo sciroppo d'acero creano un meraviglioso contrasto di sapori in questo succoso polpettone ricco di verdure. Puoi cuocerlo in una teglia quadrata o dargli la forma di un polpettone...

Una marinata al miele e jalapeño ammorbidisce la dura bistecca di fianchetto e, dopo la cottura alla griglia, la carne diventa perfettamente succosa per queste sostanziose fajitas. Tagliate la bistecca a fette sottili contro fibra e servite...

Un cocktail estivo meravigliosamente rinfrescante. Preparato con acqua di cetriolo, sciroppo fatto in casa aromatizzato con coriandolo, menta, basilico e citronella, e vodka agli agrumi. Servire con abbondante...

Questo cocktail, perfetto per una grande riunione, combina i sapori tradizionali del Giorno del Ringraziamento: agrumi, mirtillo rosso e un pizzico di alcol. Se lo si desidera, aggiungere un cucchiaio di salsa di mirtilli rossi sul fondo del bicchiere per un...

Non c'è da stupirsi che Guy Fieri abbia chiamato il suo cocktail "Big Island". La combinazione di rum speziato, liquore ai fiori di sambuco, succo di mango e di ananas gli conferisce un incredibile sapore tropicale. Il drink...

La paprika affumicata, la pancetta affumicata al legno di noce americano e il Gouda affumicato conferiscono a questo succulento e spesso hamburger un ricco sapore affumicato. Ma il suo vero punto forte è la salsa barbecue bianca dell'Alabama.

Abbiamo provato diverse varianti di questa ricetta, inclusa una con il doppio della quantità di lievito in polvere. E sebbene i panini siano risultati soffici e bellissimi, alla fine sono risultati troppo secchi...

L'estate ci porta un'abbondanza di verdure fresche, e non vediamo l'ora di gustarle prima che le loro controparti coltivate in serra ricompaiano sugli scaffali. Questo piatto del sud della Francia è il modo perfetto...

La delicata panna cotta è facilissima da preparare ed è un dessert elegante e perfetto per le feste. Si solidifica negli stampini come una gelatina, poi basta capovolgerla su un piatto...

L'agua fresca è una bevanda molto diffusa in America Centrale, ricca di vitamine e un ottimo dissetante. Si tratta essenzialmente di un cocktail di acqua e frutta fresca. Giada De Laurentiis consiglia di provarla...

Prepara delle bruschette croccanti usando strisce di tortilla al posto della baguette. Spalma ogni porzione con ricotta, guarnisci con rucola fresca, fragole e basilico, irrora con glassa di aceto balsamico e cospargi di pinoli...

Il nuovo gusto di enchilada di Rachael Ray si ispira a un club sandwich con tacchino, pomodori e pancetta, tutti ingredienti presenti nel ripieno! Avvolgete il ripieno nelle tortillas per...

Il tacchino, con il suo sapore neutro, è la scelta perfetta se vuoi dare al tuo hamburger un tocco di sapori asiatici, come fa Anne Burrell. Aggiungi aglio, zenzero, castagne d'acqua,...

Cosa rende questa zuppa di pollo thailandese diversa dalla normale zuppa di pollo? È una speciale miscela di pollo, aglio, zenzero, succo di lime ed erbe aromatiche fresche, insieme al latte di cocco, che rende la zuppa cremosa...

Questa aromatica zuppa thailandese è preparata con latte di cocco, pollo, citronella, peperoncino thailandese e altre spezie per un sapore ricco e complesso. Il bok choy aggiunge una nota vegetale...

Questo piatto è preparato con riso vegetale artificiale, il che lo rende più leggero e ipocalorico rispetto al riso tradizionale. Se non riuscite a trovare il riso di cavolfiore, provate a frullarlo...

La star di questo piatto è il basilico tailandese, che gli conferisce un meraviglioso aroma dolce e speziato. Rosolate il pollo macinato con spezie e salse aromatiche asiatiche, aggiungete peperoni e basilico tailandese fresco...

I noodles di patate dolci sono il contorno perfetto quando si desidera ridurre il contenuto di carboidrati di un pasto, e questi noodles esotici si abbinano perfettamente anche a un piatto thailandese altrettanto esotico. Condire...

Per queste ciambelle di mais, la salsa piccante e la salsa pronta sbriciolata vengono aggiunte direttamente all'impasto. Si aggiungono anche cheddar grattugiato e pezzetti di pancetta fritta. Friggete le frittelle e...

Il lab è un'insalata di carne laotiana molto popolare anche in Thailandia. Si prepara stufando carne di maiale macinata, mescolandola con condimento, cipolle, erbe aromatiche, citronella e una foglia di lime, e avvolgendola in...

Cuocete le polpette a fuoco lento in una rinfrescante salsa al curry verde e servitele con spaghetti di zucchine saltati in padella per una cena veloce, sana e a basso contenuto di carboidrati. Gli spaghetti di zucchine si trovano nel reparto ortofrutta oppure...

"I curry rossi e gialli sono generalmente più popolari. Io adoro il curry verde, soprattutto con frutti di mare freschi. L'aroma di citronella, aglio e peperoncino esalta ogni sapore..."

"Nonostante tutti i miei sforzi, non sono mai riuscita a ricreare a casa gli aromi vibranti e rinvigorenti del curry thailandese", racconta Aarti Sequeira. "È stato solo quando sono stata invitata a un corso di cucina a...

Questa ricetta vi trasporterà nel sud-ovest americano, dove il Texas incontra il Messico, e con pochi ingredienti e spezie speciali, qualsiasi piatto può diventare...

Un succulento petto di tacchino impanato e croccante viene servito su un profumato pilaf in salsa al curry giapponese. Come contorno leggero, preparate un'insalata di cavolo cinese grigliato e senape...

"La porchetta è un delizioso involtino di maiale toscano con erbe aromatiche e spezie, cotto lentamente in forno. Ogni anno mi piace aggiungere qualcosa di nuovo, e questa volta ho deciso di sostituire...

Questa cremosa salsa al burro di arachidi è perfetta sia con il pollo che con il maiale. Puoi provarla anche con altri antipasti per un tocco asiatico. Zucchero di canna,...

Questo piatto a base di pollo è molto popolare in tutta la Thailandia. Cotto al forno o alla griglia, viene tradizionalmente servito con riso glutinoso e si abbina particolarmente bene con l'insalata di papaya (som tom). Sebbene...

Sorprendete i vostri ospiti con questo piatto festivo di ispirazione thailandese. La spigola striata, con la testa in vista, viene cotta al forno. Sembra che il pesce nuoti nel piatto: davvero impressionante! Prima di infornarla...

Provate l'insalata di cavolo cinese tailandese con mele, cetrioli e arachidi in salsa di lime, servita con capesante scottate in padella. Ricordate, le delicate capesante sono cotte appena...

Con questo piatto di ispirazione thailandese, non è necessario rinunciare al gusto per ridurre le calorie. Questo sauté di gamberi in salsa leggera contiene 400 calorie in meno rispetto a una porzione simile...

Questo curry thailandese veloce prevede la cottura a fuoco lento di succulenti gamberi in una salsa al cocco con spezie aromatiche, pasta di curry rosso e verdure. Servite su spaghetti di riso al vapore...

Per conferire alla bistecca di manzo un delizioso sapore asiatico, spennellatela con salsa di ostriche e olio di sesamo prima di grigliarla. Una volta cotta, tagliatela a fette sottili contro fibra e servitela...

Una zuppa chiara con piselli, carote e jalapeño piccanti, insaporita con spezie aromatiche, servita con sottili fette di bistecca di manzo alla griglia. Invece del pane, preparate una frittella croccante...

Una bella pentola di cozze è una vera delizia! Ci sono tantissime varianti di sapore che puoi adattare ai tuoi gusti, e le cozze cuociono velocemente. Spezie, un pizzico...

Questa semplice ricetta trasforma un popolare antipasto thailandese, il pollo satay, in una cena più sostanziosa. Invece di usare piccoli pezzi di petto di pollo, usate cosce intere. Marinatele nel latte di cocco con...

Il Tanghulu è uno snack invernale molto popolare in Cina, spesso venduto dai venditori ambulanti nei mercati e durante le feste. Il Tanghulu è tradizionalmente...

Le costine di maiale possono essere grigliate o cotte al forno. Il segreto di questa ricetta sta in una miscela di spezie ben bilanciata, che conferisce un sapore e un aroma straordinari, e in una cottura a bassa temperatura...

In tutto il Texas, troverete una varietà di ristoranti specializzati in barbecue che offrono diversi stili, tra cui una varietà di piatti regionali popolari. Ma se chiedete a un texano qual è il piatto simbolo del suo stato,...

Una marinata davvero eccezionale dovrebbe combinare tutti i sapori chiave: dolce, salato, aspro e magari un pizzico di piccante. Questa marinata li combina tutti grazie a...

Questo delizioso piatto si ispira alla cucina thailandese, pur non contenendo ingredienti difficili da reperire o esotici. Marinate delle tenere costolette di maiale in una marinata thailandese a base di lime e salsa di soia...