Ricette dalle cucine del mondo

Questi pasticci di carne sono un dolce tradizionale del Nebraska. Soffici e ricoperti da una crosta burrosa, sono ripieni di carne macinata fritta, peperoni, cavolo e cipolle. Serviteli con il ketchup per un sapore delizioso...

Il lombo di maiale disossato (chiedete al macellaio di farlo appiattire o aprire a farfalla) è ideale per preparare gli involtini di maiale. Innanzitutto, è una carne tenera,...

I kourabiedes sono biscotti greci friabili, spesso preparati per Natale, ma popolari anche ai matrimoni, a Pasqua e in qualsiasi altra festività. Questa ricetta utilizza un mix di...

Per preparare questo piatto, le cosce di pollo vengono impanate due volte e fritte fino a diventare super croccanti all'esterno e succose e tenere all'interno. Durante la frittura, si consiglia...

Questo piatto provenzale semplice ma elegante si cucina interamente in una padella di ghisa: costolette di lonza di maiale disossate rosolate in padella, patate e una leggera salsa di pomodorini con...

Il condimento perfetto per i nachos è composto da diversi tipi di carne macinata. Prendete della carne macinata di manzo e mescolatela con salsiccia messicana chorizo ​​cruda e senza budello (da non confondere con la salsiccia spagnola stagionata...).

Il picadillo è un piatto tipico latinoamericano a base di carne macinata saltata in padella con pomodori, spezie, uvetta e olive. Può essere utilizzato come ripieno per tacos e burritos, ad esempio, oppure...

Per preparare un'autentica zuppa pho vietnamita, è fondamentale un brodo fatto in casa ricco e saporito. Il brodo si prepara con ossa di manzo, carne e coda di bue. Per ottenere questo risultato...

Le antocianine sono responsabili dei colori rosso, blu e viola di frutta e verdura. I mirtilli e le more che guarniscono questo dessert ne sono letteralmente pieni. Le antocianine sono note per le loro proprietà antiossidanti...

Questa torta al budino unisce i sapori e le consistenze della classica torta di fragole con i mirtilli freschi. Si prepara con una base già pronta e non richiede cottura, quindi tenete questa ricetta a portata di mano...

Fresca e acidula, questa salsa verde messicana a base di tomatillos grigliati è l'accompagnamento perfetto per un margarita ghiacciato o una birra fredda. È ottima anche...

Il pico de gallo è una salsa messicana a base di verdure fresche tritate: pomodori, cipolle, jalapeño e coriandolo. Non richiede cottura ed è quindi veloce da preparare, ma si può fare ancora più rapidamente con un frullatore.

Questa insalata contiene tutti gli ingredienti tradizionali di una classica Cobb: pollo, pancetta, pomodori, avocado e formaggio erborinato. Il tutto è servito su un letto di lattuga Bibb e condito con una salsa cremosa...

Invece del bitter, questa versione del Manhattan prevede l'Aperol, l'aperitivo italiano, che infonde al drink rinfrescanti note agrumate. Il cocktail viene preparato in una ciotola da punch per un gruppo di persone e...

Questa ricetta unisce due piatti tipici messicani: burritos ed enchiladas. Invece dei tradizionali involtini ripieni, cuocete al forno dei burritos di manzo e fagioli neri in salsa. Servite con...

Nonostante il nome, questo maiale viene cotto al forno, quindi potrete gustare il suo sapore estivo da barbecue in qualsiasi periodo dell'anno e con qualsiasi tempo. Per prepararlo, avrete bisogno di una pentola a chiusura ermetica...

Non c'è bisogno di accendere il barbecue per assaporare i sapori della grigliata. Il petto di manzo viene cotto a fuoco lento per ore in una salsa barbecue fatta in casa con bourbon, melassa e paprika affumicata.

Le verdure surgelate e in scatola sono un ottimo modo per preparare una cena deliziosa e salutare senza dover aspettare di andare al supermercato. Questa ricetta prevede la cottura a fuoco lento di cavolo nero surgelato con...

Questi kebab in stile argentino sono diversi dai kebab tradizionali: la carne di manzo non viene infilzata a pezzi, ma in strisce sottili e lunghe, una per spiedino. In questo modo, la carne cuocerà uniformemente...

Le costolette di lonza di maiale con osso, completamente naturali, vengono impanate con una miscela di pangrattato, chips di banana sbriciolate e condimento jerk giamaicano prima di essere fritte. La crosta che si forma è...

I biscotti sono un classico della pasticceria americana. Sono soffici, friabili e dalla consistenza simile agli scones salati britannici, ma soprattutto sono facili e veloci da preparare. L'impasto per questi biscotti...

La pasta ziti viene cotta al forno in un sugo di pomodoro e carne fatto in casa, ricoperta da uno spesso strato di mozzarella e parmigiano, finché il formaggio non si scioglie, creando una deliziosa crosticina croccante. La sua forma tubolare...

I churros sono una versione spagnola delle ciambelle di pasta choux, tipicamente servite con salsa al cioccolato e caffè o tè. Questa ricetta prevede la cottura dei churros in forno, il che è indubbiamente più pratico e salutare rispetto alla cottura tradizionale.

Preparatevi a suscitare esclamazioni di stupore tra i vostri ospiti quando servirete questa splendida torta a forma di ananas. Tutti rimarranno affascinati non solo dal suo aspetto, ma anche dalla sua singolare farcitura a base di due tipi di gelato:...

I filetti di halibut vengono cotti al forno su un letto profumato di timo, prezzemolo e alloro in vermouth secco, che infonde al pesce una vasta gamma di sapori. I succhi aromatici rilasciati dalla padella vengono poi ridotti in...

Questa ricetta trasforma gli gnocchi di patate surgelati da un tipico cibo pronto in un pasto per tutta la famiglia, saziante, sano e ricco di fibre, veloce da preparare e perfetto per...

Questa versione più salutare dei falafel viene cotta al forno anziché fritta. Polpette di ceci, pasta di sesamo tahina, spezie profumate ed erbe aromatiche fresche vengono cotte al forno fino a doratura e...

Questa semplice casseruola è preparata con farina di mais mescolata con formaggio cheddar stagionato grattugiato e formaggio Pepper Jack. In forno sviluppa una deliziosa crosticina dorata e intensa ed è perfetta per...

Questa fresca salsa tropicale non richiede cottura e si serve come antipasto con le patatine. Tutti gli ingredienti vengono tritati finemente e mescolati. Versate la salsa sulle patatine e gustate l'abbinamento...

Il sapore di frutti di bosco di questo cocktail brasiliano a base di cachaça con succo di açai e menta è perfettamente rinfrescante in una calda giornata estiva. Unire tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio, agitare fino a quando lo shaker non si appanna,...

Questa zuppa di pollo è preparata con spaghetti di riso e verdure, condita con salsa di soia e Sriracha, e il suo ingrediente segreto è il burro di arachidi. Il sapore è complesso e avvolgente. E grazie a...

Queste quesadillas sono ripiene di formaggio, asparagi grigliati e peperoni. Sono deliziose e molto succose, soprattutto grazie alla combinazione di tortilla croccante e mozzarella filante. Sono perfette per...

Una succulenta bistecca alla griglia con patatine fritte è un abbinamento popolare e irresistibile. Questa ricetta propone una rivisitazione del classico, arricchendo il piatto con sapori e aromi...

Con la miscela di cinque spezie cinesi, salsa di soia e zenzero, questo mix di mandorle, arachidi, cracker e semi di sesamo aggiunge un sapore asiatico dolce e speziato. Perfetto da portare sempre con sé...

Gli involtini di lattuga asiatici sono un ottimo antipasto per ogni occasione, soprattutto per i picnic. Il tenero filetto di maiale viene strofinato con una salsa asiatica piccante, grigliato (o cotto in padella),...

Per questa ricetta, usate le costine di maiale ricavate dalla lombata. Sono più carnose e succose. Marinate le costine in una salsa allo zenzero e ponzu (preferibilmente per tutta la notte) e grigliatele. Mezz'ora prima...

Il condimento cinese alle cinque spezie conferisce al pollo un sapore e un aroma magici, con note salate e dolci. Le cosce intere (con pelle e ossa) vengono prima cotte al forno e poi strofinate con...

Il principio di cottura di queste cosce di pollo non è molto diverso da quello di qualsiasi altro barbecue: si strofinano con una miscela di spezie, si marinano e poi si grigliano, spennellandole con la salsa. E ciò che le rende...

Provate un pesto al basilico con nuove note di sapore, dove le mandorle sostituiscono i tradizionali pinoli e il formaggio Asiago il Pecorino. Il punto forte di questa salsa è il pomodoro. Tagliatelo a dadini e...

Questa classica zuppa persiana di erbe aromatiche e noodles viene tradizionalmente servita il tredicesimo giorno del nuovo anno, quando gli iraniani solitamente si godono picnic con amici e familiari. Ma al di là delle festività, questa sostanziosa...

La pizza arrotolata è compatta, pratica e perfetta da mangiare al volo. Questo tipo di pizza si chiama stromboli e non è molto più difficile da preparare rispetto alla versione classica. In questa ricetta, l'impasto arrotolato...

I noodles soba di grano saraceno vengono cotti con edamame (fagioli di soia acerbi) e gamberoni in una salsa di ispirazione asiatica. Questa ricetta si prepara in meno di mezz'ora. È veloce, deliziosa e...

Una vivace salsa chimichurri alle erbe aromatiche dona un tocco di freschezza alle alette di pollo grigliate e marinate alla paprika. Per un sapore più intenso, marinatele per...

Questi tradizionali pani piatti venezuelani a base di farina di mais, come il PAN, vengono serviti come antipasto con fagioli neri piccanti, fette di mango e avocado, che vengono farciti in arepas simili a tasche. Grazie a...

La galette è una torta rustica francese con un ripieno facile da preparare: il ripieno viene steso su una sfoglia di pasta, i bordi della pasta vengono ripiegati verso l'interno per evitare che il ripieno fuoriesca e la galette...

Amate l'abbinamento mele al forno e cannella, ma non avete tempo per una torta? Preparate questi soffici e deliziosi pancake alle mele con spezie profumate: il loro aroma invitante risveglierà tutti in un attimo...

Questa insalata unisce i classici antipasti, un aperitivo italiano servito prima del piatto principale. Contiene verdure a foglia verde, ceci in scatola, peperoni arrostiti, carciofi e olive...

Questa pasta è preparata con tutti gli antipasti che si trovano in un tipico piatto di antipasti italiani. Comprende salumi, carciofi, olive, verdure e formaggio. Gli antipasti vengono solitamente serviti prima...

Questo panino con bistecca è farcito con l'antipasto italiano, una selezione di formaggi, salumi e verdure. È preparato con bistecca di fianchetto piatta proveniente dalla pancia,...

Questa versione giapponese della dolce pasta di fagioli azuki rossi è popolare in molte parti dell'Asia come ripieno per torte, pasticcini e dolci a base di farina di riso (come il mochi), così come in...