Ricette della cucina araba


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Rotolo al cocco con marmellataVisualizzazioni: 1.708
Ingredienti della ricetta:

La matzah, tradizionalmente consumata durante la festività ebraica di Pesach, non ha un sapore particolare, ma ciò non significa che lo stesso valga per i piatti preparati con essa. Colorati...

matzah, uova, cocco, marmellata di lamponi...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
"Babka" al cioccolatoVisualizzazioni: 5.091
Ingredienti della ricetta:

La nostra famiglia non ha mai preparato questo piatto perché richiede molto tempo. Lo compravamo in una delle pasticcerie russe o polacche di Chicago. Ma ho imparato questa ricetta da Lidia, una cuoca di...

farina, zucchero, latte, estratto di vaniglia, uova, burro, ghee, pasta di mandorle, cioccolato fondente...
Tempo: 4 ore e 45 minuti Complessità: media Porzioni: 24
Categorie: Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Hummus veloceVisualizzazioni: 6.340

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

ceci, hummus, semi di sesamo, succo di limone, cumino, sommacco...
Tempo: 15 min.
Categorie: Salse, Salse, .
Autore:
Hummus di barbabietola e tahinaVisualizzazioni: 7 292

Una ricetta fotografica passo passo per l'hummus di barbabietola.

hummus, barbabietola, coriandolo, alloro, sesamo...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 190
Categorie: Salse, Salse, .
Autore: - comproprietario del ristorante
Hummus di barbabietola alla mentaVisualizzazioni: 7.908

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

barbabietole, ceci, sesamo, menta...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Contenuto calorico: 93
Categorie: Salse, Salse, .
Autore:
Hummus con zuccaVisualizzazioni: 4.337

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

purea di zucca, ceci, semi di sesamo...
Tempo: 15 min.
Categorie: Forno, Pane, .
Autore: - scrittore di cucina
Challah allo zafferanoVisualizzazioni: 3.001

Una ricetta passo passo per preparare un pane intrecciato a forma di treccia...

farina di prima qualità, impasto lievitato, uova, zafferano...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Quantità: 1 pagnotta
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Fagottini di pollo al curryVisualizzazioni: 3 166

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pollo grigliato, impasto lievitato, scalogno, aglio, curry, radice di zenzero, piselli, succo di lime, uova, yogurt, coriandolo...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Quantità: 4 torte
50 ricette di kebab: varianti orientali dello shashlik

50 ricette di kebab: varianti orientali dello shashlik

Offriamo una raccolta di decine di ricette di kebab che possono essere cucinate (e servite!) su spiedini.

Categorie: Fast food, Pita, .
Autore: - comproprietario del ristorante
Mini hamburger vegetariano in pitaVisualizzazioni: 8.029

"Adoro preparare questo hamburger il lunedì senza carne. Lo ammetto, sono una vera carnivora, ma una volta a settimana mi concedo una pausa e una cena completamente vegetariana."

Pane pita, fagioli cannellini, quinoa, mais, lattuga, cetrioli, pomodori, pangrattato, peperoncino in polvere, cumino, semi di sesamo, salsa piccante, succo di limone, aglio in granuli, yogurt, coriandolo...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 340
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Petto di pollo marocchino con couscousVisualizzazioni: 7 114
Ingredienti della ricetta:

Ingredienti caldi come miele, zenzero e ras el hanout (un condimento marocchino) conferiscono a questa cena a base di pollo un sapore accogliente e autunnale.

Petto di pollo, cipolla rossa, carote, radice di zenzero, couscous, cannella, semi di anice, chiodi di garofano, curcuma, macis, coriandolo, uvetta, mandorle, miele...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 460
Categorie: Piatti principali, Pasta, Carne, .
Autore: - chef famoso
Lasagna di agnello e matzahVisualizzazioni: 7.819

Una ricetta dettagliata per preparare un piatto ebraico...

Agnello macinato, matzah, zucchine, peperoni, feta, cipolla, aglio, peperoncino in scaglie, pomodori a grappolo, salsa di pomodoro, rosmarino, origano...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Piatti principali, Pasta, Carne, .
Lasagna sefardita con tacchino e melanzaneVisualizzazioni: 7.581

Una ricetta dettagliata per un piatto di pasta, con foto...

Tacchino macinato, vitello macinato, matzah, spinaci, melanzane, funghi champignon, funghi crimini, funghi shiitake, cipolle, aglio, salsa di pomodoro, uova, prezzemolo, cannella, miele...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 16 - 20
Categorie: Forno, Torte, .
Autore: - chef
Cheesecake al salmone affumicatoVisualizzazioni: 9.671

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Salmone affumicato, formaggio cremoso, crème fraîche, cipolle, rafano, uova, panna, panna acida, amido...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Forno, Pane, .
Chernivtsi challahVisualizzazioni: 8.729

Una ricetta dettagliata per dolci fatti in casa con foto...

farina per dolci, impasto lievitato, uova, semi di sesamo...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Quantità: 2 pagnotte
Categorie: Forno, Pane, .
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Challah intrecciata con ribes neroVisualizzazioni: 7 102

Una ricetta dettagliata per dolci fatti in casa con foto...

farina, impasto lievitato, uova, semi di papavero, uva passa, miele...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 24
Categorie: Dessert, Cookie, .
RugelakhVisualizzazioni: 6.870
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

farina, impasto lievitato, uova, panna, noci pecan, uvetta, cannella...
Tempo: 20 minuti
LatkesVisualizzazioni: 6.007

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

patate, cipolle, succo di limone, uova, latte, noce moscata, crescione, crème fraîche, caviale di salmone, farina...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 12
Categorie: Dessert, Frutta, .
"Haroset", dolce pasquale a base di meleVisualizzazioni: 5.817

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Mele, fichi, datteri, noci, noci pecan, mandorle, vino rosso, cannella, zenzero in polvere, cardamomo, miele...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Quantità: 8 come antipasto
Categorie: Dessert, Cookie, .
HamentashenVisualizzazioni: 6.368
Ingredienti della ricetta:

Si tratta di un biscotto tradizionale ebraico o israeliano associato alla festività di Purim. Il nome si traduce dall'ebraico come "cappello di Haman", "tasche di Haman" o "orecchie di Haman". La forma triangolare...

farina, pasta frolla, uova, albicocche secche, scorza d'arancia, miele...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Quantità: 35 biscotti
Tzimmes di carote in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 9.878

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carote, patate dolci, mele, pere, albicocche secche, ciliegie, ciliegie secche, zucchero di canna, succo d'arancia, vino bianco, prugne secche, cannella...
Tempo: Le 10. Complessità: facilmente Quantità: 12-16 porzioni come dessert
Categorie: Zuppe, Verdure, .
Borscht vegetarianoVisualizzazioni: 7.540

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Barbabietole, patate, cavolo bianco, funghi porcini, carote, radice di pastinaca, radice di sedano rapa, cipolle, aglio, aceto di mele, concentrato di pomodoro, panna acida, aneto...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Dessert, Cookie, .
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Rotolini di albicocca e nocciola "Rugelach"Visualizzazioni: 7.874
Ingredienti della ricetta:

I rugelach, croissant ebraici, sono spesso serviti durante l'Hanukkah (o "Festa delle Luci"). La pasta frolla, ripiena di confettura di frutta e noci, è preparata senza uova ed è facile da realizzare con...

Formaggio cremoso, farina, pasta frolla, nocciole, marmellata di albicocche, uvetta, uova, panna acida, yogurt...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Quantità: 36 bagel
Autore: - autrice di libri di cucina
frittelle di meleVisualizzazioni: 15 223

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

mele, uova, yogurt, sciroppo d'acero, zucchero a velo, cannella, farina...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Quantità: 20 pancake
Categorie: Forno, Pane, .
Challah per il pane tostatoVisualizzazioni: 5 805

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

challah, impasto lievitato, farina, uova...
Tempo: 3 ore. Complessità: facilmente Quantità: 1 pagnotta
Categorie: Forno, Pane, .
Challah con gocce di cioccolatoVisualizzazioni: 4 107

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

impasto lievitato, gocce di cioccolato (granuli), farina, uova, challah...
Tempo: --
Categorie: Insalate, Caldo, Verdure, .
Insalata tiepida di carote e spinaciVisualizzazioni: 6.948

Una ricetta dettagliata per preparare un'insalata tiepida, con tanto di foto...

spinaci, carote, succo di limone, aglio, cumino...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 120
Categorie: Dessert, Frutta, .
Charoset per PasquaVisualizzazioni: 9 268

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

mele, noci, succo di limone, vino rosso, uvetta, miele, cannella...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4-6 porzioni come antipasto

Ricette in ordine alfabetico

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