Visualizzazioni: 1.563L'insalata tabbouleh orientale è preparata con bulgur, arricchita da una varietà di verdure fresche e aromatiche. In questa ricetta, il bulgur si sposa perfettamente con i teneri piselli mangiatutto e i piselli dolci.
Visualizzazioni: 1 182La spalla d'agnello viene tagliata a fettine sottili, generosamente salata e pepata, e fritta in una padella di ghisa ben calda. Le polpette che si ottengono sono incredibilmente succose all'interno e con una crosticina meravigliosamente croccante.
Visualizzazioni: 4.888Il segreto del sapore fantastico di questo contorno di fagiolini sta nella salsa magica, che trasformerà qualsiasi piatto a cui la aggiungerete. Potreste volerla provare anche con altre verdure!
Visualizzazioni: 11.043La shakshuka è un piatto ebraico perfetto per la colazione. È deliziosa, saziante e fornisce energia a lungo termine. La base della shakshuka è una salsa di verdure con pomodori, cipolle e spezie che...
Visualizzazioni: 3.095Il petto di pollo senza pelle viene massaggiato con una ricca miscela di spezie, rosolato in padella fino a doratura e sapore, e poi terminato in forno fino a diventare tenero e succoso all'interno.
Visualizzazioni: 10 816Queste classiche frittelle di patate ebraiche sono croccanti fuori e morbide e umide dentro. Le patate grattugiate vengono mescolate con farina di matzah, uova, lievito in polvere e...
Visualizzazioni: 2 208Per preparare questo contorno in stile mediorientale, il ptitim viene cotto a fuoco lento in brodo di pollo con cipolle soffritte e spezie, poi condito con erbe fresche, datteri tritati,...
Visualizzazioni: 3.410Invece di un pollo normale, arrostite un cappone per la vostra tavola delle feste. Questo gallo dalla carne consistente sfamerà sicuramente un gran numero di persone. Oppure, usate un piccolo tacchino. Strofinate il volatile con una miscela di spezie e...
Visualizzazioni: 9 116Questi rotolini dorati e croccanti, ripieni di un composto speziato di prugne e ricoperti da una crosta di zucchero, sono la delizia perfetta per il tè invernale. I rugelach, un dolce ebraico, sono tradizionalmente preparati con...
Visualizzazioni: 2.082I rugelach ebraici sono panini preparati con un impasto a base di burro e formaggio cremoso in parti uguali. Al termine di ogni fase di cottura, l'impasto deve risultare ben rappreso...
Visualizzazioni: 2.871Le polpette sono fatte con carne macinata di manzo e condimento marocchino ras el hanout, che conferisce loro incantevoli sapori orientali. Servire con couscous Confetti. Oltre ai cereali integrali...
Visualizzazioni: 6.505Il pesce al forno servito in confezioni individuali è sempre un'idea originale, festosa e pratica. I vostri ospiti saranno deliziati non appena apriranno ogni confezione e ne inaleranno il profumo...
Visualizzazioni: 10 008Puoi preparare un hummus extra cremoso usando farina di ceci al posto dei ceci interi. È disponibile nei negozi specializzati e nei reparti di alimenti biologici. Sbatti la pasta di ceci preparata con...
Visualizzazioni: 1.939Le frittelle ebraiche croccanti (latkes) sono una deliziosa colazione o uno spuntino, perfette con una salsa in cui intingerle. Il loro ingrediente principale è la patata, ed è impossibile non amare le patate fritte:...
Visualizzazioni: 5 281Il bello dei latkes è che si possono integrare gli ingredienti tradizionali, come patate e cipolle, con altre verdure, creando ogni volta un piatto nuovo, sano e delizioso.
Visualizzazioni: 5 305I latkes sono frittelle di patate ebraiche, apprezzate per la loro crosta croccante di patate grattugiate e il cuore morbido. Oltre alle patate grattugiate, i latkes classici contengono...
Visualizzazioni: 3 131Le frittelle ebraiche (latkes) sono tradizionalmente preparate con patate e cipolle grattugiate, a cui si aggiungono altre verdure per insaporirle. Ad esempio, questa versione di latkes è fatta con un mix di patate e patate dolci in parti uguali...
Visualizzazioni: 11.432Oltre agli ingredienti principali dell'hummus tradizionale, ovvero ceci e tahina (una pasta di sesamo), questo snack contiene anche aglio fresco e granulato e cipolla in polvere. Queste spezie infondono alla pasta...
Visualizzazioni: 3.586La pasta di sesamo tahina è un ottimo prodotto da tenere a portata di mano per preparare una salsa deliziosa e ricca in qualsiasi momento, come questa salsa cremosa che non...
Visualizzazioni: 3.786In Israele, questo piatto è chiamato anche sabikh ed è uno dei cibi di strada più popolari di Tel Aviv. Il pane pita caldo e fresco viene servito con melanzane fritte, uova sode, verdure sottaceto, insalata...
Visualizzazioni: 4.344Le rape sottaceto sono un antipasto tradizionale mediorientale e, se siete grandi appassionati di shawarma o falafel nella pita, aggiungetene qualche fetta e vedrete come il sapore si trasformerà. Inoltre...
Visualizzazioni: 7.736L'insalata israeliana di cetrioli e pomodori è una semplice combinazione di verdure fresche e succose, popolare in molte cucine del mondo e conosciuta con diversi nomi. È fatta con...
Visualizzazioni: 2.265In appena mezz'ora, puoi preparare un pasto completo e delizioso a base di pesce e un contorno di verdure alla griglia. Una metà verrà saltata in padella con il burro, avvolta nella carta stagnola, e l'altra...
Visualizzazioni: 2.477Se decidete di lessare il ptitim (anche noto come couscous israeliano) come contorno per la carne, arricchitelo con magici sapori e aromi orientali aggiungendo solo pochi ingredienti extra. Sarà...
Visualizzazioni: 1.786Il ptitim è una pasta piccola conosciuta come couscous israeliano per via della sua forma. È un ingrediente comune nei piatti di ispirazione mediorientale, come questa insalata. Per le sue...
Visualizzazioni: 2.632Questo piatto completo in stile mediorientale è pronto in meno di mezz'ora. È perfetto per una cena veloce e deliziosa durante la settimana. La carne macinata viene mescolata con spezie, tra cui...
Visualizzazioni: 3.330Concediti una colazione gourmet a base di uova in camicia, servite come al ristorante. Segui questa ricetta passo passo per ottenere uova perfette con albumi sodi e tuorli morbidi. Servile...
Visualizzazioni: 1.840Un delizioso piatto estivo a base di petto di pollo grigliato ricoperto da una deliziosa crosta di aromatico condimento mediorientale za'atar, servito con cetriolo, anguria e...
Visualizzazioni: 3 102La miscela di spezie nordafricane ras el hanout, mescolata alla carne macinata di tacchino, conferisce a queste cotolette di tacchino uno straordinario sapore orientale, mentre la generosa quantità di spinaci le arricchisce di fibre salutari.
Visualizzazioni: 3.005Il carré d'agnello viene grigliato intero e poi tagliato in singoli hamburger con l'osso prima di essere servito. Questo garantisce che la carne sia incredibilmente succosa all'interno e ricoperta da una deliziosa crosticina speziata all'esterno.
Visualizzazioni: 3 301In Medio Oriente e in Asia, kofta può riferirsi a qualsiasi piatto a base di carne macinata, che si tratti di una polpetta, una polpetta o un'altra pietanza, a seconda della regione. Ed è solo grazie a questa interessante combinazione...
Visualizzazioni: 2 217Un delizioso antipasto di ispirazione mediterranea composto da piccole focaccine servite con fette di agnello allo spiedo glassato al melograno e una rinfrescante insalata di cavolo alla greca.
Visualizzazioni: 4.344Il segreto di un delizioso shawarma sta nella combinazione degli ingredienti: pollo fritto succoso, verdure fresche, un tocco di sottaceti e salse, il tutto avvolto in una calda piadina. E sebbene cucinare il pollo a casa sia difficile...
Visualizzazioni: 4.385Concediti un autentico shawarma orientale con agnello marinato nel ras el hanout, una spezia nordafricana. La miscela di spezie è perfettamente bilanciata e conferisce alla carne un aroma meraviglioso...
Visualizzazioni: 2.744Questo shawarma viene servito non assemblato. Il piatto comprende un pezzo di pollo fritto, pane pita e due salse: tzatziki greco e hummus mediorientale. Per la cottura, è meglio tagliare il pollo...
Visualizzazioni: 3 101Per preparare un delizioso shawarma, non servono uno spiedo, una griglia o una miriade di spezie o marinate per dare al pollo un sapore mediorientale. La marinata per pollo è un ottimo sostituto per...
Visualizzazioni: 3.417Il pollo di questo shawarma deve il suo sapore straordinario a una marinatura agli agrumi con aglio e una moltitudine di spezie, tra cui un'armoniosa miscela di peperoncino e cannella. Le cosce di pollo vengono marinate a lungo...
Visualizzazioni: 9.785Un delizioso e succulento shawarma vegetariano con verdure e ceci, che rendono l'antipasto più sostanzioso e aggiungono consistenza e sapori unici. I ceci vengono lessati in precedenza e poi cotti al forno...
Visualizzazioni: 3 120Puoi preparare un delizioso e succoso shawarma anche a casa, senza bisogno di attrezzature speciali per la frittura. Le cosce di pollo vengono tagliate a fettine sottili, marinate nelle spezie e fritte...
Visualizzazioni: 2.925Questa ricetta di harissa si differenzia dalla tradizionale salsa araba per il suo sapore più delicato. Si prepara mescolando peperoncini secchi piccanti con peperoni dolci arrostiti, aggiungendo aglio, spezie e...
Visualizzazioni: 5 283Un sofisticato piatto festivo in stile marocchino con carré d'agnello alla griglia e un profumato contorno di couscous. E considerando che il couscous si prepara in pochi minuti, e...
Visualizzazioni: 4.466Un'alternativa più leggera all'hummus tradizionale. In questa ricetta, i ceci vengono sostituiti da carote a basso contenuto calorico, precotte con aglio e cumino e poi macinate insieme ai semi di sesamo...
Visualizzazioni: 3.439Tradizionalmente, l'insalata tabbouleh mediorientale si prepara con bulgur o couscous mescolati con erbe fresche. Tuttavia, al posto dei cereali, si possono aggiungere anche riso di cavolfiore e broccoli. Si può...
Visualizzazioni: 8.679Un condimento piccante in stile marocchino conferisce a questa insalata di carote crude un sapore indescrivibile. Le carote vengono tagliate diagonalmente a rondelle sottili (preferibilmente con una mandolina) e condite con...
Visualizzazioni: 5 210Ricchi di proteine e fibre, i ceci sono un'ottima base per panini vegetariani sostanziosi e salutari. Per panini senza complicazioni, usa i ceci in scatola. Si schiacciano facilmente...
Visualizzazioni: 14.519Il Baba Ganoush è un antipasto mediorientale a base di melanzane, semplice ma delizioso. Le melanzane, cotte al forno o grigliate, vengono mescolate con aglio, prezzemolo, succo di limone e semi di sesamo...
Visualizzazioni: 15.633Un ottimo modo per far mangiare gli spinaci a chi non li gradisce, soprattutto ai bambini, è preparare delle polpette. Queste polpette sono letteralmente piene di verdure, ma i più schizzinosi non se ne accorgeranno nemmeno, grazie alla loro consistenza sana...
Visualizzazioni: 11.855L'injera (o injera) è una focaccia etiope a base di pasta madre, servita al posto del pane a colazione, pranzo e cena. In Africa, viene utilizzata anche come posata, come piatto o come cucchiaio...
Visualizzazioni: 3.313L'impasto per questa pita integrale si lavora quasi esattamente come quello del pane di grano, ma queste focacce sono molto comode da cuocere anche se non si dispone di una teglia apposita. Vengono stese in...
Visualizzazioni: 15.344Questo piatto è preparato con ingredienti semplici ed economici: riso, pollo e fagiolini con peperoni dolci, ma il condimento aromatico ras el hanout, tante erbe fresche e pinoli tostati...
