Visualizzazioni: 388L'ingrediente segreto di questo contorno di spinaci è l'aglio nero arrostito. Ha un sapore più delicato e ricco rispetto all'aglio fresco e, abbinato alla salsa sambal oelek, lo trasforma...
Visualizzazioni: 442Dopo aver fritto i pezzetti di pancetta per un'insalata, conservate il grasso che si scioglie: è un'ottima base per una saporita vinaigrette. Aggiungete senape, aceto e olio d'oliva direttamente nella padella e condite a filo...
Visualizzazioni: 547Un'insalata succosa e croccante di anguria, jicama e menta condita con una vivace vinaigrette agli agrumi è il contorno estivo perfetto per la carne alla griglia. Con il giusto equilibrio tra dolce e aspro, è perfettamente rinfrescante ed esalta il sapore agrumato...
Visualizzazioni: 673Forse la parte più deliziosa di questa insalata è il condimento acidulo a base di grasso di pancetta fuso durante la frittura. Si abbina perfettamente a qualsiasi insalata sostanziosa, soprattutto agli spinaci. Servite l'insalata...
Visualizzazioni: 585Questa insalata leggera ed elegante unisce spinaci succosi a more, noci caramellate e scaglie di parmigiano salato, il tutto condito con una vinaigrette agrodolce a base di confettura di ciliegie.
Visualizzazioni: 1.348L'arroz rojo, ovvero riso rosso con verdure, è un contorno tradizionale diffuso in tutto il Messico. La ricetta è piuttosto semplice, ma il piatto è ricco di sapore e la sua caratteristica tonalità rossa deriva da...
Visualizzazioni: 565Questa insalata racchiude tutto ciò che ami dei tacos, dalle tortillas al formaggio. Al posto della carne, aggiungi fagioli in scatola, preferibilmente di due tipi, come borlotti e fagioli neri. E non dimenticare l'ingrediente più importante...
Visualizzazioni: 988Le foglie di cavolo nero sono dense e amare, quindi si abbinano bene con peperoncini piccanti e spezie come cardamomo e cumino. Se non riuscite a trovare il peperoncino Fresno, potete sostituirlo con...
Visualizzazioni: 657Ecco la ricetta perfetta per una cena infrasettimanale deliziosa e salutare. Il piatto è ricco di verdure fresche e succose, condite con una salsa ricca a base di arancia. Tagliate tutte le verdure in anticipo e servite...
Visualizzazioni: 543I funghi champignon e shiitake vengono saltati in olio vegetale con aglio e conditi con una salsa a base di zenzero, ketchup e maionese. Questo soffritto di funghi può essere servito come contorno per piatti di carne o...
Visualizzazioni: 705"Crescendo a Brooklyn", ricorda l'autrice di ricette Vivian Chan, "molti dei miei amici avevano genitori che lavoravano e lasciavano loro i soldi per il pranzo in modo che potessero comprare cibo da asporto..."
Visualizzazioni: 569I broccoli vengono arrostiti in forno finché non diventano teneri all'interno e croccanti all'esterno. Conditeli con anacardi per un tocco croccante, jalapeño tritato per un sapore più deciso e...
Visualizzazioni: 695Farcire i cappelli dei funghi con pangrattato, pancetta a cubetti, spinaci e mozzarella e cuocere in forno fino a quando la superficie non sarà croccante. Questo antipasto, succoso e delizioso, è perfetto per ogni occasione.
Visualizzazioni: 1.051Unite i noodles di riso cotti con cetrioli freschi, pomodori ed erbe aromatiche in una salsa asiatica piccante con peperoncino fresco e zenzero. Cospargete con anacardi per dare croccantezza e servite come antipasto o...
Visualizzazioni: 910Prepara questo riso piccante alla birra bianca con coriandolo, aglio, piselli e carote per un contorno festivo. È aromatico, umido e delizioso. Si abbina perfettamente a carne o...
Visualizzazioni: 449Oltre alla popolare patata, esistono molte altre verdure a radice ingiustamente dimenticate che possono essere cotte al forno e servite come contorno alla carne, risultando così un contorno più sano e ipocalorico...
Visualizzazioni: 553Il tè nero dolce è un ingrediente insolito per una salamoia, ma conferisce un sapore più ricco e interessante alle verdure sottaceto. Versate la salamoia di tè dolce e speziata su diverse verdure, come quelle tritate...
Visualizzazioni: 495I peperoncini ciliegia sottaceto sono un'ottima alternativa ai sottaceti in questa deliziosa salsa agrodolce all'ananas. La salsa si prepara in pochi minuti: basta mettere tutti gli ingredienti in...
Visualizzazioni: 442Questo contorno veloce di fagiolini di ispirazione asiatica si abbina bene sia al maiale che al pollo fritto. Sbollentate i fagiolini in acqua bollente, poi fateli sobbollire in una salsa di soia aromatizzata.
Visualizzazioni: 1.452Gli spaghetti di patate dolci, se cucinati correttamente, sono così deliziosi che probabilmente dimenticherete persino che si tratta di verdure. A differenza della maggior parte degli altri tipi di spaghetti vegetali, le patate dolci mantengono le loro...
Visualizzazioni: 808Soffriggere 3 cipollotti tritati con 1 peperoncino jalapeño tritato in olio d'oliva fino a quando non si saranno ammorbiditi. Aggiungere 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro e 1/2 cucchiaino ciascuno di cumino in polvere, peperoncino ancho in polvere e...
Visualizzazioni: 629Questo classico pane di mais è fatto solo con farina di mais, senza aggiunta di farina di frumento, ed è friabile e il contorno perfetto per piatti a base di sugo. Il contenuto di zucchero è...
Visualizzazioni: 1 221Questo riso dai colori vivaci è preparato con curcuma, semi di senape, frutta secca e legumi, con un tocco finale di succo e scorza di limone. Il riso è soffice, aromatico, leggermente acidulo e croccante. Questa ricetta...
Visualizzazioni: 606Questa insalata di pane italiana, la panzanella, è preparata con pomodori succosi, cavolo nero novello, sedano croccante, uovo, cipollotti e capperi, il tutto condito con una vinaigrette a base di aceto di vino rosso e senape.
Visualizzazioni: 589Un'insalata fredda di anguria dolce, cetriolo e feta salata in una vinaigrette alla menta acidula: l'ideale in una calda giornata estiva! Anguria e cetrioli contengono molta acqua, il che li rende...
Visualizzazioni: 535Per un purè di patate leggero, vellutato e davvero festivo, tagliate le patate a fette sottili e mettetele a bagno in acqua fredda per tutta la notte per eliminare l'amido in eccesso.
Visualizzazioni: 934Frullando la ricotta acquistata al supermercato in un robot da cucina con olio d'oliva, sale e tanto amore, otterrete una consistenza incredibilmente liscia e soffice che si abbina perfettamente ai sapori decisi di questo leggero...
Visualizzazioni: 1.680Il cavolo nero viene cotto a fuoco lento con fagioli bianchi in scatola, scorza di limone ed erbe aromatiche fresche. Servitelo come piatto vegetariano a sé stante, nutriente, ricco di fibre e proteine e...
Visualizzazioni: 1.473Questa salsa è versatile. Trasferitela tiepida in una ciotola e servitela con verdure fresche, cracker, pane tostato o un tagliere di formaggi o salumi. Potete servirla anche fredda o...
Visualizzazioni: 505Arricchisci un semplice contorno di riso con un sapore intenso e un bouquet di aromi aggiungendo porri dolci saltati nel burro, timo fresco e nocciole tritate. Il risultato è...
Visualizzazioni: 413Nonostante il nome, questo ripieno viene cotto separatamente dal volatile, ma il risultato è un contorno molto più grande di quanto possa contenere la cavità di un pollo o di un'anatra. Ce n'è per tutti i gusti. Una magnifica combinazione vi aspetta...
Visualizzazioni: 427I fagioli in scatola sono un ripieno sostanzioso per le tortillas messicane...
Visualizzazioni: 687I fagioli neri schiacciati, saltati in padella con spezie e una generosa quantità di strutto o olio vegetale, danno vita a un sostanzioso piatto messicano dal sapore ricco! Cospargete i fagioli fritti con...
Visualizzazioni: 445Con questa ricetta, i cavoletti di Bruxelles risulteranno perfetti ogni volta, croccanti fuori e succosi dentro. Durante la preparazione, assicuratevi di eliminare le foglie appassite o ingiallite...
Visualizzazioni: 1 302Questa semplice ricetta di broccoli è perfetta per un contorno di verdure veloce e delizioso. Tutto ciò che serve è olio d'oliva, sale e pepe nero. Una volta separati i broccoli in cimette, il grosso...
Visualizzazioni: 806Avvolgete le barbabietole intere nella carta stagnola e cuocetele in forno. Diventeranno incredibilmente tenere, ricche di sapore e il loro colore rimarrà brillante. Un'ottima alternativa alla bollitura. Lasciatele raffreddare, pelatele e...
Visualizzazioni: 829La fermentazione è uno dei metodi più diffusi per conservare le verdure da secoli, e i limoni sottaceto sono da tempo un alimento base della cucina araba mediterranea. Esistono diverse...
Visualizzazioni: 443Questa insalata di patate senza maionese è perfetta per essere gustata tutto l'anno. Olive Kalamata, limoni sottaceto, erbe aromatiche fresche e olio d'oliva le conferiscono i ricchi sapori e aromi della cucina mediterranea. Questa...
Visualizzazioni: 404La casseruola provenzale tian è tradizionalmente preparata con verdure estive, ma se l'estate è ancora lontana, questa versione con cipolle e patate andrà benissimo. Patate, cipolle e porri vengono tagliati a pezzi di circa...
Visualizzazioni: 481Le patate dolci sono un'ottima alternativa alle patate tradizionali per la tavola delle feste. Preparate una teglia di patate dolci per un gruppo numeroso e servitela come contorno a carne o pollame arrosto.
Visualizzazioni: 429Il pico de gallo, una salsa messicana a base di pomodori freschi tritati, jalapeño, cipolle e coriandolo, si trasforma in un antipasto spettacolare in questa ricetta. Affettate i pomodori e disponeteli a torre, sovrapponendoli...
Visualizzazioni: 847Le prugne vengono cotte a fuoco lento con lo zucchero per creare una deliziosa confettura estiva. Bilanciate la sua dolcezza con succo di limone e un pizzico di rosmarino, aggiungendo un rametto fresco durante la cottura. La confettura perfetta per la colazione...
Visualizzazioni: 927Queste saporite cipolle sottaceto sono perfette per insalate, hamburger, tacos o semplicemente come contorno leggero per carni alla griglia. Sono pronte da mangiare una volta che la salamoia si è raffreddata: saranno aspre, piccanti,...
Visualizzazioni: 620Esistono diverse varietà di quinoa. Che tu scelga quella rossa, bianca, nera o tricolore, sono tutte adatte a questa ricetta semplice e infallibile. Avrai...
Visualizzazioni: 511Questa semplice casseruola è preparata con chicchi di mais surgelati e panna, ottenendo una crosta tenera e cremosa sormontata da una crosta croccante di biscotti Graham al burro e cheddar bianco. Ottima...
Visualizzazioni: 1.026Prepara delle patate dolci al forno con una glassa di miele, cannella e zenzero per un contorno festivo da abbinare al tacchino. Guarnisci con noci pecan croccanti per dare consistenza. Per risparmiare tempo, inizia a cuocere le patate dolci in...
Visualizzazioni: 785Zucca arancione, pastinaca bianca, patate, cipolle rosse e verdure a foglia verde si uniscono per creare un delizioso e colorato assortimento di verdure arrostite, perfette come contorno per le feste. E per preparare le verdure...
Visualizzazioni: 618Cuocendo a vapore le lenticchie in scatola (o qualsiasi altro tipo di fagioli in scatola) per qualche minuto, si ammorbidiranno e il loro sapore ne risulterà più fresco. I fagioli caldi assorbiranno più facilmente l'olio della marinata e...
Visualizzazioni: 850Arrostire i cavoletti di Bruxelles con aglio, cumino e un cucchiaio di zucchero di canna, che conferisce alle verdure una bella lucentezza, mentre i fiocchi di peperoncino rosso bilanciano la dolcezza, creando un sapore sapido e...
Visualizzazioni: 463La naturale dolcezza del finocchio si intensifica con la cottura al forno, abbinandosi splendidamente ai sapori mediterranei dei pomodori leggermente arrostiti, delle olive Kalamata carnose e croccanti...
