Ricette di contorni

Se amate le patate sbriciolate con vari condimenti ma non volete aspettare un'ora che cuociano in forno, questa ricetta fa al caso vostro. Le patate si cuociono al vapore e diventano soffici in pochi minuti...

Questa classica casseruola americana si prepara interamente nel microonde con spinaci freschi, che mantengono il loro ricco e vibrante colore verde dopo un breve riscaldamento. Conditela con una salsa cremosa...

Per preparare questo splendido contorno per le feste, bastano carote, un po' di burro, un cucchiaino di zucchero e timo fresco. Le carote risulteranno lucide e dall'aspetto delizioso quando...

Con questa ricetta, il tuo riso integrale sarà sempre cotto alla perfezione e in modo uniforme. La regola principale: non sbirciare sotto il coperchio. Una volta cotto il riso, lascialo cuocere a vapore per qualche altro minuto con il coperchio, e il risultato...

Questa ricetta di zucchine al forno è incredibilmente semplice, ma l'aggiunta di olio extravergine di oliva di alta qualità e timo fresco rende le zucchine incredibilmente saporite e perfette...

Il mais cotto al forno è molto più saporito di quello bollito. E con questa semplice ricetta, è altrettanto facile da preparare. Cuocete le pannocchie direttamente con le foglie, dopo aver rimosso i "peli" e...

Questa ricetta si ispira alla cucina tradizionale dei Pennsylvania Dutch. Unisce purè di patate e ripieno di pane al tacchino per un piatto confortante e delizioso. Per questo...

Prepara delle patatine fritte deliziose e croccanti fatte in casa, non surgelate. Il segreto per una crosta croccante e un interno morbido è la doppia frittura. Le patate tagliate dovrebbero essere...

Questo contorno estivo racchiude tutti i sapori di una classica patata al forno ripiena, senza bisogno di accendere il forno o riscaldare la cucina. Le tenere patate rosse vengono condite con un condimento acidulo...

Questa calda insalata di patate al forno ha tutti gli ingredienti di una classica patata al forno ripiena: tanto formaggio, pezzetti di pancetta salata, panna acida cremosa e cipollotti. Il contorno perfetto...

Per questa insalata non è nemmeno necessario tritare la lattuga novella e l'indivia. Basta separare i cespi in foglie e condirle con le altre verdure con un leggero condimento a base di panna acida e rafano. Il punto forte di questa insalata sarà...

Ogni portata sulla tavola delle feste merita un tocco speciale, e il cestino del pane non fa eccezione. Invece del pane tradizionale, riempitelo con morbidi panini fatti in casa che stupiranno i vostri ospiti.

Se decidete di grigliare i broccoli, non separate la cima in cimette; grigliateli invece con il gambo, tagliandolo longitudinalmente a pezzi grossi. Il gambo è altrettanto nutriente del resto del broccolo...

In questa insalata, i succosi fagiolini verdi e i cremosi cannellini bianchi si incontrano, deliziandovi con un connubio di consistenze contrastanti e un rinfrescante sapore agrumato con un tocco di vivacità dato dal rosso...

La cottura in padella (mescolando continuamente) preserva la freschezza, la succosità e la dolcezza dei piselli mangiatutto. Salsa gong pao acquistata al supermercato (una miscela di salsa di soia, zenzero, peperoncino e sesamo...)

Se amate la zucca nei piatti salati, questa ricetta di contorno di carne non vi deluderà. Questo vivace contorno in stile mediorientale, il ptitim, bilancia la naturale dolcezza della zucca butternut e dei datteri...

Questo riso dai colori vivaci deve la sua tonalità solare allo zafferano. Lo zafferano è una spezia costosa, ma se usato correttamente, ne basta una piccolissima quantità. Conferisce un sapore unico e...

Le tortillas di mais preparate con acqua bollente sono un piatto popolare tra gli afroamericani e nel sud degli Stati Uniti. Preparate con pochi ingredienti e fritte nell'olio anziché al forno, sono più simili a...

L'aneto fresco e la panna acida trasformano una semplice insalata estiva in qualcosa di fresco, cremoso e rinfrescante. Provate questa classica insalata di cetrioli con pane nero e salmone affumicato, oppure come...

Quest'insalata è fatta con patate rosse. La loro buccia è così sottile che non c'è bisogno di sbucciarle prima della cottura, e il loro colore rosso le rende ancora più festive...

Questa ricetta semplificata per i biscotti elimina la necessità di stendere e tagliare l'impasto. Basta formare delle palline con un cucchiaio e infornare. I panini saranno altrettanto deliziosi e friabili, e grazie a...

Assaporate la deliziosa combinazione di melone retato dolce e rucola piccante in questa squisita insalata, condita con una leggera vinaigrette a base di purea di melone, erbe aromatiche fresche e maionese. Potete usare qualsiasi...

Le fette di patata dolce vengono condite con miele e peperoncino ancho, acquisendo un ricco sapore agrodolce dopo la cottura. Guarnite gli spicchi con una spolverata di cheddar grattugiato e servite come contorno.

Le carote vengono cotte a fuoco lento in salsa hoisin, acquisendo un sapore agrodolce, mentre una spolverata di semi di sesamo tostati aggiunge croccantezza e un delicato aroma di nocciola. Un contorno perfetto per piatti saltati in padella...

La parte più appetitosa dello Yorkshire pudding è la cavità al centro, che può essere riempita con salsa o sugo e gustata. Per creare questa cavità, l'impasto viene versato in una teglia ben riscaldata...

Questi mini panini soffici a forma di nodo, dall'aroma incredibilmente speziato, sono irresistibili. I nodini all'aglio sono apparsi per la prima volta nelle pizzerie di New York e sono preparati con lo stesso impasto di...

Queste croccanti fette di baguette possono essere servite come antipasto con una salsa o al posto del pane con la zuppa. Per prepararle, basta spennellare le fette di baguette con il burro, cospargerle di erbe aromatiche fresche tritate e tostarle...

I grissini italiani sono un ottimo antipasto per ogni occasione. Possono essere cotti al forno e offerti agli ospiti come spuntino in attesa della cena, oppure serviti con salse di accompagnamento durante una festa in casa.

Gli spiedini di tofu e verdure sono un piatto estivo veloce e delizioso da grigliare. Utilizzando una varietà di verdure di stagione (zucchine, zucca, peperoni, cipolle rosse) e una marinata aromatica alle erbe,...

Questa ricetta unisce due ingredienti classici delle steakhouse, le patate e la salsa chimichurri, per creare un piatto vegetariano che piacerà anche agli amanti della carne.

Questa ricetta unisce due amati piatti americani del Giorno del Ringraziamento: la torta di patate dolci e le patate al forno ripiene. La patata dolce cotta al forno viene tagliata a metà, la polpa viene estratta,...

Prepara questa pizza veloce e deliziosa usando l'impasto già pronto. Risparmierai tempo e renderai il processo davvero piacevole. Bastano pochi minuti per grigliare la base della pizza e...

Diffuso in tutto il Medio Oriente e nel Mediterraneo, il pane pita viene tradizionalmente cotto ad alte temperature in un tandoor (forno di argilla). È incredibilmente versatile e viene servito con kebab, falafel,...

Zucca a ghianda grigliata a costine. Ricoperta da una deliziosa glassa agrodolce all'acero, è un contorno perfetto per un barbecue autunnale. Servitela cosparsa di semi di zucca, che...

Scaldate i fagiolini sbollentati in olio saporito con prosciutto affumicato e cipolle saltati in padella per un delizioso contorno di arrosto di manzo o tacchino. I fagiolini dovrebbero rimanere succosi e leggermente...

L'aglio e il rosmarino arrostiti in olio d'oliva conferiscono ai semplici fagiolini un sapore meravigliosamente saporito, mentre il pangrattato tostato con peperone rosso aggiunge la giusta croccantezza. Il risultato è...

Questa insalata semplice e salutare è facile da preparare. Fagiolini succosi, arance, pompelmo, erbe aromatiche fresche, peperoncini e mandorle si combinano alla perfezione in una vinaigrette agrodolce...

I funghi sono ottimi freschi nelle insalate, soprattutto come in questa ricetta: abbinati a fagiolini sbollentati, scalogno e noci caramellate in una rinfrescante vinaigrette al limone.

I fagiolini cotti in una saporita salsa ai funghi, guarniti con cipolle fritte croccanti, sono un contorno tradizionale per il tacchino del Giorno del Ringraziamento negli Stati Uniti. E mentre il mercato moderno...

Dai un tocco greco ai nachos messicani: sostituisci le tortilla chips con le pita chips e guarnisci con hummus e un'insalata greca a base di cetrioli, pomodori, olive, cipolla rossa e feta.

Le zucchine hanno un sapore neutro, il che le rende perfette da abbinare a salse dal gusto deciso. Prepara questo delizioso antipasto estivo grigliando le verdure e condendole con una salsa a base di chow mein dal sapore acidulo...

Questa ricetta è una rivisitazione fresca dell'insalata di patate. Una vinaigrette con senape di Digione la rende più leggera, piacevolmente acidula e rinfrescante. Questa insalata vivace è preparata con un mix di patate viola,...

Le mele sono un ingrediente piuttosto inaspettato nella salsa verde, una salsa verde a base di tomatillos e peperoncini. La frutta viene cotta insieme alle verdure, esaltando la dolcezza dei tomatillos cotti. Questa salsa è fatta con...

Questa aromatica salsa messicana unisce perfettamente il sapore affumicato dei pomodori arrostiti non sbucciati con il leggero piccante dei peperoncini serrano e l'aroma rinfrescante del coriandolo. Che tu stia usando un frullatore o...

La zucca butternut al forno, dolce e piccante, è un contorno perfetto sia per le feste che per i pasti di tutti i giorni. Per renderla il più deliziosa possibile con pochi ingredienti, usa...

Questa insalata di pasta con carciofi, peperoni arrostiti, pomodori e olive sembra uscita direttamente da un piccolo bistrot francese. Fate scorta di verdure in scatola e potrete...

La pasta orzo con profumati cipollotti, prezzemolo e aneto è un contorno meraviglioso per qualsiasi piatto di carne, pollo o pesce. È deliziosa servita calda o fredda ed è perfetta per...

La pasta orzo è preparata con erbe fresche, zucchine e feta sbriciolata, creando un pasto vegetariano completo o un contorno delizioso servito caldo o a temperatura ambiente.

Le orecchiette sono condite con un olio d'oliva all'aglio dolce e piccante e guarnite con pangrattato tostato. Insieme al parmigiano grattugiato, il condimento all'aglio conferisce alla pasta un sapore complesso e...