Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

I fagioli in scatola sono un ripieno sostanzioso per le tortillas messicane.

Ingredienti:

• Due lattine (400 g) di fagioli pinto
• 0,5 tazza di coriandolo tritato
• 4 fette di pancetta
• 1 peperoncino jalapeño (facoltativo)

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

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Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Rosolate 4 fette di pancetta e 1 cipolla tritata in olio d'oliva a fuoco medio per 7 minuti. Aggiungete 1/2 tazza di coriandolo tritato, 2 spicchi d'aglio tritati, 1 peperoncino jalapeño tritato (privato dei semi) e 1/2 cucchiaino ciascuno di cumino in polvere, origano secco e sale grosso. Cuocete, mescolando, per 5 minuti.
Passo 2
• Aggiungete due lattine da 400 g di fagioli pinto sciacquati e 650 ml di acqua. Cuocete, mescolando, per 7 minuti. Aggiungete altro coriandolo e salsa piccante.

Voti: 1