Ricette per piatti principali

Questa pasta finissima, il cui nome significa letteralmente "capelli d'angelo", ha una consistenza delicata e si abbina perfettamente a un sugo di pomodori secchi e formaggio di capra. Il piatto non richiede molto tempo di preparazione...

Questo piatto è perfetto per una cena veloce e sostanziosa, ed è anche un'ottima scelta per sorprendere gli ospiti. Prosciutto, funghi e Marsala infondono al pollo i loro sapori, creando...

Questo piatto susciterà sicuramente complimenti, anche durante le feste. La presentazione vivace ed elegante si sposa perfettamente con il sapore intenso e ricco, caratterizzato dalla perfetta combinazione di pollo...

Le polpette alla fiorentina si distinguono dalle classiche polpette perché parte della carne macinata viene sostituita con gli spinaci. Questo conferisce alle polpette una consistenza più succosa e tenera. Queste polpette sono anche molto...

Prepara gli spaghetti con le polpette al sugo di pomodoro, all'italiana. Per questo piatto, lessa gli spaghetti separatamente, cuoci le polpette in forno e prepara il sugo di pomodoro. Poi unisci tutti gli ingredienti e...

Un contorno a base di un misto di ortaggi a radice arrostiti offre un aspetto, un sapore e una composizione interessanti. Carote, pastinache e sedano rapa risulteranno più invitanti nel piatto se tagliati a pezzi uguali...

Le tagliatelle all'uovo lessate acquisiranno una consistenza più tenera e cremosa se arricchite con burro e crème fraîche, una densa panna acida francese. La noce moscata esalterà piacevolmente il sapore cremoso delle tagliatelle...

Cavolini di Bruxelles verdi, spicchi di cipolla color bordeaux e anelli di peperoncino jalapeño rosso acceso trasformano il tuo contorno di verdure in una festosa esplosione di colori. Proprio quello che ti serve per evitare che la tua tavola di Capodanno sembri...

Questo polpettone si prepara con un taglio piatto di punta di petto di manzo, che può essere facilmente tagliato a metà orizzontalmente e aperto a forma di libro o di farfalla. Per il ripieno, si possono usare pastinache e carote...

Se preparate il riso come contorno per un pasto festivo, è meglio cucinarlo in stile orientale con lo zafferano. Questa spezia è considerata una delle più costose ed è perfetta per le occasioni speciali.

Questo polpettone è una combinazione straordinaria di agnello succulento ripieno di olive Kalamata greche, ridotte in pasta con prezzemolo, origano, olio d'oliva e succo di limone.

Per insaporire uniformemente il purè di patate con l'aglio, conditelo con un brodo di latte speziato. Per farlo, fate sobbollire l'aglio tritato e le foglie di alloro nel latte e versate il liquido ottenuto nel purè di patate.

Per dare agli asparagi lessi un aspetto e un sapore più raffinati, disponeteli su un piatto e cospargeteli con un mix di pangrattato panko fritto nel burro, timo, cipollotti, formaggio...

Questo polpettone ripieno di aromatici funghi selvatici, con il suo aspetto invitante e il suo sapore sfaccettato, sarà un'aggiunta più appetitosa alla vostra tavola delle feste rispetto a un semplice pezzo di carne fritta. Voi...

Invece del semplice purè di patate come contorno per le feste, puoi preparare un piatto di patate più interessante e saporito con verdure ed erbe aromatiche. È altrettanto facile da preparare, ma ha un aspetto molto...

Per preparare questo piatto, avrete bisogno di una mezza coscia di prosciutto, che diventerà il pezzo forte della vostra tavola dopo la cottura. E la salsa appiccicosa...

La linguica (in portoghese: linguiça) è una salsiccia di maiale tradizionale portoghese dal sapore intenso di aglio e paprika. Gli abitanti delle Isole Azzorre hanno portato la ricetta della linguica negli Stati Uniti, ed è diventata popolare ovunque...

Il parmigiano si abbina perfettamente al finocchio arrosto. Insieme, creano uno stufato straordinario dal sapore vibrante e sfaccettato, completato da aglio e senape. E la panna aggiunge un tocco di...

Se desiderate aggiungere un tocco davvero interessante e insolito alla vostra tavola delle feste, provate a preparare i champignon al vino di Borgogna. Nonostante la cottura richieda nove ore, la ricetta è piuttosto semplice...

Il finocchio arrosto con crosta di parmigiano è un contorno o un antipasto delizioso per le feste. Ed è incredibilmente facile da preparare. Tagliate i bulbi di finocchio a fette spesse, cospargeteli di spezie e formaggio grattugiato...

Un contorno di verdure vivace, bello e delizioso che si abbina bene a qualsiasi piatto di carne. Per un aspetto più accattivante, scegliete patate rosse piccole, della stessa dimensione dei cavoletti di Bruxelles, e...

Le linguine si servono tradizionalmente con i frutti di mare, e questa ricetta non fa eccezione. Lessate la pasta e conditela con una salsa a base di pancetta e cipolle fritte, passata di pomodoro e panna, che renderà il tutto più cremoso...

Un grosso pezzo di prosciutto cotto al forno ha un aspetto molto festivo di per sé, ma diventa ancora più delizioso e festivo se lo "ricoprite" con una glassa squisita. Cuocete...

Quando si prepara una cena di Capodanno o di Natale, basta mettere un enorme arrosto al centro del tavolo e il successo è assicurato. È facilissimo da preparare, ha un aspetto magnifico, per non parlare della sua bontà...

Questo rotolo di manzo festivo, ripieno di peperoni arrostiti, provolone e porri in una panatura croccante, ha un aspetto molto festoso e appetitoso, ed è anche piuttosto semplice ed economico da preparare...

Questa casseruola è a base di farina di mais, chiamata grits negli Stati Uniti. Come la polenta o la mamalyga, i grits vengono serviti come contorno a qualsiasi piatto di carne o verdura. E come casseruola...

Il filetto di maiale è la scelta migliore per questo rotolo. Oltre ad essere il taglio di carne più tenero, è facile da tagliare e srotolare in un grande pezzo piatto, lasciando solo...

Questo soufflé festivo ha letteralmente una crosta dorata scintillante, che rivela un dessert soffice come una nuvola dal dolce sapore di zenzero. Mescola tre tipi di...

Questa semplice casseruola prevede cavolfiore, panna e tre tipi di formaggio: capra, Gouda e Parmigiano. La loro combinazione crea una salsa deliziosa, cremosa e dal sapore intenso.

La casseruola di maccheroni e formaggio, preparata con maccheroni e salsa al formaggio, acquisirà maggiore ricchezza, una consistenza interessante e un sapore nuovo se preparata con un mix di verdure a base di broccoli e cavolfiore. E un cucchiaio di senape di Digione...

Questo arrosto è preparato con prosciutto di campagna americano, marinato a lungo in salamoia. L'intera superficie del prosciutto è ricoperta da un motivo a griglia di tagli...

È difficile immaginare un piatto principale più festoso e grandioso per una tavola delle feste di un grande arrosto appena sfornato. La costata di manzo, ricavata dalla parte posteriore della carcassa, è la migliore...

Questo piatto di calamari ripieni all'italiana con salsa marinara è una delizia perfetta per le feste o può trasformare una normale cena infrasettimanale in una celebrazione. Riempite i calamari con...

Preparate un regalo speciale per i vostri cari in occasione della cena delle feste: una deliziosa pasta al forno con formaggio filante, spinaci e polpette in salsa di pomodoro...

Per preparare questa prelibatezza festiva, avrete bisogno di uno stinco di maiale in salamoia. In America è chiamato "city ham" e, dopo la salamoia, richiede la cottura al forno. Per...

Anche con questi ingredienti modesti, il tuo prosciutto sembrerà valere un milione di dollari! Prendi un grosso pezzo di prosciutto cotto con l'osso, usa un coltello per creare un motivo a griglia su tutta la superficie e...

La costata di manzo, o taglio spesso di manzo, è una carne deliziosa, tenera e succosa che dà il meglio di sé arrostita intera. Per un arrosto perfetto, la carne deve...

Prepara un arrosto festivo alla maniera tradizionale inglese, completo di Yorkshire pudding. Il taglio migliore per questo arrosto è la costata di manzo, nota anche come...

Questa casseruola presenta una base cremosa di mais, arricchita dalla straordinaria combinazione di sapori di prosciutto e cavolo nero. Il composto è ricoperto da una crosta di pane di mais con formaggio cheddar grattugiato...

In molti paesi, il prosciutto cotto al forno è considerato un elemento essenziale della tavola delle feste. In Scandinavia, ad esempio, nessun Natale è completo senza di esso, e in America il prosciutto è sempre più diffuso...

Fettuccine al pollo in una deliziosa salsa cremosa, resa ancora più vellutata dall'aggiunta di formaggio Gruyère e Parmigiano. Un pizzico di noce moscata fresca aggiunge il giusto tocco di sapore...

Il modo più semplice per cucinare la carne è arrostirla in un unico pezzo al forno. Basta preparare la marinata, marinare la carne e poi infornarla il giorno dopo.

Quando si decide quale carne arrosto servire sulla tavola delle feste, non esitate a scegliere il lombo di maiale con l'osso. È rinomato non solo per il suo sapore superiore rispetto a...

Questo ricco ragù di carne merita di diventare il vostro piatto fisso per la cena della domenica. Il suo sapore straordinario si ottiene cuocendo diversi tipi di carne in una salsa di pomodoro...

Quattro formaggi – mozzarella, parmigiano, ricotta e asiago – conferiranno alla vostra pasta un sapore indimenticabile e una consistenza straordinaria. E i pezzetti di pomodori secchi in una salsa profumata aggiungeranno il necessario aroma di pomodoro...

Il cavolo riccio dona un tocco unico a questa pasta, aggiungendo una consistenza e un sapore deliziosi. Per preparare il piatto, per prima cosa fate sobbollire la salsa di pomodoro in scatola nel vostro...

Questo interessante metodo di cottura del pollo permette di tenerlo in posizione verticale, garantendo una cottura uniforme su tutti i lati e una splendida doratura della pelle. Il pollo viene infilzato su una griglia di alluminio...

Questo contorno di riso si distingue dagli altri per la ricchezza dei suoi ingredienti e il sapore interessante, che combina diverse sfumature. Ha anche un aspetto molto festivo e si abbina perfettamente a...

Il tacchino arrosto al forno è un piatto davvero festivo, e la glassa conferisce alla carne una lucentezza e un sapore unici, degni di una tavola di Capodanno o di Natale. E non c'è nemmeno bisogno di cuocerlo in forno...