Ricette per piatti principali

Questo piatto è perfetto sia per una cena in famiglia che per un pranzo tra amici. Questa pasta è veloce e facile da preparare e il risultato supera ogni aspettativa. Le capesante conferiscono al sugo un sapore particolare...

Un piatto ricco ma leggero, con una combinazione quasi perfetta di olive, capperi e basilico. La base di salsa marinara (pomodori freschi e aglio) acquista un sapore completamente nuovo...

Il ceviche, piatto tradizionale peruviano, è uno dei modi più deliziosi per servire il pesce crudo. Se avete a disposizione del pesce fresco e siete sicuri della sua qualità, è un'ottima occasione...

Il New England, una regione sulla costa atlantica degli Stati Uniti, è rinomato per i suoi frutti di mare e le sue eccellenti ricette a base di pesce. I crostacei al vapore sono considerati uno dei piatti più...

Come ogni pasta italiana, i ravioli si abbinano splendidamente alle verdure. Ma invece di un sugo di verdure, serviteli con melanzane e pomodori stufati e tritati finemente. Le melanzane saporite sono perfette...

Una ricetta di Rachael Ray, conduttrice del programma di cucina "30 Minute Meals", chef di fama, imprenditrice e scrittrice di libri di cucina. Rachael promuove uno stile di cucina "veloce e facile"...

Una ricetta semplicissima per una casseruola di zucchine novelle, preparata con pochi ingredienti base che si trovano in ogni casa. Soffriggere le zucchine, la cipolla, l'aglio, le erbe aromatiche e le zucchine ammollate...

I piselli mangiatutto possono essere gustati non solo come spuntino di verdura, ma anche come contorno completo. I piselli giovani sono così teneri e deliziosi che possono essere mangiati interi.

"La carne di maiale macinata ci ha offerto l'opportunità di improvvisare", raccontano gli chef. "Volevamo infondere sapore a questo ingrediente riconoscibile. Abbiamo arricchito il piatto, fedeli allo stile scelto, con un ricco..."

Le normali verdure grigliate possono acquisire un sapore completamente nuovo grazie a una glassa di aceto balsamico. È facile verificarlo preparando delle mini melanzane seguendo la ricetta che segue. In genere,...

Nella calura estiva, quando non si ha voglia di accendere il forno ma si desidera comunque deliziare se stessi e i propri cari con una squisita patata al forno, si può usare il grill. Il risultato è un piatto sostanzioso con...

Nel forno, mentre questo pane di mais cuoce, accade qualcosa di veramente magico. Il risultato è una torta a tre strati con un ripieno cremoso e burroso. È...

Un'alternativa meno unta e più facile da preparare alle patatine fritte sono le zucchine al forno con parmigiano. Questi bastoncini croccanti possono essere serviti con la vostra salsa preferita o, ad esempio, conditi con salsa al formaggio. Ecco...

I pomodori acerbi possono essere un ingrediente unico in cucina. Per constatarlo di persona, provate a friggere i pomodori. La panatura conferisce alle verdure una crosticina croccante...

Se stai cercando un nuovo modo per cucinare le zucchine in modo delizioso, potresti provare la seguente ricetta. Questo piatto è popolare come fast food italiano. Vale la pena notare che prima di immergerle nelle uova...

Gli italiani adorano la pasta, la mangiano come piatto principale, la aggiungono alle insalate e la cuociono anche al forno. Quando la preparano al forno, in genere usano abbondanti quantità di mozzarella, nota per la sua consistenza morbida...

In questa ricetta, le fette di melanzana vengono prima arrostite in forno e poi cotte in un wok, sprigionando una ricchezza di sapori asiatici. Questo delizioso piatto offre un'ampia gamma di...

Un piatto italiano ricco, saporito e sostanzioso, la "parmigiana di melanzane" è composta da fette di melanzane fritte e cotte al forno in salsa di pomodoro con mozzarella e parmigiano. È perfetto per...

Le melanzane grigliate sono deliziose e salutari, e non assorbono l'olio, conservando così il loro sapore naturale. Qui le fette di melanzane grigliate vengono servite con...

La parmigiana di melanzane è un piatto italiano delizioso e succoso, molto simile alle lasagne, ma con le melanzane al posto della pasta. Nella versione classica, le melanzane vengono saltate in padella,...

Le patate dolci (igname), moderatamente dolci e piccanti, vengono cotte sul fornello fino a diventare tenere, lasciando il forno libero per altri piatti delle feste...

Le trenette, pasta di grano duro, sono un formato di pasta artigianale che può contenere pepe nero e si abbina perfettamente a delicati sughi primaverili. L'abbinamento classico tra trenette e pesto ligure...

Un antipasto o contorno di melanzane incredibilmente saporito. La croccantezza e la successiva esplosione di spezie vi lasceranno senza parole. Friggere non è esattamente considerata un'opzione salutare da molti...

Questo piatto è delizioso non solo da solo, ma anche in un panino. Basta metterlo tra due metà di un morbido panino integrale tostato. Quello che altrimenti potrebbe essere solo un altro piatto ordinario...

Un modo originale, delizioso e salutare per mangiare le melanzane è quello di preparare delle "bistecche" con ingredienti per insalata greca. Questo piatto è adatto anche a chi non mangia carne. Polvere...

Le melanzane acquistano un sapore unico grazie alla copertura di farina di mandorle, che le rende croccanti in cottura. Il cavolo nero stufato in salsa di pomodoro aggiunge sapore e nutrienti. Questo è un ottimo modo per aumentare...

Un piatto italiano economico che vi conquisterà per la sua semplicità di preparazione e il suo sapore delizioso. Se lo desiderate, potete aggiungere del pollo cotto alla pasta con le melanzane. Inoltre...

Oltre ad essere molto più salutari, le melanzane cotte al vapore mantengono intatto il loro sapore originale. Esaltatelo con le note di nocciola dell'olio di sesamo e del succo di limone. E i semi...

È possibile preparare polpette senza carne? Sì, sostituendola con le melanzane. Cuocendole al forno, le melanzane sviluppano un sapore simile alla carne, diventando così un'ottima base per le polpette.

La melanzana è un ortaggio molto salutare, dal sapore caratteristico e ricco di nutrienti e fibre. Pertanto, i piatti preparati con essa non sono solo deliziosi, ma anche salutari. Melanzane grigliate...

Una ricetta per melanzane e pomodori al forno della rinomata chef italo-americana e conduttrice del programma televisivo "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Questo piatto non richiede...

Questo piatto di pasta salutare, dal sapore e dalla consistenza deliziosi grazie a una salsa dolce di cipolle soffritte, basilico fresco e tanto cavolfiore tenero, si prepara in pochi minuti...

Questo antipasto di cavolfiore al forno è un'alternativa più leggera alle alette di pollo perché ha lo stesso sapore della salsa Buffalo preferita da tutti: una salsa Sriracha piccante e all'aglio e...

Un contorno facile da preparare al forno in una sola teglia è il cavolfiore dorato di Guy Fieri. A questo piatto aggiunge una miscela di quattro spezie, tra cui i semi aromatici di cumino e la curcuma,...

L'elemento chiave di questa deliziosa casseruola di verdure è la densa salsa al formaggio che Ina Garten utilizza per esaltare il sapore del cavolfiore. Per lo strato superiore, usa un mix di formaggi Parmigiano e Gruyère, che conferiscono...

I pierogi (in polacco: pierogi), usati come base per un'insalata, sono un piatto piuttosto semplice, preparato con un ingrediente già pronto. Tuttavia, i cuochi casalinghi più esperti di solito evitano i pierogi preconfezionati e li preparano in casa. Per...

I sughi per la pasta sono una vera e propria forma d'arte culinaria, e perfezionarli non è mai noioso. I rigatoni, i tubi corti di pasta italiana, sono perfetti per insaporire i sughi. In...

Le melanzane Kung Pao sono una versione vegetariana del famoso piatto cinese saltato in padella, il pollo Kung Pao. Grazie alla perfetta combinazione con una salsa e spezie asiatiche, queste melanzane nutrienti e saporite...

La pasta italiana con melanzane, carne macinata, salsa marinara e mozzarella è il ripieno perfetto per una deliziosa quiche. Preparate ogni ingrediente separatamente: lessate i capellini,...

I contorni di verdure sono sempre presenti sulla tavola e la loro preparazione richiede poca abilità. Tra tutte le verdure, le carote sono un ingrediente particolarmente comune. In alternativa, si possono considerare...

Sebbene chiamiamo gli gnocchi italiani "ravioli", sono comunque considerati pasta. E come ogni tipo di pasta, si abbinano splendidamente a qualsiasi sugo e verdura. Oltre al fatto che gli gnocchi possono essere semplicemente...

La moussaka, una tipica casseruola greca di melanzane, ha conquistato i cuori di tutto il mondo con il suo sapore squisito. È aromatica, saziante e perfetta per l'estate. Perché non renderla un piatto fisso nella vostra dieta?

Nel XVIII secolo, alla corte reale, i timbral divennero il fiore all'occhiello dell'alta cucina francese. All'epoca, la preparazione dei timbral era considerata segno di buon gusto e di una visione culinaria all'avanguardia. Il termine stesso...

La caratteristica principale che distingue i gratin dalle altre casseruole è la loro crosta croccante e dorata, fatta di pangrattato o formaggio grattugiato. Questa ricetta di gratin prevede una deliziosa crosta di...

Insieme alle lasagne, la parmigiana di melanzane è considerata la casseruola a strati italiana più popolare, amata non solo in Italia ma in tutto il mondo. Le melanzane vengono impanate e...

L'armoniosa combinazione tra il condimento francese per insalata e il piatto italiano conquisterà gli amanti della pasta. Il sugo è un componente essenziale delle ricette di lasagne e viene spesso preparato con...

Le verdure ripiene, un piatto familiare, possono essere preparate con un tocco insolito che cambierà la vostra percezione di questa pietanza. Il protagonista di questa ricetta è il Pecorino Romano, un formaggio a pasta dura e salato, uno dei...

Sorprendentemente, una tortiera rotonda con un foro sembrava progettata appositamente per questa ricetta di pollo e patate. È perfetta per cuocere sia il pollo che le patate contemporaneamente, il che...