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Ricette per piatti principali


Autore: - chef famoso
Asparagi con insalata di quinoa e vinaigrette alle oliveVisualizzazioni: 5.731
Ingredienti della ricetta:

Grazie alla varietà di ingredienti e sapori accuratamente selezionati, questa ricca insalata può facilmente sostituire un pasto completo.

Asparagi, pomodorini, formaggio di capra, basilico, prezzemolo, quinoa, aceto di vino, aceto di ciliegie, senape di Digione, pepe di Giava, olive...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Tortini di granchioVisualizzazioni: 5.506

Le polpette di granchio di Paula Deen sono dorate e croccanti all'esterno, mentre l'interno è ripieno di tenera polpa di granchio, verdure fresche e una miscela di maionese e salsa Worcestershire.

Polpa di granchio, peperone, cipollotto, aglio in polvere, senape in polvere, salsa Worcestershire, succo di limone, burro di arachidi, uova, maionese, farina, pepe di Cayenna macinato, cracker...
Tempo: 38 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - chef famoso
Manzo alla Stroganoff con funghi e tagliatelle all'uovoVisualizzazioni: 7.641
Ingredienti della ricetta:

Un po' di panna acida aggiunta alla cremosa salsa ai funghi in cui vengono cotti i pezzi di manzo conferisce un sapore extra. Le tagliatelle all'uovo possono essere servite come contorno.

Manzo, funghi champignon, tagliatelle, farina, cipolle, aglio in polvere, panna acida...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Filetto di maiale ripieno di funghiVisualizzazioni: 72.805

Funghi cremini saltati in padella, pancetta, pangrattato e aglio costituiscono un ripieno semplice per questo involtino di filetto di maiale.

Maiale, pancetta, funghi crimini, aglio, prezzemolo, scorza di limone, pane bianco...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: media Porzioni: 6 Contenuto calorico: 323
Filetto di maialeVisualizzazioni: 15 232

Per preparare questa ricetta, strofinate il filetto con una miscela di spezie Cajun, poi farcitelo con un composto di formaggio, pomodori secchi e spinaci e cuocetelo in forno. Per un sapore ancora più intenso...

Carne di maiale, spezie Cajun, pomodori secchi, spinaci, formaggio Monterey Jack...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - scrittore di cucina
Filetto di maiale marinato alle erbe aromaticheVisualizzazioni: 72 307

Ina Garten marina la carne per tutta la notte in una miscela di succo di limone, aglio, timo e rosmarino. È questo che le conferisce un sapore così ricco e intenso.

maiale, rosmarino, timo, senape di Digione, aglio, succo di limone, scorza di limone...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 335
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef
Polpettone di tacchino con feta e pomodori secchiVisualizzazioni: 22.419

La consistenza soda, i pomodori secchi marinati alle erbe aromatiche e il saporito formaggio feta conferiscono a questo polpettone una consistenza particolare e un delicato sapore mediterraneo. Un piatto semplice di Giada De Laurentiis,...

Tacchino macinato, formaggio feta, uova, latte, pane bianco, pomodori secchi, aglio, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6 Contenuto calorico: 329
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - scrittore di cucina
Polpettone tradizionale con un tocco di novitàVisualizzazioni: 12.890

L'avena a cottura rapida e la melassa sono i "nuovi" ingredienti che Ellie Krieger aggiunge alla ricetta tradizionale del polpettone. Contiene anche carne macinata...

Carne macinata, funghi champignon, cipolle, aglio, carote, timo, senape, concentrato di pomodoro, salsa di pomodoro, salsa Worcestershire, uova, cereali, melassa...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Polpettone di tacchino e verdure con glassaVisualizzazioni: 8 282

Pezzi di zucchine e peperoni colorati rendono questo polpettone di Bobby Flay particolarmente bello e leggero. L'ingrediente principale di questo piatto è la carne macinata magra di tacchino, alla quale...

Tacchino macinato, formaggio Pecorino Romano, formaggio Parmigiano, pangrattato Panko, uova, aceto balsamico, ketchup, peperoncino in scaglie, zucchine, peperone, aglio, timo, prezzemolo...
Tempo: 2 ore e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - scrittore di cucina
Polpettone di tacchinoVisualizzazioni: 14 210

Ina Garten aggiunge brodo di pollo e uova intere per rendere il suo polpettone davvero umido e succoso.

Tacchino macinato, ketchup, concentrato di pomodoro, salsa Worcestershire, uova, pane bianco, cipolla, timo...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: media Porzioni: 8 - 10
Autore: - chef
Le polpette più delizioseVisualizzazioni: 14.870
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per polpette di maiale e vitello con salsa marinara e pancetta, servite con la pasta.

Carne macinata di maiale, carne macinata di vitello, carne macinata di manzo, parmigiano, pomodori a grappolo, pomodori San Marzano, pancetta, cipolle, aglio, peperoncini, uova, pane bianco, prezzemolo, salsa marinara...
Tempo: 1 ora e 23 minuti Complessità: facilmente Quantità: 18-20 polpette
Polpette italo-americaneVisualizzazioni: 6.416
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per polpette di maiale e vitello con salsa marinara italiana, ma preparate all'americana, ovvero molto velocemente. Servite le polpette su fette di pane come panini, con...

Carne macinata di maiale, carne macinata di vitello, carne macinata di manzo, salsa marinara, pomodori, basilico, timo, prezzemolo, parmigiano, spaghetti, linguine, panini, cipolle, aglio, uova, latte, pane bianco...
Tempo: 36 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Polpette al fornoVisualizzazioni: 5.028

Una ricetta per delle ottime polpette con spinaci e formaggio...

Carne macinata di maiale, carne macinata di agnello, carne macinata di manzo, spinaci, parmigiano, basilico, prezzemolo, aglio in polvere, peperoncino in fiocchi, uova, pane bianco...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 5
Autore: - chef
Mini polpette di tacchinoVisualizzazioni: 20.506
Ingredienti della ricetta:

Le polpette di tacchino, piccole e magre, sono particolarmente adatte per riempire la tavola come antipasto...

Tacchino macinato, salsa marinara, pomodori, cipolle, aglio, formaggio Pecorino Romano, formaggio Parmigiano, sedano, carote, prezzemolo, basilico, alloro, uova, ketchup, pane bianco...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Quantità: 42 mini polpette Contenuto calorico: 48
Autore: - chef
Pollo alla cacciatora con funghi e peperoniVisualizzazioni: 7.098

Anne Burrell dona un tocco piccante a un sostanzioso e tenero piatto di pollo aggiungendo del peperoncino in scaglie alle cipolle.

Cosce di pollo, petti di pollo, pomodori a grappolo, funghi crimini, cipolle, aglio, peperoni, timo, alloro, vino bianco...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Pollo alla cacciatora in salsa con verdureVisualizzazioni: 10.747

Un goccio di vino rosso conferisce un sapore unico a questa salsa densa a base di verdure fresche e timo.

Cosce di pollo, petti di pollo, pomodori a grappolo, carote, sedano, cipolle, aglio, timo, alloro, prezzemolo, vino rosso, farina...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - scrittore di cucina
Pollo alla cacciatora con funghi porciniVisualizzazioni: 6.042

I funghi porcini freschi aggiungono ancora più proteine ​​a questo piatto salutare di Ellie Krieger...

Petto di pollo, pomodori, cipolle, aglio, peperoni, funghi porcini, peperoncino in scaglie, origano, vino bianco...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 302
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef
Pollo alla cacciatora con salsa e verdureVisualizzazioni: 7.741

I pochi cucchiai di capperi che Giada De Laurentiis aggiunge alla salsa di pomodoro e vino bianco conferiscono a questo piatto un sapore leggermente salato...

Cosce di pollo, petti di pollo, peperoni, cipolle, aglio, origano, basilico, capperi, pomodori, vino bianco, farina...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Pollo alla cacciatora con spaghetti e funghiVisualizzazioni: 4.865

Per una cena sostanziosa ed equilibrata, Bobby Flay propone pollo alle erbe e spaghetti conditi con parmigiano dal sapore di nocciola.

Cosce di pollo, petti di pollo, funghi crimini, cipolla rossa, aglio, peperone, peperoncino serrano, peperoncino jalapeño, peperoncino in scaglie, vino rosso, pomodorini, rosmarino, timo, basilico, capperi, miele, spaghetti...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Pollo con contorno di pomodori secchi e melanzaneVisualizzazioni: 4.457

Guarnisci una cotoletta di pollo all'aglio con una generosa cucchiaiata di ricotta morbida e un mix di pomodori secchi, pinoli e melanzane. La combinazione di ricotta e basilico conferisce al piatto un tocco italiano...

Petto di pollo, pomodori secchi, melanzane, pinoli, ricotta, aglio, basilico, farina, pane nero...
Tempo: 36 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 394
Cavolo nero brasato caraibico con risoVisualizzazioni: 9.714

Questo piatto sostanzioso, tratto dalla rivista Food Network, è un'ottima opzione per un pasto completo ed equilibrato. Include salsiccia affumicata, riso integrale, cavolo nero e fagioli neri.

Cavolo nero, riso integrale, fagioli dall'occhio nero, salsiccia, concentrato di pomodoro, alloro, timo, peperoncino jalapeño, cipollotto, aglio, sedano, cannella, chiodi di garofano...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Cotoletta di maiale con insalata di rucola e uvaVisualizzazioni: 4.749

Le costolette di maiale naturali vengono marinate per soli 5 minuti in una vinaigrette con scalogno e timo, un tempo sufficiente a far sì che assorbano completamente il ricco sapore della marinata.

Carne di maiale, rucola, uva, aceto balsamico, gorgonzola, scalogno, timo...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 391
Ippoglosso con fagioli bianchi e indiviaVisualizzazioni: 7.459

L'halibut è un pesce dalla carne soda e consistente, dal sapore delicato, che si abbina bene con fagioli bianchi, peperoni e rosmarino.

Ippoglosso, fagioli cannellini, insalata di indivia, cipolla rossa, aglio, peperone, rosmarino, prezzemolo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 439
Autore: - chef
Linguine al limone e scampiVisualizzazioni: 7.250

Per questo piatto semplice, Melissa De Arabian condisce la pasta con gamberi cotti velocemente, succo di limone rinfrescante e prezzemolo...

Linguine, gamberi, cipolla, aglio, prezzemolo, scorza di limone, succo di limone, peperoncino in scaglie...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - chef
Ali di pollo piccantiVisualizzazioni: 8 915

In soli 30 minuti, puoi preparare le croccanti alette di pollo di Tyler Florence, un antipasto leggero perfetto per una cena informale o un evento speciale. Vengono servite con una deliziosa salsa thailandese a base di pasta di peperoncino rosso...

ali di pollo, pasta di curry, salsa di soia, lime, coriandolo, miele...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - chef famoso
Sformato di pane tostato alla francese con noci pecan e sciroppo d'aceroVisualizzazioni: 7.541
Ingredienti della ricetta:

Calda, soffice e profumata di cannella e noce moscata, la deliziosa torta salata per la colazione di Paula Deen può essere preparata la sera prima e semplicemente cotta al forno la mattina successiva.

Uova, latte, panna, sciroppo di mais, sciroppo d'acero, estratto di vaniglia, cannella, noce moscata, zucchero di canna, noci pecan, baguette...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Pollo fritto classicoVisualizzazioni: 16.764

Questo pollo marinato nel latticello, con una crosticina dorata e croccante e una carne tenera e succosa, è un piatto meraviglioso e facile da preparare per un picnic.

Pollo, salsa piccante, pepe di Cayenna macinato, alloro, timo, paprika, cipolla in polvere, aglio, farina, burro di arachidi, latte acido...
Tempo: 4 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - scrittore di cucina
Insalata Caprese con pomodori secchiVisualizzazioni: 14.773

Ina Garten asciuga leggermente i pomodori a pera per ammorbidirli, caramellarli e infonderli di un sapore ricco prima di aggiungere basilico e mozzarella.

Pomodori a grappolo, mozzarella, basilico, aceto balsamico, aglio, pomodori secchi...
Tempo: 2 ore e 38 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 342
Autore: - chef famoso
Insalata CapreseVisualizzazioni: 7.822

In soli 10 minuti, Rachael Ray prepara e serve questa popolare insalata, che è ottima condita con un filo di olio extravergine di oliva fruttato prima di servirla.

pomodori, mozzarella, basilico...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Torta di mirtilli e nettarineVisualizzazioni: 16.578
Ingredienti della ricetta:

Questo dessert di Food Network Kitchens utilizza la tapioca per addensare il ripieno di frutti di bosco freschi e impedire che il prodotto da forno diventi molliccio.

Nettarine, mirtilli, amido, uova, farina di prima qualità, panna, gelato alla vaniglia, tapioca...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Pollo fritto in stile sudamericanoVisualizzazioni: 88.745
Ingredienti della ricetta:

Paula Deen prepara questa classica versione sudamericana di pollo fritto immergendo i pezzi di pollo in una pastella a base di uova e salsa piccante, infarinandoli e friggendoli fino a quando...

uova, salsa piccante, farina, pepe nero, pollo, aglio in polvere...
Tempo: 24 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - ristoratore
Fagioli stufati con carneVisualizzazioni: 5.908

Guy Fieri non è un grande fan dei fagioli al forno, perché li trova troppo dolci. Così ha creato una sua ricetta personale: un ibrido tra fagioli al forno e chili, simile nella consistenza ma meno dolce.

Manzo, maiale, cipolla rossa, peperoncino jalapeño, aglio, aceto di sidro di mele, fagioli bianchi, fagioli di Lima, fagioli rossi, melassa, zucchero di canna, salsa di soia, ketchup, pane bianco...
Tempo: 2 ore e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - comproprietari del ristorante
Fagioli al forno in salsa barbecueVisualizzazioni: 8.870

Patrick e Gina Neely propongono una ricetta di fagioli al forno insaporiti con spezie barbecue, salsa barbecue fatta in casa e avanzi di maiale o manzo affumicato.

Peperone, cipolla, aglio, fagioli al forno, zucchero di canna, melassa, maiale, paprika, zucchero, cipolla in polvere, ketchup, aceto di sidro di mele, senape in polvere, succo di limone, salsa Worcestershire...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - chef famoso
Fagioli al forno sudamericaniVisualizzazioni: 8 267

Per ottenere facilmente il sapore classico della salsa barbecue, Paula Deen unisce fagioli in scatola a carne di maiale, sciroppo d'acero, zucchero di canna, senape e, naturalmente, pancetta.

Cipolla, fagioli bianchi, maiale, senape, sciroppo d'acero, zucchero di canna, ketchup, succo di limone, pancetta...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef
Lasagna con zucca butternutVisualizzazioni: 6 160

Provate questa lasagna senza carne. Giada De Laurentiis aggiunge briciole di biscotti alle mandorle, zucca butternut tenera e tantissimo formaggio fuso.

Zucca butternut, pasta per lasagne, biscotti alle mandorle, mozzarella, parmigiano, noce moscata, basilico, latte, farina...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: media Porzioni: 8 - 10
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - scrittore di cucina
Petto di manzo brasato in salsa agrodolceVisualizzazioni: 10.955

Una rivisitazione di una ricetta tradizionale: cuocere il manzo con un abbondante contorno di carote e patate in una miscela di aceto di vino rosso, zucchero di canna e pomodori. Il risultato sarà una carne tenerissima che si scioglierà in bocca...

Manzo, sedano, carote, cipolle, aglio, pomodori, aceto di vino, aceto di mele, zucchero di canna...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - scrittore di cucina
Petto di manzo al forno con verdureVisualizzazioni: 9.946

Ina Garten ricopre la carne all'aglio con una ricca salsa a base dei succhi aromatici della carne stessa e la serve con patate e carote tenere...

manzo, succo di pomodoro, cipolla, aglio, sedano, carota, origano, alloro...
Tempo: 4 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
Autore: - chef
Punta di petto di manzo brasata al vino rossoVisualizzazioni: 7.991
Ingredienti della ricetta:

Due bicchieri di vino rosso aggiungono un nuovo strato di sapore al petto di manzo arrosto alle erbe di Tyler Florence. Servite con frittelle di patate croccanti e dorate.

Manzo, patate, pomodori, carote, sedano, cipolle, aglio, rosmarino, prezzemolo, alloro, erba cipollina, uova, purea di mele, vino rosso...
Tempo: 4 ore e 35 minuti Complessità: media Porzioni: 10
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Petto di manzo al forno in stile texanoVisualizzazioni: 28.762

Questa popolare ricetta di petto di manzo prevede una cottura lenta a bassa temperatura, irrorando la carne con i suoi succhi di cottura. Il suo classico sapore barbecue è dato dal peperoncino in polvere e dalla senape.

manzo, peperoncino in polvere, cipolla in polvere, aglio in polvere, senape in polvere, alloro...
Tempo: 4 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - chef famoso
PolpettoneVisualizzazioni: 31.922
Ingredienti della ricetta:

Preparato con verdure fresche e spezie tradizionali come il pepe di Cayenna e il peperoncino in polvere, questo succoso polpettone, ricoperto da una glassa di ketchup e cumino, è perfetto...

Carne macinata, ketchup, cumino, salsa Worcestershire, pepe di Cayenna macinato, condimento al peperoncino, timo, cipolla, aglio, carota, peperone, miele, uova, pangrattato...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Cotolette di pollo impanate al formaggio con rucola e aranceVisualizzazioni: 6.549

Il segreto di Rachel Ray per un pollo croccante sta nell'ordine in cui impana ogni cotoletta. Prima la infarina, poi la immerge nella pastella all'uovo e solo dopo...

Petto di pollo, farina, uova, pangrattato, noce moscata, prezzemolo, origano, parmigiano, scorza d'arancia, arance, pomodori, cipollotti, rucola...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Autore: - Presentatore televisivo
Rigatoni con salsiccia di pollo in salsa piccante alla vodkaVisualizzazioni: 5.431

Sunny Anderson attenua il piccante del jalapeño e della paprika ungherese in una casseruola di salsiccia di pollo e salsa alla vodka con un goccio di panna fresca e una spolverata di formaggio grattugiato...

Rigatoni, kupaty (salsicce fritte), pollo macinato, peperoncini jalapeño, pomodori, cipolle, aglio, spezie italiane, paprika, prezzemolo, panna, formaggio asiago, vodka...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - comproprietari del ristorante
Pollo e broccoli saltati in padella con salsa dolceVisualizzazioni: 8 305

In soli 20 minuti, Patrick Neely combina salsa di soia, succo d'arancia e aceto di riso per creare una salsa orientale che si addensa e acquista un sapore incredibile durante la cottura...

Cosce di pollo, broccoli, cipollotti, aglio, radice di zenzero, peperoncino in scaglie, amido, aceto di vino, zucchero di canna, succo d'arancia, semi di sesamo, salsa di soia, riso...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 3 - 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Lasagna messicana "Enchilada"Visualizzazioni: 8.538

Quando Alton Brown prepara questa lasagna di ispirazione messicana, si affida a una salsa enchilada fatta in casa con peperoncini chipotle, aglio fresco, cumino e salsa di pomodoro.

Tortilla, petto di pollo, cosce di pollo, formaggio queso fresco, formaggio Monterey Jack, peperoncini chipotle, condimento al peperoncino, salsa di pomodoro, cipolla, aglio, origano, cumino...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Autore: - scrittore di cucina
Lasagna di tacchinoVisualizzazioni: 5 511

Per preparare la Grande Lasagna di Ina Garten, non è necessario utilizzare il classico macinato di manzo o di maiale. Si possono sostituire con macinato di tacchino o salsiccia italiana, aggiungendo quattro tipi di formaggio:...

Pasta per lasagne, ricotta, formaggio di capra, mozzarella, parmigiano, uova, concentrato di pomodoro, cipolla, aglio, prezzemolo, basilico, kupaty (salsicce fritte)...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti