Ricette per piatti principali

Questa insalata fredda, preparata con noodles udon coreani piccanti e freddi, vi conquisterà con il suo sapore vibrante e rinfrescante. I noodles udon lessati vengono raffreddati rapidamente sotto l'acqua fredda,...

Fresco, leggero e ricco di verdure fresche, quest'insalata è il pasto estivo perfetto. I noodles soba di grano saraceno dal sapore di nocciola e un condimento acidulo al sesamo la rendono...

Una marinatura a secco al caffè conferisce al tenero filetto di maiale un sapore e un aroma unici. La nota ricca e leggermente amara del caffè finemente macinato viene ammorbidita dallo zucchero di canna e dalle spezie essiccate. Il tutto...

L'aggiunta di farina integrale e farina di cocco all'impasto dei tradizionali biscotti sfogliati al latte acido ne trasforma perfettamente il sapore, mantenendo la stessa consistenza sfogliata. La farina di cocco...

Un ottimo esempio di come preparare un delizioso contorno in stile tailandese con ingredienti pronti. Se avete riso cotto e piselli surgelati nel congelatore, scaldateli in olio di cocco...

Le costine di manzo vengono cotte al forno in una saporita salsa asiatica e risultano incredibilmente succose e tenere, tanto da staccarsi letteralmente dall'osso. Poi vengono saltate in padella con una glassa della stessa salsa fino a quando...

Questo pollo in stile tailandese con una leggera glassa al cocco è facile da preparare e perfetto per una cena infrasettimanale o un'occasione speciale. Servito con spaghetti di riso al vapore e un'insalata di cetrioli e carote...

Una crosta speziata con note speziate, dolci, affumicate e di cioccolato conferisce a questa bistecca di manzo un sapore unico. Il cacao si fonde armoniosamente con il mix di spezie, trasformando il familiare in...

Tutti adorano il cavolfiore intero cotto al forno per il suo interno tenero e l'esterno dorato e caramellato. Ma c'è anche un'opzione estiva: grigliato sulla brace. Se...

Un prosciutto squisito con una glassa lucida è la prelibatezza perfetta per una grande festa, ma alcuni cuochi esitano a prepararlo, considerando il procedimento troppo complicato. Non deve essere per forza così. Se avete acquistato...

Preparate questa deliziosa insalata di pasta con broccoli, piselli, prosciutto cotto, salame e provolone, condita con una maionese alle erbe aromatiche, perfetta per i picnic e per l'estate in generale.

Una grande boilie di gamberi è un'ottima scusa per riunire gli amici in giardino, ma potete prepararla anche in una pentola capiente sul fornello di casa. I gamberi grandi vengono cotti a fuoco lento con...

Il polpettone classico è un succulento polpettone di carne ricoperto da una glassa agrodolce a base di ketchup. Preparato con diversi tipi di carne macinata, è tenero e delizioso.

I vivaci aromi agrumati di arancia e limone si sposano perfettamente con gli altri ingredienti di questa salsa barbecue fatta in casa, che funge da marinata, glassa e salsa per intingere. Marinate il pollo in questa salsa...

Il filetto di salmerino artico viene cotto al forno su un letto di finocchio in un condimento a base di olio, aglio e arancia e servito con farro bollito. Per un sapore più intenso, si possono usare due tipi di arancia: Navelin e...

La spalla di maiale preparata secondo questa ricetta può essere utilizzata in una vasta gamma di piatti. Brasatela nel fine settimana e avrete cene leggere a disposizione per tutta la settimana. La carne di maiale viene cotta al forno,...

Probabilmente avete pensato di preparare la vostra maionese francese classica. È arrivato il momento! Gli ingredienti sono semplici, ma devono essere freschi. Potete usare tuorli d'uovo normali oppure...

Questa versione di gnocchi morbidi utilizza farina di matzah finemente macinata al posto della normale farina di grano, il che la rende la prelibatezza perfetta per la Pasqua ebraica. Come i tradizionali gnocchi del Nord Italia,...

Questo piatto sostanzioso unisce due specialità tipiche della Pasqua ebraica: il petto di manzo e la matzah. È un abbinamento interessante, basato sul ragù alla bolognese italiano. Per preparare il petto di manzo...

I grissini dolci, nonostante la loro semplicità, sono sempre una delizia e perfetti per uno spuntino leggero con tè o caffè. Cospargete la pasta sfoglia già pronta con un mix di zucchero di canna, noci pecan e...

Invece del tradizionale ripieno di tacchino macinato in salsa di pomodoro del Sloppy Joe, provate il chili di Cincinnati, infuso con note più esotiche di spezie dolci. Il tacchino macinato viene fritto con...

Il chili di Cincinnati è un sostanzioso stufato di carne intriso dei sapori della cucina mediterranea. La carne macinata viene cotta a fuoco lento in una salsa di pomodoro con peperoncini, cannella, chiodi di garofano, coriandolo e pimento, e...

Il tuo asso nella manica per preparare velocemente una cena deliziosa è la funzione grill del forno. Con questa ricetta, puoi preparare un pasto completo e un contorno su un'unica teglia senza alcuna difficoltà o...

I petti di pollo per questo panino possono essere grigliati su una griglia all'aperto o in una padella grill sul fornello. Una vinaigrette messicana al coriandolo e lime, in cui vengono conditi i petti di pollo, conferisce un sapore unico.

La protagonista di questa ricetta è la vinaigrette messicana con lime e coriandolo. Nei tacos di pollo ha una duplice funzione. Innanzitutto, marina il pollo succoso. In secondo luogo, trasforma un piatto ordinario...

Il petto di manzo in salamoia viene brasato con spezie in una miscela di sidro e whisky irlandese, ottenendo un arrosto tenero, succoso e incredibilmente saporito. Una volta cotto, spennellate la carne con una glassa di miele e senape...

Goditi i colori vivaci, le consistenze contrastanti e il bouquet aromatico di questa insalata facile da preparare, perfetta come antipasto o contorno per i piatti di carne delle feste. Verdure fresche...

Cosa si ottiene facendo sobbollire fagioli pinto con pancetta, birra e spezie? Fagioli ubriachi! O frijoles borrachos, come viene chiamato questo piatto facile da preparare con cipolle, aglio e cumino in Messico...

Questa lasagna non conterrà una quantità eccessiva di formaggio, che spesso sovrasta il sapore. L'accento è invece posto sulla carne macinata, dove il manzo è esaltato dai funghi. Il loro sapore viene meravigliosamente arricchito...

Questa ricetta unisce il boeuf bourguignon francese alla torta salata americana. Il manzo brasato con funghi nel vino rosso viene cotto "in pentola" sotto un coperchio di pasta sfoglia, che viene poi infornato...

"Questa ricetta è stata ispirata da un biryani di pollo a cui sono stata invitata per una cena di Capodanno", racconta l'autrice della ricetta Melisa Gaiman. "Ho aiutato la padrona di casa con gli ultimi ritocchi..."

Se state preparando un tacchino arrosto per la prima volta o non avete ancora una ricetta collaudata, usate questa ricetta base come punto di partenza, che descrive come preparare il volatile, come calcolare il tempo di cottura corretto...

Questa ricetta base per il purè di patate ti aiuterà a scegliere il giusto rapporto tra patate, latte e burro. A seconda che tu preferisca un purè più denso o più cremoso...

Invece del pane o del pangrattato, aggiungete dell'orzo a cottura rapida al vostro polpettone. Aiuta anche a legare il polpettone, aggiungendo al contempo fibre e nutrienti salutari...

Il risotto italiano si può preparare non solo con il riso, ma anche con l'orzo perlato, ottenendo un piatto altrettanto tenero ma non scotto come con il riso più amidaceo. Verdure arrostite – noce moscata...

L'orzotto è il secondo ingrediente più popolare per il risotto dopo il riso. Questo perlotto (o orzotto) è particolarmente diffuso nel nord Italia, dove l'orzotto viene abbinato a diverse verdure, carne e...

Questa versione ipocalorica della classica casseruola americana di fagiolini ha tutto il sapore cremoso dei funghi, il gusto dolce e acidulo della cipolla e la croccante copertura, ma con il 60% in meno...

La star di questo leggero piatto in stile greco è lo spinacio. Viene utilizzato come ripieno per il petto di pollo insieme al formaggio feta, e viene anche aggiunto alla pasta cotta per creare un...

Questo piatto incredibilmente semplice unisce le cosce di pollo al forno ai sapori vivaci di una classica insalata greca. Basta unire gli ingredienti, tra cui olive, capperi e uva...

Feta, aneto fresco, olive e limone sono gli ingredienti segreti che trasformeranno un semplice pollo e patate in un magnifico piatto in stile mediterraneo. Le cosce di pollo vengono cotte al forno con verdure...

La frutta trasforma una semplice insalata verde in un'elegante delizia, perfetta per le feste o le occasioni speciali. In questa insalata, il pompelmo, fresco e succoso, incontra il crescione dal sapore deciso in una cremosa salsa...

Per preparare le focacce di ceci, segui il metodo più semplice: mescola l'impasto con dell'hummus già pronto, aggiungendo un po' di farina, acqua e spezie. Le focacce vengono poi cotte in padella in forno.

Questa pizza senza glutine è perfetta per le feste, poiché l'impasto può essere preparato in anticipo e cotto poco prima di servirla. Tagliatela a pezzetti e servitela come antipasto. Pizza...

Se vi state chiedendo cosa preparare con il pollo al forno avanzato, questa ricetta per i calzoni italiani, una sorta di pizza chiusa, vi verrà in aiuto. Il pollo sfilacciato viene mescolato con spinaci tritati e cotto al forno...

Gli ingredienti principali di questa ciotola sana e saziante sono petto di pollo disossato e senza pelle, lessato, edamame (fagioli di soia acerbi). Un ricco brodo di ispirazione asiatica conferisce un sapore e un aroma intensi tipici della cucina asiatica.

Queste crocchette di pollo e prosciutto vi delizieranno con il loro sapore squisito e la meravigliosa combinazione di consistenze, con un ripieno di carne tenera all'interno e una crosta super croccante all'esterno: cosa si può chiedere di meglio? L'antipasto perfetto per...

Friggete le cosce di tacchino con lo stesso metodo delle cosce di pollo. Mentre le cosce di pollo sono l'antipasto perfetto per una birra del venerdì sera, le cosce di tacchino giganti sono...

I broccoli sono l'ingrediente perfetto per i piatti saltati in padella in stile asiatico. Innanzitutto, sono sani e succosi. In secondo luogo, le cimette di broccoli assorbono il sugo come spugne, permettendovi di gustare un sapore straordinario...

Prepara dei deliziosi e succosi involtini primavera italiani con spinaci e formaggio. Sottili fettine di vitello vengono farcite, arrotolate e cotte in padella fino a doratura.

La pizza bianca, a differenza di quella rossa, ha sempre un aspetto più elegante, delicato e speciale. È perfetta non solo per una riunione in famiglia, ma anche per un'occasione speciale. Cuocete una pizza con la salsa...