Ricette per piatti principali

Prima di friggerli in padella, sbollentate i fagiolini cinesi lunghi in acqua bollente per un paio di minuti per ammorbidirli leggermente mantenendone la croccantezza. Friggete i fagiolini nel burro con...

Il cavolo nero viene saltato in padella con fagioli bianchi e spezie, creando un contorno delizioso e nutriente, ricco di fibre e proteine. Utilizzare cavolo nero in scatola...

Il petto di pollo, tagliato a striscioline sottili, è un ottimo ingrediente per una cena veloce. Cuoce in fretta come le verdure. Rosola il pollo in padella, poi saltalo con i peperoni in...

La pasta alla puttanesca prende il nome dalle lavoratrici dei bordelli italiani, che non dedicavano molto tempo alla preparazione del cibo e utilizzavano ciò che più spesso trovavano in frigorifero, ovvero...

Le patate salate sono un contorno tradizionale originario di Syracuse, nello stato di New York, dove sono così popolari che i supermercati vendono kit per la cottura lenta contenenti patate e una bustina di sale del grado desiderato...

Prima della frittura, i pezzi di pollo vengono marinati per un'ora in latte acido con un pizzico di sale per rendere la carne tenera e succosa, soprattutto il petto. Quindi, ogni pezzo viene passato in...

Una bistecca porterhouse enorme può sfamare diverse persone. È composta da due tipi di carne – filetto e controfiletto – separati da una spina a T. La bistecca viene prima grigliata sul fornello in una padella di ghisa...

Preparare i ravioli fatti in casa da zero non è così difficile come sembra, soprattutto se si possiede una macchina per la pasta. Vi aiuterà a ottenere un impasto perfettamente liscio e ravioli impeccabili, proprio come quelli acquistati al supermercato. Ingredienti...

Questa frittata dietetica è preparata con albumi montati a neve e verdure, ed è nutriente e salutare grazie all'alto contenuto di proteine ​​e fibre. Questo piatto ha anche un aspetto interessante e insolito...

Gli spaghetti alla carbonara sono un delizioso piatto di pasta italiano servito in una delicata salsa all'uovo, generosamente guarnito con parmigiano grattugiato e croccanti pezzetti di pancetta. È ancora più saziante se accompagnato da contorni tradizionali...

La tecnica asiatica del soffritto (friggere a fuoco vivo mescolando frequentemente) ha superato la prova del tempo. È un modo eccellente per cuocere velocemente e senza grassi in eccesso verdure e carni, tagliate a fette...

Il pollo Divan è una popolare casseruola americana a base di pollo e broccoli. Questi due ingredienti vengono ricoperti con una salsa densa e cremosa al formaggio in una pirofila e poi cotti al forno...

Non si sa quasi nulla sulle origini del pollo "Vesuvio", un arrosto di pollo e patate in salsa di vino bianco. Il piatto prende il nome da un vulcano situato vicino a Napoli e...

La cena in teglia è veloce e pratica: si cuociono contemporaneamente la carne e un contorno di verdure. E se si combinano correttamente gli ingredienti, è anche deliziosa. Questa ricetta prevede il pollo...

Questa ricetta di pollo prevede la cottura alla griglia in forno, quindi per facilitare il posizionamento sulla teglia, utilizzate due metà di pollo. Prima di grigliare, strofinate la pelle del pollo con...

La bistecca di fianco è un taglio di manzo duro, ma economico e delizioso che, se cucinato correttamente, risulta eccezionale. La carne dovrebbe essere marinata per almeno mezz'ora prima, oppure...

Questo piatto unisce tutto ciò che ami del pollo teriyaki, riso incluso. Tutti gli ingredienti vengono cotti insieme in un'unica teglia e la cena si prepara in forno senza fatica e senza sporcare.

Queste costolette di maiale completamente naturali sono farcite con spinaci, pomodori secchi e un mix di formaggio di capra e formaggio spalmabile prima di essere cotte in padella, creando un piatto delizioso perfetto per...

Questa ricetta rivisita gli gnocchi di patate italiani: invece di lessarli, vengono fritti in padella con olio d'oliva fino a diventare croccanti e dorati.

Questa casseruola è una versione semplificata del pollo cordon bleu. È molto più veloce da preparare e cuocere, ma altrettanto deliziosa e contiene tutti gli ingredienti tradizionali di questo piatto da ristorante. Ecco...

Questa pasta al forno, ricca di formaggio filante, carne e una crosticina dorata, è un'ottima idea per una colazione o una cena sostanziosa che piacerà a tutti. Tutto ciò che serve è una padella,...

L'olio all'aglio profumato conferisce un sapore unico a questo semplice piatto. Aromatizzate l'olio d'oliva facendo soffriggere leggermente l'aglio al suo interno, facendo attenzione a non farlo bruciare, altrimenti l'olio diventerà amaro. Poi...

Questo classico piatto milanese si prepara con sottili fettine di vitello. Per preparare la zona di impanatura, disponete sul piano di lavoro quattro piatti fondi uno accanto all'altro: uno per la farina, uno per...

La quinoa, nutriente e dalla consistenza piacevole, è considerata un ingrediente eccellente per insalate sostanziose. È ricca di proteine ​​e micronutrienti e si abbina armoniosamente con gli altri ingredienti di questa insalata. Prima...

Il cavolo bianco e i porri si completano a vicenda in questo succulento contorno di verdure, perfetto con qualsiasi piatto di carne. Le verdure vengono prima soffritte nel burro con...

Una vinaigrette conferirà un sapore sorprendentemente vivace alle patatine fritte dorate, rendendole un ottimo contorno, anche per i piatti di carne delle feste. Le patatine fritte surgelate del...

I pomodori verdi fritti in una panatura dorata e croccante sono un antipasto tradizionale del Sud degli Stati Uniti. Sono preparati con pomodori normali, non maturi, tagliati a rondelle, e zucchine...

Questa versione vegana a basso contenuto calorico del classico piatto americano, il mac 'n' cheese, ha il sapore della salsa per maccheroni al formaggio. La salsa è cremosa, con una piacevole tonalità giallastra grazie a...

Le costine di maiale vengono grigliate fino a doratura, poi terminate in forno. Puoi anche usare una griglia elettrica domestica: il sapore sarà comunque incredibile! Rimuovi le membrane...

Questo piatto latinoamericano delizierà tutti. La bistecca di manzo alla griglia (chiamata churrasco in spagnolo) viene servita con una salsa chimichurri argentina a base di erbe fresche. La preparazione...

Questa pasta all'italiana è incredibilmente veloce e facile da preparare. Concediti una cena speciale a fine giornata con il minimo sforzo. Penne lessate...

Questa ricetta vi permetterà di preparare delle deliziose patate a spicchi al forno. Risulteranno incredibilmente croccanti con solo 3-4 cucchiai di olio d'oliva. Prima...

Il lombo d'agnello è una carne succosa e tenera che si taglia in piccole polpette e non richiede una lunga marinatura. Queste polpette cuociono in pochi minuti. Lasciatele marinare per circa un'ora...

Il riso glutinoso è anche conosciuto come riso al glutine, sebbene non contenga glutine. Si tratta di un riso thailandese a chicco lungo che, una volta cotto al vapore, diventa traslucido, lucido e molto appiccicoso. È...

I fagioli bianchi sono un'ottima base per insalate leggere ma nutrienti e ricche di proteine. Usa i fagioli cannellini in scatola per una cena veloce. Sono conditi con...

Invece della maionese tradizionale, questa insalata di patate è condita con crème fraîche francese a basso contenuto di grassi, che le conferisce un sapore più leggero ma comunque deliziosamente cremoso. Pezzi di asparagi, cerfoglio fresco,...

Una salsa olandese a base di uova e burro può trasformare qualsiasi verdura in un elegante antipasto e, versata su asparagi carnosi e belli, diventa un contorno meraviglioso per le occasioni speciali. Per servire...

Trasforma le patatine fritte da antipasto in un ottimo contorno, perfetto anche per i pasti delle feste. Queste patatine sono preparate con patatine fritte pretagliate e surgelate. Affetta le carote e...

Le croccanti polpette di patate, vendute nei minimarket, sono perfette per un gratin e come contorno per piatti di carne. Insolite, ma deliziose...

Il modo migliore e più veloce per cucinare il bok choy è saltarlo in padella con spezie asiatiche. Saltate il cavolo, mescolando frequentemente, finché non si ammorbidisce leggermente. Quando...

Questo polpettone è preparato con un mix magro di manzo e tacchino e ricoperto da una deliziosa glassa agrodolce che, cuocendo, forma una crosticina irresistibilmente filante.

Questa versione del mac 'n' cheese americano è più leggera, ma comunque incredibilmente cremosa e ricca di formaggio. La salsa è preparata con latte scremato e panna acida a basso contenuto di grassi, e il formaggio a basso contenuto di grassi...

Il punto forte di questa lasagna vegetariana è il cavolfiore al forno. Può essere usato come ripieno a sé stante, in sostituzione della carne, oppure aggiunto al ripieno di formaggio insieme alla ricotta...

Queste cotolette sono preparate con petto di pollo macinato magro, eppure risultano incredibilmente succose, saporite e speziate. Tutto grazie alle mele in agrodolce saltate in padella...

Lo yogurt greco naturale, unito ai cipollotti, rende il purè di patate più saporito e cremoso. Inoltre, sostituisce efficacemente burro e panna, e...

Questa è una casseruola americana fatta in casa, tradizionalmente preparata con ingredienti in scatola: una lattina di zuppa, una di tonno, una di piselli, una di pasta e un sacchetto di patatine per guarnire. Questa versione migliorata...