Ricette per piatti principali

Invece del semplice purè di patate, preparate questa casseruola come contorno per le feste: proprio come il purè di patate, ma ricca di sapore, guarnita con pancetta croccante e formaggio. Le patate bollite vengono montate...

Gli ingredienti base della polenta italiana includono farina di mais gialla, acqua, sale e burro. Cotta mescolando frequentemente, la polenta diventa liscia, uniforme e senza grumi. Questo...

Anche se si sostituisce il tacchino intero solo con il petto, il piatto risulterà comunque molto festoso e invitante. Prima della cottura, il petto intero viene massaggiato sotto la pelle e su tutta la superficie con una pasta di spezie...

Il tonkatsu è un piatto giapponese mutuato dalla cucina europea: costolette di maiale fritte. La sua caratteristica principale è la panatura dorata e croccante che avvolge una carne succosa e tenera. In...

Il riso basmati, fragrante e soffice, è un contorno meraviglioso per piatti indiani, pollo o verdure in salsa. Con questa ricetta, imparerai a cucinare correttamente questo semplice riso, assicurandoti una cottura perfetta...

Il filetto di manzo è il taglio più tenero e costoso, e richiede una cottura accurata. Se decidete di cucinarlo, assicuratevi di avere un termometro per carne. Filetto...

Con questa guida dettagliata, saprai sempre quanti minuti servono per cuocere le uova a vari livelli di cottura: alla coque, semi-sode o sode. Otterrai sempre uova perfette...

Le splendide e fresche bistecche di tonno richiedono una cottura adeguata per apprezzare appieno il sapore e la consistenza di questo "vitello di mare", come gli chef chiamano questo pesce. Tagli spessi...

Il sugo per questa pasta è preparato con salsiccia italiana naturale, piccante e dolce, per un sapore più complesso. La salsiccia fritta viene affettata e cotta a fuoco lento in salsa di pomodoro, poi...

Questa cremosa pasta italiana è preparata con sole fettuccine, burro, panna e parmigiano grattugiato. La pasta cotta viene semplicemente condita con una salsa cremosa calda e formaggio grattugiato fresco...

Con questa semplice ricetta di Alton Brown, otterrete la bistecca più deliziosa che abbiate mai assaggiato. Avrà un sapore affumicato, ma il risultato ne varrà la pena! La bistecca di costata viene scottata in una padella ben calda...

Le patate novelle tenere saranno ancora più deliziose e cremose se condite con il burro. Cuocete le patate piccole intere, senza sbucciarle, per preservare il più possibile i micronutrienti benefici.

Questa ricetta per un tacchino delizioso e succoso lascia un ricco e saporito sugo di cottura. Usatelo per preparare una salsa da accompagnare al tacchino! Un mazzetto di erbe aromatiche tradizionali per l'arrosto (timo, ecc.) conferirà al tacchino un sapore speciale.

Questo piatto è versatile, succoso e delizioso. Come potrebbe essere altrimenti? Dopotutto, è fatto con la salsiccia! Avrete bisogno di salsiccia di tacchino italiana naturale. Viene fritta intera fino a cottura ultimata e...

Il lombo di maiale disossato viene strofinato su tutti i lati con una miscela di aglio in polvere, zenzero macinato, timo essiccato e pepe nero, e poi cotto in padella fino a doratura su tutti i lati.

I cavatelli, la pasta italiana spesso preparata con i broccoli, sono un esempio di piatto mediterraneo semplice, delizioso e salutare, che si prepara in pochi minuti. Il sapore caratteristico di questa pasta...

Questa sostanziosa e ricca casseruola contiene petto di pollo, broccoli, riso bianco e abbondante formaggio grattugiato. Tutti gli ingredienti sono disposti a strati, ma prima di aggiungerli, il riso viene lessato, i broccoli sbollentati e il pollo...

I teneri piselli mangiatutto non richiedono una lunga cottura. Basta saltarli in padella con olio d'oliva e pepe nero per pochi minuti per insaporirli con un aroma speziato. Una volta pronti...

Le patate novelle vengono tagliate a metà e cotte al forno con la buccia. Conditele in anticipo con olio d'oliva, aglio e rosmarino tritato. Il loro aroma speziato di pino si diffonde rapidamente...

Preparate queste tenere cotolette questo fine settimana. Queste cotolette sono fatte interamente con petto di pollo, deliziose e senza ingredienti superflui, e la panatura croccante con... le rende davvero squisite, appetitose e festive.

La casseruola di ziti è un piatto casalingo italo-americano molto apprezzato, che delizierà tutti gli amanti della pasta. L'ingrediente principale è la pasta ziti, o tubetti. Lessata fino a quando non è al dente, la pasta...

Questa quiche veloce e deliziosa è perfetta per una colazione sostanziosa. È ricca di spinaci, pezzetti di pancetta fritta e formaggio svizzero filante. Tutti gli ingredienti sono disposti a strati su una base di pasta...

Questi croccanti pezzi di pesce impanati e fritti sono perfetti come piatto principale con contorno e insalata, oppure come antipasto con una salsa. Sono preparati con filetto di merluzzo. I pezzi...

In questa ricetta di maccheroni al formaggio, Ree Drummond utilizza un solo tipo di formaggio per la salsa: il cheddar stagionato, che si trasforma in una delizia meravigliosamente filante che avvolge i coni di maccheroni. Asciutto...

Porta la primavera in casa tua e inizia a cucinare quanti più piatti possibile con verdure fresche e salutari. Ad esempio, questa ricetta prevede cosce di pollo al forno come contorno per ottenere deliziose cosce di pollo dorate...

La pasta vegetariana è un ottimo modo per godere di tutti i benefici per la salute, la succosità e la varietà delle verdure. È deliziosa e saziante. Il condimento Cajun aggiunge un sapore speciale e un tocco piccante al piatto. In...

Sottili fettine di lonza di maiale vengono strofinate con pasta di peperoncino e rosolate in padella con sottili anelli di cipolla fino a doratura. Non è necessaria la marinatura. La cottura richiede solo 4 minuti...

Questo sostanzioso e salutare piatto di riso fritto è ricco di succosità primaverile e di un sapore asiatico unico. Contiene piccoli pezzi di filetto di manzo fritto mescolati con sedano, carote,...

Questa pasta è letteralmente un'esplosione di succose verdure primaverili: ravanelli giovani e croccanti, piselli teneri, spinaci freschi ed erbe aromatiche. Il tutto viene saltato in padella con...

La primavera è la stagione dei carciofi, e i piatti deliziosi che li includono sono sicuramente un piacere per gli occhi. Questa ricetta di penne è preparata con carciofi freschi e piccoli, e di seguito troverete istruzioni dettagliate su come pulirli e prepararli per la cottura.

Il pollo viene tagliato a pezzi, infarinato e fritto in olio d'oliva fino a diventare croccante e dorato, poi cotto al forno su un letto di cipolle caramellate. Le cipolle conferiscono un sapore particolare...

Assaporate la ricchezza primaverile e l'aspetto vivace di questo piatto, ispirato alla famosa ricetta della pasta Primavera. Al posto della pasta, si utilizzano gli gnocchi di patate. Essi...

La ricetta prevede l'utilizzo di costolette di lonza di maiale con l'osso, abbastanza spesse da poter essere incise lateralmente e farcite con un delizioso ripieno di pane di mais sbriciolato e...

Il salmone cotto in padella si prepara in pochi minuti ed è perfetto per una cena veloce, deliziosa e salutare, soprattutto se accompagnato da un'insalata fresca e succosa. Per garantire una cottura uniforme del filetto...

Nonostante la sua semplicità, questa carne ha un aspetto festoso e conquisterà i vostri ospiti con il suo sapore e aroma. Un taglio intero di spalla di maiale viene strofinato con una miscela di olio d'oliva, tritato...

I fagioli pinto cucinati in questo modo sono deliziosi, ma richiedono tempo. Pianificate in anticipo e mettete a bagno i fagioli secchi in acqua per tutta la notte. Per accelerare i tempi di cottura, consultate...

Queste costolette di manzo si preparano in modo simile alle costolette di pollo: le bistecche vengono battute, immerse in una miscela di uova, impanate con farina condita e fritte nel burro. Si utilizzano i tagli di fesa di manzo...

Il pulled pork è un piatto tipico del barbecue americano, in cui la carne di maiale viene arrostita fino a quando non si sfalda facilmente seguendo le fibre. È altrettanto delizioso se cucinato in casa al forno.

Il modo più semplice per preparare una deliziosa e succosa casseruola di broccoli. La casseruola include cimette di broccoli (sbollentate quelle surgelate), maionese, cheddar grattugiato, crema di funghi in scatola e...

I grandi conchiglioni ripieni di formaggio sono un piatto all'italiana sostanzioso, delizioso e bello, perfetto sia per le feste che per i pasti di tutti i giorni. Preparati...

Il petto di pollo e i funghi cuociono in pochi minuti e costituiscono un'ottima base per un veloce soffritto asiatico. Gli ingredienti vengono tagliati a fettine sottili e soffritti in olio di sesamo, mescolando frequentemente.

Molte persone hanno la propria ricetta preferita per il tacchino, ma prima di cucinare il volatile delle feste, Ree Drummond suggerisce di immergerlo in una salamoia fatta con succo di mela non filtrato, sale grosso,...

Una ricetta perfetta per un arrosto di manzo che si scioglierà letteralmente in bocca. Questa ricetta utilizza i tagli di spalla e collo. La carne viene prima rosolata in padella fino a doratura su tutti i lati,...

Gamberi e polenta è un piatto confortante e sostanzioso, popolare nel sud degli Stati Uniti. La polenta è fatta con farina di mais a grana grossa, poi condita con burro e formaggio grattugiato e...