Ricette per piatti principali

I baccelli dei piselli mangiatutto sono così teneri, succosi e salutari che si possono mangiare interi. Sbollentateli per qualche minuto in acqua bollente e conditeli con olio d'oliva e profumato dragoncello, che...

Per preparare questo piatto, avrete bisogno di fettine sottili di lonza di maiale naturale e disossata. Ogni fetta di carne viene immersa nella pastella e fritta in padella fino a doratura. Servite...

Le verdure primaverili – asparagi freschi, piselli e erba cipollina – conferiscono alla classica pasta Alfredo un sapore vivace e una grande succosità. Inoltre, il piatto ha un aspetto piacevolmente primaverile. Oltre alle verdure, la ricetta include anche...

La base di questo delizioso e aromatico piatto in stile giapponese sono i semplici noodles istantanei! Buttate via le bustine di condimento: non ne avrete bisogno. Aggiungete invece l'incantevole sapore di...

Il nome di questo piatto romano, saltimbocca, significa "salta in bocca!" in italiano. Sottili fette di carne vengono guarnite con prosciutto e foglie di salvia e fritte in olio d'oliva.

Le linguine cotte vengono condite con un condimento a base di olio d'oliva, colatura di chitara, acciughe tritate e pasta di peperoncino. Aggiungere parmigiano grattugiato per un sapore più...

Il branzino fritto è un piatto comune in Italia. Il pesce viene fritto in pochi minuti e il suo sapore unico deriva dalla salsa di verdure che lo accompagna...

Provate questa deliziosa pasta italiana con un sugo a base di pomodori freschi di stagione, ricotta delicata e basilico aromatico. I dolci pomodori a cuore di bue vengono grattugiati grossolanamente e stufati con...

La bistecca alla fiorentina è un grosso pezzo di carne grigliato con una deliziosa crosticina dorata e un interno tenero e rosato. Giada de Laurentiis suggerisce di grigliare la bistecca dopo averla marinata...

Per un contorno festivo, preparate un purè di patate all'italiana, arricchito dai deliziosi aromi di aglio e rosmarino: le spezie vengono cotte a fuoco lento insieme alle patate e poi rimosse dalla pentola.

Questa casseruola italiana di ziti stufati è composta da pasta ziti (tubi), succose polpette di manzo, uova sode, tanto formaggio e una salsa di pomodoro e ricotta che aggiunge un tocco di...

Questa ricetta utilizza la parte centrale del lombo di maiale con l'osso, tagliata in 4 polpette. Il maiale viene grigliato in una salsa agrodolce italiana, preparata in...

Questa pasta unisce due amatissime paste italiane: la carrubara e la cacio e pepe. Oltre alla pasta gratinata, il piatto include pancetta fritta, pepe nero...

Bastano pochi ingredienti extra interessanti per trasformare i funghi fritti in un contorno italiano sofisticato. Rucola, noci e mirtilli rossi secchi sono proprio quello che ci vuole. Aggiungeteli quando i funghi sono cotti e...

Per cena, preparate un pollo con una fantastica salsa agrodolce con sentori di nocciola, conferiti sia dalla nocciola stessa che da un liquore alla nocciola (come il Frangelico). I pezzi di pollo vengono prima rosolati in padella...

Gli asparagi vengono brasati in padella con burro e timo e serviti con una deliziosa insalata di melone grigliato e pomodorini ciliegino dolci condita con menta, pasta di peperoncino e succo di lime. L'insalata...

Gli asparagi freschi vengono saltati in padella e serviti con un uovo fritto, croccante e dorato ai bordi. Il punto forte di questo piatto semplice, ma delizioso e salutare, è la gremolata...

Pianificate questo piatto in anticipo, poiché la carne di maiale deve marinare in salamoia per tutta la notte. Per prepararlo, avrete bisogno di fettine di lonza di maiale con l'osso. Vengono immerse in una salamoia a base di...

Questa teglia di pasta a conchiglie in salsa di formaggio è letteralmente un'esplosione di sapore primaverile grazie agli spinaci e alle zucchine. Il piatto utilizza due formaggi, Parmigiano e Gruyère, quindi è perfetto...

Le costolette di lonza di maiale naturale sono l'ingrediente perfetto per una cena veloce, deliziosa e speciale, ideale per deliziare i propri cari durante una serata infrasettimanale o per una festa in famiglia. Puoi scegliere...

Per preparare dei nachos semplicissimi, vi serviranno tortilla chips di mais e formaggio grattugiato. Se preferite un antipasto più saporito, potete aggiungere degli anelli di jalapeño sottaceto. Il gioco è fatto...

Questo piatto è una versione più leggera del classico chili americano, il Cintinnati, originario dell'Ohio. A differenza della ricetta tradizionale, utilizza carne macinata di tacchino al posto di quella di manzo.

Questa ricetta trasforma il classico shepherd's pie britannico in un piatto principale veloce, perfetto per una cena infrasettimanale. Preparato in porzioni individuali, presenta una base di carne e...

I grandi conchiglioni ripieni sono un piatto italiano facile da preparare, delizioso e dall'aspetto invitante. Per il ripieno, la carne macinata di tacchino viene rosolata in padella con...

I gamberi di grandi dimensioni vengono cotti in salsa Fra Diavolo e serviti come antipasto saporito o come piatto principale con contorno. Il suo nome, che si traduce dall'italiano come "Fratello Diavolo",...

I pomodori arrostiti conferiscono a questa pasta con salsa di pomodoro e vodka un sapore ricco e corposo. Il mascarpone, utilizzato al posto della tradizionale panna, rende la salsa più cremosa, mentre la vodka...

Questa salsa italiana, "Amatriciana", prende il nome dalla città di Amatrice ed è considerata una salsa tradizionale della regione Lazio. I suoi ingredienti principali sono il guanciale, un tipo di guancia di maiale stagionata, e...

Questo sugo per la pasta italiano, noto anche come "finto sugo", è stato creato dai contadini che desideravano il sapore ricco di un sugo di carne ma non potevano permettersi la carne. È fatto con...

Le conchiglie sono perfette per preparare la pasta ai frutti di mare all'italiana. La loro forma permette di assorbire molti dei deliziosi succhi e, inoltre, si integrano splendidamente tra le conchiglie...

L'ossobuco è uno stinco di vitello brasato in un sugo di vino bianco e brodo. La carne tenera, insaporita dai succhi vegetali, presenta un delizioso osso con midollo al centro. Questo piatto è un classico della cucina italiana...

I tortellini italiani sono deliziosi da soli, ma sono ancora più buoni serviti in un saporito sugo di pomodoro preparato con prosciutto crudo italiano grigliato e aglio.

Se possiedi una macchina per la pasta, non lasciarla inutilizzata. È ora di deliziare la tua famiglia con della pasta fresca fatta in casa! Con questa ricetta imparerai a preparare le fettuccine più squisite con...

Gli spaghetti con le polpette al sugo di pomodoro sono un piatto sostanzioso e delizioso, particolarmente apprezzato dagli italoamericani. Piace a tutti, grandi e piccini. E questa ricetta lo rende ancora più...

Il modo più semplice e veloce per cucinare dei carciofi deliziosi è gratinarli al forno sotto una crosta croccante. In questa ricetta si utilizzano cuori di carciofo surgelati. I cuori...

Il sugo per questa pasta è fatto con pomodori pelati in scatola, cotti a fuoco lento con aglio arrostito, zucchine a fette e peperoncino in scaglie, che conferiscono un sapore acidulo...

La bellezza della pasta Alfredo italiana risiede nella sua delicata e cremosa salsa, tradizionalmente preparata con abbondante burro e parmigiano. Questa ricetta vi aiuterà a gustarla senza gli effetti collaterali...

Questa lasagna vegetariana e senza glutine vi conquisterà con il suo sapore senza le calorie in eccesso. Al posto della pasta tradizionale, si utilizzano patate dolci tagliate a fettine sottili. Usate una mandolina per affettare...

Questi nachos sani e a basso contenuto di grassi racchiudono tutto ciò che ami di questo snack messicano: croccanti tortilla chips fatte in casa, saporiti fagioli pinto con salsa adobo, teneri...

Per un contorno festivo a base di purè di patate, scegliete le patate dolci. Sono più salutari delle patate normali e il loro sapore unico le rende un'ottima alternativa al purè di patate tradizionale. Per conservarle...

Fette rotonde di patata dolce vengono grigliate e condite con cipolle rosse caramellate, senape di Digione e miele. La scorza di limone e il timo aggiungono una nota leggera...

Sebbene la lionese tradizionale si prepari con patate normali, è altrettanto deliziosa con le patate dolci. Scegliete patate sottili di medie dimensioni e tagliatele a rondelle. Friggete le rondelle di patate dolci in una salsa cremosa...

Le patate dolci creano un piacevole contrasto con questo contorno di quinoa piccante di ispirazione messicana. Cuocete la quinoa nel brodo di pollo, sciacquandola più volte prima per evitare...

Un contorno delizioso e invitante a base di patate dolci al forno, perfetto per un pasto festivo o da abbinare a carne o pollame. Le verdure vengono tagliate a fette e cotte al forno in un mix di olio d'oliva e miele, che conferisce un sapore interessante...

Prepara una deliziosa pasta italiana senza la fatica dei pomodori secchi. Invece, unisci la pasta ai pomodori arrostiti, che hanno un sapore più intenso e ricco rispetto a quelli freschi. Un aroma più speziato...

Prepara dei noodles di verdure sani in stile asiatico. A differenza della maggior parte dei piatti asiatici, questa ricetta non prevede la frittura: le verdure vengono cotte delicatamente al vapore, preservandone gran parte del sapore.

Un sostanzioso porridge integrale è un modo sano per iniziare una giornata di successo. Preparalo con orzo integrale, fiocchi d'avena e farina di mais, arricchendolo di fibre e micronutrienti essenziali. Orzo integrale...

Si ritiene che il porridge d'avena più salutare non sia quello preparato con avena integrale, ma con avena tagliata. Richiede più tempo di cottura, ma si ottengono molte più sostanze nutritive e un piacevole sapore di nocciola, e...

Gli edamame sono semi di soia immaturi ricchi di proteine, fibre, acidi grassi benefici e micronutrienti. Sono anche uno snack popolare da accompagnare alle bevande. Gli edamame sbollentati possono essere utilizzati per preparare...

Gli appassionati di sport e di nachos possono gustare il loro snack messicano preferito con una variante più salutare. Invece delle patatine, usate peperoni di vari colori, tagliati a pezzetti...

Le penne alla vodka sono un tipo di pasta italiana condita con una deliziosa salsa a base di passata di pomodoro, panna e vodka, ingrediente necessario per creare una salsa cremosa e ricca.