Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Si ritiene che il porridge d'avena più salutare non sia quello preparato con fiocchi d'avena, ma quello con avena tagliata. Richiede una cottura più lunga, ma offre molti più nutrienti e un piacevole sapore di nocciola. Questa ricetta vi aiuterà a preparare un porridge d'avena delizioso che vi darà energia per tutta la giornata. L'avena viene prima tostata nel burro e poi cotta in acqua. Pochi minuti prima della cottura, l'avena viene mescolata con latte e latte acido, creando una consistenza cremosa e gradevole. Servite cosparsa di zucchero di canna e cannella.

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di fiocchi d'avena tritati
• 1 cucchiaio di burro
• 3 tazze di acqua bollente
• 0,5 tazze di latte intero
• 0,5 cucchiai + 1 cucchiaio di latte cagliato parzialmente scremato
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 1/4 di cucchiaino di cannella

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

farina d'avena, latte, latte acido, cannella

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una pentola capiente, sciogliete il burro e aggiungete i fiocchi d'avena. Mescolate per 2 minuti per tostarli. Aggiungete l'acqua bollente e abbassate la fiamma. Lasciate sobbollire per 25 minuti, senza mescolare.
Passo 2
• Unite il latte e metà del latte acido all'avena. Mescolate delicatamente e cuocete per altri 10 minuti. Versate il composto in una ciotola capiente e aggiungete il latte acido rimanente, cospargete con zucchero di canna e cannella.

Voti: 2