Tempo: 1 ora e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Per una colazione sana e gustosa, preparate un porridge con un mix di cereali integrali. La sera, unite riso integrale, fiocchi d'avena, orzo perlato e grano in una pentola per riso. Aggiungete scorza d'arancia, stecca di cannella, zucchero di canna e frutta secca, quindi coprite con acqua. Impostate la pentola per riso in modo da svegliarvi con un porridge caldo e profumato. Il mix di cereali gli conferisce una consistenza cremosa ma soda. La frutta secca aggiunge una dolcezza naturale. Servite guarnito con frutta secca a guscio e un filo di sciroppo d'acero o latte.

Ingredienti:

• 0,5 tazze di riso integrale o selvatico
• 0,5 tazze di fiocchi d'avena tritati
• 1/4 di tazza di orzo perlato o farro
• 0,5 tazze di chicchi di grano
• 5 cm di buccia d'arancia
• 1 stecca di cannella
• 1-2 cucchiai di zucchero di canna
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 di tazza di frutta secca (mirtilli rossi, ciliegie, uvetta e/o albicocche secche tritate)
• Noci tritate, sciroppo d'acero e/o latte, per servire (facoltativo)

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

riso integrale, riso selvatico, farina d'avena, orzo perlato, chicchi di farro, chicchi di grano, scorza d'arancia, cannella, zucchero di canna, mirtilli rossi secchi, ciliegie secche, uva passa, albicocche secche, noci, sciroppo d'acero, latte, Miele

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• 12 ore prima di servire, mettete il riso, l'avena, l'orzo perlato e il grano in una cuociriso da 6-10 tazze. Aggiungete la scorza d'arancia, la stecca di cannella, lo zucchero, il sale e 5 tazze d'acqua. Aggiungete la frutta secca.
Passo 2
• Chiudete il cuociriso, selezionate il programma per il porridge e impostate il timer in modo che la colazione sia pronta all'ora desiderata. (Se il vostro cuociriso non ha un programma per il porridge, impostate un timer di 50-55 minuti).
Passo 3
• Servite il porridge caldo con noci, sciroppo e/o latte, se lo desiderate.

Voti: 5