Ricette per piatti principali

Questo contorno di cavolfiore, delizioso, bello e soprattutto sano e ricco di fibre, stupirà i vostri ospiti già solo per il suo aspetto. I cavolfiori vengono cotti interi al forno...

Questo gratin è simile a un tradizionale sformato di patate, con la differenza che al posto delle patate si usano le rape. Le rape hanno un sapore e una consistenza altrettanto buoni e sono anche ricche di...

Se cercate un modo per sfruttare al meglio il cavolfiore e servire questa verdura semplice ma incredibilmente salutare, provate a prepararla a fette! Il cavolfiore viene tagliato a fette precise che, una volta cotte al forno...

Questo piatto è una variante della tradizionale parmigiana di melanzane italiana, ma utilizza il cavolfiore al posto delle melanzane. Il cavolfiore viene tagliato a fette sottili,...

Se non avete mai provato le pastinache come contorno, questa ricetta è un ottimo modo per farvi scoprire una nuova verdura, poiché il burro con cui vengono servite rende qualsiasi piatto ancora più delizioso. La più semplice...

Avete mai pensato di grattugiare i cavoletti di Bruxelles in miniatura? L'idea può sembrare insolita, ma il risultato è un contorno più leggero e interessante. Grattugiate finemente i cavoletti di Bruxelles...

Quello che negli Stati Uniti viene chiamato halushki è una versione semplificata di un piatto tradizionale dell'Europa orientale: al posto dei pezzi di pasta fresca, si usano larghe tagliatelle all'uovo. Le tagliatelle...

I cavoletti di Bruxelles vengono grigliati con fette di pancetta. Per questa ricetta, avrete bisogno di un cestello per griglia (o di una griglia con piccoli fori). La pancetta riempie i cavoletti di Bruxelles...

Per preparare questo contorno, i cavoletti di Bruxelles vengono tagliati a metà: in questo modo assorbiranno meglio la deliziosa salsa cremosa. I cavoletti di Bruxelles vengono prima brasati nel pollo...

Un modo incredibilmente semplice per preparare una zucca deliziosa e salutare, perfetta da servire come contorno o antipasto. Si può usare qualsiasi varietà. Il sapore dolce della zucca è particolarmente indicato...

Brasare i cavoletti di Bruxelles in padella non è più difficile che cuocerli al forno: basta aggiungere un po' di brodo di pollo, coprire, mettere a fuoco basso e lasciarli cuocere per mezz'ora. E poi...

Questo contorno di cavoletti di Bruxelles deve il suo sapore fantastico alla pancetta fritta e alla riduzione di aceto balsamico, che vengono poi mescolate con le verdure cotte. Tritate i cavoletti di Bruxelles in un robot da cucina...

I cavoletti di Bruxelles vengono arrostiti su un'unica teglia con zucca butternut a cubetti e cipolla rossa, poi cosparsi di semi di melograno freschi e serviti come contorno. Il piatto...

La moussaka greca a strati è una fusione di sapori e una straordinaria miscela di aromi. Questa ricetta di moussaka è preparata con bietole, che aggiungono succosità e salubrità al piatto. Si prepara...

Le patate a fisarmonica, o Hasselback, sono un ottimo modo per servire un contorno con stile. Ogni porzione consiste in una patata, tagliata profondamente a forma di fisarmonica, spennellata con una miscela di burro e...

La cottura lenta rende questo classico contorno ancora più facile da preparare. Basta unire le patate pelate e tagliate a fette con burro, sale, pepe nero e acqua nella pentola a cottura lenta.

La casseruola di patate funebre è un piatto tradizionale del Midwest americano, originariamente sviluppato dalle comunità mormone, che la preparavano principalmente per i funerali. È questo che ha dato alla casseruola il suo nome...

Questa semplice insalata comprende patate bollite, sedano tritato e cipolla rossa, ed è condita con una miscela di latte fermentato a base di maionese, latte acido, senape in grani e senape di Digione, e...

Per preparare questo contorno vivace e delizioso, scegliete delle patate piccole, rosse e gialle, di dimensioni pressoché uguali. Senza sbucciarle, tagliatele a metà e lessatele finché non saranno tenere. Poi...

Queste aromatiche patate al forno con la buccia sono incredibilmente croccanti fuori e cremose dentro. Il segreto sta nel pre-sbollentarle con il bicarbonato di sodio, che aiuta le patate ad ammorbidirsi durante la successiva cottura.

Questo contorno è preparato con pane di grano duro. Se usate pane fresco, tostatelo prima in forno. I pezzi di pane vengono mescolati con mele, verdure, uova...

Il delizioso ripieno di pane, o semplicemente ripieno, è tradizionalmente preparato negli Stati Uniti come contorno per il tacchino delle feste. Ma si può preparare con qualsiasi volatile o anche mangiarlo da solo, dato che è molto saziante, non solo perché...

Per farcire il pollame con un ripieno di pane, servono cubetti di pane raffermo che mantengano la loro forma dopo essere stati immersi nel liquido e cotti in forno, e che la guarnizione risulti appetitosa. Quindi, se avete solo...

Non è necessario farcire il tacchino o il pollo con questo ripieno di pane. Basta cuocerlo in una teglia separata e servirlo insieme al volatile. In questo modo, avrete un contorno molto più abbondante, sufficiente da condividere con tutti. In...

Un'alternativa più sana e leggera al purè di patate, perfetta per un pranzo di festa già ricco di pietanze. Mescolate parti uguali di sedano rapa e pastinaca...

Per la vostra cena delle feste, preparate un purè di patate profumato e cremoso. Le patate pelate vengono lessate con foglie di alloro, poi schiacciate o passate al passaverdure.

Volete trasformare la vostra insalata Caesar preferita da un antipasto leggero in un contorno sostanzioso? Condite le patate lesse con un filo di salsa Caesar! Dopotutto, gran parte del sapore straordinario dell'insalata deriva proprio dalla maionese...

Questo piatto unisce i deliziosi sapori delle patate ripiene sbriciolate, ma è preparato come una grande casseruola per tutta la famiglia. Non c'è bisogno di pelare le patate: la buccia aggiunge ancora più sapore e...

Sebbene tradizionalmente il pollo francese con 40 spicchi d'aglio venga cotto al forno, questa ricetta è adatta alla cottura sui fornelli. I pezzi di pollo vengono rosolati in padella fino a doratura, poi brasati sotto...

Arrostite un intero lombo di maiale al forno e servitelo con un contorno di crumble di verdure. Prima di infornarlo, rosolate il maiale su tutti i lati in padella e spennellatelo con una miscela di cereali...

Un piatto perfetto per le giornate fredde, che riscalda con il suo sapore e il suo aroma speziato. Questo spezzatino di manzo viene servito con verdure a radice arrostite, tra cui cipolla rossa, carote, pastinaca, rape e...

Il ragù per gli spaghetti sardi si prepara con salsicce italiane crude al finocchio, tagliate a pezzetti, fritte fino a doratura e poi cotte a fuoco lento con pomodori e...

Questa ricetta di lasagna vegetariana utilizza funghi portobello fritti, la varietà di funghi più saporita e carnosa, al posto del ragù di carne. Il loro sapore si sposa perfettamente con la salsa besciamella con un pizzico di...

Anche un taglio economico come le costine di manzo può essere utilizzato per creare un delizioso piatto festivo con un ricco bouquet di sapori e aromi. Per preparare questo piatto, avrete bisogno di costine di manzo con...

Lo stracotto è uno stufato tradizionale italiano con verdure, incredibilmente tenero e delizioso, che si scioglie in bocca. Questo piatto è preparato con la spalla e il collo di manzo, che vengono prima rosolati interi...

L'arrosto di maiale può essere servito come piatto principale con vari contorni, oppure utilizzato per preparare panini o shawarma. La ricetta prevede l'utilizzo di una spalla di maiale intera e disossata.

Trasforma il purè di patate di tutti i giorni in un lussuoso contorno per le feste con soli due ingredienti: salvia e burro. Il burro tostato stesso conferisce alle patate un sapore unico...

Un'alternativa più salutare al classico fish and chips inglese, questi bocconcini di pesce fritto in pastella sono serviti con patate. Invece delle tradizionali patatine fritte, provate il purè di patate:...

La braciola è un polpettone italiano che stupirà i vostri ospiti con la sua presentazione e il suo sapore. È facile da preparare con un ripieno che non necessita di cottura e bistecca di fianchetto,...

Una cena domenicale invernale è il momento perfetto per deliziare i propri cari con il cassoulet, uno stufato francese caldo e aromatico che richiede una notevole quantità di tempo di preparazione e si snoda su due giorni.

Prima della cottura, le cosce di tacchino vengono immerse per 24 ore in una salamoia composta da parti uguali di sale, sciroppo d'acero e bourbon, con l'aggiunta di senape in grani, pepe nero e rosso, chiodi di garofano,...

Per preparare un'anatra alla pechinese festiva, si può utilizzare solo la parte più carnosa dell'anatra: il petto, che viene poi tagliato a fette sottili, disposto a ventaglio e servito con verdure...

Questo arrosto festivo è preparato con un succoso filetto di manzo sulle costole, generosamente strofinato con una miscela di sale e pepe e cotto in forno per un paio d'ore. Durante la cottura, aggiungere...

Una ricetta semplice per un delizioso arrosto di manzo per le feste, che puoi preparare anche senza alcuna esperienza nella cottura al forno. Si utilizza un taglio spesso di manzo: la costata con l'osso. Prima di arrostirla...