Ricette per piatti principali

Natale e Capodanno sono un periodo di piatti speciali, prelibatezze e nuovi prodotti con cui amiamo sorprendere e coccolare i nostri cari. È anche un'ottima opportunità per scoprire le tradizioni di altri paesi senza allontanarsi da casa...

Questo arrosto sontuoso presenta un filetto di manzo con l'osso, farcito con profumati spinaci all'aglio, funghi saltati e cubetti di brioche cremosa, poi legato e cotto al forno...

Per un contorno di verdure delizioso, vivace e accattivante, unisci i cavoletti di Bruxelles con cipolla rossa e zucca butternut a fette e cuoci in forno, condendo con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di peperoncino in polvere per...

Questa grande casseruola di patate è incredibilmente cremosa all'interno e deliziosamente croccante all'esterno. Per prepararla, tagliate le patate a fette molto sottili (usate una mandolina),...

L'inverno non è un motivo per limitare la quantità di verdure nella propria dieta. Durante questo periodo, le verdure di stagione e gli ortaggi a radice sono particolarmente benefici, poiché sono ricchi di vitamine, minerali e fibre tanto quanto le loro controparti estive. In...

La bistecca Porterhouse è apprezzata per le sue dimensioni (una bistecca è sufficiente per quattro persone) e per la combinazione di filetto e controfiletto di manzo, separati da un osso saporito. Questa bistecca viene servita...

Questo arrosto festivo a corona di lonza di maiale stupirà i vostri ospiti con la sua presentazione e il suo sapore eccezionale. Potete ordinare la corona da un macellaio o legarne diverse voi stessi...

Questo piatto è perfetto per le feste. Il filetto di manzo è incredibilmente succoso e, soprattutto, facile da preparare, quindi anche se non siete cuochi esperti, stupirete sicuramente i vostri ospiti.

Questo arrosto di maiale con glassa agrodolce al melograno è un piatto davvero festivo che arricchirà le vostre cene di Capodanno e di Natale. Scegliete la lonza di maiale con l'osso per questo arrosto: vi darà...

Questa versione della torta di patate Anna è preparata con due tipi di patate: patate a pasta bianca e patate dolci. Gli unici altri ingredienti sono burro, sale e...

Il riso selvatico con funghi può essere servito come contorno per la carne o come piatto vegetariano a sé stante, ricco di sapori. Per creare un profilo aromatico più complesso,...

Queste patate dolci al forno in stile messicano sono perfette come contorno per le feste o come antipasto per le feste in casa. Cotte al forno e tagliate a metà, queste patate dolci...

Preparate un antipasto festivo a base di patate che conquisterà tutti con la sua consistenza, il suo aroma e il suo sapore. Per questo piatto al forno si utilizzano patate intere, con la buccia. Vengono cotte in...

Le patate al forno due volte sono un antipasto a base di patate cotte al forno, tagliate a metà, farcite e cotte una seconda volta. Questa ricetta presenta una delle più semplici...

Le patate al forno ripiene possono essere servite come contorno o come antipasto. Si preparano con patate a pasta bianca del peso di circa 300 grammi, quindi mezza porzione è sufficiente.

Questa torta salata ripiena viene cotta in una padella di ghisa, adatta sia per il fornello che per il forno. Innanzitutto, il ripieno, fatto con petto di tacchino sfilacciato, cipolle, carote,...

Decora la tua tavola delle feste con un enorme tacchino dorato, profumato di erbe aromatiche, mele, agrumi e aglio. Tutti questi ingredienti vengono inseriti nella cavità del volatile prima della cottura e...

La bellezza del pasticcio di carne sta nel fatto che combina un secondo di carne, verdure e un contorno in un'unica, sontuosa casseruola. È perfetto sia per una tavola festiva che per un pranzo domenicale.

Questo arrosto festivo utilizza un grosso taglio di lonza di maiale, che viene lasciato a marinare per tutta la notte in una salamoia speziata al miele. Per conferire all'arrosto un aspetto ricco e leggermente bruciacchiato...

Per preparare questo contorno in stile mediorientale, il ptitim viene cotto a fuoco lento in brodo di pollo con cipolle soffritte e spezie, poi condito con erbe fresche, datteri tritati,...

Deliziate i vostri ospiti con un lussuoso piatto in stile mediterraneo, dove il pesce e una succulenta insalata di finocchi e arance si completano a vicenda in modo perfetto, creando un armonioso bouquet di sapori. Il filetto...

Le patate al forno ripiene sono sempre un antipasto molto apprezzato durante le riunioni di famiglia: è difficile resistere al profumo delle patate croccanti appena sfornate. Per questo...

Nonostante il nome un po' complicato, questa ricetta di pollo è piuttosto semplice da preparare. Ogni pollo viene tagliato a metà, salato e pepato, e rosolato in padella con il burro fino a doratura...

Il pesce intero al forno è un modo incredibilmente semplice per preparare un piatto festivo con il minimo sforzo. Basta riempire il pesce pulito e sviscerato con mazzetti di erbe aromatiche e fette...

Invece di un pollo normale, arrostite un cappone per la vostra tavola delle feste. Questo gallo dalla carne consistente sfamerà sicuramente un gran numero di persone. Oppure, usate un piccolo tacchino. Strofinate il volatile con una miscela di spezie e...

La costata di manzo è un taglio grosso proveniente dal lato spesso dell'osso, arrostito intero e tipicamente servito durante le principali festività, come Capodanno o Natale. Il taglio è ricoperto di grasso...

Accompagna il tuo arrosto di manzo o di manzo festivo con questi mini Yorkshire pudding alle erbe aromatiche. I tradizionali Yorkshire pudding inglesi venivano cotti insieme alla carne, nel suo sugo di cottura, ma questa versione è più...

Gli asparagi vengono grigliati fino a diventare croccanti ma teneri e leggermente dorati, quindi serviti con una deliziosa salsa al formaggio, limone e pepe. Per preparare la salsa,...

Tutti amano le patatine fritte perfette, ricoperte uniformemente da una crosticina dorata e croccante su tutti i lati e tenere, quasi cremose, all'interno. Ma non è sempre così...

Il grano cotto viene mescolato con barbabietole arrostite, carote, cipolle rosse, radice di finocchio e aglio per creare un contorno sano, ricco di fibre e micronutrienti che può essere servito con carne e...

Questa saporita purea di cavolfiore è un'alternativa salutare al purè di patate, perfetta sia per i pasti delle feste che per la cucina di tutti i giorni. Si aggiunge durante la cottura del cavolfiore...

La radice di finocchio conferisce un sapore e un aroma unici ai fagiolini. Soffriggetela in olio d'oliva, poi aggiungetela in padella con i fagiolini sbollentati e un filo di burro...

Questo pilaf unisce il sapore ricco e speziato del riso selvatico alla dolcezza e all'acidità dei semi di melograno. Il composto di riso selvatico viene cotto a fuoco lento in brodo di pollo con sedano soffritto nel burro e...

Questa ricetta di noodles lo mein vegetariani è ricca di proteine, fibre e un sapore asiatico intenso grazie allo zenzero, al jalapeño piccante, alla salsa di soia e ai semi di ostrica...

Prepara una deliziosa insalata ricca di vitamine con carote e pastinache fresche, perfetta sia per un pranzo di festa che per una cena infrasettimanale. Usa parti uguali di verdure e un pelapatate...

Questa ricetta funziona al meglio con pesce bianco con poche lische, come il dentice o la spigola. Il pesce intero eviscerato viene cotto al forno sotto uno spesso strato di sale, impedendo al pesce di...

I filetti di dentice vengono strofinati con sale, pepe nero e semi di finocchio e cotti in padella con olio d'oliva fino a diventare croccanti. Serviti con una ricca insalata di quinoa con arance,...

Le galline di Cornovaglia vengono tagliate a metà nel senso della lunghezza e cotte al forno su un letto di fette d'arancia, rametti di rosmarino e anelli di cipolla. Prima di mettere le galline in forno, lasciatele...

Questo piatto è preparato con sottili polpette di spalla d'agnello naturale. La carne viene strofinata con olio d'oliva, sale, pepe nero e menta essiccata e cotta in padella per...

Se volete stupire i vostri ospiti con un piatto di carne originale, preparate un lombo di maiale intero ripieno di frutta secca. Una volta affettato, il lombo finito ha un aspetto davvero invitante, e il sapore...

Il lombo di manzo arrosto sulle costine ha un aspetto molto festoso e riempie la casa di deliziosi aromi speziati. Prima della cottura, la carne viene strofinata con una miscela di aglio, timo fresco e olio d'oliva e...

Il pollo pressato con un mattone durante la frittura risulta più succoso e sviluppa una crosticina uniforme e croccante. Friggete i petti di pollo in questo modo, e se non avete un mattone in cucina...

La salsa barbecue hawaiana ha un sapore dolce simile alla teriyaki. Mescolatela con zenzero, aglio e aceto di mele e fate sobbollire le costolette di maiale marinate nel peperoncino in questa miscela.

Questa ricetta utilizza costolette di maiale naturali o bistecche di lonza di maiale disossate. Strofinatele con la curcuma per ottenere un bel colore dorato e un sapore saporito e cuocetele in padella...

Questa Buddha Bowl è ricca di sapori asiatici e ingredienti salutari, tra cui quinoa ricca di proteine, edamame e carote fresche pelate con un pelapatate...

Le polpette sono fatte con carne macinata di manzo e condimento marocchino ras el hanout, che conferisce loro incantevoli sapori orientali. Servire con couscous Confetti. Oltre ai cereali integrali...

Le uova alla fiorentina si distinguono dalle più famose uova alla Benedict per uno strato di spinaci al posto del prosciutto. Un muffin inglese tagliato a metà e fritto viene guarnito con spinaci lessati, poi...

Questo piatto si prepara in non più di 10 minuti. I cavoletti di Bruxelles tagliati a listarelle e i funghi affettati finemente vengono fritti in una padella calda fino a doratura e...