Ricette per piatti principali

La salsiccia italiana cruda macinata è un'ottima base per un ragù per la pasta. Contiene già tutte le spezie necessarie; basta rimuovere il budello e rosolarla...

Questo piatto utilizza costolette di lonza di maiale con osso naturale. Cuociono in pochi minuti e hanno sempre un aspetto festoso e raffinato. Strofinate la carne con limone...

La patata viene servita come una mezza patata intera appiattita, guarnita con fette di roast beef, cheddar fuso, salsa di panna acida e cipolle fritte. Questa presentazione appare originale e ordinata e trasformerà...

Il nome di questo piatto tedesco significa letteralmente "arrosto acido", e a ragione: prima di essere cotta al forno, la carne viene marinata per diversi giorni in una marinata acida a base di vino e...

Una cena in teglia è veloce e deliziosa, soprattutto quando le verdure assorbono i succhi rilasciati dal pollo durante la cottura. Questo piatto in stile indiano include pollo...

Il sapore di questo pollo al forno dipenderà da quanto tempo lo marinerete. Lasciatelo marinare in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente di più, e otterrete una carne succosa dal sapore ricco e speziato.

Il pollo Cordon Bleu, preparato in ordine inverso, è altrettanto delizioso della famosa cotoletta svizzera ripiena di formaggio e prosciutto, ma ha un aspetto più scenografico ed è adatto a chi...

Questo sostanzioso soufflé con prosciutto, formaggio, patate e peperoncino è perfetto sia per la colazione che per la cena. La base del soufflé è fatta con uova mescolate con formaggio grattugiato, e per prepararlo...

Questo piatto è una combinazione perfetta di verdure, carne e frutta secca. Il sapore è sfaccettato, dolce e piccante, ideale per una cena del fine settimana. Il pollo e il contorno di verdure vengono cotti in un'unica...

Le foglie di senape hanno un sapore caratteristico e piccante e sono anche una sana fonte di fibre, il che le rende un'aggiunta preziosa per chiunque segua una dieta sana. Per rendere il loro sapore più delicato, ma...

Conferite al maiale un sapore unico che non lascerà nessuno indifferente. Queste costolette di maiale magre e naturali vengono marinate per diverse ore, o meglio ancora, per tutta la notte, in una miscela di...

Ai bambini che non amano il sapore del pesce piacerà sicuramente questa ricetta di salmone, ma bisogna adattarla a un evento a misura di bambino. Lasciate in ammollo i filetti di pesce per diverse ore (più a lungo, meglio è)...

I teneri cuori di palma costituiscono una base meravigliosa per un'insalata sofisticata ma facile da preparare. Basta mescolarli con rucola fresca, sedano tritato e cipolla rossa, conditi con un filo d'olio...

Il riso fritto alla coreana può essere servito come contorno per la carne o come piatto principale vegetariano salutare. Si prepara con riso bollito, pancetta fritta e sottaceti piccanti...

Trasforma i ravioli al formaggio acquistati al supermercato in un piatto elegante, degno di un ristorante. È facile e veloce da preparare e il sapore è fantastico. Basta saltare i ravioli lessati in padella con...

Per preparare questi spaghetti, avrete bisogno di una crema spalmabile al brie che si unisce a scalogni soffritti nel vino bianco, senape di Digione e pasta calda cotta per creare...

Un'idea fantastica per una cena sana in famiglia. Prima di infornarla, spennellate il filetto di salmone con una glassa di miele e peperoncino, che creerà un effetto sorprendente...

Un modo interessante per cucinare le cozze in modo delizioso è quello di cuocerle a fuoco lento con patate e olive in salsa di pomodoro. Il piatto sembra richiedere molto impegno, ma in realtà si prepara in pochissimo tempo...

Questa insalata leggera e ricca di vitamine, preparata con un mix di verdure a foglia verde, è un'aggiunta deliziosa e succosa ai piatti sostanziosi della tavola delle feste. Grazie a tre tipi di verdure a foglia verde – romano, radicchio e senape – l'insalata...

Per preparare un contorno di carote semplice ma d'effetto, perfetto per le occasioni speciali, scegliete carote lunghe e sottili di dimensioni pressoché uguali e arrostitele intere. Non pelate le carote, poiché...

La radice di sedano croccante ha un sapore delicato e caratteristico che si abbina splendidamente a un condimento di panna acida con senape e succo di limone. Prima di preparare l'insalata di sedano grattugiato...

Questa focaccia italiana soffice e saporita utilizza sia i semi che la radice di finocchio. I semi tostati vengono mescolati a un impasto lievitato, mentre la radice viene tagliata a striscioline sottili e...

Il filetto di salmone al forno con una crosta di erbe aromatiche è un piatto festivo dall'aspetto elegante, facile e veloce da preparare. Il pesce viene massaggiato con una miscela di coriandolo macinato, finocchio e zucchero...

Questo piatto utilizza la saporita bistecca di fianchetto, un'ottima scelta per tutti i giorni se si desidera gustare il sapore ricco della carne di manzo. Il segreto è grigliarla...

Il pollo al sesamo in stile cinese è un piatto facile da preparare, ricco di sapori vivaci e veloce da realizzare anche durante la settimana. Petto di pollo tagliato a pezzetti,...

Il tenero e succoso filetto di maiale è il piatto perfetto per una cena in un'occasione speciale, e un contorno vivace di cavolo rosso brasato rende la presentazione ancora più suggestiva e festosa. La carne di maiale viene massaggiata su tutti i lati con...

Le costolette di lonza di maiale con osso naturale vengono cotte in padella per un paio di minuti per lato, risultando dorate e succose. Servite con salsa di ananas fatta in casa. Per prepararle...

Un lombo di maiale intero viene strofinato con una miscela di spezie a base di senape, rosmarino e aglio e cotto in forno fino a quando non risulta dorato e succoso all'interno. La carne viene poi affettata sottilmente trasversalmente...

Cucinate il bisonte per cena e servitelo in modo impeccabile su un piatto con le salse. Questa ricetta utilizza lombata e costine di bisonte arrosto. Per renderle più facili da maneggiare e più veloci da preparare...

Una ricetta facile e veloce che rende le patatine fritte più gustose. Friggete o cuocete al forno le patatine fritte surgelate e servitele condite con chili di pollo: petto di pollo cotto a fuoco lento con...

Prima della cottura, il filetto di maiale viene marinato per diverse ore in una miscela di birra chiara, pepe di Cayenna e spezie. Versare immediatamente parte di questa marinata nel condimento di cavolo...

I fagiolini verdi, croccanti e di un verde brillante, sono un contorno sano e ricco di vitamine che si abbina a quasi tutti i secondi piatti. Prima di servirli, sbollentate i fagiolini in acqua bollente per...

Le frittelle ebraiche croccanti (latkes) sono una deliziosa colazione o uno spuntino, perfette con una salsa in cui intingerle. Il loro ingrediente principale è la patata, ed è impossibile non amare le patate fritte:...

Il bello dei latkes è che si possono integrare gli ingredienti tradizionali, come patate e cipolle, con altre verdure, creando ogni volta un piatto nuovo, sano e delizioso.

I latkes sono frittelle di patate ebraiche, apprezzate per la loro crosta croccante di patate grattugiate e il cuore morbido. Oltre alle patate grattugiate, i latkes classici contengono...

Le frittelle ebraiche (latkes) sono tradizionalmente preparate con patate e cipolle grattugiate, a cui si aggiungono altre verdure per insaporirle. Ad esempio, questa versione di latkes è fatta con un mix di patate e patate dolci in parti uguali...

Questa ricetta trasforma i Tater Tots in una base deliziosa e saziante per una torta salata per la colazione. La parte migliore è che si prepara la torta la sera prima e si lascia riposare tutta la notte...

Soffici e leggeri, i bagel freschi sono la base perfetta per i panini così popolari a New York. Ma se avete dei bagel raffermi, date loro nuova vita con...

La pasta di sesamo tahina è un ottimo prodotto da tenere a portata di mano per preparare una salsa deliziosa e ricca in qualsiasi momento, come questa salsa cremosa che non...

Prepara un delizioso gratin per le feste con cavolfiore e fagiolini, ingredienti sani e nutrienti. Sbollentate le verdure in acqua bollente, poi trasferitele in una pirofila con una cremosa salsa al formaggio...

Per un pasto festivo sostanzioso, sostituite il solito purè di patate ipercalorico con una purea di patate dolci e pastinaca più interessante, sana e leggera. Usate un rapporto di 2:1 tra verdure e purea...

Questo purè di patate è preparato con patate rosse lessate con la buccia, che contiene una grande quantità di micronutrienti benefici. Schiacciatele con panna acida e burro e, per un sapore vivace...

Per presentare in modo elegante un contorno semplice come il purè di patate sulla tavola delle feste, preparate un gratin. Mettete il purè di patate in una teglia, livellatelo e cuocete in forno finché la superficie non sarà...

Queste cotolette vegetariane sono preparate con i cappelli dei funghi portobello, i più grandi, saporiti e gustosi della famiglia dei champignon. Grigliate prima i cappelli, poi...

Vuoi preparare un'insalata verde leggera e ricca di vitamine? Insaporisci le foglie di lattuga con un condimento a base di latte fermentato, composto da yogurt, panna acida e un paio di cucchiai di maionese con erbe fresche e...

Il ripieno di pane (stuffing) è considerato un contorno essenziale per il tacchino delle feste nella cucina americana, anche se viene cotto separatamente dal tacchino stesso: in questo modo, si può preparare molto più ripieno e...

Questo ripieno si differenzia dal tradizionale ripieno di tacchino americano per la maggiore quantità di verdure e l'utilizzo di diversi cereali al posto del pangrattato. Contiene segale, farro e...

Prepara un delizioso ripieno di pane in stile hawaiano da servire come contorno al tacchino delle feste o ad altre carni. Il ripieno hawaiano è una combinazione tradizionale di...

Negli Stati Uniti, tradizionalmente, il ripieno per il tacchino delle feste viene preparato separatamente dal tacchino stesso, per diversi motivi. In primo luogo, aiuta il tacchino a cuocere meglio, e in secondo luogo, consente una cottura più uniforme...

Nonostante il nome, questo ripieno per tacchino viene cotto separatamente dal tacchino ma servito come contorno. Si tratta di un ripieno tradizionale del sud-ovest americano, che combina...