Piatti di stagione

Non è necessario vivere sulla costa per gustare delle boilies di pesce in stile New England. Usate gamberi reperibili localmente. Cuocete in una pentola a cottura lenta...

Per questa ricetta, è meglio usare tagli di bistecca economici, come la bavetta o il fianchetto. Questi tagli sono più duri delle bistecche pregiate, ma...

Questa salsa al formaggio è la risposta messicana alla fonduta europea. La pentola a cottura lenta viene utilizzata sia per cucinare che per mantenere caldo il chili con queso, o semplicemente queso...

Questa semplice ricetta richiede solo pochi minuti di preparazione. Dopodiché, la pentola a cottura lenta farà tutto il lavoro mentre voi vi dedicate alle vostre attività quotidiane. Il risultato sarà un pasto che potrete gustare per tutta la settimana.

Questo sostanzioso stufato in stile messicano è la pietanza perfetta per riscaldarsi in una giornata fredda, grazie al suo sapore ricco e al suo aroma avvolgente. Il maiale viene cotto lentamente con patate, peperoncini poblano verdi e...

Prepara questo piatto semplice e confortante con la semplice pressione di un pulsante sulla tua pentola a cottura lenta. Oltre alla carne, ti serviranno solo pochi ingredienti semplici, facili da reperire e probabilmente già presenti nella tua dispensa.

Questa semplice e deliziosa ricetta di carnitas in pentola a cottura lenta conquisterà qualsiasi amante dei tacos. Una volta cotta la carne, rosolatela in padella poco prima di servirla fino a quando...

Nessun Capodanno ebraico è completo senza una porzione di tzimmes, un dolce a base di ortaggi a radice e frutta secca. La frutta e il miele simboleggiano la dolcezza del nuovo anno. Carote e patate dolci vengono tagliate a fette...

Lo tzatziki è forse una delle salse più leggere e salutari che si possano gustare senza preoccuparsi delle calorie in eccesso. Yogurt naturale, cetriolo, erbe aromatiche fresche e succo di limone: tutti ingredienti sanissimi...

Lo tzatziki è una salsa greca rinfrescante, preparata con yogurt naturale, erbe aromatiche fresche, cetriolo grattugiato, succo di limone e un filo d'olio d'oliva. Viene tipicamente servito come...

La consistenza densa dello yogurt greco elimina la necessità di filtrarlo attraverso una garza, una pratica comune nelle ricette di tzatziki. Tuttavia, assicuratevi di strizzare bene per eliminare il liquido in eccesso...

Questa ricetta di pollo fritto di Tyler Florence diventerà la vostra preferita. È perfettamente croccante fuori e succosa dentro. Tutto merito della salamoia in cui vengono immersi i pezzi di pollo...

Questa colorata insalata di due tipi di fagioli, mais, peperoni piccanti e dolci condita con un condimento acidulo è perfetta per un picnic. Puoi anche servirla come salsa con patatine di mais per un...

Le patate dolci al forno sono un contorno delizioso, ma quelle cotte due volte sono ancora più buone! Dopo la cottura, la polpa viene estratta e condita con mascarpone, zucchero di canna e spezie aromatiche.

Lo sciroppo d'acero esalta perfettamente la naturale dolcezza della patata dolce al forno e aggiunge una nota caramellata, mentre i pezzetti salati di pancetta fritta offrono un piacevole contrasto con il cheddar fuso e filante...

Questa marinata a base di peperoncini chipotle in salsa adobo, succo di lime, miele e spezie è ottima non solo per il pollo, ma anche per i gamberi. Quindi usate quello che avete a disposizione. Marinate...

Questa marinata, a base di salsa chimichurri argentina e prezzemolo, è perfetta per petti o cosce di pollo. Il pollo è pronto per essere arrostito dopo sole due ore di marinatura, oppure potete congelarlo direttamente in...

Gli avocado non sono solo per il guacamole o per decorare i toast. Provate questo frutto in una vivace zuppa fredda estiva. Questa zuppa a base di avocado fresco, piselli e erbe aromatiche viene frullata fino a ottenere una consistenza cremosa...

La zucca butternut arrostita ha un meraviglioso sapore dolce che si può arricchire aggiungendo varie spezie ed erbe aromatiche. Cuocete le fette di zucca nel succo d'arancia con peperoncini messicani...

Le patate dolci al forno piccanti possono essere servite come antipasto o come contorno per la carne. Una volta cotte, vengono condite con una miscela di burro, harissa, aglio e scorza di lime. Questa combinazione piccante...

Questa marinata veloce per gamberi è una versione semplificata della popolare salsa vietnamita nuoc mam cham, una miscela di salsa di pesce asiatica, succo di lime, zucchero e peperoncino. Invece di gamberi freschi...

Questa torta facile non richiede particolari abilità e il suo fascino risiede nella semplicità, nell'aspetto rustico e nella straordinaria combinazione di rabarbaro acidulo e fragole dolci. Stendete la pasta...

Questa confettura di fragole e lamponi non richiede cottura, il che significa che conserva la massima quantità di vitamine e microelementi benefici. La combinazione di lamponi e fragole crea un sapore e un aroma delicati, e un po'...

Nella cucina americana esistono diversi dessert che si fregiano orgogliosamente del nome di "insalata", ma l'insalata di fragole e pretzel è la meno gradevole di tutte! Assomiglia più a una torta a tre strati:...

Aggiungete fragole fresche al sapore tropicale della Piña Colada, donando un tocco di freschezza a questo classico cocktail. Frullate tutti gli ingredienti con ghiaccio tritato e la bevanda...

Questa torta delicata con marmellata di fragole e una soffice glassa al formaggio cremoso si prepara senza cottura, direttamente in frigorifero! Il suo ingrediente segreto è il pepe nero macinato grossolanamente, che le conferisce un sapore più ricco...

Per questo splendido dessert, usa marshmallow fusi per legare pretzel sbriciolati e biscotti di pasta frolla in un'unica base. Assembla il parfait con una glassa al formaggio cremoso, una veloce...

Il nome di questo dolce, pandowdy, è considerato un'interpretazione libera e giocosa della parola inglese "dough" (impasto). Il dolce ha più di 200 anni e tradizionalmente consiste in una torta in una teglia...

Per un brunch domenicale tardivo, deliziate la vostra famiglia con questi soffici pancake, ripieni di fragole succose e irrorati con sciroppo di zucchero di canna fatto in casa. Per rendere i pancake più belli da vedere,...

Questo frullato è fatto con pezzi di mango congelato e marmellata di fragole, che sostituisce sia le fragole che lo zucchero. È liscio, vellutato, moderatamente dolce e denso. Arancia...

Bobby Flay adora quest'insalata per il contrasto di consistenze. Foglie di rucola leggere e leggermente pepate, finocchio fresco e croccante, pomodorini succosi e ceci cremosi, il tutto condito con un condimento leggero...

Questo antipasto salutare è ricco di deliziosi sapori mediorientali e mediterranei. La salsa è composta da tre strati perfettamente complementari: baba ganoush di melanzane, tzatziki rinfrescante...

Questo frappè al caffè ti aiuterà a rimanere energico nelle calde giornate estive. È preparato con gelato al caffè, latte e caffè forte (importante!). Se lo desideri, puoi aggiungere chicchi di caffè espresso...

Puoi sperimentare infinite varianti di pesto, purché tu rimanga fedele alla formula classica: erbe aromatiche + frutta secca (semi) + olio vegetale + formaggio. Questo pesto in stile messicano è fatto con...

Preparate questi biscotti di pasta frolla alle noci che si sciolgono letteralmente in bocca. Guarniti con metà di noci pecan e una spolverata scintillante di zucchero di canna, sono la delizia perfetta per Natale e Capodanno.

Se desiderate cucinare un autentico al pastor messicano allo spiedo, ma con il minimo sforzo, un barbecue a pellet è la soluzione ideale. Preparare questo piatto è un piacere e il risultato è altrettanto...

Questa torta di noci pecan ha lo stesso sapore del classico dolce del Giorno del Ringraziamento, ma è fatta senza sciroppo di mais. Grazie a parti uguali di zucchero di canna e sciroppo d'acero naturale...

Le nocciole tostate esaltano il sapore di nocciola della pasta integrale in questa ricetta. Aggiungete rucola piccante, pecorino e una spruzzata di succo di limone per un piatto veloce e delizioso...

Prepara un'insalata di quinoa, peperone rosso e noci pecan tostate: un contorno semplice e sostanzioso, perfetto per le feste. Condisci l'insalata con aceto di mele e...

L'aggiunta di formaggio cremoso all'impasto rende questi panini particolarmente teneri e friabili, mentre una spolverata di zucchero conferisce una piacevole croccantezza. Questi panini sono farciti con mirtilli rossi e spezie di noci pecan...

Questa torta candida come la neve, ricoperta da una ricca glassa al gusto di menta e cosparsa di bastoncini di zucchero rossi e bianchi tritati, vale davvero il tempo e l'impegno profusi nella sua preparazione. Preparatela per Natale o Capodanno...

Un cocktail ghiacciato non è solo una bevanda rilassante: può essere anche un dessert leggero per adulti, un piacevole rinfresco dopo cena. Guarnite ogni porzione con una scorza di...

Se dopo Natale vi avanza del panettone con frutta secca, potete usarlo per preparare una semplice granola. Si conserva per diverse settimane e può essere utilizzata in questo elegante dessert a base di...

Questo antipasto è preparato con torta natalizia inglese e frutta secca, il che lo rende perfetto per le festività invernali. Parte della torta viene utilizzata per preparare lo streusel, che costituisce una deliziosa guarnizione...

Per preparare questa pizza estiva alla frutta, potete usare qualsiasi frutto e bacca di stagione che riusciate a trovare: lamponi, fragole, mirtilli, more, pesche, nettarine o albicocche. La base...

Questo dessert per adulti assomiglia a un ghiacciolo, ma al posto del gelato è guarnito con banane congelate ricoperte di cioccolato e imbevute di rum. L'olio di cocco viene aggiunto al cioccolato per aiutare la glassa a solidificarsi...

Gustatevi questa torta tropicale con un ripieno delicatissimo su una base di biscotti Graham friabili. È senza lattosio, ma grazie all'avocado e all'olio di cocco, il ripieno...