Piatti di stagione

I cappelli di funghi ripieni sono uno degli antipasti più apprezzati per feste e celebrazioni; piacciono a tutti. Se state organizzando un barbecue, potete grigliare i funghi ripieni su degli spiedini.

Gli ingredienti tradizionali dell'antipasto italiano – carciofi, olive, formaggio, salame e peperoni – vengono serviti su spiedini. Un'ottima idea per un barbecue. Puoi...

I kebab cinesi su spiedini di legno sono uno dei piatti asiatici da asporto più popolari. Segui questa semplice ricetta passo passo per preparare questi kebab a casa. La preparazione...

La salsa si prepara con fagioli di Lima cotti e frullati in un robot da cucina con spinaci, olio d'oliva, limone, erbe aromatiche fresche e pasta di sesamo tahina fino a ottenere una consistenza cremosa...

Questa salsa aromatica e vellutata unisce armoniosamente due salse: il guacamole messicano di avocado e pomodoro e una salsa ranch piccante e aromatizzata alle erbe. Il delicato avocado addensa perfettamente la salsa...

Trasforma la popolare torta di fragole fatta in casa in spiedini e avrai un dessert perfetto e suggestivo per una grigliata estiva. Gli ingredienti sono gli stessi: torta,...

Un superbo piatto estivo alla griglia. I filetti di branzino sono disposti su fogli di alluminio, ricoperti da una profumata pasta di erbe fresche e zenzero e completati da una salsa a base di mais e pomodoro. Tutto...

I tuoi ospiti non hanno mai assaggiato un'insalata Caesar come questa. Sorprendili con una versione originale del loro antipasto preferito, grigliandola su degli spiedini. Questi spiedini uniscono tutti gli ingredienti essenziali di una classica insalata Caesar con...

Questa saporita salsa di fagioli bianchi è arricchita dal gusto intenso e speziato del curry madras, dell'aglio e delle erbe fresche. Preparata senza grassi animali, è incredibilmente tenera e vellutata e...

Questa salsa cremosa è ricca di spinaci, carciofi e quattro tipi di formaggio, tutti ingredienti salutari. È incredibilmente cremosa e umida, e il suo punto forte sono i pomodori in scatola e i peperoncini che aggiungono un delizioso...

Per preparare un hummus fatto in casa cremoso, vellutato e delizioso come quello acquistato al supermercato, dovrete dedicargli un po' più di tempo e utilizzare ceci secchi anziché in scatola: il risultato...

I fichi dolci e succosi si abbinano perfettamente alla lattuga leggermente amara, alla pancetta salata e al pepe nero. E se usate fichi troppo maturi, saranno anche cremosi, aggiungendo un tocco in più...

Con questa elegante crostata francese, incredibilmente facile da preparare, sentitevi dei veri pasticceri. Il ripieno è composto semplicemente da fette di fichi, zucchero e fiocchetti di burro.

Deliziate i vostri ospiti con un antipasto di gamberi vivace e d'effetto, accompagnato da una salsa esotica. I gamberi grigliati, di grandi dimensioni, vengono serviti singolarmente in bicchieri con una salsa fresca a base di mango, jalapeño e peperoncino rosso...

Questa insalata luminosa, succosa e salutare è perfetta per l'estate. Lattuga, avocado e pomodori sono conditi con una vinaigrette al limone e serviti con formaggio di capra sbriciolato, che...

Questa zuppa di lenticchie densa e corroborante è perfetta per le fredde giornate invernali. Per risparmiare tempo ai fornelli, per questa ricetta potete usare lenticchie in scatola. Verranno aggiunte alla zuppa insieme a...

In questa ricetta di brie al forno con spinaci e carciofi, i classici antipasti delle feste si uniscono in un'unica ricetta. Il brie filante, accompagnato da una cremosa salsa di spinaci e carciofi, viene avvolto in una foglia...

Questi soffici panini dorati Parker House, a forma di conchiglia chiusa, invitano semplicemente ad essere divisi a metà, rivelando la mollica ariosa, e spalmati con burro fuso. Infornali per il tuo prossimo...

Un contorno di cavoletti di Bruxelles e cipolline arrostiti sarà un'aggiunta straordinaria alla vostra tavola delle feste. È bello da vedere, delizioso e succoso, perfetto per carne o pollame! Verdure surgelate...

Preparate un antipasto semplice, ma delizioso e vivace a base di formaggio di capra da offrire agli ospiti in attesa della portata principale. Arrotolate un cilindro di formaggio di capra nell'aneto tritato e...

Questo classico tacchino all'arancia e rosmarino sarà il protagonista di qualsiasi festa. È perfetto anche per Natale o Capodanno. I vostri ospiti ne saranno entusiasti! Prima di infornarlo...

I bastoncini di sedano sono un'ottima idea per un antipasto se dovete servire un gran numero di persone. Innanzitutto, sono facili da preparare e, in secondo luogo, sono a basso contenuto calorico e perfetti per dare un tocco di freschezza a un pasto...

Trasforma la densa salsa di mirtilli rossi in un meraviglioso dessert agrodolce, perfetto per concedersi un momento di piacere dopo un'abbondante cena delle feste. Basta mescolare la salsa con la gelatina di mirtilli rossi e...

Un tacchino arrosto ha sicuramente un aspetto festivo, ma a volte è troppo per una piccola riunione o una famiglia di tre persone. Un'ottima alternativa è un rotolo di tacchino! Si prepara solo...

Ecco un'ottima ragione per addobbare un albero di Natale vero: potete farci un cocktail! Il nuovo libro "Come mangiare il vostro albero di Natale" include decine di ricette per...

Gli amanti del caffè apprezzeranno questi mini biscotti dal sapore di caffè con note di cannella, cosparsi di croccante zucchero di canna grezzo e ripieni di una spruzzata di caramello al latte fatto in casa. Una delizia perfetta per...

Questi vivaci biscotti al cioccolato bianco riempiranno la vostra casa di allegria natalizia. Morbidi biscotti alla menta color scarlatto sono ricoperti da un sottile strato di cioccolato bianco, decorati con strisce di glassa rossa e...

Le pizzelle sono biscotti tradizionali italiani, sottili e fragili come cialde. Vengono cotte in una speciale pressa con un disegno particolare. Una volta estratte dalla pressa, le pizzelle rimangono flessibili, malleabili e...

Il tronchetto di Natale è tradizionalmente preparato come un rotolo di pan di Spagna, la cui complessità spesso intimorisce i pasticceri meno esperti. Tuttavia, anche un principiante può cimentarsi in questa ricetta natalizia...

I cocktail al mirtillo rosso sono perfetti per le festività invernali. Non solo aggiungeranno un tocco di classe alla vostra festa di Natale o di Capodanno, ma il loro sapore frizzante e acidulo rinfrescherà anche il vostro palato.

Prepara un'insalata incredibilmente succosa e rinfrescante con rucola, anguria, cetriolo, menta e olive, guarnita con gamberi grigliati piccanti. È una combinazione vivace ed estiva, e il contrasto...

Prima di grigliare, i gamberi sgusciati vengono marinati per diverse ore in succo di lime e spezie, tra cui il peperoncino chipotle. Questo conferisce al pesce un meraviglioso sapore affumicato, anche se...

Questa fajita Tex-Mex è servita con gamberi grigliati piccanti e zucchine fritte, che le conferiscono un sapore intenso e una consistenza succosa. Sgusciate i gamberi e lasciateli asciugare per qualche minuto prima di servirli.

In questo panino vegetariano, sostituite i salumi con delle sottili fette di zucchine fritte. Assicuratevi di condirle generosamente con sale, in modo che il loro sapore risalti e non venga sovrastato dal pane.

Il ceviche è un ottimo modo per valorizzare una piccola quantità di pregiate capesante fresche. Bastano infatti 200 grammi di questo prezioso prodotto ittico per quattro persone.

Questo antipasto si colloca a metà strada tra un sottaceto e un'insalata. Gli spicchi di melone retato, dal sapore agrodolce, si abbinano splendidamente a carne o pollo alla griglia, soprattutto se preparati in stile asiatico.

Questa salsa leggermente piccante, acidula e croccante si può conservare in frigorifero senza bisogno di inscatolamento per un massimo di un mese, ma è improbabile che duri così a lungo, perché è davvero deliziosa! Servitela con i più...

Esistono molte varietà di pesche, ma più comunemente si distinguono in quelle con il nocciolo removibile e quelle con il nocciolo non removibile. Entrambi i tipi di pesche possono essere utilizzati per questa marmellata. Il frutto, in ogni caso...

Il posset è un dolce inglese che, nel Medioevo, era una bevanda a base di latte cagliato e vino. La sua versione moderna è una crema vellutata a base di panna, zucchero e succo di limone.

Il cavolo cinese (bok choy) cuoce velocemente e questo contorno richiederà meno di mezz'ora. La pancetta gli conferisce un sapore fantastico: il cavolo viene fritto nel grasso di pancetta rilasciato dalla padella e poi...

Prepara un delizioso antipasto monoporzione con delle piccole patate novelle che i tuoi ospiti apprezzeranno sicuramente. È semplice da preparare, ma l'aggiunta di qualche verdura saporita fa davvero la differenza e...

Questo purè di patate è preparato senza panna né burro, ma risulta altrettanto tenero. L'olio extravergine di oliva gli conferisce un sapore leggermente acidulo, mentre le erbe aromatiche fresche aggiungono un profumo meraviglioso.

Un modo semplice per cucinare le patate novelle in modo delizioso è tagliarle a spicchi senza sbucciarle e cuocerle in forno su una teglia con le spezie fino a doratura, che saranno particolarmente deliziose se...

Gli anelli di jalapeño sottaceto piccanti sono un ottimo antipasto da aggiungere a qualsiasi pasto, panino o insalata. Con questa semplice ricetta di peperoncino piccante senza sterilizzazione, puoi sempre...

Bobby Flay suggerisce di servire il prosciutto cotto avanzato con glassa in insoliti panini con un uovo in camicia e marmellata di peperoni tra due frittelle di patate dolci con cipollotti.

Preparare le orecchiette fresche in casa non è così difficile come potrebbe sembrare, e non serve una macchina per la pasta speciale: si fa tutto a mano.

Gli asparagi di un verde brillante sono sempre un elemento di spicco di qualsiasi cena delle feste. I gambi stessi sono di grande effetto, quindi è meglio servirli interi. Per esaltare la succosità e il sapore delicato degli asparagi,...

Nonostante le sue proprietà benefiche, la senape selvatica si distingue per il suo sapore amarognolo. Per bilanciarlo, è stata miscelata con altri ingredienti dal sapore altrettanto deciso: aglio e...

Questi panini dolci e croccanti sembrano un dessert, ma sono perfetti per la colazione: sono French toast alle fragole! Piaceranno sia agli adulti che ai bambini, soprattutto se li prepari tu: puoi coinvolgere...

Non lasciatevi ingannare dal nome di questo antipasto. I cetrioli vengono glassati con una piccola quantità di burro salato, che li rende più morbidi e teneri, mentre l'aneto conferisce loro un aroma meravigliosamente rinfrescante...