Ricette suddivise per metodi di cottura

"Queste frittelle di lenticchie ammollate e fermentate sono uno spuntino popolare del Gujarat, lo stato dell'India occidentale da cui proviene la mia famiglia", afferma Palak Patel. "Le prepariamo sempre per le feste...

"Ogni anno, per Diwali, io e mia madre prepariamo queste ciambelle fritte con un ripieno piccante di piselli piccanti", racconta Palak Patel. "Il Lilva kachori è un piatto davvero speciale...

Il dahi bhalla è un chaat (cibo da strada) popolare a Delhi, ma se ne possono trovare varianti in tutto il Sud Asia. È uno spuntino cremoso e sostanzioso con spezie e una leggera croccantezza. Ciambelle fritte fatte con...

Il frullato di fragole e banane è una bevanda estiva semplice e salutare. Preparato con frutti di bosco freschi, yogurt alla vaniglia e ghiaccio, è cremoso, moderatamente dolce e molto rinfrescante. Frullato...

Gli spaghetti di zucchine marinate sono un delizioso contorno per qualsiasi tipo di carne, pollame o pesce. Usa uno spiralizzatore o una grattugia per tagliare le zucchine a spaghetti sottili, quindi falli soffriggere leggermente in padella con...

Per preparare questo trifle estivo, vari tipi di frutti di bosco freschi vengono immersi in acqua di rose e succo di limone, quindi disposti a strati, alternando soffice torta di mandorle e fiori d'arancio e ariosa...

Mele e burro di arachidi sono una delle combinazioni più deliziose, come dimostra questo splendido dessert autunnale. Le mele vengono cotte in una piccola quantità di liquore e poi disposte a strati...

Questo dessert leggero e fruttato è composto da strati di soffice torta all'arancia, marmellata di lamponi, lamponi freschi e una crema all'arancia impalpabile. Assemblate il trifle in un bicchiere trasparente...

Che meraviglia, in una calda giornata estiva, tagliare un ananas fresco e scoprire al suo interno un gelato all'ananas fatto in casa! Per non parlare del fatto che questo gelato si prepara senza bisogno di una gelatiera speciale. Servitelo così com'è...

Il petto di pollo viene tagliato a strisce, ogni striscia viene infilzata longitudinalmente su uno spiedino, poi impanata con pangrattato panko e cotta in forno. Il pangrattato, grande e arioso...

Questo sostanzioso chili è preparato con fagioli e due tipi di carne, maiale e manzo, ed è ricco, saporito e delizioso. Per un sapore ancora più incredibile, non cercate di ridurre i tempi di cottura o...

Rendi il tuo antipasto di guacamole più sostanzioso aggiungendo del chorizo ​​fritto all'avocado schiacciato. Un altro ingrediente non tradizionale del guacamole sono le cotenne di maiale chicharron, che...

Nonostante il nome, questo piatto non ha praticamente alcun legame con Singapore. La ricetta prevede carne di maiale macinata, ma il riso fritto alla singaporiana viene spesso preparato con gamberi o un misto di gamberi e...

Il pesce intero cotto è un piatto tradizionale del Capodanno cinese, simbolo di abbondanza, ricchezza e buona fortuna per l'anno a venire. Tuttavia, questa ricetta è adatta anche a...

Il guacamole è una delle salse più salutari, preparata con verdure fresche, erbe aromatiche, succo di agrumi appena spremuto e zero grassi in eccesso. Ma a volte si ha voglia di rendere qualcosa di sano ancora più gustoso...

Il curry di capra giamaicano è uno stufato delizioso e saporito in cui la carne viene cotta a fuoco lento finché non si stacca dall'osso, risultando tenera e succosa. La sua preparazione richiede in genere diverse ore...

L'alcapurria è uno snack tradizionale portoricano, popolare in molti paesi caraibici, dove viene spesso venduto dai venditori ambulanti. Si tratta di una frittella croccante fatta con...

"Il mofongo è una purea di platani saltati in padella con aglio e olio d'oliva. In questa ricetta, costituisce una base pratica per uno stufato di gamberi piccante. Io preferisco abbinare lo stufato a una birra leggera per..."

Questi pasticcini messicani croccanti, ripieni di un gustoso ripieno di carne macinata piccante e peperoni, vengono fritti fino a doratura e serviti come antipasto con aioli fatta in casa. Possono essere...

Questa ricca torta al cioccolato è preparata con aceto balsamico per esaltare il sapore del cioccolato, succo d'arancia per un tocco agrumato e l'ingrediente più insolito che si possa trovare in una torta...

Questa torta "Bandt" al limone e semi di papavero vi delizierà con il suo sapore vibrante, grazie alla scorza e al succo di limone fresco, e la nota di nocciola data dai croccanti semi di papavero. Ricoperta di glassa alla fragola, la torta è decorata con...

Mini cupcake bundt con un buco al centro, perfetti da farcire. Provate questo magnifico dessert con una rinfrescante crema al limone, che si abbina alla perfezione con il sapore di nocciola...

Il frappé ghiacciato è il caffè estivo perfetto. Liscio e cremoso, questa ricetta aggiunge un tocco di caramello. A differenza dei frappé tradizionali, che sono preparati con caffè istantaneo, questo...

Le zucche a ghianda non sono solo un delizioso contorno, ma si prestano anche a essere utilizzate come originali ciotole da portata, dall'aspetto davvero suggestivo. Tagliatele a metà, cuocetele al forno e riempitele con un ripieno di verdure arrostite...

Questa deliziosa e sostanziosa casseruola conquisterà tutta la famiglia. Strati di ravioli vengono disposti in una teglia, ricoperti da una cremosa salsa al pesto e guarniti con nodini di pasta all'aglio. Tutto qui!

I churros spagnoli, fatti con pasta choux, sono deliziosi con una tazza di cioccolata calda o caffè. Sono squisiti, dolci, aromatici e hanno una deliziosa croccantezza. Nella sua ricetta dei churros, Sunny Anderson ha deciso...

Trisha Yearwood condivide la ricetta dei biscotti con gocce di cioccolato della sua cara amica Venita: croccanti ai bordi, con un centro perfettamente morbido. Ciò che rende speciali questi biscotti è la polvere...

Questa ricetta trasforma il tradizionale purè di patate fatto in casa con salsicce in un piatto sofisticato degno di un ristorante. Le salsicce di cervo fatte in casa vengono servite con una purea di pastinaca aromatizzata con...

Queste ciambelle soffici, croccanti fuori e morbide dentro, sono facili da preparare con un impasto senza lievito. Contengono solo ingredienti semplici che si trovano in quasi tutte le cucine. Cospargetele con...

Le prelibatezze più amate del Carnevale di Venezia sono le ciambelle di ogni tipo e i rametti di zucchero. Giada de Laurentiis vi invita a immergervi nell'atmosfera festosa e a creare i vostri rametti...

Questa pizza non è solo un'altra ricetta senza glutine, ma un ottimo modo per aggiungere più zucca, un ingrediente sano e vivace, alla dieta della tua famiglia. La base è fatta con purea di zucca e un po'...

Il sapore di questi panini è ispirato ai gamberi all'aglio venduti nei chioschi e nei food truck per le strade delle Hawaii. L'aglio viene soffritto generosamente nel burro e cosparso di paprika e...

Croccanti fuori e morbide dentro, le palline di sesamo fritte (jiang dui) sono uno snack popolare nei ristoranti di dim sum e in alcune panetterie in Cina. L'impasto, simile al mochi giapponese, viene preparato...

Le zuppe di funghi hanno sempre un sapore ricco e, se preparate una zuppa con diverse varietà di funghi selvatici, il risultato sarà semplicemente straordinario. Quando frullate la zuppa calda, non riempite eccessivamente la ciotola...

Gli har gow sono un popolare piatto dim sum in Cina. Questi ravioli di gamberi sono noti per la loro pasta leggermente gommosa e traslucida, il ripieno di gamberi arancioni e le numerose piccole pieghe...

Nessun tavolo di dim sum è completo senza i siu mai, ravioli aperti. Sebbene il ripieno vari da ristorante a ristorante, i siu mai di maiale e di gamberi sono particolarmente apprezzati.

Il sugo denso e ricco di carne per i panini Sloppy Joe si prepara in una pentola a cottura lenta, il che significa che basta mettere tutti gli ingredienti nella pentola e dimenticarsene per ore. Perfetto...

Rendi più luminosa la tua giornata con questi frullati dai colori vivaci dell'arcobaleno. Puoi preparare una bevanda deliziosa e salutare di un colore diverso ogni mattina, oppure prepararla tutta in una volta se devi servirla a un gruppo numeroso. La base...

Questo delizioso piatto è perfetto per la tavola delle feste. Lonza di maiale, farcita con formaggio e prosciutto, viene rosolata fino a diventare croccante, poi brasata fino a quando la carne non è succosa e il formaggio...

Spalla di maiale disossata, arrotolata, ricoperta con una pasta di senape, aglio e rosmarino e cotta al forno fino a diventare tenera, succosa e deliziosamente saporita. Una leggera doratura...

Una splendida torta arcobaleno sarà il pezzo forte di qualsiasi festa per bambini. Ogni strato è dipinto con un singolo colore dell'arcobaleno, poi l'intera torta è ricoperta di glassa bianca come la neve e decorata con decorazioni multicolori...

Questa semplice ricetta di salmone avvolto nella stagnola vi ispirerà a grigliare tutto l'anno. Invece di tanti filetti più piccoli, cuociamo un unico pezzo di pesce e lo porzioniamo prima...

I due ingredienti principali della fajita messicana, oltre alla carne, sono i peperoni e le cipolle, queste ultime tagliate a spicchi ben visibili. Questo ripieno vegetale piccante per la fajita viene preparato...

Questo condimento è così denso e cremoso, ma non vi pentirete di averlo scelto perché è senza lattosio. È fatto con latte vegetale e un uovo fresco ed è ricco di sapore...

La salsa di prugne è tipicamente preparata con aceto, zucchero e spezie. Questa versione offre il perfetto equilibrio tra dolcezza, acidità e un pizzico di piccante. Tradizionalmente, la salsa di prugne viene servita come salsa per intingere...

Le melanzane piccanti sono un ottimo antipasto o contorno per una cena di ispirazione asiatica. Le melanzane vengono tagliate a bastoncini, fritte in olio bollente fino a doratura e poi...

Per questa insalata vanno bene tutti i tipi di spaghetti di grano sottili asiatici, anche quelli istantanei (senza condimenti). Uniteli a pollo bollito, verdure fresche ed erbe aromatiche in una salsa calda di arachidi e...