Ricette suddivise per metodi di cottura

Strofinate il filetto di maiale con un trito di cipollotti, prezzemolo e aneto e grigliatelo fino a quando la crosticina non sarà croccante e la carne succosa all'interno. Servite con riso...

Un intero filetto di maiale viene ricoperto con pangrattato grossolano panko mescolato ad erbe aromatiche e cotto al forno alla perfezione: sotto la crosta super croccante, troverete una polpa succulenta...

Le cime succose delle carote giovani sembrano così invitanti che è un peccato buttarle via, ma nonostante siano commestibili, è difficile trasformarle in qualcosa di veramente valido. Salsa chimichurri – come...

Questa torta glassata al gusto di latte macchiato è la delizia estiva perfetta. Non richiede cottura e si serve fredda: cosa si può desiderare di più in una giornata calda?! Avrai bisogno solo di sei ingredienti per...

Prima di essere grigliato, il tacchino viene messo in salamoia e marinato per una notte in una vivace miscela di spezie messicane a base di agrumi, pasta di annatto, origano, coriandolo e altre erbe aromatiche. La pasta...

La combinazione di pezzetti di caramello che si sciolgono in bocca e noci croccanti rende questi biscotti davvero speciali. Per intensificare il sapore di noci, potete tostarle in forno prima di utilizzarle.

Questa versione dei pancake di mais Johnny Cake è preparata con un impasto lievitato contenente lievito e albumi montati a neve separatamente. Questo garantisce che i pancake siano soffici e leggeri.

Erbe aromatiche e agrumi aggiungono un tocco di colore vivace a queste olive, rendendole un antipasto leggero e facile da preparare. Puoi guarnire un tagliere di formaggi con le olive marinate, ma...

Una versione più sana e leggera della classica vichyssoise di patate e porri, questa zuppa è arricchita dalla rucola e non prevede l'aggiunta di panna. Ciononostante, la zuppa risulta vellutata e...

Queste palline di formaggio con noci in cima saranno un successo alla tua prossima festa. Il segreto è che l'interno è in realtà composto da uva ricoperta di crema al formaggio erborinato.

Questa sostanziosa ciotola di salmone è pronta in appena mezz'ora e ha un aspetto assolutamente invitante, per non parlare di quanto sia salutare. È ricca di proteine, grassi sani, cereali integrali, vitamine e fibre. Perfetta...

Questo saporito spezzatino di manzo è altrettanto facile da preparare in pentola a cottura lenta, in forno o sui fornelli. L'unico inconveniente è il tempo. Dovrete accontentarvi di diverse ore di cottura lenta e invitante...

Gli asparagi croccanti in pastella di birra, fritti alla perfezione, sono l'antipasto ideale da abbinare alla birra e un altro modo delizioso per cucinare le verdure. Cucina marocchina...

Sunny Anderson aggiunge un hamburger di manzo al classico italiano "Uova in Purgatorio". Il risultato è ancora più sostanzioso e delizioso. Perfetto per la colazione o la cena. Servito in padelle individuali in ghisa...

"Questa torta salata per la colazione è migliore di qualsiasi panino al prosciutto e formaggio abbiate mai mangiato. I pretzel sono la scelta migliore per la base. Non sostituiteli! Aggiungono un sapore più intenso e...

Quando si prepara un involtino di manzo di alta qualità, è importante che tutti gli ingredienti ne completino il sapore ricco senza sovrastarlo. Questa ricetta di bistecca di diaframma utilizza un po'...

Questa zuppa cremosa, liscia e vellutata, è preparata con castagne, sherry secco e panna. Una guarnizione di crème fraîche mescolata con spezie per torta di zucca è perfetta...

Anche con la ricca zucca autunnale, si può preparare un'insalata fresca e leggera. Le fette di zucca butternut vengono saltate nel burro e disposte su un grande letto di foglie di lattuga condite con...

Questi hamburger vegetariani sono preparati con noci e fiocchi d'avena. Sono un'ottima alternativa ai funghi quando si ha voglia di qualcosa di nuovo. Il sapore è ricco, speziato e leggermente dolce.

Per queste tortine non servono stampi speciali: uno stampo da 12 tortine andrà benissimo. Anche le tortine stesse sono molto facili da preparare. Mescolate l'impasto con un preparato per torte già pronto, poi disponete i pezzi...

Queste bistecche di cavolo affumicate sono perfette come contorno di verdure, ma sono anche abbastanza sostanziose da poter essere servite come piatto principale vegetariano se abbinate a cereali o...

Accendete il barbecue per una versione estiva della classica insalata Caesar! Il cavolo nero grigliato viene condito con una salsa cremosa e il pane tostato aggiunge un tocco di...

Il pesto e l'hummus sono due delle salse più apprezzate per le feste. Questa ricetta unisce l'hummus a due diversi tipi di pesto fatto in casa, rosso e verde, per creare un antipasto vivace e delizioso.

Sottili fettine di petto di pollo farcite con cheddar stagionato, pancetta croccante ed erbe aromatiche fresche, vengono grigliate con salsa barbecue fino a cottura ultimata. Questi panini sono l'accompagnamento perfetto per...

L'abbinamento di panna acida e cipollotti è molto popolare e si sposa bene con una varietà di antipasti. Prepara una semplice salsa fatta in casa con panna acida ed erba cipollina e, per un tocco piccante, aggiungi...

Le patate e la panna conferiscono a questa zuppa di broccoli una consistenza delicata e vellutata, mentre l'aglio, i porri e il timo le donano un sapore caldo e speziato. Frullate la zuppa in un frullatore e servite, guarnendo ogni porzione...

Il mais in crema è un contorno molto diffuso nella cucina americana, spesso acquistato in scatola. Questa ricetta esalta il sapore ricco del mais in crema fatto in casa e...

Questa casseruola è preparata con cavoletti di Bruxelles tagliati a julienne, conditi con formaggio fuso e cotti al forno sotto una croccante copertura di pangrattato. Tagliate velocemente...

Questi soffici cupcake al cioccolato fondente, ripieni di una deliziosa e soffice glassa, ricoperti di glassa al cioccolato e decorati con altra glassa, valgono la pena! Puoi anche cuocerli e...

Prepara dei ravioli asiatici al vapore con un ripieno insolito: una delicata zuppa di pomodoro! Per far aderire la zuppa all'impasto, si aggiunge della gelatina e, una volta che si è solidificata, si possono assemblare i ravioli...

Questa zuppa di funghi è sorprendentemente tenera e cremosa anche con una quantità minima di panna. La combinazione di diversi tipi di funghi le conferisce una consistenza piacevole e un sapore ricco. Usate funghi freschi...

Quando si parla di zuppe, il sedano è spesso relegato al ruolo di ingrediente da soffriggere, ma in questa zuppa cremosa è il protagonista! Un intero mazzo di gambi e radici di sedano riempie la zuppa...

La scarola è una verdura a foglia tenera che molti sottovalutano. Saltarla semplicemente in padella per qualche minuto ammorbidisce le foglie preservandone le vitamine. In...

I funghi hanno un ricco sapore umami e sono perfetti come ripieno per gli involtini primavera asiatici. Saltateli in padella con carote grattugiate, cavolo cinese, zenzero e aglio, e conditeli con spezie asiatiche...

Questa cheesecake cinese non è in realtà la cheesecake tradizionale che potreste immaginare. Guy Fieri ha chiamato il suo dolce in questo modo per via del suo ripieno di formaggio dolce e della sua somiglianza con le cheesecake asiatiche...

Il Fa Gao, o torta della fortuna, è un popolare dolce cinese che si consuma tipicamente durante le celebrazioni del Capodanno per attirare fortuna e ricchezza. Morbidi, gommosi e leggermente dolci, questi dolcetti cotti al vapore...

Gli involtini di riso al vapore con gamberi sono un antipasto molto apprezzato nei ristoranti dim sum. La versione fatta in casa è ancora più deliziosa: i noodles appena cotti si sciolgono letteralmente in bocca. Per preparare gli involtini...

Questa tenera pancetta di maiale in una salsa ricca e saporita viene cotta interamente nella pentola a cottura lenta ed è ricca di sapori ispirati al classico piatto cinese, pancetta di maiale con verdure sottaceto...

Si ritiene che la salsa XO abbia avuto origine a Hong Kong negli anni '80 presso il ristorante Spring Moon del Peninsula Hotel. Sebbene il suo nome, "XO" (Extra Old), derivi da un costoso cognac invecchiato, essa...

Questa torta al cioccolato americana è umida e densa, da cui deriva il nome e il paragone con le fertili rive del fiume Mississippi dopo un'alluvione. Il suo sapore ricco...

Ispirati al cocktail a base di bourbon popolare nel sud degli Stati Uniti, questi cupcake al gusto di menta sono il modo perfetto per celebrare il giorno della corsa, dato che il mint julep è anche il cocktail ufficiale...

I tuoi ospiti non crederanno che tu abbia preparato questo gelato spettacolare da solo. È perfetto per una festa in casa perché si prepara in anticipo. Se non hai un contenitore apposito...

Queste torte sono ispirate alla torta salata americana, una torta salata con pollo e verdure in una salsa ricca e ricoperta da una crosta di pasta sfoglia. Queste torte ricche di fibre e cereali integrali...

Questi deliziosi sandwich di sorbetto estivi sono facili da preparare e ricordano delle fette di anguria. Potete sostituire il sorbetto al lampone con qualsiasi altro gusto di sorbetto rosso. Guarnite con una piccola pallina di sorbetto...

Un ottimo esempio di deliziosa torta fatta in casa da gustare ogni giorno con caffè o tè. È facile da preparare, ma grazie alla croccante copertura di crumble alla cannella e al ripieno di ciliegie, non risulta affatto banale. La torta finita...

Questi biscotti glassati con un rinfrescante retrogusto agrumato sono perfetti sia per le feste che per tutti i giorni. Sono facili da preparare e utilizzano ingredienti semplici e facilmente reperibili. Puoi variare il gusto ogni volta...

Prepara questi biscotti festivi con il sapore caldo e speziato della torta di mele autunnale. Questa ricetta prevede l'utilizzo di sidro di mele naturale e analcolico. Viene cotto a fuoco lento con aromi...

Una torta veloce alla panna acida è una delizia molto apprezzata da gustare con il caffè o il tè. Per renderne il sapore più fresco e interessante, disponete delle more fresche tra due strati di pasta. Guarnite con una croccante copertura di streusel...

Un ripieno dolce e salato a tre ingredienti (formaggio cremoso, zucchero di canna e panna fresca) fa da base perfetta ai biscotti di pan di zenzero speziati in questa torta senza cottura. La torta...