22 piatti che si possono preparare in anticipo e congelare
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Chi dice che praticità e un pasto casalingo e sostanzioso non possano andare d'accordo? Con un po' di pianificazione e preparazione, puoi facilmente riempire il congelatore con piatti pronti che piaceranno a tutta la famiglia. Abbiamo ricette per tutti i tuoi piatti preferiti: sformati per la colazione, polpette, torta salata di pollo, conchiglioni ripieni e molto altro.
Rendere l'ora dei pasti un gioco da ragazzi
Ci siamo passati tutti: quando non hai tempo di cucinare un pasto delizioso da zero (o quando ti sentivi un po' pigro) — ma l'idea di ordinare cibo da un ristorante non è proprio un'opzione. Invece di accontentarsi di una ciotola di cereali o di un panino freddo con la carne, rivolgetevi al congelatore. Con un po' di pianificazione e preparare il cibo in anticipo puoi compilarlo facilmente piatti che piaceranno a tutta la famigliae che saranno preparati praticamente senza alcuno sforzo. Inoltre, poiché parte della cottura è già stata effettuata in anticipo, Anche le pulizie diventeranno più faciliUno dei nostri piatti preferiti? Questa variante di pasta primavera, ispirata al famoso piatto saltato in padella. Rinunciamo alla pasta, ma conserviamo tutti i sapori iconici. Servitela con del pane croccante per inzuppare tutto il delizioso sugo.
Saltare in padella con pollo e verdure
La salsa Primavera è ottima non solo per la pasta. Con un po' di preparazione, potete preparare un soffritto di pollo e verdure ricco dei sapori di questo famoso piatto.
panini al pollo barbecue
Le cosce di pollo sono perfette per la cottura lenta, rimanendo tenere e succose anche dopo diverse ore. La salsa piacerà sicuramente ai bambini: è ricca e dolce, senza essere eccessivamente piccante o aspra. Preparate questo piatto in anticipo e conservatelo in freezer: è un'ottima soluzione per i giorni feriali quando avete poco tempo.
Tagliatelle al forno con panna acida
Questa semplice ricetta, pronta in 30 minuti, si congela bene e non necessita di scongelamento. Basta assemblare la casseruola in una teglia di alluminio usa e getta resistente al calore.
Panini con frittata al forno
Abbiamo trasformato una classica frittata di funghi e spinaci in un delizioso panino per la colazione, perfetto in qualsiasi momento. Cuocete le uova strapazzate in forno, poi ritagliate dei cerchi per ogni panino, che potrete poi congelare.
Polpette al sugo di pomodoro
Compra della carne in più e fai sobbollire del sugo di pomodoro. Poi congelalo: sarà una cena pronta che dovrai solo scongelare, riscaldare e condire con la pasta.
Pollo al forno con spinaci e carciofi
Questa casseruola monoporzione è simile a un antipasto molto apprezzato, la salsa di spinaci e carciofi. Molly la rende più sostanziosa aggiungendo il pollo e guarnendo ogni casseruola con un panino salato.
Curry di ceci e cavolfiore
Il cavolfiore viene tagliato in quarti anziché a cimette: questo piatto vegetariano cuoce lentamente nella pentola a cottura lenta per tutto il giorno senza sfaldarsi. Congelate qualche porzione di questo piatto già pronto per averlo a portata di mano all'ultimo minuto dopo una giornata intensa.
torta salata di pollo
Questa torta tradizionale è deliziosa e vale davvero la pena di prepararla. Ma se avete fretta, potete usare un pollo arrosto già pronto, acquistato al supermercato, per evitare la fatica di cucinarlo voi stessi.
Ricetta: torta salata di pollo
Fajitas di pollo saltate in padella
Questo soffritto di ispirazione messicana è la ricetta perfetta per un weekend veloce: peperoni, cipolle e pollo vengono saltati in olio piccante e congelati.
Ricetta: Congelamento: Fajita di pollo
Calzone con carne di manzo, funghi e spinaci
Questo fine settimana, dedicate un po' di tempo alla preparazione dei calzoni. Poi, congelateli per avere una cena o un pranzo sano a disposizione durante la settimana lavorativa.
Consigliamo
Pollo al curry surgelato
Con un po' di preparazione, potrete avere un veloce soffritto per la settimana lavorativa. Piselli, cavolfiore e pollo vengono messi in un sacchetto con salsa al curry e cocco e congelati: la cena perfetta dopo una giornata frenetica.
Gumbo in pentola a cottura lenta
Questo gumbo non necessita di un roux per addensarsi. Una piccola quantità di riso, cotto a bassa temperatura, conferirà al piatto il giusto volume. Avendo già preparato gli ingredienti e congelandoli, potrete servire il gumbo anche per una cena infrasettimanale.
Panini per colazione
Questo panino croccante è un'ottima scelta per una colazione veloce o una gustosa merenda per tutta la famiglia. Se servite i panini a cena, accompagnateli con patatine fritte al forno!
Chili con tacchino
Prendete la pentola più capiente che avete e preparate del chili in anticipo. Ne varrà la pena: avrete una cena facile e veloce nel congelatore, pronta per essere scongelata e riscaldata rapidamente.
Ricetta: Chili di tacchino grande
Pollo con broccoli
Accendi la tua musica preferita e prepara gli ingredienti per un semplice soffritto. Metti il pollo e i broccoli cotti al microonde in un sacchetto con salsa di soia e salsa all'arancia, poi congela. Goditi la tranquillità di sapere che la cena di domani ti aspetta già nel congelatore!
Pollo alla cacciatora
Cosa tiene in freezer Ellie? Un sano pollo alla cacciatora! Questo delizioso piatto all'aglio è preparato con ingredienti semplici come vino, pomodori ed erbe aromatiche. Ellie lo tiene sempre a portata di mano per quando tocca a suo marito preparare la cena.
Maccheroni al formaggio "Fiesta"
Mais, pomodori e peperoncini verdi: questo saporito mac and cheese è un concentrato di sapori intensi. E, cosa ancora migliore, è perfetto da congelare e ideale per le cene infrasettimanali.
Ricetta: Maccheroni al formaggio "Fiesta"
Burrito con patate dolci e fagioli neri
Questi burrito vegetariani sono sazianti e deliziosi, e si conservano in freezer fino a 3 mesi. La cosa migliore è che scongelarli è facilissimo: basta metterli nel microonde per 3 minuti, o finché non sono ben caldi.
Sformato alle erbe aromatiche per colazione
La colazione è il pasto più importante della giornata e averla pronta da infornare al mattino vi aiuterà a iniziare bene la giornata. La semplice casseruola di Ree si conserva in freezer fino a due mesi: preparatela e tenetela a portata di mano per le mattine più frenetiche.
Pasta al burro con broccoli e spinaci
Questa ricetta rende la preparazione di una cena veloce durante la settimana un gioco da ragazzi. Broccoli verde scuro, spinaci e prezzemolo vengono conditi con burro, poi semplicemente mescolati con qualsiasi tipo di pasta cotta, ed ecco pronto un gustoso piatto di verdure! Conservate il burro verde avanzato nel congelatore per averlo sempre a portata di mano. Questa pasta può essere consumata sia calda che fredda, il che la rende perfetta da portare al lavoro o a un picnic.
Chili con petto di manzo
La lunga cottura a fuoco lento rende la carne, altrimenti piuttosto dura, tenera e morbida. Conservate un paio di porzioni di questo sostanzioso chili nel congelatore per una cena facile e veloce durante la settimana.
Conchiglie di pasta ripiene
I conchiglioni ripieni sono ottimi da preparare in anticipo e congelare. La ricetta di Ree prevede un ripieno di formaggio, ma si può aggiungere anche della carne, come pollo sminuzzato o macinato di manzo, se si preferisce.
Ricetta: Conchiglie ripiene
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