Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 12 pezzi.

Se al mattino volete preparare velocemente dei panini caldi senza dover tagliare e assemblare tutti gli ingredienti, il congelamento è la soluzione ideale. Preparate alcuni panini con pane tostato, prosciutto cotto a fette sottili, formaggio, peperoncino in scatola e uova strapazzate, avvolgeteli singolarmente nella carta stagnola e congelateli. La mattina, senza scongelarli, infornateli avvolti nella stagnola. I panini caldi cuoceranno mentre vi preparate per andare al lavoro. Sono sostanziosi e deliziosi. Questa ricetta prevede 12 panini, ma potete aumentare le quantità a seconda delle dimensioni della vostra famiglia.

Ingredienti:

• 12 cucchiai di burro salato ammorbidito
• 24 fette di pane a lievitazione naturale
• 18 uova grandi
• 3/4 di tazza di panna leggera
• 900 g di fette sottili di prosciutto al miele
• 0,5 tazza di maionese
• Succo di 1 lime
• Salsa piccante a piacere
• 2 lattine da 425 g di peperoncini verdi interi, scolati
• 24 fette di formaggio Monterey Jack
• Attrezzatura speciale: piastra per panini

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

burro, pane a lievitazione naturale, uova, crema, prosciutto, maionese, succo di lime, salsa piccante, peperoncino, Formaggio Monterey Jack

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Scaldate una piastra per panini. Imburrate ogni fetta di pane da un lato, lasciando da parte 4 cucchiai di burro. Adagiate 4 fette di pane nella piastra, con il lato imburrato verso il basso. Coprite con un'altra fetta di pane, con il lato imburrato verso l'alto. Premete e tostate il pane fino a quando non sarà dorato, per 2-3 minuti. Togliete il pane tostato e ripetete l'operazione altre due volte, fino a quando tutto il pane non sarà tostato da un lato. Mettete da parte.
Passo 2
• In una ciotola, mescolare le uova, la panna, 1 cucchiaino di sale e 0,5 cucchiaino di pepe nero. Mettere da parte.
Passo 3
• In una padella antiaderente capiente, sciogliete 2 cucchiai di burro a fuoco medio-alto. Aggiungete il prosciutto e cuocetelo fino a quando non sarà dorato, girandolo una volta, per circa 2-3 minuti in totale. Trasferitelo su una teglia e lasciatelo raffreddare.
Passo 4
• Abbassate la fiamma a media e fate sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro nella stessa padella. Versate il composto di uova e cuocete, mescolando, finché non si rapprende, per 5-7 minuti. Trasferite le uova su una teglia e lasciatele raffreddare.
Passo 5
• Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolate la maionese, il succo di lime, mezzo cucchiaino di sale grosso e un goccio di salsa piccante.
Passo 6
• Una volta che tutti gli ingredienti si saranno raffreddati, assemblate i panini spalmando un cucchiaio di composto di maionese su ogni fetta di pane tostato. Quindi, adagiatevi sopra un peperoncino verde intero. Distribuite uniformemente il prosciutto e la frittata sul peperoncino. Aggiungete due fette di formaggio e infine coprite con le restanti fette di pane.
Passo 7
• Avvolgete ogni panino singolarmente in un foglio di alluminio e metteteli in due grandi sacchetti di plastica con chiusura a zip. Congelate e conservate per un massimo di un mese.
Passo 8

• Riscaldamento:

  
  Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Togliere i panini dal congelatore e cuocerli, coperti con un foglio di alluminio, finché il formaggio non si sarà sciolto, per 20-25 minuti.
  
Passo 9
• Togliere con attenzione dal forno, scartare e gustare.

Voti: 1