44 idee regalo commestibili

Abbiamo tantissime idee regalo commestibili per ogni occasione: cioccolato fatto in casa, cracker salati e frutta secca, miscele di spezie e molto altro.

Tartufi al baklava

Questi tartufi al gusto di baklava non richiedono cottura e sono così facili da preparare che potete coinvolgere tutta la famiglia, anche i più piccoli, nella preparazione di una grande quantità. Andranno a ruba! Mettete ogni tartufo in un pirottino di carta e confezionateli in una scatola di latta per un regalo.

Mini muffin ai datteri

Questi cupcake appiccicosi ai datteri, ricoperti di glassa al caramello e a forma di "fasce elastiche", sono il pensierino perfetto per colleghi, insegnanti o vicini di casa. Mettete un cupcake in ogni scatolina per dolci o l'intera infornata in una scatola più grande e legatela con un nastro.

Granola con ciliegie e pistacchi

Preparazione: Mescolate insieme 2 tazze e mezzo di fiocchi d'avena, 1 tazza di pistacchi, mezza tazza di semi di girasole e mezza tazza di scaglie di cocco non zuccherate, 1/4 di tazza di zucchero di canna, olio vegetale e sciroppo d'acero, 1 cucchiaio di cacao in polvere e mezzo cucchiaino di sale grosso. Distribuite il composto in uno strato uniforme su una teglia; cuocete in forno a 135 °C, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, per circa 1 ora. Lasciate raffreddare. Incorporate 3/4 di tazza di gocce di cioccolato e ciliegie secche.

Uscita: 6 cucchiai.

Grissini con za'atar

Lo za'atar è una miscela di spezie mediorientali che diventerà una delle vostre preferite al primo assaggio. Preparate questi croccanti bastoncini di pasta sfoglia allo za'atar e serviteli a una festa a casa vostra oppure portateli con voi al lavoro come spuntino. Ma attenzione: creano dipendenza!

caramelle al sesamo

Preparazione: In una padella a fuoco medio-alto, cuocete 1 tazza di zucchero, 2 cucchiai di succo di limone e 1/4 di cucchiaino di sale grosso, mescolando di tanto in tanto ma senza mescolare, fino a ottenere un colore ambrato scuro, per circa 7 minuti. Togliete dal fuoco, incorporate 1 cucchiaio di burro e 700 g di semi di sesamo tostati. Con un cucchiaio unto d'olio, disponete delle porzioni su una teglia rivestita di carta da forno e unta, appiattendole fino a formare dei dischi. Lasciate raffreddare.

Ponche Crema con crema al limone

Ogni isola delle Antille ha la sua versione unica del tradizionale punch natalizio alla crema. Questa variante del cocktail natalizio trinidadiano, il ponche crema, è senza uova e prevede l'utilizzo di latte condensato e crema al limone per una consistenza vellutata. Per una presentazione originale, versate la bevanda in bottiglie di vetro da latte, decorate il collo con un nastro natalizio e inserite delle cannucce.

Crackers al rosmarino fatti in casa

Preparazione: In una ciotola, mescolate 1,5 tazze di farina, 1 cucchiaio di rosmarino tritato, 1 cucchiaio di cipollotti tritati e 1 cucchiaio di semi di sesamo, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaio di sale grosso e 1 cucchiaino di pepe macinato grosso. Aggiungete 1/2 tazza d'acqua e 1/4 di tazza di olio d'oliva. Su una superficie infarinata, impastate fino a ottenere un impasto liscio; dividetelo a metà. Stendete l'impasto molto sottilmente (1,5 mm). Tagliate a quadrati di 5 cm. Cuocete su teglie rivestite di carta forno a 200 °C fino a doratura, per 12-15 minuti. Lasciate raffreddare.

Uscita: 48 pezzi.

Tartufi di fichi e zenzero

Questi deliziosi e salutari tartufi sono preparati con fichi secchi, zenzero candito, un pizzico di cannella e un cucchiaio di miele, il tutto amalgamato fino a formare una pasta. Il composto risultante viene poi modellato in palline (tartufi) e ricoperto di cioccolato fuso. Scegliete cioccolato fondente con un contenuto di cacao del 60-70%: è il perfetto equilibrio tra sapore e benefici per la salute. Questi cioccolatini artigianali sono una delizia per le feste in famiglia e un regalo meraviglioso per gli amici.

Sciroppo di soda speziato

Lo sciroppo di frutta secca fatto in casa con miele, cardamomo, cannella e noce moscata è un'ottima base per cocktail o bibite gassate. Basta aggiungere un goccio di sciroppo all'acqua frizzante e gustare! Provate ad aggiungere questo sciroppo speziato a un vodka martini. Potete anche imbottigliare lo sciroppo e regalarlo. Legate alla bottiglia un'etichetta con la ricetta del cocktail o le istruzioni per la preparazione.

Scorza d'arancia candita ricoperta di cioccolato

Preparazione: Sbucciate 3 arance. Tagliate la scorza a strisce e fatela sobbollire in acqua per 15 minuti, quindi scolatela e sciacquatela. Portate a ebollizione 3 tazze di zucchero e 3 tazze di acqua. Aggiungete la scorza e fate sobbollire a fuoco basso fino a quando non si sarà ammorbidita, per circa 45 minuti. Scolate le arance candite e rotolatele nello zucchero. Trasferitele su una griglia e lasciatele asciugare per 8 ore. Immergetele nel cioccolato fondente fuso e lasciatelo indurire.

Arrosto di noci fatto in casa

Il croccante fatto in casa, fresco e fragrante, non lascerà nessuno indifferente. È facile da preparare e il bello è che potete usare qualsiasi tipo di frutta secca e personalizzarne il sapore ogni volta. Provate, ad esempio, un croccante di macadamia, noci, noci pecan o nocciole: mescolate la frutta secca tostata con uno zucchero fino a caramellarla, poi distribuitela su una superficie unta e lasciatela raffreddare. Una volta che il croccante si sarà indurito, spezzettatelo, confezionatelo in graziosi sacchettini e regalatelo ai vostri cari per Natale o Capodanno.

Lecca-lecca al cioccolato bianco

Questi lecca-lecca al cioccolato sono davvero deliziosi, anche se non sono propriamente lecca-lecca, né sono propriamente al cioccolato (a causa della mancanza di cacao in polvere). La ricetta è piuttosto versatile. Le noci funzionano benissimo al posto degli anacardi e i mirtilli rossi secchi sono altrettanto buoni delle ciliegie. Si può anche sostituire il cioccolato bianco con quello fondente o al latte. Questi dolcetti si sciolgono rapidamente, non solo in senso figurato ma letteralmente, quindi è meglio conservarli in un luogo fresco prima di servirli.

Torta al cioccolato e caffè

Preparazione: Portare a ebollizione 1 tazza di panna fresca, 4 cucchiai di burro, 1/3 di tazza di zucchero di canna, 1/3 di tazza di sciroppo di mais e 1/4 di cucchiaino di sale. Togliere dal fuoco e incorporare con una frusta 8 once di cioccolato fondente tritato e 1/4 di tazza di cacao in polvere, quindi 2 cucchiai di caffè istantaneo e 1 cucchiaio di estratto di vaniglia. Lasciar raffreddare. Conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Uscita: 2 cucchiai.

Consigliamo

Crackers alle erbe fatti in casa

I cracker al burro e cipolla si abbinano splendidamente ai formaggi a pasta molle, alle conserve e alle marmellate che si trovano spesso sui taglieri di formaggi delle feste. Confezionate i cracker in graziosi sacchettini con nastri festivi per un semplice regalo commestibile che basterà per tutti.

Aceto di mirtilli rossi

Bottiglie trasparenti riempite di aceto con mirtilli rossi freschi e rametti di timo hanno un aspetto allegro e festivo. Regalale a Natale o Capodanno ai tuoi cari e amici. Questo aromatico aceto di mirtilli rossi è perfetto per condire le insalate e decorerà con stile la tua cucina.

Noci in glassa speziata

Preparazione: Mescolate insieme 3 tazze di frutta secca mista e 1/2 tazza di semi di zucca e 1/2 tazza di semi di girasole. In un'altra ciotola, sbattete insieme 1 albume, 80 ml di sciroppo d'acero, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino e mezzo di spezie per torta di zucca, sale grosso ed estratto di vaniglia, e 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna. Versate il composto sulla frutta secca e mescolate per amalgamare. Distribuite il tutto in uno strato uniforme su una teglia rivestita di tappetino in silicone; cuocete in forno a 160 °C, mescolando una volta, per 40 minuti, finché non sarà dorato. Lasciate raffreddare.

Uscita: 4 cucchiai.

marshmallow al cocco fatti in casa

I marshmallow comprati al supermercato sono perfetti per preparare gli s'mores, ma una volta provati quelli fatti in casa, non vorrete più comprarli. E non crederete a quanto sia facile prepararli in casa! Basta mescolare la gelatina con acqua e sciroppo di zucchero e sbattere il tutto con un frullatore. Versate poi il composto in uno stampo spolverato di zucchero a velo e scaglie di cocco, lasciate riposare a temperatura ambiente per tutta la notte e al mattino tagliatelo a quadrati. I marshmallow preparati con questa ricetta sono leggerissimi e si sciolgono letteralmente in bocca.

Mix di spezie per carne

Preparare una varietà di piatti per la tavola delle feste consuma rapidamente le erbe aromatiche e le spezie essiccate. Questa miscela di spezie aromatiche vi aiuterà a rifornirle per i vostri ospiti. Credetemi, chiunque prepari un arrosto per Capodanno sarà felice di avere questo condimento a portata di mano. Versatelo in un bel barattolo o sacchetto, legatelo con un nastro e offritelo come dono aggiuntivo al regalo principale.

Aceto di rosmarino

Poiché il rosmarino e gli agrumi sono aromi predominanti in molti piatti di Capodanno e Natale, questo aceto, infuso con rosmarino fresco, scorza d'arancia e aglio, è un regalo delizioso e suggestivo per amici e parenti. Potranno usarlo per tutto l'inverno per insaporire carni, insalate e molti altri piatti.

Limoncello al kumquat

Per dare al popolare liquore italiano limoncello un sapore unico, sostituite i limoni con i kumquat di stagione, un agrume invernale che, nonostante le sue piccole dimensioni, ha un gusto vivace e intenso. Se regalate il limoncello a una persona cara, versatelo in bottiglie di vetro trasparente, aggiungendo i kumquat in modo che siano visibili. Questo liquore si serve tradizionalmente freddo in freezer, quindi assicuratevi di scegliere una bottiglia con un tappo a chiusura ermetica.

Marmellata di fragole

Preparazione: Frullate 900 g di fragole scongelate; filtrate la purea attraverso un setaccio in una casseruola capiente. Aggiungete 2 tazze di zucchero e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché un termometro per dolci non segna 106 °C, per 30-60 minuti. Abbassate la fiamma e fate sobbollire per 3 minuti. Togliete dal fuoco e incorporate 5 cucchiai di pectina liquida. Versate il composto in una teglia quadrata di 20 cm foderata di carta stagnola e mettete in frigorifero fino a quando non si sarà solidificato. Tagliate a quadrati e rotolateli nello zucchero.

cucchiai per cioccolata calda

Trasforma i bastoncini di zucchero in un dessert originale arrotolandoli a forma di cucchiaio e servendoli con cioccolata calda o altri dolcetti.

Croccante di arachidi dal sapore piccante

"Questa noce moscata salata è la mia versione di una ricetta a base di arachidi che mi ha dato un'amica", racconta Rachel Ray. "L'ho modificata aggiungendo diversi tipi di frutta secca, peperoncino, cannella e un po' meno sciroppo di mais. Inoltre, tosto prima la frutta secca per intensificarne il sapore."

Caramelle mou al cioccolato con cannella

L'aroma speziato della cannella aggiunge un tocco di charme a questo toffee al cioccolato, mentre i cristalli di sale grosso sulla sua superficie conferiscono una nuova dimensione al sapore. I veri intenditori apprezzeranno sicuramente il gusto del vostro toffee fatto in casa. L'impasto è preparato con latte condensato, cioccolato e burro e, una volta solidificato, si trasforma in un morbido fudge che si scioglie in bocca. Tagliate il toffee a quadratini e offrite queste delizie naturali ai vostri amici e familiari.

Sciroppo di melograno per cocktail

I barman alle prime armi adoreranno aggiungere questo sciroppo fatto in casa ai cocktail invernali. Ha un aspetto sofisticato, ma richiede solo tre ingredienti ed è incredibilmente veloce da preparare.

Preparazione: In una bottiglia con tappo, unire 1,5 tazze di succo di melograno, 0,5 tazze di crème de cassis e 6 strisce larghe di scorza d'arancia. Conservare in frigorifero.

Torta al burro con ricotta e arancia

Questa torta quattro quarti è sorprendentemente facile e veloce da preparare, perfetta sia per un tè pomeridiano che per un'occasione speciale. È anche un regalo meraviglioso per le persone care. Giada suggerisce di adagiare la torta finita in una teglia, spolverarla con zucchero a velo e legarla con un nastro. I vostri amici saranno felicissimi di ricevere un regalo così delizioso, poiché la ricotta di latte intero aggiunta all'impasto rende la torta umida e soffice, ricca di un cremoso sapore agrumato con sentori di mandorla dati dal liquore Amaretto.

Pane croccante al gusto di bagel

Chiunque sia mai stato a New York avrà sicuramente assaggiato i suoi famosi bagel, guarniti con semi di papavero, semi di sesamo, sale, cipolle essiccate e aglio. Questi panini croccanti hanno lo stesso sapore, assolutamente deliziosi! Si possono preparare in anticipo e conservare fino a due settimane. Sono anche perfetti da regalare, confezionati in sacchetti di cellophane legati con un nastro.

Preparato per cioccolata calda con marshmallow

La cioccolata calda è il regalo perfetto per Natale o Capodanno. Ree Drummond versa la miscela per cioccolata calda in un barattolo creando degli splendidi strati e allega un bigliettino con le istruzioni. I vostri cari apprezzeranno sicuramente questa premura quando apriranno il vostro regalo in una fredda sera d'inverno.

Fudge al cioccolato bianco

Preparazione: In una casseruola, sciogliete 55 g di burro, 4 tazze di marshmallow, 1 tazza di panna fresca, 2 tazze di zucchero e un pizzico di sale. Fate sobbollire, mescolando, per 5 minuti. Togliete dal fuoco e incorporate 3 tazze di gocce di cioccolato bianco fino a ottenere un composto liscio. Stendete il composto in uno strato uniforme in una teglia da 23x33 cm foderata di carta stagnola e cospargete con le codette di zucchero. Fate raffreddare e tagliate a quadrati.

Cocktail bar "Bellini"

Per evitare di passare tutta la serata a preparare cocktail secondo i gusti dei vostri ospiti, seguite la ricetta di Giada De Laurentiis e preparate in anticipo diverse puree di frutta. Al loro arrivo, i vostri amici potranno semplicemente riempire i bicchieri con puree di pesca, fragola e mirtillo, e poi completare con il Prosecco.

Tavoletta di cioccolato fatta in casa con noci, mirtilli rossi secchi e albicocche secche

Questa tavoletta di cioccolato vivace e accattivante, arricchita con mirtilli rossi secchi, albicocche secche e anacardi, è un regalo meraviglioso o semplicemente una delizia da offrire agli ospiti che passano a trovarvi per un caffè. Ed è anche deliziosa! Cioccolato fondente intenso con una nota fruttata e acidula e il sapore salato della frutta secca... Difficile resisterle.

Panettone – un pane festivo italiano

Questo panettone natalizio italiano si prepara con un impasto secco che si può disporre a strati in un bel barattolo e regalare ai propri cari insieme alla ricetta. Il panettone tradizionale include molta frutta secca: scorza d'arancia candita, ciliegie secche, uvetta e albicocche secche. Si prepara con un impasto lievitato, quindi è necessaria pazienza per lasciarlo lievitare bene. Il risultato sarà fantastico: un dolce soffice e profumato, ricco di succosi pezzi di frutta.

Tavoletta di cioccolato bianco con pistacchi, mirtilli rossi e scorza d'arancia candita

Arricchisci il cioccolato bianco semplice con sapore e consistenza sciogliendolo e cospargendolo di frutta secca e noci. La tavoletta non solo sarà più gustosa, ma anche più interessante, con una spolverata di pistacchi verdi, mirtilli rossi secchi e scorza d'arancia su uno sfondo bianco. Una volta che il cioccolato si sarà completamente solidificato, spezzettalo e conservalo in un contenitore ermetico. Questa tavoletta è perfetta da regalare ai propri cari o da offrire agli ospiti con una tazza di caffè, se si desidera sorprenderli con del cioccolato artigianale.

Biscotti al caffè e anacardi

I biscotti italiani, secchi e croccanti, sono l'accompagnamento perfetto per il caffè: potete inzupparli nella tazza o sgranocchiarli al volo. Questa ricetta prevede l'utilizzo di caffè istantaneo e anacardi nell'impasto, che conferiscono loro un piacevole aroma di caffè e frutta secca. Questi biscotti si conservano a lungo, quindi avrete sempre una delizia a portata di mano da gustare con il vostro caffè o tè.

Granola d'avena con burro fuso

Gli amanti della granola adorano i fiocchi o i grappoli che trovano. Quindi, perché non preparare della granola fatta in casa interamente a grappoli? Ree Drummond li confeziona in sacchetti, li lega con dei nastri e li regala a tutti i suoi amici e familiari. È un'aggiunta meravigliosa e accogliente a un regalo di Natale o di Capodanno.

Tavoletta di cioccolato con cocco, mango e noci di macadamia

Aggiungendo frutta secca tropicale e frutta disidratata al cioccolato fondente, otterrete una delizia unica che non troverete al supermercato. Temperate il cioccolato seguendo le istruzioni della ricetta, stendetelo su un foglio di alluminio e decorate con scaglie di cocco, pezzetti di noci di macadamia, mango essiccato e zenzero candito, per un sapore delizioso ad ogni morso. Una volta che la tavoletta si sarà solidificata, spezzatela in pezzi irregolari e conservatela in un contenitore ermetico.

Dal con burro

Mescola lenticchie rosse e gialle con curcuma, curry in polvere e pomodori secchi, aggiungi una foglia di alloro e otterrai un dal sostanzioso e corroborante, insaporito con burro. Puoi mescolare tutti gli ingredienti secchi per la zuppa in un barattolo in anticipo, così avrai il composto a portata di mano.

Barretta di cioccolato bianco con caramelle alla menta e mini marshmallow

Preparate una tavoletta di cioccolato artigianale per le feste che conquisterà tutti con il suo sapore di cioccolato e menta e il contrasto di consistenze. Questa delizia è perfetta soprattutto per Natale. I bambini ne saranno entusiasti! Stendete uno strato uniforme di cioccolato bianco fuso e temperato su un foglio di alluminio e cospargete con caramelle alla menta rosse e bianche tritate e mini marshmallow. Una volta che la tavoletta si sarà solidificata, spezzatela a pezzi e servitela su un tavolo da dessert. Oppure, dividetela in sacchetti e regalatela agli amici.

Macarons al lime

Preparazione: Sbattete 3 albumi con 1/2 tazza di zucchero, la scorza grattugiata e il succo di 1 lime, 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia e un pizzico di sale; incorporate 400 g di scaglie di cocco zuccherate. Disponete un cucchiaio di impasto alla volta su una teglia imburrata; pizzicate per formare dei triangoli. Cuocete in forno a 160 °C fino a doratura, per 25-30 minuti.

Uscita: 30 pezzi.

Popcorn al caramello con mele essiccate

Unire una manciata di popcorn al caramello crea un dessert croccante e sorprendente, che può essere servito come una caramella fatta in casa. Mandorle a lamelle e chips di mela essiccate si abbinano deliziosamente ai popcorn cotti senza aria. Il caramello, preparato con succo di mela, acquisisce un piacevole sapore fruttato con note speziate grazie alle spezie per torta di mele, al brandy e a un pizzico di pepe di Cayenna. Per evitare che si rovini, utilizzate succo di mela naturale senza zucchero o altri additivi. Dividete il composto croccante in porzioni individuali e, una volta solidificato, potrete gustarlo.

Tavoletta di cioccolato marmorizzato con mandorle e albicocche secche

Questa tavoletta di cioccolato, con le sue codette e le strisce bianche e nere, ha un aspetto squisito ed è incredibilmente facile da preparare. Versate due tavolette di cioccolato fuso – una fondente e una bianca – su un foglio di alluminio e mescolatele delicatamente per creare un effetto marmorizzato. Mentre il cioccolato è ancora liquido, cospargetelo con mandorle a lamelle, albicocche secche e semi di finocchio. Per ottenere un cioccolato lucido e liscio, come quello acquistato in negozio, temperatelo seguendo la ricetta passo passo. Spezzate la tavoletta finita e gustatela!

Tartufi al cioccolato e rum con guarnizione di biscotti alle mandorle amaretti

Per una delizia al cioccolato pensata esclusivamente per gli adulti, irrorate i tartufi di cioccolato con del rum e avvolgeteli in croccanti biscotti amaretti al gusto di mandorla.

Caramelle mou al gusto di cioccolato e burro di arachidi

Una delle ricette più semplici per un delizioso toffee fatto in casa. Si prepara con latte condensato, a cui si aggiunge cioccolato fondente o burro di arachidi granulato, a seconda dei gusti, e si scalda fino a ottenere un composto liscio. Versate separatamente il composto di cioccolato e quello di arachidi in uno stampo, pressateli per creare un effetto marmorizzato e lasciate indurire. Questo toffee non sarà solo bello da vedere, ma anche incredibilmente delizioso grazie alla combinazione di cioccolato e burro di arachidi.







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