Mais grigliato
Voti: 2
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 264, grasso totale 19 G., grassi saturi 11 G., proteine 3 G., carboidrati 25 G., fibra 3 G., colesterolo 46 mg, sodio 291 mg, zucchero 8 G.
Calorie 264, grasso totale 19 G., grassi saturi 11 G., proteine 3 G., carboidrati 25 G., fibra 3 G., colesterolo 46 mg, sodio 291 mg, zucchero 8 G.
Spennellate le pannocchie intere con una miscela omogenea di burro e salsa barbecue, poi avvolgetele nella carta stagnola e grigliatele fino a quando non saranno tenere. Questo semplice contorno è pronto in soli 15 minuti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 pannocchie di zucchero mais (mais giovane con chicchi bianchi o giallo chiaro)
- 1 spicchio d'aglio
- 6 cucchiai (90 g) di burro a temperatura ambiente
- 1/4 di tazza di salsa barbecue (Vedi qui le ricette per la salsa barbecue)
- 1 cucchiaio di peperoncino ancho in polvere
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Ricette con ingredienti simili: mais, aglio, peperoncino, peperoncino ancho, salsa barbecue
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare l'olio aromatizzato: In un robot da cucina, unire il burro con 1 spicchio d'aglio, salsa barbecue e un cucchiaio peperoncino ancho macinato fino a ottenere un composto omogeneo. Dovreste ottenerne circa 1 tazza. Strofinate il mais con tre quarti dell'olio aromatizzato e avvolgetelo nella carta stagnola.
- Per grigliare il mais: Preriscaldate la griglia a fuoco medio-alto e cuocete il mais, girandolo frequentemente, finché non sarà tenero, per circa 15 minuti. Una volta cotto, lasciatelo raffreddare, toglietelo dalla carta stagnola e spennellatelo con l'olio aromatizzato rimasto. Salate a piacere.
Il piatto può essere servito come contorno per il tacchino.
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