Contorni festivi per Pasqua

Gratin di patate ai quattro formaggi

Per questo contorno raffinato, disponete a strati sottili le patate, alternandole con panna fresca, mozzarella, formaggio Asiago e raclette. Cospargete con parmigiano e infornate fino a quando non si saranno formate delle bollicine.

Ricetta: Gratin di patate ai quattro formaggi

insalata di uova

Goditi un contrasto di consistenze e sapori classici: questa insalata facile è preparata con sedano, senape integrale e uova sode tritate.

Ricetta: insalata di uova

Asparagi al vapore

Per questo piatto di asparagi, tutto ciò che serve è olio d'oliva, sale, pepe e limone.

Ricetta: Asparagi al vapore

purea di pastinaca

La panna acida e il burro creano un contorno delicato per pastinache e patate.

Ricetta: purea di pastinaca

Carote glassate al miele

Le carotine baby glassate al miele si preparano in soli 15 minuti: un contorno perfetto per una tavola primaverile durante le feste.

Ricetta: Carote glassate al miele

Piselli verdi con salsa cremosa e pancetta

Piselli dolci e pancetta affumicata sono un abbinamento classico; gli chef completano questo piatto con una salsa cremosa al limone.

Ricetta: Piselli verdi con salsa cremosa e pancetta

Macedonia di frutta "Ambrosia"

Servite l'insalata tropicale di Alton, un mix di sapori e consistenze. Preparatela in anticipo per farla raffreddare.

Ricetta: Macedonia di frutta "Ambrosia"

Tagliatelle all'uovo al forno con prosciutto e tre formaggi

Provate questa squisita pasta al forno in stile veneziano. Il prosciutto a fette e il prezzemolo tritato aggiungono un sapore fresco e primaverile.

Ricetta: Tagliatelle all'uovo al forno con prosciutto e tre formaggi

Cena di Pasqua a base di risotto con piselli

Per rendere questo piatto ancora più cremoso, aggiungete parmigiano e yogurt greco magro.

Ricetta: Cena di Pasqua a base di risotto con piselli

Carote arcobaleno al forno

Le carote multicolori sono deliziose: per servirle come contorno, basta aggiungere olio d'oliva, sale ed erba cipollina tritata.

Ricetta: Carote arcobaleno al forno

Gratin di patate con formaggio e panna

Questa versione base del gratin di patate prevede una salsa al latte con brodo di pollo e una copertura di formaggio Gruyère. Usa una mandolina per affettare velocemente le patate in pezzi uniformi.

Ricetta: Gratin di patate con formaggio e panna

Gratin di patate all'aglio

Oltre all'aglio, il profumo intenso di questo gratin deriva da un assortimento di erbe aromatiche: timo, prezzemolo ed erba cipollina.

Ricetta: Gratin di patate all'aglio

insalata di fragole

L'insalata primaverile di Trisha è un'aggiunta colorata alla vostra tavola di Pasqua. Oltre alle fragole fresche di stagione, aggiunge spaghetti ramen sbriciolati, mandorle e semi di girasole per un tocco salato e croccante.

Ricetta: insalata di fragole

Gratin di patate

Servite questo classico piatto a base di patate per cena o per il brunch.

Ricetta: Gratin di patate

Gratin di patate con pomodori e peperoni dolci

Aggiungete colore e sapore vivaci al gratin di patate.

Ricetta: Gratin di patate con pomodori e peperoni dolci

Insalata di spinaci con pane e pomodori

Questa semplice insalata si abbinerà perfettamente a qualsiasi menù.

Ricetta: Insalata di spinaci con pane e pomodori

Cavolfiore al forno con aglio

Decorate la vostra tavola di Pasqua con cavolfiori interi arrostiti. Per insaporirli con un aroma d'aglio, unite in un pentolino rametti di timo, spicchi d'aglio, olio d'oliva, sale e una macinata di pepe. Spennellate il cavolfiore cotto con questo composto e cospargetelo di prezzemolo tritato.

Ricetta: Cavolfiore al forno con aglio

Maccheroni al formaggio al forno

Questa classica teglia di maccheroni in stile del Sud degli Stati Uniti è caratterizzata da una leggera crema all'uovo e da un saporito cheddar giallo. Questo piatto umido e tenero conquisterà sia chi ama tagliarlo a fette, sia chi preferisce gustarlo direttamente dalla teglia con il cucchiaio.

Ricetta: Maccheroni al formaggio al forno

Carote glassate con noci pecan candite

Questo contorno dolce è guarnito con una glassa di succo d'arancia e marmellata e cosparso di noci pecan candite. Per una presentazione d'effetto, utilizzate carote colorate: potete trovarle al mercato contadino o in un negozio di alimenti biologici.

Ricetta: Carote glassate con noci pecan candite

Insalata di broccolini con uova

Questa varietà di broccoli, più lunga e sottile, si abbina bene a una semplice vinaigrette alla senape e alle uova in camicia.

Ricetta: Insalata di broccolini con uova

Sformato di cipolle Vidalia

Esaltate la naturale dolcezza delle cipolle in questa versione delle classiche cipolle al forno con panna. Insaporite la salsa cremosa con vino bianco e noce moscata e guarnite con pangrattato panko.

Ricetta: Sformato di cipolle Vidalia

Insalata di spinaci con noci pecan tostate e gorgonzola

In questa insalata di spinaci, il cremoso formaggio Gorgonzola e le croccanti noci pecan si uniscono in un connubio perfetto.

Ricetta: Insalata di spinaci con noci pecan tostate e gorgonzola

Carciofi in umido

Cospargete i carciofi brasati con parmigiano grattugiato per un sapore di nocciola e una presentazione elegante.

Ricetta: Carciofi in umido

Insalata d'orzo con funghi e asparagi fritti

Guarnisci gli asparagi arrostiti con orzo perlato speziato e funghi per una delizia festiva da gustare senza sensi di colpa.

Ricetta: Insalata d'orzo con funghi e asparagi fritti

Piselli primaverili con pancetta

La pancetta a cubetti renderà i piselli freschi sgranati ancora più deliziosi.

Ricetta: Piselli primaverili con pancetta

Asparagi con pancetta e salsa sabayon

Preparate una salsa sabayon all'uovo e versatela sugli asparagi cotti. Guarnite con erba cipollina e pancetta per una presentazione elegante.

Ricetta: Asparagi con pancetta e salsa sabayon

Casseruola di patate alla salvia

Questo delizioso piatto di patate richiede il doppio della panna. Sunny consiglia di aggiungere un pizzico di pepe di Cayenna per un tocco piccante.

Ricetta: Casseruola di patate alla salvia

Insalata con scarola e pancetta

Il crescione aggiunge freschezza e croccantezza all'insalata. Condiscilo con formaggio erborinato, datteri secchi e nocciole tostate.

Ricetta: Insalata con scarola e pancetta

Asparagi al forno

Nessun menù di Pasqua sarebbe completo senza questo meraviglioso ortaggio primaverile: gli asparagi. Arrostiteli con burro, sale e pepe per esaltarne il sapore naturale.

Ricetta: Asparagi al forno

Asparagi con paprika affumicata

Uova e asparagi sono un classico abbinamento francese. Guarnite gli asparagi cotti con uova sode a fette e la vinaigrette alla senape di Melissa.

Ricetta: Asparagi con paprika affumicata

Insalata con asparagi e radice di finocchio

Cerchi il contorno perfetto per le costolette d'agnello o il prosciutto di Pasqua? Questa insalata ha tutto: asparagi, finocchio a fette, lattuga Boston, verdure a foglia verde, piselli, sedano e pistacchi.

Ricetta: Insalata con asparagi e radice di finocchio

Carote marocchine

Katie condisce le carote croccanti con una vinaigrette fatta in casa al limone e cannella, conferendo al contorno un inaspettato tocco esotico.

Ricetta: Carote marocchine

Gratin di patate primaverili

Le cipolle verdi affettate aggiungono una deliziosa croccantezza a questo ricco gratin di patate.

Ricetta: Gratin di patate primaverili

indivia saltata in padella

Per cuocere l'indivia in padella, bastano 30 minuti. Durante la cottura, ricordatevi di girare i cespi ogni 10 minuti per garantire una doratura uniforme.

Ricetta: indivia saltata in padella

I muffin più semplici

Trisha prepara dei muffin deliziosi e soffici con soli 4 ingredienti.

Ricetta: I muffin più semplici

Purè di patate con cavolo nero al vapore

Questo contorno tricolore è composto da tenere patate rosse, scalogno, aglio e cavolo nero tritato: una combinazione deliziosa e salutare per completare il vostro menù di Pasqua.

Ricetta: Purè di patate con cavolo nero al vapore

Insalata di tabbouleh con riso alle verdure

Il melograno, il prezzemolo e la menta aggiungono una varietà di sapori e consistenze fresche all'insalata di riso.

Ricetta: Insalata di tabbouleh con riso alle verdure

Bastoncini di carote fritti croccanti

Sunny condisce i bastoncini di carota con aceto di sidro di mele e li insaporisce con sale, menta e scorza d'arancia per un tocco agrodolce.

Ricetta: Bastoncini di carote fritti croccanti