Ricette della cucina italiana

Questa elegante pizza italiana è preparata con impasto pronto (fatto in casa o acquistato al supermercato) ed è perfetta per una cena veloce durante la settimana o come antipasto da servire agli ospiti...

La teglia di spaghetti è molto simile alle lasagne, ma è molto più semplice da preparare e utilizza gli spaghetti al posto delle sfoglie di pasta larghe o, come in questa ricetta, dei capellini (capelli d'angelo) più sottili...

Le vongole oreganata sono un antipasto italo-americano semplice ma di grande effetto. Le vongole vengono estratte dai loro gusci, poi rimesse nei gusci inferiori e coperte...

Questo piatto utilizza costolette di spalla di maiale con l'osso. Questa carne è piuttosto dura e ideale per una lunga brasatura, e le ossa rendono il sugo particolarmente...

Se aspettate ospiti a cena mentre la carne è in forno, servite un antipasto. Si tratta di un antipasto in stile italiano, tradizionalmente servito prima del piatto principale. Gli ospiti di solito lo apprezzano molto quando...

I pomodori caramellati al forno offrono un sapore ricco che ravviverà qualsiasi piatto. Aggiungeteli a pizza, risotto, pasta italiana, salsa di pomodoro, carne alla griglia o panini...

Gli amanti dei maccheroni al formaggio adoreranno questa teglia, caratterizzata da grandi conchiglie di pasta ripiene di un ripieno di maccheroni al formaggio preparato con conchiglie più piccole in salsa di formaggio. Le conchiglie ripiene vengono poste in...

I manicotti sono una pasta italiana a forma di tubi larghi e grandi, ripieni di un composto e cotti al forno sotto uno strato di salsa marinara al pomodoro e formaggio grattugiato, finché il ripieno non si scalda e il formaggio non si scioglie.

Questo delizioso piatto mediterraneo si prepara in soli dieci minuti. Il couscous non necessita di cottura e cuoce velocemente come i gamberi, e per renderlo ancora più saporito e aromatico...

Il bello dei gamberi, come di altri frutti di mare, è che cuociono in pochissimo tempo, il che li rende perfetti per una cena veloce. In questa ricetta, saranno abbinati a una pasta sottile...

Questa versione vegana delle fettuccine Alfredo italiane è ricca di fibre e povera di grassi, ma altrettanto deliziosa della pasta tradizionale. Il formaggio spalmabile di soia rende la salsa...

Questo piatto delizioso e sostanzioso è preparato quasi interamente con ingredienti base della dispensa e conserve. Avrete bisogno di pasta orzo piccola, pomodori in scatola, fagioli bianchi, tonno al naturale...

Unisci gli spaghetti cotti al tonno in scatola, al peperoncino in scaglie e alla menta fresca per un piatto unico. È pronto in pochi minuti. Per il sugo, usa olio d'oliva...

La pasta italiana "Puttanesca" è una deliziosa combinazione di maccheroni, capperi, pomodori, olive, acciughe e spezie. Questa ricetta è ottima perché utilizza principalmente ingredienti provenienti da...

Questo squisito risotto ai funghi all'italiana si prepara in modo facile e veloce nel microonde. Non dovrete passare mezz'ora a mescolare sui fornelli e il piatto risulterà altrettanto cremoso, saporito e...

Uno dei primi piatti di pasta italiani più popolari è lo spaghetti alla carbonara. Questi spaghetti in un leggero sugo di uova e formaggio con fragranti pezzetti di pancetta sono amati in tutto il mondo per il loro sapore unico e la loro semplicità.

L'arrabbiata, una salsa di pomodoro piccante, è una delle salse più semplici per la pasta italiana autentica. Si prepara facendo sobbollire pomodori pelati con peperoncino in scaglie,...

Questa salsa italiana, facile e veloce da preparare, si realizza con pomodori freschi ed erbe aromatiche in soli dieci minuti e si abbina bene a molti piatti. I pomodori a pezzi vengono cotti a fuoco lento con aglio, cipolle ed erbe aromatiche fresche...

Un modo semplicissimo per preparare un piatto delizioso e veloce in stile italiano. Perfetto per una gita in campeggio o un pranzo in giardino. Le salsicce italiane vengono grigliate e servite con un contorno di...

A differenza delle classiche polpette, le polpette napoletane sono fatte con il formaggio. Un impasto di carne macinata di maiale e manzo, pane imbevuto nel latte, uova e spezie viene aggiunto...

I pomodori confit sono un ingrediente versatile che può essere utilizzato in molti piatti e antipasti per aggiungere un sapore vivace. I pomodori a pera vengono cotti al forno a bassa temperatura...

Queste polpette sono fatte con un impasto di carne macinata di maiale e manzo in parti uguali, che conferisce loro una consistenza ricca, succosa e tenera. Sono ancora più succose se immerse nel latte...

Questa ricetta unisce due classici italiani: la pasta al sugo Alfredo e le farfalle con verdure e pollo. È succosa e sostanziosa, perfetta come piatto principale o contorno. In...

I broccoli aggiungeranno ricchezza, vitamine e fibre salutari ai vostri maccheroni al formaggio e, se li servite con una generosa porzione di guarnizione croccante, anche i palati più esigenti...

Questa pasta incredibilmente semplice è un vero piatto italiano che non richiede ingredienti costosi ed è facilissima da preparare. Tutto ciò che serve sono spaghetti cotti, olio d'oliva...

Gamberi e limone si abbinano splendidamente, soprattutto in questo cremoso risotto italiano. Rosolate leggermente i gamberi più grandi in olio d'oliva e toglieteli dalla padella per aggiungerli al risotto già pronto...

Questa lasagna vegetariana può essere servita come piatto principale vegetariano o come contorno per piatti di carne. È letteralmente ripiena di un succoso mix di zucchine e spinaci, un sacco di formaggio filante e una deliziosa salsa fatta in casa...

La bellezza della piccata italiana risiede nella sua semplicità e nei suoi sapori squisiti. La base della piccata sono sottili fettine di vitello. Basta batterle e friggerle in pochi minuti. Per preparare la carne...

Il pesto di cavolo nero ha un sapore più delicato rispetto al pesto di basilico tradizionale. È una salsa sana e ricca di fibre, perfetta per qualsiasi tipo di pasta. Basta frullare il cavolo nero crudo in un frullatore insieme a...

Il limone forse non è l'ingrediente più naturale per la pizza, ma in questa ricetta il suo sapore agrumato e vivace si sposa magnificamente con il gusto di pesce delle zucchine e della ricotta. Vi aspetta una delizia...

Questa pasta italiana è perfetta per l'estate, quando si desidera il sapore dolce dei pomodori freschi e maturi. È pronta in pochi minuti: pomodori tagliati a dadini finissimi,...

Con l'impasto già pronto e il pollo grigliato, la tua pizza sarà pronta in un attimo. È sostanziosa, succosa e ricca di sapore, con le note dolci e piccanti della classica salsa barbecue.

La pasta al forno ha un sapore più ricco e intenso; tutti gli ingredienti vengono cotti a fondo in forno e i loro aromi si fondono in un bouquet meraviglioso. Unisci la pasta fusilli cotta...

Il nome di questa famosa pasta italiana si traduce come "pepe e formaggio" e, in effetti, oltre alla pasta stessa, contiene solo formaggio, pepe nero e un filo d'olio d'oliva. Eppure...

Per preparare una deliziosa pasta italiana senza fatica, bastano spaghetti, pomodori pelati in scatola, basilico fresco e qualche spezia. Il sapore e l'aroma...

Il sugo per questa pasta è fatto con salsiccia italiana cruda. Togliete il budello per rivelare una salsiccia deliziosa, saporita e speziata. La salsiccia viene soffritta con cipolle e...

Questo elegante piatto in stile mediterraneo è pronto in soli 30 minuti ed è perfetto per una cena leggera. Il filetto di merluzzo viene brasato su un letto di radice di finocchio tritata grossolanamente, risultando succulento...

Questo piatto in stile mediterraneo conquisterà tutti con il suo sapore, il suo aroma inebriante e la sua presentazione unica in involtini di carta da forno. Ogni porzione comprende un involtino contenente un sottile...

Questi fantastici biscotti in stile italiano allieteranno le vostre vacanze e saranno una delizia perfetta per il vostro tè pomeridiano. Questi biscotti si preparano tagliandoli. Gli ingredienti elencati sono mescolati...

Queste pizzette monoporzione sono un ottimo antipasto per un buffet o una festa in famiglia. La base delle pizzette è costituita da un normale impasto per pizza, che viene poi tagliato in dischi di pasta frolla...

Le foglie di scarola, nonostante tutti i loro benefici per la salute, hanno un sapore amaro, che in questa ricetta è perfettamente bilanciato dalla pancetta fritta, una varietà italiana di bacon. Friggete i pezzi di pancetta,...

Chiamata così in onore dell'antica dea romana della caccia, la bistecca Diana è un classico piatto da ristorante che puoi preparare facilmente a casa con questa ricetta passo passo.

Una vera bistecca alla fiorentina è spesso considerata una bistecca cotta alla brace, ma se non avete a disposizione una griglia, potete preparare questa ricetta su una piastra da fornello.

Questo dessert italiano a base di gelato ha un aspetto elegante su un piatto, proprio come al ristorante, ma è incredibilmente facile da preparare. Praticate un foro in una pallina di gelato alla vaniglia e inserite...

La pasta alla puttanesca prende il nome dalle lavoratrici dei bordelli italiani, che non dedicavano molto tempo alla preparazione del cibo e utilizzavano ciò che più spesso trovavano in frigorifero, ovvero...

I bomboloni sono ciambelle ripiene italiane fatte con pasta lievitata. Per preparare l'impasto, avrete bisogno di lievito di birra secco, farina, uova, zucchero e burro. Si consiglia di impastare in una planetaria...

Preparare i ravioli fatti in casa da zero non è così difficile come sembra, soprattutto se si possiede una macchina per la pasta. Vi aiuterà a ottenere un impasto perfettamente liscio e ravioli impeccabili, proprio come quelli acquistati al supermercato. Ingredienti...

Gli spaghetti alla carbonara sono un delizioso piatto di pasta italiano servito in una delicata salsa all'uovo, generosamente guarnito con parmigiano grattugiato e croccanti pezzetti di pancetta. È ancora più saziante se accompagnato da contorni tradizionali...