Ricette dalle cucine del mondo

Sebbene il nome dello snack messicano queso fundido si traduca dallo spagnolo come "formaggio fuso", è molto più di un semplice formaggio. Si tratta di una salsa densa e sostanziosa a base di carne, peperoncini, fagioli,...

Il pollo fritto croccante con soffici waffle e sciroppo d'acero è un abbinamento tradizionale americano che a prima vista può sembrare strano, ma una volta provato, ci si rende conto che è davvero...

Regalatevi, insieme ai vostri cari, una ricca colazione messicana a base di huevos rancheros, ovvero uova strapazzate alla contadina. Questo piatto è molto popolare tra gli allevatori messicani: prima di andare a lavorare nei campi, lo preparano...

Il vero pane di mais americano si cuoce in una padella di ghisa, precedentemente unta e preriscaldata in forno. Una volta versato l'impasto nella padella calda, si noterà immediatamente...

La scarola succosa e leggermente amara è un ingrediente comune nelle insalate italiane salutari. Alcuni ingredienti aggiuntivi conferiranno una nuova dimensione al suo sapore. I pomodorini ciliegino aggiungeranno il loro...

I gamberi in stile tailandese vengono grigliati su spiedini di legno e serviti con un'insalata di germogli di soia, basilico e arachidi tritate, accompagnati da riso al cocco e basilico. Il piatto è ricco di...

Questo piatto facile da preparare unisce la bontà dei fagioli di Lima e dei broccolini alla consistenza della pasta e ai sapori della mozzarella e del pecorino. I fagioli in scatola vengono saltati in padella con...

Il peperoncino in polvere, i peperoni e i pomodori trasformano i gamberi fritti con i noodles in un delizioso piatto ispirato alla cucina Tex-Mex. Innanzitutto, ogni ingrediente viene fritto singolarmente fino a doratura,...

Questo delizioso panino mediterraneo è preparato su una grande pagnotta di ciabatta e poi tagliato in diverse porzioni più piccole prima di essere servito. Il panino è farcito con salumi (un mix di salumi italiani,...

Gli hamburger di fagioli neri sono un successo sia tra i vegetariani che tra chi mangia carne. Sono molto più sani dei tradizionali panini con hamburger di manzo, ricchi di fibre, vitamine e minerali, e contengono anche...

In questa ricetta, la carne macinata tradizionale del panino Sloppy Joe viene sostituita dal tofu, che viene macinato e, come la carne, fritto in salsa di pomodoro con verdure tritate finemente...

In Israele, questo piatto è chiamato anche sabikh ed è uno dei cibi di strada più popolari di Tel Aviv. Il pane pita caldo e fresco viene servito con melanzane fritte, uova sode, verdure sottaceto, insalata...

La salsa di pomodoro piccante di Fra Diavolo è astuta come il bandito italiano da cui prende il nome. Il suo sapore piccante esplode letteralmente sulla pasta condita con i frutti di mare più teneri...

La panzanella italiana è un antipasto leggero e delizioso, un must per il vostro menù estivo, ricco di verdure fresche e mature (pomodori, cetrioli ed erbe aromatiche) condite con una salsa acidula.

Le cipolle caramellate, ingrediente chiave della famosa zuppa di cipolle francese, conferiranno a questi panini caldi al formaggio una ricchezza incredibile e una vasta gamma di sapori. Per preparare le cipolle...

Questi panini italiani sono preparati con prosciutto cotto. Stendetelo a strisce e spalmatelo con una cremosa miscela di ricotta, parmigiano grattugiato e profumato rosmarino fresco...

Se inizi la colazione, il pranzo o la cena con un dolce, questi biscotti irresistibili ti conquisteranno. Sono facili da preparare e ricchi di...

I blondie brownies sono un dolce americano simile ai brownies, ma senza cacao in polvere. Al loro posto, in genere si aggiungono altri ingredienti: caramello, noci, gocce di cioccolato o, come in questa ricetta,...

Queste fantastiche barrette fondono tre popolari dessert americani: brownie, biscotti con gocce di cioccolato e gallette di riso, ognuno distinto non solo nel gusto ma anche nella consistenza. Tutto...

Se state organizzando una piccola festa a base di panini, preparate una torta a forma di gigantesco panino caldo al formaggio per dessert. Ha un aspetto delizioso come un vero panino ed è altrettanto facile da preparare...

La zuppa fredda di gazpacho di anguria è un modo meraviglioso per gustare frutta e verdura fresca in una sola ciotola. A differenza della ricetta tradizionale, questa sostituisce la maggior parte dei pomodori con l'anguria. Questa...

Questi tacos, creati da Shauna Havey, sono ripieni di un succulento composto di pollo fritto e verdure, insaporito con spezie asiatiche. In questa ricetta, la fotografa di cibo si discosta dagli ingredienti tradizionali e...

Per una festa in famiglia o un incontro, preparate dei dolcetti sani a base di banane, deliziosi ed eleganti come delle torte. Le banane molto dolci e mature vengono tagliate a fette...

Grazie al suo rinfrescante sapore agrumato, questo contorno si abbina bene a pesce, frutti di mare e carni grasse. La pasta orzo cotta (piccoli chicchi di riso) viene mescolata con limone grattugiato finemente...

Il pasticcio di carne è un piatto caldo che non necessita di contorni: contiene carne, verdure e un contorno di patate, il tutto in una deliziosa casseruola con una crosta dorata, difficile da battere...

Solo due ingredienti, uva e cannella, trasformano un semplice pollo con bulgur in uno straordinario piatto di ispirazione marocchina. Prima della cottura alla griglia, le cosce di pollo vengono strofinate con una miscela di spezie, tra cui...

La chimichanga è un piatto messicano molto popolare, composto da un ripieno avvolto in una tortilla e fritto nell'olio. In sostanza, è una versione più elaborata del burrito. Le chimichangas sono tradizionalmente ripiene di carne di manzo...

Arrostire sotto un mattone permette di cuocere polli interi in padella in modo uniforme, mantenendo un aspetto invitante come se fossero appena sfornati. Un mattone avvolto nella carta stagnola funge da peso,...

Questo cheeseburger BBQ, con il suo succoso tortino di manzo e il formaggio fuso, è ricco di sapore grazie alla salsa BBQ agrodolce e piccante e alla cottura alla griglia. Iniziate con la salsa,...

Questa insalata succosa e rinfrescante in stile messicano è un ottimo modo per utilizzare il melone retato. Viene tagliato a cubetti e condito con i tradizionali condimenti latinoamericani: succo di lime,...

Questa rinfrescante insalata di cetrioli, ricca di sapori speziati, è un delizioso e succoso contorno per qualsiasi antipasto asiatico o trasforma una semplice carne alla griglia in un piatto di ispirazione asiatica. L'insalata...

Questa pasta contiene tutti gli ingredienti di uno stufato tradizionale francese: pomodori, melanzane, zucchine e peperoni. Prima di essere unite in un unico piatto, tutte le verdure vengono soffritte in...

Questa pasta è letteralmente un'esplosione di sapori estivi: tanti funghi aromatici, cavolo nero succoso e mais. Per un sapore più complesso, usa diversi tipi di funghi, come shiitake e champignon. Tutto...

Questa insalata utilizza spaghetti multicereali, che vengono lessati e mescolati con striscioline sottili di peperone, lattuga romana, prosciutto e cheddar. Questo rende la tua insalata non...

Riso e fagioli è un piatto vegetariano popolare, sostanzioso e salutare in America. Mentre i suoi due ingredienti principali rimangono gli stessi, gli ingredienti aggiuntivi variano a seconda...

La cotoletta alla milanese è una sottile fetta di arrosto di maiale ricoperta da una deliziosa crosticina dorata di parmigiano e pangrattato. Tagliata a striscioline sottili, si ottiene un piatto delizioso e sostanzioso...

Questi scaloppini di maiale sono pronti in pochi minuti, ma hanno un sapore come se aveste passato ore in cucina. Sono ricchi di sapori degni di un ristorante, il tutto comodamente a casa vostra.

Questa splendida insalata è ricca dei sapori vivaci della Costa Azzurra. Fagiolini gialli e verdi sbollentati si mescolano con pomodorini freschi di vari colori, cipolla rossa, erbe aromatiche...

Una zuppa veloce, rinfrescante e nutriente: proprio quello che ci vuole nella calura estiva. Non serve nemmeno accendere i fornelli per preparare il gazpacho spagnolo. Bastano pomodori, cetrioli, cubetti di pane...

Questa ricetta di maccheroni al formaggio è ricca di una deliziosa salsa cremosa al formaggio e di una sana purea di carote. Il punto forte è la croccante e speziata guarnizione, che rende il piatto ancora più gustoso. Questo...

Guarnisci un semplice gelato alla vaniglia con una splendida copertura di fichi cotti in sciroppo di miele e pezzetti croccanti di noci pecan. Tutti gli ingredienti della copertura vengono combinati in una pirofila e rifiniti con...

La torta croccante alla ciliegia e vaniglia è un ripieno di frutti di bosco denso, succoso e ricco, ricoperto da un sottile strato di croccante copertura. Perfetta come dessert alla frutta, è anche un'ottima aggiunta a...

Questa galette francese è un meraviglioso esempio di dolce estivo di stagione. Sebbene sia classificata come torta, la sua semplicità la rende più simile a una friabile e leggermente...

Il mais bollito non deve necessariamente essere servito intero come antipasto. È molto più invitante servirlo tagliato a rondelle, che vengono poi mescolate con l'aglio dopo la bollitura...

I piselli mangiatutto nel baccello sono un ingrediente popolare nella cucina cinese, apprezzati per il loro sapore rinfrescante, la croccantezza e l'abbondanza di vitamine. Per preservare le qualità di questi delicati piselli, cuoceteli...

Questo piatto di fagioli apparentemente ordinario conquisterà tutti con il suo insolito sapore fruttato. Fragole in salsa barbecue possono sembrare una combinazione strana a prima vista, ma una volta che...

Questa sostanziosa e confortante zuppa di pollo e noodle è ricca di verdure salutari e sapori asiatici grazie alla salsa teriyaki, all'olio di sesamo, allo zenzero fresco e all'aglio. Oltre ai noodle all'uovo e...

Questa ricetta vi permetterà di ottenere delle costine di maiale perfettamente succose, anche se le cucinate per la prima volta. Le costine, ricche di carne, vengono pre-marinate in una miscela secca di zucchero di canna e spezie e...

Sottili fettine di lonza di maiale con l'osso vengono grigliate e servite con un contorno di ravioli cinesi alle verdure. Per rendere la carne succosa e ricca di un bouquet di sapori speziati,...

Per cuocere un filetto di manzo succoso e tenero con una crosticina croccante, è necessario preparare la griglia con zone di calore diretto e indiretto, dove la carne deve prima essere ben rosolata e poi...