Ricette dalle cucine del mondo

L'insalata dello chef americano è un piatto veloce e delizioso, ricco di verdure fresche e succose, erbe aromatiche, salumi, formaggio e uova. È piuttosto saziante e può essere servita come portata principale...

Il nome confit deriva da un'antica tecnica francese di conservazione della carne, che prevede di salarla e poi cuocerla a fuoco lento per lungo tempo sotto uno strato di grasso. Ma a differenza del confit tradizionale...

Il classico gratin francese Dauphinois è popolare in tutto il mondo, e non c'è da stupirsi: patate cotte al forno in una cremosa salsa all'aglio sotto una deliziosa crosta di formaggio sono...

I biscotti sable francesi si sciolgono letteralmente in bocca ad ogni morso. Sono friabili, leggeri e, nonostante la loro apparente semplicità, deliziosi. Il loro ingrediente principale è il burro,...

La torta di patate "Potato Anna" è un classico della cucina francese. Fu inventata all'epoca di Napoleone III e consisteva unicamente di patate, abbondante burro e sale. Con...

Il babà al rum è una fragrante torta lievitata imbevuta di sciroppo alcolico e guarnita con panna montata. Nonostante le sue origini e il suo nome siano slavi, questo dolce è nato in Francia.

Gli spätzle tedeschi, un incrocio tra pasta e gnocchi, sono un contorno delizioso che piacerà sia agli adulti che ai bambini, non solo per il sapore e la consistenza, ma anche per il loro interessante metodo di preparazione: morbidi...

L'idea del taco messicano è così versatile che può essere facilmente trasformata in un piatto indiano altrettanto vivace. Invece delle tortillas, usate il pane naan indiano e per...

Gli amanti dei bagel e dei panini farciti adoreranno questa pizza: i suoi lati sono guarniti con semi di sesamo, semi di cumino, semi di papavero, sale marino grosso, scaglie d'aglio e scalogno, e hanno lo stesso sapore...

Prepara una pizza che non lascerà crosta, perché i suoi bordi sono altrettanto deliziosi (o forse anche di più) del centro filante e invitante. Prima della cottura, i bordi dell'impasto vengono sigillati con...

I bordi di questa pizza sono guarniti con deliziose polpette di carne macinata tutt'intorno. Oltre alla carne, le polpette contengono anche pancetta, parmigiano e spezie aromatiche. State tranquilli, con questa...

La pizza siciliana si differenzia dalla versione classica per la crosta spessa, la forma rettangolare e l'ordine in cui vengono aggiunti i condimenti. Tipicamente, il primo strato è composto da formaggio e altri condimenti, se presenti, e lo strato superiore è...

Questa frittata non solo è preparata utilizzando la tradizionale tecnica cinese di soffrittura, ma è anche ricca di deliziosi sapori asiatici. Il maiale viene soffritto in padella a fuoco vivo, mescolando frequentemente...

Le migas sono un piatto popolare per la colazione in Spagna e in America Latina, tipicamente cucinato in padella con pane raffermo, verdure fresche e uova. Le migas, preparate in stile Tex-Mex...

Le classiche ciambelle americane sono anelli soffici e fritti, ricoperti da una deliziosa glassa. Sono irresistibili. Le ciambelle lievitate hanno una consistenza più porosa e ariosa e...

In America, le ciambelle senza lievito sono chiamate anche "muffin doughnuts" perché l'impasto viene preparato quasi come quello di un muffin. Lievita con il lievito in polvere e può essere aromatizzato con vari ingredienti...

I pomodori in scatola fatti in casa sono un barattolo di sapore e aroma estivo che sarà un piacere aprire in inverno e infondere a qualsiasi piatto il gusto dei pomodori maturati al sole. Dopotutto, da...

Se volete stupire i vostri ospiti con un tagliere di formaggi interessante, sostituite la tradizionale frutta, le marmellate, le noci e il miele con una semplice tapenade d'uva, che offre una sorprendente combinazione di sapori...

Il punto forte di questa pizza è la sua deliziosa crosta, ripiena di formaggio cremoso e guarnita con anelli di jalapeño piccanti. Il centro è condito con salsa di pomodoro e un mix di mozzarella grattugiata e...

La pizza napoletana tradizionale è composta da soli cinque ingredienti semplici ma di alta qualità che ne definiscono il sapore. Tra questi, una base di impasto lievitato, una salsa di pomodoro maturo...

Questa pizza americana è pensata appositamente per chi ama il meglio del cibo delizioso. È fatta con ingredienti classici: impasto lievitato, salsa di pomodoro e formaggio grattugiato, ma...

Questa ricetta illustra l'intero processo di preparazione di una pizza classica, dall'impasto con lievito alla preparazione di una saporita salsa di pomodoro, dall'assemblaggio alla corretta cottura su forno preriscaldato...

Gli amanti della pizza a crosta sottile adoreranno questa ricetta. La crosta è sottile e croccante come un cracker! L'impasto è senza lievito, il che lo rende perfetto per chi...

Le insalate di funchoza sono il modo più veloce per concedersi un piatto asiatico. Questi noodles cuociono rapidamente e vengono solitamente abbinati alle verdure di stagione...

Gli gnocchi italiani sono gnocchi di patate perfetti per preparare secondi piatti sostanziosi e deliziosi, che si abbinano a una vasta gamma di ingredienti, come in questa ricetta.

Non importa quante empanadas messicane prepari con questo ripieno dolce, saranno sempre un successo. Come si può resistere alla croccantezza del guscio e alla morbidezza del ripieno al caramello di questi pasticcini?

Questa ricetta di empanadas messicane utilizza la pasta sfoglia già pronta, il che la rende molto più facile da preparare. Tutto ciò che devi fare è preparare il ripieno di picadillo: carne macinata cotta a fuoco lento in...

Questa ricca e cremosa zuppa di pomodoro e fagioli bianchi è intrisa dei sapori e degli aromi della cucina toscana, dai pomodori dolci, all'aglio soffritto in olio d'oliva e agli agrumi freschi...

Questi noodles vegetariani con funghi shiitake, cavolo e cubetti di tofu sono ricchi di proteine ​​e fibre salutari, facili da preparare e molto apprezzati dagli amanti della cucina asiatica.

La domenica mattina, quando non hai fretta, concediti uno speciale huevos rancheros in stile messicano, ovvero uova alla contadina. Questo piatto consiste in uova fritte...

Questa torta lussuosa contiene tutti gli ingredienti del dolce da campeggio americano s'mores: biscotti graham, cioccolato e marshmallow. Insieme, creano un sapore e una consistenza deliziosi. Sbriciolati...

Trasforma una semplice colazione a base di pancetta e uova in un piatto straordinario di ispirazione asiatica, arricchendolo con sapori dolci e piccanti. Le uova vengono cotte in padella con pomodori e cipollotti utilizzando...

Questo hamburger gigantesco non è certo un fast food: ogni ingrediente è preparato con cura, dando vita a una piccola prelibatezza che trova il suo posto all'interno del panino...

Il piatto messicano tostadas è un ripieno ricco e speziato servito su tortillas croccanti. Oltre alle saporite patate dolci stufate, il ripieno include anche fagioli neri fritti (per...

I mini panini slider sono un antipasto divertente e un punto forte di qualsiasi festa in casa, che si tratti di una serata di giochi da tavolo o di una partita vista insieme. Per prepararli, usate dei piccoli panini...

Prepara una colazione abbondante e deliziosa di ispirazione asiatica. Il piatto forte sono i pancake, conditi con salsa teriyaki giapponese e cipollotti. Per rendere i pancake ancora più soffici e...

Un pezzo di manzo viene cotto lentamente per 7 ore in una deliziosa salsa asiatica dal sapore complesso che include aglio, zenzero, umami, acidità di pomodoro e persino un pizzico di dolcezza di anice...

Il riso ai frutti di mare è un piatto tipico della cucina tradizionale Cajun del sud degli Stati Uniti. E se amate il cibo piccante, non rimarrete delusi. Ciò che lo distingue dalla maggior parte delle ricette simili è il suo sapore straordinario...

Se desideri trasformare un semplice piatto di pollo in una prelibatezza festiva con il minimo sforzo, scegli un pollo con cetriolini sottaceto. Servito intero o tagliato a metà, ha un aspetto...

Questa insalata è a base di carne di maiale macinata e cavolo, e una moltitudine di spezie vivaci tipiche della cucina del Sud-est asiatico le conferiscono un sapore unico. Abbina l'insalata di cavolo a un condimento a base di...

Questi sostanziosi e succosi hamburger di manzo uniscono tutte le tradizioni della cucina messicana e sono facili da preparare, anche se vivi a migliaia di chilometri dal Nuovo Mondo. Tutti gli ingredienti...

Questi panini in stile italiano, riccamente farciti, sono perfetti anche per un pranzo di festa. Sono così invitanti e ricchi dei sapori squisiti della baguette croccante, dei pomodori al forno e freschi,...

La carne bianca e soda del pesce spada è perfetta per essere grigliata su spiedini, e i funghi shiitake aggiungono un sapore accattivante. Infilzate il pesce alternando pezzi di cipolla rossa e...

Se state grigliando degli spiedini di agnello, è meglio cucinarli in stile mediorientale, dove la carne succosa e grassa è bilanciata dalla freschezza della menta e da una salsa leggera e fermentata. La coscia d'agnello è una delle migliori...

Questi kebab sono preparati con bistecca di manzo magra tri-tip, un taglio abbastanza tenero che diventa ancora più succoso dopo alcune ore in una marinata di salsa di soia, aceto di riso,...

Questi spiedini di pollo in stile asiatico sono pronti in pochi minuti, hanno un aspetto delizioso e sono un antipasto gradito a qualsiasi festa in casa. Serviteli direttamente sugli spiedini, metà dei quali...

Questi bocconcini di pollo si ispirano al tradizionale piatto americano "Pollo e waffle", che unisce la dolcezza dei waffle belgi e dello sciroppo d'acero con la piccantezza di...

Una semplice confezione di noodles istantanei e un po' di impegno possono trasformare le crocchette di pollo in un esotico antipasto in stile giapponese. Macinate i noodles secchi e mescolateli con...

Le crocchette di pollo croccanti sono un modo facile e veloce per trasformare il petto di pollo magro in un delizioso antipasto dai sapori decisi. Aggiungete qualche ingrediente della pizza italiana e il pollo...

Le crocchette di pollo croccanti sono un antipasto veloce che puoi preparare per te stesso e per i tuoi cari in qualsiasi occasione. E quando hai voglia di un'esperienza di gusto nuova, il modo più semplice per prepararle è in stile hawaiano...