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Ricette dalle cucine del mondo


Categorie: Fast food, Tortillas, .
Autore: - chef
Enchiladas di polloVisualizzazioni: 22.728
Ingredienti della ricetta:

Avvolto in una morbida tortilla, un mix di verdure e jalapeño, il pollo piccante di Tyler Florence è guarnito con salsa enchilada e formaggio cheddar.

Petto di pollo, tortilla chips, peperoncini jalapeño, aglio in polvere, mais, pomodori, formaggio cheddar, cipolla rossa, aglio, cumino, peperoncini...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: media Porzioni: 8 Quantità: 16 pezzi. Contenuto calorico: 383
Autore: - chef famoso
Salsa guacamoleVisualizzazioni: 20.010

La particolarità della collaudata ricetta di Alton Brown è che utilizza solo pochi ingredienti, come avocado, coriandolo e succo di lime. La salsa è ottima servita a temperatura ambiente...

Avocado, succo di lime, cumino, pepe di Cayenna macinato, cipolla, peperoncino jalapeño, pomodori a grappolo, coriandolo, aglio...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 1 ciotola
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef
Pollo alla piccataVisualizzazioni: 28.493

Infarinate velocemente il pollo e friggetelo fino a completa cottura: la semplice cena a base di petto di pollo all'italiana di Giada De Laurentiis, condita con una classica e ricca salsa al limone e capperi, è pronta...

petti di pollo, farina, succo di limone, capperi, prezzemolo...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Forno, Torte, .
Autore: - Presentatore televisivo
Torta salata di pollo – Torta americanaVisualizzazioni: 21.147
Ingredienti della ricetta:

Grazie alla pasta frolla già pronta, la torta salata di pollo di Sunny Anderson può essere pronta in meno di 45 minuti...

Petto di pollo, paprika, salvia, origano, cipolle, piselli, carote, aglio, farina, panna acida, pasta frolla, uova...
Tempo: 43 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6-8
Autore: - chef famoso
Nachos con pollo grigliato glassato al miele, salsa al formaggio, salsa di avocado e peperoncini jalapeño.Visualizzazioni: 4.863

Il segreto del pollo succoso e speziato di Bobby è una marinata a base di succo di lime, peperoncino in polvere e salsa Worcestershire. Bobby Flay marina le cosce di pollo per tutta la notte. Prima di grigliarle, le...

Cosce di pollo, succo di lime, peperoncino in polvere, salsa Worcestershire, cumino, aglio, miele, peperoncini chipotle in salsa adobo, senape di Digione, coriandolo, paprika, patatine, farina, latte, formaggio, noce moscata, avocado, peperoncino serrano, peperoncino jalapeño...
Tempo: Le 9 in punto. Complessità: media Porzioni: 6-8
Categorie: Forno, Cookie, .
Autore: - chef famoso
Biscotti non zuccherati con kefirVisualizzazioni: 30.762

Alton Brown utilizza una combinazione di burro e margarina per realizzare i suoi biscotti salati più apprezzati. Questo garantisce un sapore ricco e crea una consistenza leggera...

farina, kefir...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Quantità: 12 pezzi. Contenuto calorico: 121
Categorie: Piatti principali, Pescare, .
Gamberi con salsa al limone e vermouthVisualizzazioni: 16.321

Questi splendidi gamberi risultano teneri, ma non troppo cotti, grazie a una rapida cottura in padella con burro e aglio. Togliere dal fuoco non appena la salsa al limone e vermouth è pronta.

gamberetti, aglio, vermouth, limone, prezzemolo...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Insalate, Con la pasta, Pescare, .
Autore: - scrittore di cucina
Insalata con couscous israeliano e tonnoVisualizzazioni: 9 117

L'insalata di tonno di Ina Garten (senza maionese!) è incredibilmente salutare grazie al couscous perlato e vanta il sapore fresco di capperi, limone e olive.

ptitim, tonno, limone, peperone dolce, capperi, olive, aglio, cipollotti, basilico...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6-8
Autore: - ristoratore
Banane Foster su pane tostato texanoVisualizzazioni: 5.360
Ingredienti della ricetta:

Partendo dal lussuoso dessert banana foster, Guy Fieri crea dei crostini in stile texano intingendo spesse fette di pane in una cremosa miscela di rum, cannella e succo d'arancia, e servendoli con...

Uova, latte, panna, estratto di vaniglia, liquore all'arancia, cannella, zucchero di canna, succo d'arancia, rum, liquore alla banana, banane, pane bianco...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4-6
Categorie: Piatti principali, Pasta, Carne, .
Autore: - chef
Manzo alla StroganoffVisualizzazioni: 9 911

Per dare un tocco di raffinatezza al manzo alla Stroganoff, la ricetta di Tyler Florence prevede di aggiungere il cognac alla salsa durante la cottura della carne e di terminare con l'aglio...

Carote, timo, alloro, manzo, cipolle, cognac, funghi, aglio, panna acida, senape di Digione, prezzemolo, tagliatelle...
Tempo: 3 ore e 25 minuti Complessità: media Porzioni: 6
Autore: - scrittore di cucina
Gamberi al forno in salsa all'aglioVisualizzazioni: 25.562

I gamberi al forno di Ina Garten sono conditi con una profumata salsa al burro e aglio, peperoncino in scaglie, erbe aromatiche essiccate e limone, e guarniti con pangrattato per un...

Gamberetti, vino bianco, aglio, scalogno, prezzemolo, rosmarino, peperoncino in scaglie, scorza di limone, succo di limone, uova, pangrattato, limone...
Tempo: 43 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef
Gamberi in salsa aglio e limone con pastaVisualizzazioni: 15.501

Caratterizzata da un ricco e aromatico bouquet di sapori, la vivace salsa all'aglio e limone incorpora note piccanti e dolci di peperone rosso e scalogno, con gli eccezionali gamberi Tyler Florence adagiati su un letto di noodles.

Gamberi, linguine, pasta, vino bianco, prezzemolo, scalogno, aglio, peperoncino in scaglie, succo di limone...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4-6
Autore: - chef famoso
French toastVisualizzazioni: 15.006

Il French Toast di Alton Brown è un vincitore nella categoria "Ricetta per tutti i giorni" ed è preparato con pochi ingredienti che si trovano in ogni casa.

panna, uova, miele, pane bianco, panino dolce, challah...
Tempo: 34 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef
Pasta al forno con verdure fritteVisualizzazioni: 21.682

Cipolle arrostite, peperoni e zucchine: Giada De Laurentiis si assicura che queste verdure aggiungano un tocco dolce alla sua pasta al forno senza carne. Condita con una classica salsa marinara e una cremosa...

Peperoni, zucchine, zucca gialla, funghi crimini, cipolle, spezie italiane, erbe provenzali, pasta penne, salsa marinara, fontina, mozzarella, piselli, parmigiano...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: media Porzioni: 6
Manzo alla Stroganoff con carne macinata in padellaVisualizzazioni: 25.880

Provate a usare carne macinata al posto del tradizionale controfiletto o filetto, aggiungendo panna acida a basso contenuto di grassi e pasta integrale per rendere il tradizionale stroganoff di manzo più...

Carne macinata, funghi porcini, cipolle, carote, aglio, paprika, concentrato di pomodoro, salsa Worcestershire, pasta penne, formaggio cremoso, panna acida, prezzemolo, erba cipollina...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: media Porzioni: 6 Contenuto calorico: 322
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - Chef televisivo
Manzo alla Stroganoff con panna acidaVisualizzazioni: 30.391

Il filetto di manzo in questa ricetta di Claire Robinson è tagliato molto sottile, quindi il piatto richiede solo 30 minuti, dalla preparazione alla cottura. Basta rosolare prima la carne, poi aggiungere...

manzo, aglio, cipolla, panna acida...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4-6
Manzo alla Stroganoff in pentola a pressioneVisualizzazioni: 26.801

Grazie a un elettrodomestico indispensabile in cucina come la pentola a pressione, puoi preparare il manzo alla Stroganoff in soli 40 minuti. Questo apparecchio cuocerà rapidamente sia la carne che le verdure con il vino bianco. In...

Manzo, cipolle, vino bianco, senape di Digione, farina, funghi champignon, carote, sedano, formaggio Neufchâtel, prezzemolo, tagliatelle...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 442
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Autore: - chef
Muffin al limone e ricottaVisualizzazioni: 12.874

"La ricotta mantiene i muffin umidi anche dopo la cottura", afferma Giada De Laurentiis a proposito dei suoi deliziosi mini muffin, arricchiti con succo di limone fresco per un tocco di vivacità...

Farina 00, scorza di limone, ricotta, uova, succo di limone, estratto di mandorle, mandorle...
Tempo: 35 min. Complessità: media Quantità: 12 pezzi.
Categorie: Insalate, Con la pasta, .
Autore: - scrittore di cucina
Pasta al pesto e piselliVisualizzazioni: 10.082
Ingredienti della ricetta:

Questa vivace insalata di pasta, basata sulla ricetta di Ina Garten, è pronta in soli 30 minuti. Cosa la rende così speciale? Due tipi di pasta e un pesto fatto in casa, il tutto arricchito da un condimento delizioso e saporito...

Pasta, salsa al pesto, spinaci, succo di limone, maionese, parmigiano, piselli, pinoli, noci, aglio, basilico...
Tempo: 32 min. Complessità: facilmente Porzioni: 12
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Autore: - scrittore di cucina
Muffin ai mirtilli con panna acidaVisualizzazioni: 61.765

Questi muffin leggeri e soffici, a cui Ina Garten aggiunge panna acida per renderli "davvero umidi", sono pronti da gustare in soli 40 minuti...

uova, estratto di vaniglia, panna acida, latte, farina di prima qualità, mirtilli...
Tempo: 37 min. Complessità: facilmente Quantità: 16 pezzi.
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Muffin al limone e mirtilliVisualizzazioni: 6.037

La scorza di limone fresca aggiunge un sapore rinfrescante e un aroma vivace a questo dolce facile da preparare, che è meglio cospargere di zucchero prima della cottura.

farina, noce moscata, latte, uova, scorza di limone, estratto di vaniglia, mirtilli...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Quantità: 12 pezzi.
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Autore: - chef
Muffin ai mirtilli con kefir e farina di maisVisualizzazioni: 19 291

Dopo aver preparato un classico impasto per muffin con farina di mais e kefir intero, Giada De Laurentiis aggiunge una "sorpresa fruttata": i mirtilli. Lei preferisce quelli surgelati. "In questo modo, nei muffin,..."

Kefir, uova, estratto di vaniglia, farina di prima qualità, amido di mais, mirtilli...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Quantità: 12 pezzi.
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Muffin integrali ai mirtilliVisualizzazioni: 15.088

Questa ricetta di muffin è più salutare grazie all'utilizzo di farina integrale e a una combinazione di olio vegetale e panna acida a basso contenuto di grassi, che vengono aggiunti all'impasto per rendere i muffin...

Farina integrale di grano, fiocchi d'avena, panna acida, zucchero di canna, scorza di limone, estratto di vaniglia, uova, mirtilli, zucchero turbinado...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 12 Contenuto calorico: 219
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Autore: - chef famoso
Muffin ai mirtilliVisualizzazioni: 7.068

Per assicurarti di ottenere sempre muffin deliziosi e dolci, segui lo speciale "Metodo Muffin", come lo chiama Alton Brown, che prevede di mescolare gli ingredienti per soli 10 secondi...

farina per dolci, uova, yogurt, mirtilli...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Quantità: 12 pezzi.
Categorie: Dessert, Cookie, .
Autore:
Biscotti wafer al cioccolato (fatti in casa)Visualizzazioni: 13.711

Una ricetta per i tradizionali biscotti sottili americani al cioccolato, comunemente usati come base per varie cheesecake, crostate e dessert...

zucchero di canna, estratto di vaniglia, farina di prima qualità, cacao, latte...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 48 pezzi (diametro 4 cm) Contenuto calorico: 51
Categorie: Dessert, Cookie, .
I cracker Graham sono biscotti fatti con farina integrale.Visualizzazioni: 41.393

Una volta provati questi deliziosi cracker integrali di graham, non vorrete più mangiare quelli comprati al supermercato. Usateli per preparare i s'mores, il dolce americano, spalmateli...

Farina di prima qualità, farina integrale, germe di grano, cannella, zucchero di canna, miele...
Tempo: -- Complessità: facilmente Quantità: 48 pezzi.
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Prosciutto di maiale al forno con glassa di meleVisualizzazioni: 11.072
Ingredienti della ricetta:

È meglio cuocere questo meraviglioso piatto festivo in due fasi: prima velocemente ad alta temperatura, poi di nuovo a temperatura più bassa – in questo modo otterrete una deliziosa crosticina croccante sul prosciutto e...

Zucchero di canna, chiodi di garofano, alloro, senape, peperoncino in scaglie, cannella, carne di maiale, senape integrale, prezzemolo, salvia, aglio, cipolla, succo di mela, farina...
Tempo: 8 ore e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8-10
Autore: - scrittore di cucina
Insalata calda di purè di patate con uovaVisualizzazioni: 14 252

I cetriolini sottaceto e la marinata stessa conferiscono un sapore agrodolce all'insalata di purè di patate di Ree Drummond. Servitela guarnita con uova sode e una spolverata di aneto fresco.

patate, maionese, senape, cipollotti, aneto, paprika, cetrioli, uova...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4-6
Categorie: Insalate, Caldo, Verdure, Carne, .
Autore: - chef famoso
insalata di patate tedescaVisualizzazioni: 13.000

Nella sua versione classica dell'insalata di patate tedesca, Bobby Flay sostituisce la maionese con l'aceto di mele nel condimento e guarnisce il piatto con cipolle fritte, semi di senape e grasso di pancetta.

patate, cipolle, pancetta, cipolle rosse, aceto di sidro di mele, semi di senape, cipollotti, prezzemolo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Insalate, Verdure, .
Autore: - chef famoso
Insalata di patate freddaVisualizzazioni: 4.450

La ricetta di Alton Brown per questa popolare insalata prevede due passaggi. Il primo giorno, taglia a pezzi le patate bollite e pelate, poi le mette in frigorifero per tutta la notte e il giorno successivo...

Patate, aceto di sidro di mele, maionese, senape in polvere, prezzemolo, dragoncello, aglio, cetrioli, cipolla rossa, sedano...
Tempo: 59 min. Complessità: media Porzioni: 4-6
Autore: - chef famoso
Mini quiche con carne macinataVisualizzazioni: 12.344
Ingredienti della ricetta:

Riempite una base di pasta brisée con un composto di carne macinata, formaggio Manchego, patate e uova per creare la quiche all'uovo individuale di Marcela Valladolid. Questo piatto è perfetto per...

farina, carne di maiale macinata, uova, panna acida, formaggio Manchego, patate, latte...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Quantità: 6 pezzi.
Categorie: Forno, Torte, Antipasti, Canapè, .
Autore: - chef famoso
Quiche Lorraine - una torta a base di pancakeVisualizzazioni: 6.685
Ingredienti della ricetta:

Invece di aggiungere un ripieno di uova, pancetta e formaggio a una base di pasta frolla, Alton Brown usa pancake alle erbe come base, posizionati in uno stampo per muffin, per un ricco...

uova, latte, farina, cipolle, pancetta, formaggio cheddar...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Forno, Torte, .
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
Quiche con carne di maiale macinata e formaggioVisualizzazioni: 9.300

Per risparmiare tempo in cucina, Trisha Yearwood prepara una base con pasta frolla già pronta, poi la farcisce con carne di maiale macinata rosolata, pomodorini e formaggio cheddar per un sapore incredibile...

Carne di maiale macinata, pomodorini, uova, formaggio cheddar, pasta frolla...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 16
Categorie: Forno, Torte, .
Quiche con prosciutto e formaggioVisualizzazioni: 8.041

Per creare questa incredibile quiche si utilizzano i migliori ingredienti per la colazione: fette di prosciutto, patate, uova sbattute e cremoso formaggio Gouda. È meglio aspettare un po' prima di...

prosciutto, patate, pasta frolla, uova, panna, formaggio Gouda, cipollotti...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Forno, Torte, .
Autore: - chef famoso
Quiche con carne macinata e formaggio di capraVisualizzazioni: 6 251
Ingredienti della ricetta:

Questa ricca torta salata a strati è preparata con carne di maiale macinata, erbe aromatiche fresche e tre tipi di formaggio. La quiche di Bobby Flay si gusta al meglio con una salsa al pesto dal sapore di nocciola...

Farina, strutto, peperoncino jalapeño, coriandolo, aglio, pinoli, parmigiano, formaggio di capra, carne di maiale macinata, fontina, cotija, cipollotti, timo, uova, latte, panna...
Tempo: 2 ore e 40 minuti Complessità: media Porzioni: 6-8
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - scrittore di cucina
Petto di pollo al forno con formaggioVisualizzazioni: 5.993

La ricetta di Ellie Krieger è unica perché utilizza petto di pollo magro, disossato e senza pelle e pangrattato integrale, ma utilizza anche...

Pane integrale, origano, aglio in polvere, paprika, uova, latte, farina, petto di pollo, salsa marinara, mozzarella, parmigiano...
Tempo: 57 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 410
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Petto di pollo con formaggioVisualizzazioni: 13.167
Ingredienti della ricetta:

Bobby Flay garantisce che i petti di pollo cucinati in questo modo saranno croccanti fuori ma teneri dentro. Il processo di cottura si articola in due fasi: prima frigge...

Petto di pollo, farina, uova, pangrattato panko, mozzarella, parmigiano, basilico, prezzemolo, cipolla, aglio, pomodori, concentrato di pomodoro, alloro, peperoncino...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef
Petto di pollo al forno con parmigianoVisualizzazioni: 7.644
Ingredienti della ricetta:

Il segreto di questo piatto semplice ma delizioso e sostanzioso di Giada De Laurentiis sta in una semplice salsa di pomodoro, alla quale aggiunge aglio, cipolla, carote e sedano. Tra le altre cose, lei...

Rosmarino, timo, prezzemolo, petto di pollo, mozzarella, parmigiano, cipolle, aglio, sedano, carote, pomodori, basilico, alloro, salsa marinara...
Tempo: 1 ora e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef
Petto di pollo con formaggioVisualizzazioni: 3.913

Per preparare questo delizioso piatto di ispirazione italiana, Tyler Florence impana i petti di pollo, li condisce con salsa di pomodoro...

Cipolle, aglio, foglie di alloro, olive Kalamata, basilico, pomodori, petti di pollo, farina, uova, pangrattato, mozzarella, parmigiano, spaghetti...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Autore: - chef
Preparato per hamburger di tacchino macinato Sloppy JoeVisualizzazioni: 5.479
Ingredienti della ricetta:

Per preparare il mix di carne per hamburger Sloppy Joe fatto in casa di Tyler Florence, fate sobbollire la carne macinata di tacchino in una salsa a base di concentrato di pomodoro, zucchero di canna e senape gialla, quindi conditela...

Cipolle, tacchino macinato, ketchup, senape, pepe di Cayenna macinato, zucchero di canna, concentrato di pomodoro, aceto di vino, panini per hamburger, cetrioli, rafano, aneto, aglio, spezie per sottaceti, curcuma...
Tempo: 3 ore e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - comproprietari del ristorante
Polpettone di tacchino con salsa barbecueVisualizzazioni: 6.513

Per rendere questo polpettone umido e saporito, Patrick e Gina Neely aggiungono cipolle e peperoni soffritti alla carne macinata e poi spennellano la superficie con una salsa agrodolce e speziata prima di infornarlo.

Condimento per pesce, salsa di soia, uova, salsa Worcestershire, cipolla rossa, peperone, aglio, macinato di tacchino, pane bianco, paprika, cipolla in polvere, aceto di sidro di mele, zucchero di canna, senape in polvere, succo di limone, salsa barbecue, ketchup...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6-8
Categorie: Insalate, Verdure, .
Autore: - scrittore di cucina
Insalata di broccoli con mozzarellaVisualizzazioni: 15.405

Preparata con pochi ingredienti, l'insalata "Cinque minuti" di Sandra Lee è una variante originale della tradizionale insalata Caprese. La sua versione prevede cimette di broccoli surgelate,...

broccoli, pomodorini, cipolla rossa, mozzarella...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Uccello, Antipasti, Carne, .
Autore: - chef famoso
Petto di pollo Cordon Bleu alla grigliaVisualizzazioni: 6.859

Il cordon bleu "trasformato" di Bobby Flay, a base di tenero pollo grigliato e guarnito con formaggio cremoso, prosciutto e rucola piccante, è un'ulteriore rivisitazione del tradizionale...

Petto di pollo, formaggio cremoso, formaggio brie, mascarpone, limone, prosciutto crudo, rucola...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 414
Autore: - ristoratore
Insalata di pasta con verdureVisualizzazioni: 5.886

La semplice ma deliziosa insalata di pasta di Guy Fierri è condita con una cremosa salsa alla maionese all'aglio e due tipi di peperoni, e guarnita con carote e sedano per un...

Pasta, maionese, aglio, senape, cipolla rossa, peperoncino, carota, sedano, peperoncino, peperoncino...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4-6
Categorie: Insalate, Caldo, Con la pasta, .
Insalata di pasta americanaVisualizzazioni: 150 259

Questa ricetta veloce è sorprendentemente salutare; il segreto sta nel fatto che utilizza pochissima maionese e panna acida, affidandosi invece ad aceto, senape in polvere e verdure fresche...

Pasta, sedano, cipolla rossa, prezzemolo, pomodorini, maionese, senape, aceto di mele, panna acida...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 286

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti