I pezzetti leggermente sodi di pomodori secchi nel pesto di parmigiano di Giada De Laurentiis lo rendono ancora più delizioso. Basta condire la pasta con il pesto e in 25 minuti tutta la famiglia...
Ricette dalle cucine del mondo
La salsa preferita da tutti in soli cinque minuti! Un piatto semplice di Food Network Kitchens che può essere consumato subito dopo la cottura oppure congelato e servito in qualsiasi momento, ad esempio durante...
Anne Burrell guarnisce una fetta di pane strofinato all'aglio con una profumata "salsa" (una sua personale interpretazione, ovviamente) a base di pancetta croccante, mais grigliato e peperoncini Fresno. Il risultato? Un piccolo...
Il segreto di questo piatto per il pranzo della domenica è una salsa barbecue asiatica fatta in casa, agrodolce, a base di cinque spezie, aglio, salsa hoisin e miele, che viene aggiunta a fine cottura.
In questa semplice ricetta, Guy Fieri utilizza una miscela di mango, peperoncini chipotle e coriandolo in tre modi: per marinare i pezzi di pollo, per glassare (spennellando la carne con essa durante la cottura) e per utilizzarla in...
Il bello di questa ricetta è che si presta a tantissime varianti, adatte a ogni gusto. Si può marinare la bistecca alla senape, il pollo agli agrumi o i gamberi all'aglio, aggiungendo...
Bobby Flay massaggia il pollo con le sue spezie preferite, poi lo adagia su una lattina di birra e lo affumica con trucioli di legno di mesquite per conferirgli un sapore delizioso e unico.
La ricetta del pollo di Guy Fieri prevede la cottura al forno, lardo e aglio, e l'avvolgimento in fette di pancetta. Questo piatto è assolutamente da provare, soprattutto se non si possiede un barbecue.
Il segreto per ottenere un pollo deliziosamente dorato sta nella miscela di spezie secche che Patrick Neely utilizza. Si tratta di una combinazione di paprika affumicata, pepe di Cayenna, erbe aromatiche essiccate e cumino.
Utilizzando una tecnica di cottura lenta a bassa temperatura, queste pannocchie leggermente abbrustolite hanno il tempo di diventare tenere senza bruciarsi.
Una cremosa casseruola al formaggio con mais fresco grigliato, che i Neelys cospargono con un pizzico di pepe di Cayenna per un tocco piccante discreto.
Bobby Flay prepara le pannocchie di mais secondo la migliore tradizione dello street food messicano. Le griglia per conferire un sapore affumicato, le irrora con burro aromatico e le cosparge di...
Piccoli e senza crosta, questi mini antipasti di Giada De Laurentiis sono perfetti per un tavolo di bambini, con strati di tacchino, provolone e un filo di salsa al pesto.
Utilizzando un robot da cucina, Alton Brown prepara in soli 15 minuti una cremosa salsa mediorientale, perfetta da servire con pane pita croccante, cracker salati o...
Il segreto della ricetta di Ina Garten sta nell'intingere i pezzi di brioche in una salsa dolce al miele e vaniglia prima di infornarli. Questo permette ai panini di assorbire tutto il sapore della salsa, ottenendo un dolce umido e soffice.
La ricetta di Giada De Laurentiis trasforma uova strapazzate, salsiccia e pane tostato in un unico piatto: uno strato di carne di salsiccia e spinaci, cremoso formaggio di capra e pane croccante, il tutto sormontato da uova e cotto alla perfezione.
Cuocete delle costolette di maiale succose e tenere in una salsa saporita a base di peperoncini chipotle frullati, miele e aceto, e lasciate che la vostra famiglia prepari i propri tacos ripieni di maiale sfilacciato e...
Il tocco finale a questo sostanzioso piatto, preparato con due tipi di fagioli: bianchi e rossi, patate dolci e pollo macinato, è un pizzico di peperoncino in polvere, aggiunto in ogni ciotola,...
La cremosa zuppa di Giada De Laurentiis è particolarmente saporita grazie all'aglio, alle carote e alle cipolle soffritte, insieme alle foglie di salvia fresca tritate. Servite questo piatto con crostini al formaggio.
Per dare alla zuppa un sapore affumicato e piccante, Marcela Valladolid usa peperoncini chipotle in salsa adobo. Ma per bilanciare il piccante, aggiunge un po'...
La zuppa densa e cremosa di Alton Brown si prepara in appena un'ora, con zucca cotta al forno, miele, zenzero e un po' di panna fresca, poi...
Per un sapore di mela ancora più intenso, la famiglia Neely aggiunge succo di mela crudo a una semplice miscela di frutta, zucchero di canna e cannella, e in soli 25 minuti ottengono una composta di mele...
Perché la composta di mele di Ina Garten ha una sfumatura rosata? Il segreto sta nel fatto che non si limita a cuocere le mele al forno; lascia un po' di buccia rossa, che conferisce il colore e aggiunge un tocco delicato...
I peperoncini chipotle in salsa adobo conferiscono un sapore affumicato a questo piatto sostanzioso. Il chili è preparato con tenera spalla di maiale, purea di zucca ed erbe aromatiche fresche, e servito con una rinfrescante salsa di zucca e panna acida...
Nella sua ricetta, Anne Burrell non usa purea di zucca in scatola; al suo posto, aggiunge la polpa di piccole zucche da zucchero alla salsa dolce. Prima di infornare, lasciate riposare il pane alla cannella...
La sostanziosa lasagna di Robert Irvine è un pasto completo in un'unica portata, apparentemente facilissima da preparare. Ogni strato è composto da salsa di pomodoro con carne macinata e vino rosso,...
Il segreto dell'ottimo impasto di Tyler Florence è la farina di grano tipo 00, nota anche come "doppio zero" in italiano. Si tratta di una farina finissima e ricca di proteine che...
Per un'opzione più salutare, usa farina integrale come base, aggiungi un goccio di miele, un po' di olio d'oliva e acqua per formare l'impasto...
"Se usate la farina per pane, la crosta risulterà più dorata e croccante", spiega Bobby Flay, motivando la sua scelta di farina per l'impasto. "Se non riuscite a trovare la farina per pane, potete sostituirla con..."
Quando si prepara l'impasto per pizza tradizionale di Alex Guarnaschelli, così come la maggior parte degli altri impasti lievitati, è meglio usare acqua tiepida per sciogliere il lievito piuttosto che...
Il vero segreto di questi cupcake sta nella decorazione. Un po' di glassa colorata e qualche caramella trasformano questi mini cupcake al cioccolato con glassa al burro d'arachidi e formaggio cremoso in qualcosa di incredibilmente bello...
Questo divertente dessert della rivista Food Network sembra un secchiello di caramelle di Halloween, ma in realtà è una torta facile e semplice da preparare grazie a un preparato già pronto e...
Innanzitutto, Bobby Flay soffrigge gli scalogni con la pancetta croccante, poi arrostisce i cavoletti di Bruxelles e le patate novelle fino a renderli teneri, completando il tutto con una noce di burro e una spruzzata di limone rinfrescante...
Michael Symon frigge i cavoletti di Bruxelles per renderli deliziosamente croccanti, poi li condisce con noci a lamelle e una salsa agrodolce al miele e peperoncino serrano.
Fette tostate di pane azzimo, imbevute in una salsa a base di funghi stufati nel burro, verdure fresche ed erbe aromatiche... e dopo la cottura in forno, otterrete un piatto succulento e caldo preparato da Dave...
Giada De Laurentiis utilizza come base per questa delizia per bambini dei biscotti sandwich già pronti con ripieno cremoso, che decora con caramelle dai colori vivaci e glassa colorata per...
Per preparare una deliziosa torta di patate dolci in poco tempo (solo 40 minuti), avrete bisogno di una base di pasta frolla già pronta, che va cotta e farcita con un ripieno di patate dolci schiacciate, panna fresca...
La sostanziosa ricetta di Rachel Ray per la casseruola di formaggio permette di "riciclare" non solo i pezzi di tacchino, ma anche una varietà di altri ingredienti che di solito rimangono in frigorifero dopo le feste: pollo...
Questo piatto, perfetto per tutta la famiglia, sostituisce il pollo tradizionale con il tacchino. Inoltre, questa cena versatile è incredibilmente facile da preparare, poiché la ricetta utilizza la pasta frolla già pronta.
La particolarità di questa bevanda, ideata da Michael Chiarello, è l'aggiunta di un pizzico di cannella profumata e di un tocco di peperoncino, che si sposano alla perfezione con il gelato alla vaniglia freddo, servito direttamente nella tazza.
Per presentare con eleganza questo antipasto apparentemente semplice, Ted Allen, conduttore del reality show "Chopped", prende dei pomodori secchi, cotti lentamente fino a diventare morbidi, e li dispone su...
Vi proponiamo una ricetta per cosce di pollo al forno con salsa agrodolce a base di ketchup, marmellata d'arance e zenzero. La carne viene prima rosolata in padella, poi...
Guy Fieri prepara i suoi nachos a strati: prima uno strato di patatine, poi un mix di carne macinata di manzo e tacchino, il tutto ricoperto di mozzarella. Infine, li guarnisce con salame, basilico e una salsa di pomodoro e aglio per...
Sebbene Marcela Valladolid utilizzi cioccolato e burro di arachidi per insaporire la sua classica salsa mole, il risultato non è dolce, bensì affumicato, grazie ai peperoncini affumicati. Dopotutto...
Pronti da mangiare in soli 30 minuti, i "Nacho" sono una versione audace e senza carne dell'antipasto messicano e rappresentano un'ottima aggiunta a un pasto vegetariano. Ma poiché il piatto...
Ricco e umido al centro, con una crosta di mandorle caramellate leggermente tostate, questo grande budino di pane di Ina Garten è fatto con panettone italiano (un pane dolce con...
Il segreto del fantastico dessert al cioccolato fondente di Rachel Ray sta nella velocità. Unisce il cioccolato e il caramello cremoso al latte condensato, poi versa il composto a cucchiaiate...
La particolarità di questo dolce, metà torta e metà biscotto, è che si mangia come un panino. È fatto con biscotti con gocce di cioccolato e soffici marshmallow.
Invece del classico Champagne francese, Giada De Laurentiis sceglie il vino spumante come base per questo cocktail, che completa con un sorbetto al limone dal sapore agrumato e...
I gamberi di Ina Garten, deliziosi e semplici da preparare, si gustano al meglio con la sua salsa piccante fatta in casa, a base di peperoncino, ketchup, rafano e succo di limone.
























































