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Ricette per secondi piatti a base di pasta


Autore: - chef
Gamberi in salsa aglio e limone con pastaVisualizzazioni: 15.501

Caratterizzata da un ricco e aromatico bouquet di sapori, la vivace salsa all'aglio e limone incorpora note piccanti e dolci di peperone rosso e scalogno, con gli eccezionali gamberi Tyler Florence adagiati su un letto di noodles.

Gamberi, linguine, pasta, vino bianco, prezzemolo, scalogno, aglio, peperoncino in scaglie, succo di limone...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4-6
Autore: - chef
Pasta al forno con verdure fritteVisualizzazioni: 21.682

Cipolle arrostite, peperoni e zucchine: Giada De Laurentiis si assicura che queste verdure aggiungano un tocco dolce alla sua pasta al forno senza carne. Condita con una classica salsa marinara e una cremosa...

Peperoni, zucchine, zucca gialla, funghi crimini, cipolle, spezie italiane, erbe provenzali, pasta penne, salsa marinara, fontina, mozzarella, piselli, parmigiano...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: media Porzioni: 6
Manzo alla Stroganoff con carne macinata in padellaVisualizzazioni: 25.880

Provate a usare carne macinata al posto del tradizionale controfiletto o filetto, aggiungendo panna acida a basso contenuto di grassi e pasta integrale per rendere il tradizionale stroganoff di manzo più...

Carne macinata, funghi porcini, cipolle, carote, aglio, paprika, concentrato di pomodoro, salsa Worcestershire, pasta penne, formaggio cremoso, panna acida, prezzemolo, erba cipollina...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: media Porzioni: 6 Contenuto calorico: 322
Manzo alla Stroganoff in pentola a pressioneVisualizzazioni: 26.801

Grazie a un elettrodomestico indispensabile in cucina come la pentola a pressione, puoi preparare il manzo alla Stroganoff in soli 40 minuti. Questo apparecchio cuocerà rapidamente sia la carne che le verdure con il vino bianco. In...

Manzo, cipolle, vino bianco, senape di Digione, farina, funghi champignon, carote, sedano, formaggio Neufchâtel, prezzemolo, tagliatelle...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 442
Autore: - scrittore di cucina
Polpette di tacchino piccanti con spaghettiVisualizzazioni: 7.761

Per le polpette di tacchino, Ina Garten usa salsiccia macinata e, per dare un tocco piccante, peperoncino rosso in scaglie. Cuoce le polpette al forno, poi le brasa...

Pane di segale, latte, macinato di tacchino, kupaty (salsicce da friggere), prosciutto crudo, formaggio asiago, prezzemolo, origano, peperoncino in scaglie, uova, salsa marinara, spaghetti, parmigiano...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
Sformato di maccheroni e formaggio in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 12.717

Trisha Yearwood unisce la pasta con latte, burro, uova e formaggio in una pentola a cottura lenta, lasciando che l'apparecchio faccia il resto. Il risultato è una casseruola deliziosamente tenera che ricorda un soufflé al formaggio con...

pasta, latte evaporato, latte, uova, formaggio cheddar, paprika...
Tempo: 3 ore e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12 Contenuto calorico: 379
Maccheroni al formaggio con pollo e salsa BuffaloVisualizzazioni: 7.514

Grazie a questa ricetta di Food Network Magazine, puoi preparare facilmente una pasta che ha il sapore delle tradizionali alette di pollo. Questo perché è fatta con formaggio cheddar e una salsa piccante in stile Buffalo.

Pasta, cipolla, sedano, pollo grigliato, aglio, salsa buffalo, farina, senape in polvere, panna da montare, formaggio cheddar, formaggio pepper jack, panna acida, pangrattato panko, formaggio erborinato, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6-8
Autore: - chef famoso
Maccheroni e formaggio con uovoVisualizzazioni: 63.695

Con pochi ingredienti, la ricetta di Alton Brown vi permetterà di preparare in poco tempo un piatto delizioso con una salsa cremosa e vellutata, proprio come quella che vedete nel vostro programma di cucina preferito.

Pasta, uova, latte evaporato, salsa piccante, senape in polvere, formaggio cheddar...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6-8
Autore: - scrittore di cucina
Maccheroni al forno con formaggioVisualizzazioni: 16.023

Qual è il segreto dei maccheroni al formaggio tanto amati da Ina Garten? Utilizza due tipi di formaggio: il Gruyère e il cheddar extra-stagionato, che conferisce un sapore più ricco, e fette di pomodoro...

Pasta, latte, farina, formaggio Gruyère, formaggio cheddar, noce moscata, pomodori, pane bianco...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6-8
Casseruola messicana di carne e fagioliVisualizzazioni: 12.470
Ingredienti della ricetta:

Immaginate questo piatto come un insieme di tacos decostruiti, con una base e una copertura di tortilla di mais e un ripieno abbondante di carne macinata speziata al cumino e fagioli pinto.

Carne macinata, condimento al peperoncino, cumino, origano, cipolla, aglio, fagioli pinto, salsa, patatine, formaggio cheddar, formaggio Monterey Jack, panna acida, lattuga iceberg, pomodori a grappolo, avocado, peperoncino jalapeño...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - chef famoso
Sformato di pasta e carne di Sloppy JoeVisualizzazioni: 5.715

La casseruola di maccheroni di Rachael Ray trasforma un semplice maccheroni al formaggio cheddar in...

Zucchero di canna, aceto di vino, salsa Worcestershire, salsa di pomodoro, carne macinata, aglio, peperone, cipolla, pasta, formaggio cheddar, cetriolini sottaceto...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4-6
Autore: - Presentatore televisivo
Spezzatino di manzo con formaggio e salsa enchiladaVisualizzazioni: 6.026
Ingredienti della ricetta:

Invece di avvolgere le enchiladas, Sunny Anderson prepara una casseruola di tortillas di mais stratificate con la classica salsa per enchiladas, ricoperta di carne macinata, verdure e doppio...

Cipolla, concentrato di pomodoro, cumino, timo, aglio, passata di pomodoro, peperone, carne macinata, cipolla in polvere, formaggio cheddar, formaggio Monterey Jack, tortilla...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8-10
Spezzatino di carne con formaggio cheddarVisualizzazioni: 5.495

Per garantire il sapore ineguagliabile di questo spezzatino di carne, unire la pasta appena cotta con la panna acida e il parmigiano, quindi aggiungere i pomodori conditi al composto e completare il tutto con...

Pappardelle, panna acida, parmigiano, carne macinata, peperone, cipollotto, concentrato di pomodoro, erbe aromatiche italiane, pomodori, formaggio cheddar...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4-6
Autore: - chef famoso
Arrosto di manzo brasato all'italianaVisualizzazioni: 8 230

Seguite l'esempio di Rachel Ray, che inserisce spicchi d'aglio nel suo roast beef prima di cuocerlo in una salsa al rosmarino e vino. Serve l'arrosto di manzo con verdure tenere e una cremosa salsa d'orzo...

Manzo, aglio, cipolla, alloro, carota, sedano, rosmarino, concentrato di pomodoro, vino bianco, tagliatelle, salvia...
Tempo: 3 ore e 35 minuti Complessità: facilmente Quantità: Per 4 persone, con carne avanzata per il pasto successivo.
Autore: - chef famoso
Pollo alla piccata con pastaVisualizzazioni: 8 507

Rachel ha saputo riprodurre tutti i sapori del classico piatto italiano piccata, aggiungendo succosi pezzi di petto di pollo. Il piatto è risultato piuttosto leggero...

Petto di pollo, aglio, scalogno, farina, vino bianco, succo di limone, capperi, prezzemolo, pasta penne, erba cipollina...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Sformato messicano con salsiccia chorizoVisualizzazioni: 5.776

Simile a un budino di pane salato, la strata è un piatto leggero da brunch che può essere preparato la sera prima. Questo piatto messicano è fatto con pezzi di...

kupaty (salsicce da friggere), carne di maiale macinata, salsiccia chorizo, pane bianco, peperoncino, latte, salsa piccante, uova, formaggio cheddar, panna acida, avocado, succo di lime, pomodori, coriandolo...
Tempo: 9 ore e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4-6
Categorie: Piatti principali, Pasta, Carne, .
Autore: - chef famoso
Pasta al chili con carne macinataVisualizzazioni: 11.883

Rachel ha preparato un chili con pasta a spirale, carne macinata e verdure, insaporito con una particolare miscela di spezie al pepe affumicato, che si prepara in soli 15 minuti...

Pasta fusilli a spirale, carne macinata, cipolla dolce, peperoncino jalapeño, aglio, condimento al peperoncino, salsa piccante, birra leggera, passata di pomodoro, cipollotti, cumino...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - chef famoso
Pasta di NataleVisualizzazioni: 7.839

Preparato con verdure e tre tipi di carne, il denso sugo per la pasta di Rachel è al tempo stesso sostanzioso e festivo. Questo piatto è una tradizione natalizia nella sua famiglia.

Pancetta, macinato di maiale, macinato di manzo, aglio, carote, sedano, cipolle, vino rosso, passata di pomodoro, prezzemolo, pimento, cannella, penne, formaggio Pecorino Romano, pane bianco...
Tempo: 35 min. Complessità: media Quantità: 4 porzioni abbondanti
Autore: - chef famoso
Casseruola di tacchino e pastaVisualizzazioni: 7.562

In questo piatto, Rachael Ray utilizza delle tenere tagliatelle all'uovo con una cremosa salsa di tacchino macinato. Per una classica crosta di formaggio, ricopre la casseruola con formaggio Gruyère, poi con pangrattato...

Tagliatelle all'uovo, pancetta, macinato di tacchino, funghi porcini, cipolle, timo, vino bianco, panna, noce moscata, formaggio Gruyère, pangrattato, prezzemolo...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Autore: - chef famoso
Lasagna messicanaVisualizzazioni: 20 147

Il piatto è composto da strati di carne, tortillas e formaggio. Il ripieno sostanzioso è costituito da pollo macinato, fagioli neri e mais.

Pollo macinato, condimento al peperoncino, cumino, cipolla rossa, fagioli neri, salsa piccante, passata di pomodoro, mais, tortilla, formaggio cheddar, formaggio pepper jack, cipollotti...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Teneri petti di pollo impanati con formaggio parmigianoVisualizzazioni: 10.375
Ingredienti della ricetta:

Per creare un petto di pollo saporito e tenero, Rachel ha unito pangrattato, parmigiano, aglio ed erbe aromatiche fresche.

Petto di pollo, farina, uova, pangrattato, parmigiano, timo, rosmarino, prezzemolo, aglio, peperoncino in scaglie, cipolla, passata di pomodoro, basilico, provolone, spaghetti...
Tempo: 35 min. Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Spaghetti cinesi fatti in casaVisualizzazioni: 59.315

I noodles hanno una storia di 4.000 anni in Cina e, ancora oggi, rimangono un alimento base della cucina cinese, soprattutto nelle regioni settentrionali. I noodles cinesi sono facili da preparare e serviti in...

farina, amido, uova, farina di mais...
Tempo: -- Complessità: facilmente
Pasta con zucchine e limoneVisualizzazioni: 7.707

Ricetta per preparare la pasta a conchiglie con zucchine e limone...

Zucchine, aglio, peperoncino, orecchiette, crema di formaggio, parmigiano, succo di limone, scorza di limone...
Tempo: -- Complessità: facilmente
Autore:
Saltare in padella con pollo, verdure, vermicelli di soia e lattuga.Visualizzazioni: 6.866

Una ricetta per un piatto cinese saltato in padella con pollo fritto e verdure. Servito su un letto di spaghetti fritti e foglie di lattuga.

Petto di pollo, spaghetti di riso, funghi shiitake, castagne d'acqua, cipollotti, peperoncini jalapeño, radice di zenzero, aglio, sakè, salsa hoisin, salsa di ostriche, salsa di soia, amido...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Costolette di maiale grigliate e zucchine con orzoVisualizzazioni: 7.250

Braciola di maiale alla griglia e zucchine con pasta orzo. Il filetto di maiale viene appiattito e leggermente battuto. Viene poi marinato con le zucchine in olio d'oliva, scorza di limone,...

Maiale, zucchine, pasta orzo, pomodori, succo di limone, cumino, coriandolo, pepe di Cayenna macinato, scorza di limone, prezzemolo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 457
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Autore:
Spaghetti con tilapia in salsa di pomodoro piccanteVisualizzazioni: 17.022

Una ricetta per spaghetti con tilapia fritta. La pasta e il pesce vengono cotti a fuoco lento in un sugo di pomodoro piccante a base di pomodori, peperoncino, aglio, vino bianco e basilico.

Tilapia, spaghetti, pomodori, basilico, prezzemolo, aglio, peperoncino, vino bianco...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 435
Pappardelle con astice e maisVisualizzazioni: 6.314

Una ricetta per pappardelle bollite con astice e mais. La pasta, la carne e le verdure vengono cotte a fuoco lento in un sugo a base di brodo di pesce, vino bianco, panna, concentrato di pomodoro,...

Pappardelle, polpa di granchio, mais, sedano, scalogno, erba cipollina, cerfoglio, prezzemolo, vino bianco, panna, concentrato di pomodoro, paprika, astice...
Tempo: 2 ore e 15 minuti Complessità: media Porzioni: 6
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Spaghetti freddi con arachidi e semi di sesamoVisualizzazioni: 7.555

Ricetta per spaghetti freddi con arachidi e semi di sesamo...

Spaghetti Lo Mein, salsa di soia, salsa chili, aceto di riso, carote, aglio, zenzero, coriandolo, arachidi, burro di arachidi, zucchero di canna, semi di sesamo, tè verde...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore:
Penne con zuccaVisualizzazioni: 7 232

Ricetta dettagliata con foto.

Penne, zucca, parmigiano, funghi champignon, scalogno, cipolle rosse, aglio, origano, peperoncino in scaglie...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 499
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Autore:
Ravioli ripieni di carne e cavolo con salsa Ponzu.Visualizzazioni: 8 913
Ingredienti della ricetta:

Quando si prepara una ricetta semplice come questa di Food Network Magazine, il processo di "preparazione" dei vareniki diventa un gioco da ragazzi: tutto ciò che devi fare è arrotolare la pasta wonton in...

Impasto azzimo, carne di maiale macinata, pancetta, uova, cavolo cinese (Napa), radice di zenzero, erba cipollina, aglio, salsa di soia...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Quantità: 36 ravioli
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Autore: - chef
Maccheroni al formaggio con pancetta incredibilmente deliziosiVisualizzazioni: 32.804

Una ricetta per i classici maccheroni al formaggio, preparati con una speciale salsa al formaggio. Tre tipi di formaggio vengono mescolati in un composto di latte, creando una salsa profumata e cremosa. Viene poi unita ai maccheroni e alla pancetta fritta. Facoltativo...

Pasta, formaggio cheddar, formaggio fontina, parmigiano, salsa piccante, salsa Tabasco, pancetta, cipolla, farina, latte, senape di Digione...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore:
Chili CincinnatiVisualizzazioni: 7.918

Ricetta dettagliata con foto.

Cipolla dolce, cipolla Vidalia, carne macinata, aglio, salsa di pomodoro, pomodori, aceto di sidro di mele, peperoncino in polvere, paprika, cannella, cumino, pimento, chiodi di garofano, pepe di Cayenna, spaghetti, fagioli pinto, formaggio cheddar, cracker...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 8

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti