Ricette per piatti principali

Il chow fun è un piatto cantonese a base di pezzi di manzo speziato saltati in padella, tagliatelle di riso larghe e germogli di fagioli mung. La ricetta tradizionale del chow fun include...

Questi noodles piccanti del Sichuan valgono il tempo extra necessario per preparare il loro profumato olio al peperoncino. La ricetta prevede più olio di quanto ne serva per questi noodles, ma...

Molly Yeh prepara il maiale brasato in padella teponk seguendo la ricetta della nonna. La carne è succosa, tenera e dolcemente speziata, con sentori di chiodi di garofano e anice. Dopo aver tolto la carne brasata dalla pentola, riscaldarla...

Questa paella spagnola è preparata con pollo, coniglio, chorizo, cozze, gamberi, scampi, vongole e seppie in brodo di pesce. Questa varietà di ingredienti, insieme a...

La star di questo piatto è il dolce mais estivo, utilizzato per preparare una salsa liscia e cremosa e un condimento rinfrescante a base di peperoncini Fresno piccanti ed erbe aromatiche. Per aggiungere un sapore affumicato, arrostire...

La ricetta più semplice per l'arrosto di manzo, che non richiede molto tempo. Basta posizionare un pezzo di manzo (preferibilmente spalla o collo) su una teglia e arrostirlo fino a quando la carne non sarà...

Nonostante il nome altisonante, questo piatto è incredibilmente facile da preparare. Se avete tutti gli ingredienti a portata di mano, una ciotola di deliziosi noodles sarà sulla vostra tavola in 15-20 minuti. In effetti, ci sono così tante...

Il pollo all'arancia è un piatto cino-americano molto popolare, spesso servito da asporto. Ma è altrettanto delizioso e appetitoso da preparare in casa. Petto o cosce di pollo senza pelle...

Il soffritto di germogli di soia è un contorno tradizionale cinese che, pur non avendo un aspetto particolarmente invitante, ha un sapore assolutamente fantastico. Tutto ciò di cui avete bisogno sono i germogli stessi...

L'Hongshao, un piatto a base di pancetta di maiale brasata lentamente con salsa di soia, vino di riso e zucchero, è popolare in tutta la Cina, con molte varianti regionali. Nel Jiangnan e...

Questo classico piatto di Shanghai si prepara immergendo il pollo lessato (cotto a fuoco lento) nel vino di riso. Uno degli ingredienti chiave è il vino di Shaoxing...

Il poke, uno snack un tempo esclusivo delle Hawaii, è diventato popolare in tutto il mondo negli ultimi anni. Di cosa si tratta, vi chiederete? Sebbene gli hawaiani consumino poke appena pescato fin dall'antichità...

Se cercate una ricetta facile e veloce per un salmone delizioso, provate la cottura in umido. I pezzi di pesce vengono cotti a fuoco lento in poca acqua con vino e succo di limone e in pochi minuti...

Per questa ricetta, il riso cotto del giorno prima è l'ideale. Lasciarlo asciugare durante la notte permette di assorbire meglio i sapori degli altri ingredienti. Potete sostituire la salsiccia cinese con pancetta fritta. Tutto è pronto...

Le uova alla Benedict sono composte da una fetta di prosciutto caldo e un uovo in camicia tenero su un panino tostato, il tutto condito con una ricca salsa olandese. È molto più facile da preparare di quanto sembri, soprattutto se si prepara la salsa in casa...

Il rotolo di manzo è un piatto tradizionale tedesco, tipicamente preparato per occasioni speciali o per le feste dell'Oktoberfest. Sottili fette di carne vengono spalmate di senape e arrotolate in rotoli stretti...

Le patate dolci sono un'ottima fonte di nutrienti. Sono ricche di vitamine A e C, fibre e potassio, solo per citare alcuni dei loro benefici. La cottura a vapore aiuta a preservare la maggior parte delle vitamine...

Per questa ricetta non serve la vaporiera. Disponete il pesce e le verdure in una pirofila, versateci sopra la salsa asiatica, poi coprite bene la pirofila con pellicola trasparente e un foglio di alluminio e cuocete in forno.

Il pesce al vapore è spesso presente nei banchetti e nelle celebrazioni cinesi, ma è anche un piatto popolare per le cene infrasettimanali. Mahi-mahi al vapore con cavolo...

Assaporate i deliziosi sapori della cucina del Sud-est asiatico con questo semplice piatto. Il filetto di halibut viene cotto al vapore, risultando tenero e succoso. Una volta pronto, versateci sopra...

Questo piatto tradizionale viene preparato nelle famiglie asiatiche per occasioni speciali, come il Capodanno cinese, e si può trovare anche in qualsiasi banchetto cinese. Simboleggia buona fortuna e abbondanza, quindi...

Per questa ricetta si può utilizzare qualsiasi pesce bianco a carne soda, come la spigola o l'halibut. Cuocete i filetti al vapore con zenzero e aglio, poi cospargeteli con cipollotti e date il tocco finale…

Molte persone non amano i cavoletti di Bruxelles a causa del loro sapore e aroma caratteristici, ma con questa ricetta di Ina Garten, puoi preparare un contorno straordinario che piacerà a tutti. Il tuo...

"Le costolette di maiale al vapore con fagioli neri fermentati sono un piatto dim sum molto popolare, ma nella mia famiglia adoriamo prepararle per cena", afferma l'autore della ricetta Andy Liang. "...

"La bistecca è la soluzione perfetta per una cena veloce", afferma Ree Drummond. "Innanzitutto, si può scegliere un taglio di carne adatto a qualsiasi budget, da un costoso filetto mignon o una costata (se si tratta di una cena per un'occasione speciale) a...

Con questa ricetta, potrete grigliare la costata di manzo perfetta su una griglia a carbone. E per accompagnarla, preparate una salsa speciale a base di formaggio Stilton blu. Il formaggio blu aggiunge un tocco delicato...

Crea la bistecca di filetto perfetta con una deliziosa crosticina saporita a base di pepe nero macinato grossolanamente. La bistecca viene prima rosolata in padella per creare una crosticina croccante, poi spennellata con burro...

Un forno per pizza è un elettrodomestico pratico: pizze deliziose e ben tostate sono pronte in appena un minuto e mezzo. Ma questo piccolo aiutante può fare molto di più. Puoi arrostire le verdure in un attimo, cuocere...

La costata di manzo è uno dei piatti più apprezzati nelle steakhouse. Questo taglio di carne presenta strati di grasso che si sciolgono durante la cottura alla griglia, dando vita a una bistecca particolarmente succosa, che la rende una delle preferite...

I funghi Portobello sono un tipo di champignon, e i champignon sono noti per essere completamente sicuri da mangiare crudi e sono perfetti per le fresche insalate estive. Abbina i funghi affettati con il sedano e...

Se amate la pasta con un sugo cremoso, dovete assolutamente provare questa salsa densa e vellutata con aromatici funghi portobello, timo e un tocco di Marsala. Si abbina perfettamente con...

Un denso ragù di carne infuso con spezie aromatiche e dolci tra cui chiodi di garofano, cannella e paprika, servito su un piatto di spaghetti, guarnito con fagioli in scatola (o cotti in casa), un...

Questo chili con carne piccante (o semplicemente chili) con un tocco indiano è una rivisitazione fresca di un classico piatto Tex-Mex. Pollo macinato e ceci schiacciati vengono conditi con jalapeño, spezie e una generosa quantità di...

Questo saporito risotto si ispira al piatto creolo "dirty rice", in cui il riso cotto con carne macinata assume una tonalità scura ma un sapore assolutamente straordinario. Invece del solito...

"Questa ricetta funziona con qualsiasi tipo di pesce, non solo con i gamberi. Lo zafferano aggiunge una nota classica e invitante al piatto. Non è necessario aggiungere il prezzemolo alla fine, ma con esso, il piatto..."

Porta i funghi ripieni a un livello di sapore completamente nuovo friggendoli in una panatura croccante. Accompagnali con una veloce salsa marinara al pomodoro. Servili con...

Prepara una pizza a forma di stromboli, farcita con pezzi di manzo brasato all'italiana, verdure marinate alla giardiniera, peperoni arrostiti e una cucchiaiata di provolone filante. Stromboli...

La zucca Haninat è simile nell'aspetto alla zucca butternut, ma è più dolce, più piccola e ha una buccia più sottile. È perfetta per una cena scenografica, dove le metà vengono farcite...

La colazione perfetta e saziante che ti mantiene pieno a lungo. Croccanti hash browns di patate grattugiate, ripieni di formaggio cheddar filante all'interno e ricoperti da una crosta di formaggio Asiago all'esterno. Serviti con...

Questa deliziosa casseruola di uova strapazzate di ispirazione mediterranea presenta pezzi di pane tostato all'aglio imburrato stratificati con un saporito sugo per la pasta al posto di...

Pomodorini arrostiti, olive Kalamata in salamoia, rosmarino fresco e una combinazione di Fontina ed Emmental aggiungono freschezza e sapore a questo delizioso piatto mediterraneo. Cotto al forno su uno strato di pane tostato...

Riso con pomodoro e uova è un classico piatto casalingo cinese. È così semplice che è perfetto per una cena sostanziosa durante la settimana. Ad eccezione dei pomodori freschi, tutto il resto...

"Questa ricetta si compone di due parti, quindi potete preparare solo il pilaf o solo il pollo. Le spezie sono molto saporite, ma il piatto non è per niente piccante. Mia madre preparava sempre questo riso quando ero piccola..."

Un'insalata semplice e saporita con lattuga Bibb dolce, spicchi di pomodoro, cipolla rossa e olive Kalamata, condita con una vinaigrette cremosa che unisce i sapori di ingredienti semplici...

Questa sostanziosa e salutare ciotola asiatica è ricca di una varietà di sapori che vorrete assaporare più e più volte. I noodles di riso integrale al vapore vengono serviti con fettine sottili di manzo grigliato...

Questo piatto vegetariano agrodolce dimostra ancora una volta che il cavolfiore è la regina delle verdure e può persino sostituire il pollo. Il pollo Kung Pao è originario della provincia del Sichuan, ma è popolare anche in...

Questa insalata è preparata con broccoli sbollentati, pancetta fritta, noci e mirtilli rossi secchi in una cremosa salsa a base di mascarpone e maionese. È importante non cuocere troppo i broccoli, quindi...

Questo piatto si prepara con un mix di verdure surgelate per soffritto. In genere include verdure come peperoni, broccoli, fagiolini e carote. Soffriggere il mix di verdure in una salsa agrodolce e...

Miele, marmellata di albicocche e zucchero di canna infondono alla salsa barbecue piccante un sapore ricco e dolce, creando una glassa appiccicosa sulle costolette di maiale grigliate. Per preparare le costolette...