Ricette per le feste

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Un ottimo modo per arrostire il pollo. Il segreto è appiattire il pollo. Usate un coltello da macellaio. Tagliate il pollo a metà, lungo la colonna vertebrale e il petto. Questo è un ottimo piatto a base di pollo: è...

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Una ricetta dettagliata per questo piatto inglese, completa di foto...

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Questo è un piatto natalizio irrinunciabile per me, e come tante altre cose belle della mia vita, mi è stato dato dal mio "compagno di battaglia". Ho usato pesche sciroppate, sia in vasetti di vetro che...

Sul suo canale di cucina, Aarti Sequeira propone una cena domenicale in stile indiano. "Il mio segreto per il pollo al forno: apritelo a farfalla e cuocerà perfettamente. E, naturalmente, avrete bisogno di..."

Questo è uno di quei piatti semplici cucinati in casa che in realtà richiede un bel po' di lavoro per essere preparato. Non è complicato, ma richiede diversi passaggi. Dopotutto, è abbastanza comune che i piatti...

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Mi piacerebbe credere che i pasticceri non lo chiamerebbero semplicemente fudge, perché ha un sapore semplicemente divino, e non serve un termometro per il caramello o una prova spaventosa per prepararlo...

Questo è forse uno dei dessert più salutari del vostro menù abituale. Non che il dessert debba essere per forza salutare: il dessert esiste unicamente per il piacere. Tuttavia, preparare la cena...

Ogni anno, per Diwali (il Capodanno induista), mio ​​padre riceve scatole di frutta secca. Un giorno del Ringraziamento, quando ho ricevuto datteri biologici, mi sono ricordata di questa tradizione e ho deciso...

La ricetta del biryani, uno stufato di riso e carne, fu portata in India dall'Asia centrale dai Mongoli, che governarono l'India dal XVI al XVIII secolo. Ancora oggi è considerato uno dei piatti più squisiti...

Non posso, proprio non posso, concedermi nemmeno una di queste noci quando le preparo, altrimenti so che non ne rimarranno per la festa. Sono migliori se mangiate leggermente tiepide (ma assicuratevi...

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Stavo per dire che non era divertente come sembrava, ma poi ho cambiato idea. Hokey pokey è un termine della Cornovaglia per nido d'ape. Questo dolce spugnoso è delizioso da mangiare...

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Ricetta per un dolce inglese: trifle al cioccolato e ciliegie...

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Questo cocktail è piuttosto forte, ma così delizioso che è semplicemente impossibile smettere di berlo. Devo dire che è perfetto per creare la giusta atmosfera prima della festa a cui stai per partecipare...

Questa ricetta si propone di sfatare un'idea sbagliata radicata da tempo, generalmente vera, ma anche frustrante. Ho sempre pensato che una vera cheesecake fosse una torta preparata seguendo tutte le regole alla lettera. Ma ora non ne sono più così sicuro...

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Adoro decorare questa torta con nontiscordardimé canditi, e dovete ammettere che sono davvero adorabili, ma non correte subito al negozio a comprarli. Qualsiasi altra cosa andrà bene, o anche niente del tutto...

Ho preparato questa torta usando le clementine, un tipo di mandarino piccolo e senza semi. Se usate la stessa quantità di altri agrumi, come arance e limoni, dovrete aggiungere più zucchero.

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Questo punch si può preparare con qualsiasi tipo di rum, purché si abbia a disposizione una bottiglia di rum chiaro e una di rum scuro. Si possono usare i succhi di frutta in confezione Tetra Pak o diluire il concentrato...

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Il cremassé (a volte scritto crumassé) è una bevanda tradizionale haitiana che si gusta in compagnia di familiari e amici, solitamente durante le festività. È simile al punch all'uovo e ad altre bevande invernali festive, ma non contiene...

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Il vero "rabdi" è semplicemente latte portato a ebollizione, poi lasciato sobbollire finché quasi tutta l'acqua non è evaporata e il composto diventa denso e cremoso. Mescolalo con zucchero, frutta secca (come...

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