Piatti di stagione

Questi brownie sono un'esplosione di sapori e profumi autunnali, grazie a noci, sciroppo d'acero, vaniglia e burro fuso. Preparate una morbida base di noci e, quando sarà...

Questo insolito antipasto cremoso a base di zuppa, servito in bicchierini da shot, è un'elegante delizia per le feste in casa. La zuppa è preparata con patate dolci, scalogno, zenzero, sciroppo d'acero, mela e...

Mentre i vostri ospiti attendono la portata principale, offrite loro una salsa deliziosa, sana e, soprattutto, decorata in modo festoso, a base di patate dolci al forno, frullate fino a ottenere una purea con pasta di sesamo...

Per evitare di passare tutto il tempo in cucina durante la frenesia delle feste, optate per alimenti facili da preparare che permettano di realizzare piatti davvero festivi.

Leggeri e friabili, i biscotti al burro sono la delizia perfetta per ogni occasione. Cuociono velocemente e l'impasto è facile da lavorare. Assicuratevi solo che si solidifichino bene in frigorifero. Usate le formine per biscotti...

Invece del gelato tradizionale, questa coppa gelato è fatta con crema al mascarpone, montata con panna e zucchero. I pezzi di ananas vengono grigliati fino a ottenere le caratteristiche striature della griglia e...

Questa salsa è fatta con cavolo rosso, il che significa che non è solo deliziosa ma anche vivace e d'effetto. È un antipasto perfetto sia per i pasti di tutti i giorni che per le occasioni speciali. Tritato...

Le linguine con gamberi e capesante in una leggera salsa al vino bianco addensata con burro sono un piatto perfetto per le occasioni speciali. Ne rimarrete entusiasti non solo per il sapore...

Ai bambini che non amano il sapore del pesce piacerà sicuramente questa ricetta di salmone, ma bisogna adattarla a un evento a misura di bambino. Lasciate in ammollo i filetti di pesce per diverse ore (più a lungo, meglio è)...

Molte persone sognano un dolce magico che offra più benefici che calorie e danni. Questi muffin sono una manna dal cielo! Sono ricchi di crusca sana, fiocchi, germe di grano,...

Questa deliziosa torta soddisferà tutti gli amanti delle mele caramellate o semplicemente del caramello denso e cremoso. È leggera, umida e soffice, con pezzi di mela cotta e...

Gli amanti della buona cucina saranno deliziati da questo gelato agli asparagi. Nonostante la complessità della ricetta, è incredibilmente facile da preparare: basta una gelatiera speciale. È fatto con più di...

Uno stufato di pesce denso e corroborante, ricco di sapori intensi: l'ideale per una giornata fredda. Veloce da preparare e perfetto per ogni occasione. Lo spagnolo...

Grazie alla sua combinazione di colori, questo snack leggero è stato originariamente creato come prelibatezza gourmet per Halloween, ma puoi prepararlo per qualsiasi occasione e non sbaglierai. Chips all'arancia...

Questi panini sono preparati con petti di pollo impanati e precotti. Gli avanzi della cena di ieri sera vanno benissimo, perché i panini si riscalderanno sulla griglia. Per...

Mentre il tacchino cuoce sulla griglia, tutti i succhi e il grasso che si sciolgono colano nella teglia. Non buttateli via; usateli invece come base per un delizioso sugo, che può anche essere...

La pasta di sesamo tahina è un ottimo prodotto da tenere a portata di mano per preparare una salsa deliziosa e ricca in qualsiasi momento, come questa salsa cremosa che non...

Prepara un delizioso gratin per le feste con cavolfiore e fagiolini, ingredienti sani e nutrienti. Sbollentate le verdure in acqua bollente, poi trasferitele in una pirofila con una cremosa salsa al formaggio...

Questa insalata Caesar non contiene né pollo né gamberetti ed è preparata come contorno per piatti di carne. È ricca di vitamine e fibre alimentari, presenti nei fagiolini e nel cavolo nero, e...

Per un pasto festivo sostanzioso, sostituite il solito purè di patate ipercalorico con una purea di patate dolci e pastinaca più interessante, sana e leggera. Usate un rapporto di 2:1 tra verdure e purea...

Questo purè di patate è preparato con patate rosse lessate con la buccia, che contiene una grande quantità di micronutrienti benefici. Schiacciatele con panna acida e burro e, per un sapore vivace...

Per presentare in modo elegante un contorno semplice come il purè di patate sulla tavola delle feste, preparate un gratin. Mettete il purè di patate in una teglia, livellatelo e cuocete in forno finché la superficie non sarà...

La gelatina di mirtilli rossi è una salsa comunemente servita con il tacchino o altri tipi di pollame e carne in America. Questa versione è preparata con mirtilli rossi (freschi o surgelati) e uva rossa, oltre a...

Questa salsa è preparata con ingredienti freschi – mirtilli rossi, barbabietole, mele ed erbe aromatiche – e viene servita fredda. È un accompagnamento molto salutare per i piatti di carne, ricco di una vasta gamma di sapori, tra cui...

La mostarda è una salsa italiana a base di frutta in sciroppo di senape. Si serve tipicamente con piatti di carne, aggiungendo un sapore agrodolce e festivo. Provate la mostarda per la sua straordinaria combinazione di...

Negli Stati Uniti, tradizionalmente, il ripieno per il tacchino delle feste viene preparato separatamente dal tacchino stesso, per diversi motivi. In primo luogo, aiuta il tacchino a cuocere meglio, e in secondo luogo, consente una cottura più uniforme...

Nonostante il nome, questo ripieno per tacchino viene cotto separatamente dal tacchino ma servito come contorno. Si tratta di un ripieno tradizionale del sud-ovest americano, che combina...

Questa torta autunnale per le feste utilizza non solo la polpa di zucca, ma anche i suoi semi, che costituiscono una deliziosa guarnizione. Semplificatevi la vita e cuocetela usando un preparato per torte già pronto...

Il succotash tradizionale nordamericano è preparato principalmente con mais e fagioli di Lima, ma questa versione autunnale è un contorno sano ricco di verdure di stagione, festoso e...

Questo stufato francese è preparato con verdure cotte al forno: melanzane, zucchine e pomodori, che vengono poi affettate e mescolate con peperoni, cipolle e... saltati in padella.

La zuppa pistou (in francese: soupe au pistou) è una saporita zuppa francese ricca di verdure estive. Contiene zucchine, zucca, carote, sedano, cipollotti e altre verdure, tutte tagliate a cubetti piccoli e uniformi.

L'assenza di crosta in questa classica quiche francese la rende un piatto a basso contenuto di carboidrati e anche molto più veloce da preparare. Bastano solo 10 minuti di lavoro e la quiche è pronta per essere infornata. Per la sua...

La pissaladière è una "pizza" francese a base di cipolle, originaria di Nizza. La torta è composta da uno strato di pasta lievitata ricoperto da uno spesso strato di cipolle soffritte. La pissaladière è guarnita con...

Questa sostanziosa e nutriente zuppa di lenticchie con salsicce affumicate cotte vi riscalderà con il suo sapore ricco e il suo aroma intenso. Oltre alla salsiccia e alle lenticchie verdi francesi, che sono ottime anche dopo la cottura...

Le attività ricreative all'aperto e la preparazione di dolci fatti in casa sembrano incompatibili a prima vista. Tuttavia, anche in una pentola di ghisa, è possibile preparare un delizioso clafoutis francese alle ciliegie, anche in viaggio. In...

La sangria autunnale si prepara con vino rosso frizzante e frutta di stagione: arance e melograni. Esaltatene il sapore con liquori all'arancia e al melograno. E per le spezie...

Questa minestrone ricca, saporita e confortante è perfetta per un pranzo nelle fredde giornate invernali. È preparata con carne macinata di tacchino, o più precisamente, salsiccia italiana macinata...

Per preparare questo pilaf vegetariano, avrete bisogno di riso a chicco lungo, cipollotti e brodo di pollo in cui cuocerlo a fuoco lento per ottenere un pilaf saporito. E un po' di...

Potete preparare il ripieno per questi panini sia a casa, in forno, sia su una griglia da barbecue durante un picnic. Avvolgete tutti gli ingredienti in un cartoccio di alluminio, portatelo con voi, grigliatelo e, quando...

Prepara un delizioso e caldo vin brulé utilizzando vino rosso spagnolo aromatizzato con spezie, mele, pere e semi di melograno. Per un sapore ancora più complesso e ricco, aggiungi...

Per questo elegante cocktail speziato, il vin brulé viene preparato con succo di mela non filtrato (sidro di mele americano) e spezie, quindi lasciato in infusione in frigorifero con...

Questi cupcake hanno un aspetto assolutamente squisito e il sapore è una vera delizia. Grazie all'olio d'oliva mescolato all'impasto, questi cupcake al cioccolato sono meravigliosamente morbidi e umidi, e metà...

Questo antipasto si prepara in non più di dieci minuti e le cipolle sottaceto si conservano per diversi giorni. È comodo averne sempre un barattolo in frigorifero, così da avere sempre a disposizione questi anelli di cipolla aspri e piccanti...

Un'insalata deliziosa: leggera, ricca di vitamine, rinfrescante e un mix di sapori e consistenze vivaci. Il profumato finocchio si sposa magnificamente con il sedano croccante e succoso e la rucola leggermente amara. L'insalata...

Cucinare e servire il pesce avvolto in una piadina è sempre un'idea originale e perfetta per le occasioni speciali. Cuocerlo al forno in una foglia di banana aggiunge un tocco esotico e i vostri ospiti...

Concedetevi delle deliziose fette di zucchine ricoperte da una croccante crosta di formaggio. Accompagnate da una salsa a base di maionese, sono l'antipasto perfetto per un incontro tra amici o una serata fuori...

La salsa gribiche francese si prepara con tuorli d'uovo sodo, olio d'oliva, capperi, cetriolini sottaceto, dragoncello fresco e aceto di vino bianco. Il risultato è aromatico, moderatamente acidulo e...

Sebbene questa zuppa sia preparata con normali noodles istantanei (buttate via le bustine di condimento), l'autentico sapore del ramen giapponese deriva dal ricco brodo preparato con ali di pollo, pancetta,...