Ricette suddivise per metodi di cottura

La tecnica asiatica del soffritto (friggere a fuoco vivo mescolando frequentemente) ha superato la prova del tempo. È un modo eccellente per cuocere velocemente e senza grassi in eccesso verdure e carni, tagliate a fette...

Non si sa quasi nulla sulle origini del pollo "Vesuvio", un arrosto di pollo e patate in salsa di vino bianco. Il piatto prende il nome da un vulcano situato vicino a Napoli e...

La cena in teglia è veloce e pratica: si cuociono contemporaneamente la carne e un contorno di verdure. E se si combinano correttamente gli ingredienti, è anche deliziosa. Questa ricetta prevede il pollo...

Questi deliziosi e sostanziosi panini sono preparati con gli ingredienti tradizionali della classica insalata da bistrot. Fette di baguette tostate, spalmate con una miscela di burro, senape e acciughe, sono guarnite con...

Questa ricetta di pollo prevede la cottura alla griglia in forno, quindi per facilitare il posizionamento sulla teglia, utilizzate due metà di pollo. Prima di grigliare, strofinate la pelle del pollo con...

La bistecca di fianco è un taglio di manzo duro, ma economico e delizioso che, se cucinato correttamente, risulta eccezionale. La carne dovrebbe essere marinata per almeno mezz'ora prima, oppure...

Queste costolette di maiale completamente naturali sono farcite con spinaci, pomodori secchi e un mix di formaggio di capra e formaggio spalmabile prima di essere cotte in padella, creando un piatto delizioso perfetto per...

Questa torta conquisterà tutti con il suo aspetto lussuoso, il ricco sapore di cioccolato e il ripieno vellutato sormontato da una soffice nuvola di panna montata. Per prepararla, avrete bisogno di una base per torta già pronta...

Per preparare questi tacos, avrete bisogno di un pollo arrosto. Potete usare gli avanzi o acquistare del pollo già pronto al supermercato. Non resta che preparare la salsa, sminuzzare il pollo e unire gli ingredienti...

Il milkshake Shamrock Shake sarà disponibile da McDonald's a marzo, in vista della festa di San Patrizio, negli Stati Uniti, in Canada e in Irlanda. Questa bevanda rinfrescante è apprezzata per il suo sapore di vaniglia e menta...

Utilizzando una pentola a cottura lenta, questo piatto in stile messicano richiede poco più di mezz'ora di preparazione, eppure il sapore è ricco, come se avesse sobbollito per mezza giornata. Contiene peperoncino (intero...

I sopes sono un popolare cibo di strada messicano a base di tortillas di mais con una varietà di condimenti. Le tortillas sono fatte con una semplice miscela di masa harina (farina di mais messicana) e acqua. Friggetele...

L'olio all'aglio profumato conferisce un sapore unico a questo semplice piatto. Aromatizzate l'olio d'oliva facendo soffriggere leggermente l'aglio al suo interno, facendo attenzione a non farlo bruciare, altrimenti l'olio diventerà amaro. Poi...

Questo classico piatto milanese si prepara con sottili fettine di vitello. Per preparare la zona di impanatura, disponete sul piano di lavoro quattro piatti fondi uno accanto all'altro: uno per la farina, uno per...

Ogni bambino adora i cereali per la colazione, quindi adorerà queste semplici caramelle fatte in casa con cereali croccanti e burro di arachidi. Le caramelle sono...

L'ingrediente segreto di questi popcorn è il lievito alimentare aggiunto al mix di spezie per tacos. È ricco di proteine ​​e vitamina B12 e ha un piacevole sapore di formaggio, perfetto per...

I pomodori verdi fritti in una panatura dorata e croccante sono un antipasto tradizionale del Sud degli Stati Uniti. Sono preparati con pomodori normali, non maturi, tagliati a rondelle, e zucchine...

Un antipasto a basso contenuto di carboidrati e calorie, perfetto per uno spuntino saziante. Salsicce e peperoni vengono spesso abbinati insieme in vari piatti e antipasti, soprattutto nella cucina italiana...

Le costine di maiale vengono grigliate fino a doratura, poi terminate in forno. Puoi anche usare una griglia elettrica domestica: il sapore sarà comunque incredibile! Rimuovi le membrane...

Il ceviche è incredibilmente popolare in America Centrale e Meridionale. Ha un'eleganza da ristorante, ma si può preparare facilmente anche a casa. In sostanza, è un'insalata leggera a base di pesce marinato...

Le sopapillas possono essere servite come sostituto del pane o come dessert. Sono piuttosto semplici da preparare con pochi ingredienti. Sono fatte con farina di frumento, acqua e grasso vegetale, con l'aggiunta di...

Questa ricetta vi permetterà di preparare delle deliziose patate a spicchi al forno. Risulteranno incredibilmente croccanti con solo 3-4 cucchiai di olio d'oliva. Prima...

Questi deliziosi fili di cipolla sono diversi dai tradizionali anelli di cipolla e sono più sottili e croccanti. Per prepararli, affettate la cipolla il più finemente possibile con un coltello affilato o...

Il riso glutinoso è anche conosciuto come riso al glutine, sebbene non contenga glutine. Si tratta di un riso thailandese a chicco lungo che, una volta cotto al vapore, diventa traslucido, lucido e molto appiccicoso. È...

Le olive fritte in una croccante panatura ripiena di carne sono un antipasto tradizionale italiano, solitamente servito con bevande alcoliche. Per prepararle, avrete bisogno di olive verdi di grandi dimensioni...

Queste cotolette sono preparate con petto di pollo macinato magro, eppure risultano incredibilmente succose, saporite e speziate. Tutto grazie alle mele in agrodolce saltate in padella...

Le frittelle di mais sono soffici pancake americani fritti in abbondante olio fino a doratura. Possono essere servite a colazione o come spuntino con una salsa in cui intingerle. In...

Assaporate il gusto goloso della crème brûlée a colazione, in questa ricca e sostanziosa French toast. Preparatela in anticipo la sera prima, lasciandola riposare tutta la notte...

Questo delizioso milkshake è un'intrigante combinazione di sapori cremosi, cioccolatosi e maltati. Per prepararlo, avrete bisogno di latte in polvere maltato, gelato al cioccolato e latte intero.

Non è necessario preparare un contorno a parte per servire il goulash americano. A differenza della classica versione europea, si prepara insieme alla pasta. È un delizioso connubio di tagliatelle all'uovo e pezzi di carne...

Il pasticcio di carne è amato per la sua deliziosa combinazione di carne, sugo, verdure e contorno di patate. Il tutto viene cotto in un'unica teglia e ha un aspetto festoso quando viene servito. Ma anche un piatto sostanzioso come il pasticcio di carne...

Questa deliziosa glassa al cioccolato è perfetta per decorare torte, pasticcini e cupcake. È preparata con zucchero a velo, cacao in polvere, panna fresca e burro, ingredienti che le conferiscono una consistenza ricca e cremosa.

Se amate il pollo fritto croccante e impanato, ma il pensiero della frittura e l'eccessiva quantità di grasso vi fanno desistere dal gustare le vostre cosce preferite, allora questa ricetta è una vera scoperta! Pezzi di pollo...

Il panucho è un popolare cibo di strada messicano che consiste in una tortilla di mais croccante ripiena di fagioli neri fritti e servita con condimenti come tacchino sfilacciato, marinato...

I chilaquiles sono una sorta di sformato con tortilla chips croccanti e uova fritte, tipicamente servito a colazione ma perfetto anche per cena. Le tortilla chips di mais tostate sono condite con una salsa piccante...

Il succo appena spremuto di kiwi, anguria e lime è ricco di sapore e dissetante. Grazie al kiwi e al lime, è ricco di vitamina C, essenziale per un sistema immunitario forte e una pelle splendida. Bevilo...

Il filetto di halibut fritto in una panatura croccante viene servito nei tacos messicani insieme ad altri ripieni tradizionali. Per la frittura, il pesce viene tagliato a strisce e passato in una pastella piccante...

Il Turducken è un popolare arrosto di pollame negli Stati Uniti e nel Regno Unito. Il nome curioso del piatto deriva dalla combinazione di tre parole inglesi: tacchino, anatra e pollo. Questo arrosto viene preparato per San Valentino...

Questi ravioli asiatici con un delizioso ripieno di gamberi e asparagi possono essere serviti come antipasto, accompagnati da una ciotolina di salsa di soia per intingerli. Utilizzate la pasta sfoglia già pronta...

Questa zuppa primaverile leggera e cremosa è un ottimo modo per preparare gli asparagi novelli. Gli asparagi vengono cotti a fuoco lento con cipolla, aglio e timo soffritti fino a quando non diventano teneri, poi la zuppa viene frullata...

Le pere cotte nel vino sono un classico dessert francese che si distingue per la presentazione elegante e il sapore straordinario. Le pere, sode e mature, vengono sbucciate e cotte a fuoco molto basso.

Puoi persino cuocere un riso perfetto nel forno a microonde, che risulterà altrettanto delizioso, aromatico e soffice come quello cotto in una cuociriso. Cuoci il riso in una grande ciotola adatta al microonde, senza coperchio, con burro o...

Le patatine fritte tagliate a riccioli sottili hanno un aspetto particolarmente invitante e sono più croccanti delle tradizionali strisce. Per tagliare le patate in questo modo, avrete bisogno di uno spiralizzatore. Affettate sottilmente...

La tenera polpa dei gamberi cuoce incredibilmente in fretta, rendendo questa prelibatezza di mare perfetta per una cena speciale e senza complicazioni. Se avete già i gamberi sgusciati, il resto del tempo di cottura sarà...

Per preparare i calzoni italiani più facilmente, si può usare un impasto lievitato già pronto per panini o pane e salsiccia cruda tritata per il ripieno. Basta togliere la salsiccia dalla carne di maiale...

La carne essiccata (jerky), ovvero sottili fette di manzo disidratato, può essere preparata in casa anche senza un essiccatore. Alton Brown suggerisce di costruire uno stendino con dei filtri di carta...

Le alette di pollo croccanti e piccanti si abbinano sempre perfettamente a un bicchiere di birra. Queste alette vi conquisteranno non solo con la loro piccantezza, ma anche con il loro sapore ricco, poiché contengono una varietà di spezie oltre al peperoncino:...

I filetti di salmone rosso dell'Alaska vengono grigliati in una miscela di vino bianco, burro, aglio ed erbe aromatiche. Per farlo, create una teglia per il pesce con un foglio di alluminio resistente e metteteci dentro tutti gli ingredienti. Esattamente...

Gli asparagi primaverili giovani sono un ingrediente ideale per una cena sana e deliziosa. Per arrostirli, bastano olio d'oliva, sale e pepe nero. Potete arrostirli finché gli asparagi non saranno teneri, oppure finché...

Il pesce fritto è un piatto che si prepara in pochi minuti ed è perfetto per una cena infrasettimanale, dato che non dovrete passare ore ai fornelli. Per friggere un delicato filetto di platessa in padella, vi basterà...