Ricette suddivise per metodi di cottura

Il pesce fritto e le patatine fritte preparati secondo questa ricetta risultano deliziosi e croccanti come quelli del ristorante. Durante la frittura, è importante mantenere una temperatura dell'olio costante per...

Utilizziamo costolette di spalla d'agnello naturali. Prima di friggerle, marinatele per almeno un'ora in una miscela di succo di limone e senape con rosmarino e aglio. Freschezza di limone...

Il riso sporco è un popolare pilaf cajun preparato con qualsiasi tipo di carne, macinato o frattaglie si abbia a disposizione. Ad esempio, in questa ricetta, viene preparato con salsiccia di maiale affumicata. Il riso viene cotto separatamente...

A casa, puoi preparare facilmente delle deliziose tortilla chips a basso contenuto calorico (rispetto a quelle acquistate al supermercato). Ti basteranno delle tortillas di mais, un cucchiaio di olio vegetale...

Quando preparate un contorno di broccoli, utilizzate l'intera testa, sia le belle cimette che il gambo spesso, ma altrettanto utile, che spesso viene sprecato. Affettatelo finemente in modo che...

Il mole poblano è una salsa tradizionale messicana dello stato di Puebla, da cui prende il nome. La salsa vanta un sapore complesso e sfaccettato, e i suoi ingredienti sembrano essere numerosi...

Con questa ricetta, potrete preparare a casa un delizioso carré d'agnello, proprio come al ristorante. Per garantirne succosità e tenerezza, la carne viene cotta intera e poi tagliata a fette singole poco prima di servirla...

Il gusto magico di un classico milkshake alla vaniglia non lascerà nessuno indifferente. Per prepararlo, avrete bisogno di gelato alla vaniglia, latte, zucchero ed estratto di vaniglia per infondere il sapore...

Se stai preparando un frullato con fragole fresche, taglia le fragole a fette e lasciale riposare, cosparse di zucchero e irrorate con estratto di vaniglia, per circa un'ora. Durante questo tempo, le fragole...

Dopo aver tagliato le foglie succose e vivaci delle barbabietole giovani, non buttatele via. Preparate invece un contorno delizioso e salutare, ricco di fibre e micronutrienti. Tagliate le foglie a pezzetti e lasciatele riposare per qualche minuto...

Se desiderate gustare un delizioso purè di patate senza rinunciare alla linea, questa ricetta per una saporita imitazione del vostro contorno preferito vi verrà in aiuto. Invece delle patate ricche di carboidrati e amido, potete usare...

Aprire il pollo a farfalla permette di arrostirlo intero, garantendo una doratura uniforme senza doverlo girare continuamente. In questa ricetta troverete...

Le ostriche fritte impanate nella farina di mais sono croccanti e dorate, con un sapore piccante dato dalle spezie e dalla salsa Tabasco. Se non avete una friggitrice,...

La coda di bue, economica e saporita, è perfetta per uno stufato delizioso. La sua consistenza soda si presta benissimo a una lunga cottura a fuoco lento in brodo di manzo e vino rosso con abbondante...

Il punto forte di una buona fajita messicana (striscioline di carne e verdure grigliate) è il sibilo che sprigiona quando viene servita. Già solo il suono stuzzica l'appetito, per non parlare dell'aroma inebriante...

Prima di friggere, immergete i filetti di merluzzo (o altro pesce bianco) in una miscela di latte e uovo. Questa miscela legherà meglio il pesce delicato, impedendogli di sfaldarsi in padella, e inoltre...

Prepara deliziosi, sostanziosi e succosi panini con una New York strip steak (costata sottile) cotta al sangue. La bistecca viene cotta in padella, poi lasciata riposare per qualche minuto avvolta in un foglio di alluminio prima di essere tagliata a striscioline...

In questa ricetta, la bavetta, un taglio alternativo e leggermente più duro proveniente dal diaframma del bovino, viene grigliata direttamente sulla brace, ottenendo una bistecca tenera e succosa con un fantastico sapore affumicato. Per...

Questi spaghetti cinesi si preparano in soli trenta minuti, poiché sono fatti con funghi, verdure e gamberi che cuociono in pochi minuti, il che li rende una cena perfetta dopo il lavoro.

Questo antipasto è anche chiamato "bistecca tartara". È fatto con bistecca di manzo cruda, che viene congelata e tagliata a pezzetti e condita con una salsa a base di tuorli d'uovo crudi, aceto,...

Per preparare questi deliziosi e salutari pancake, bastano solo due ingredienti: banane e uova. Sono perfetti per chi è a dieta. Sono senza farina e senza zucchero e contengono ingredienti naturali...

Queste gougères francesi al formaggio saranno un successo alla tua festa in casa. Si abbinano perfettamente ai liquori, soprattutto al vino, e vanno a ruba. Le gougères sono cotte in forno...

Il ceviche peruviano è un ottimo modo per apprezzare il sapore e la consistenza del pesce crudo fresco. La spigola o la platessa sono ideali per questa ricetta. Il pesce viene tagliato a cubetti e marinato...

L'arrosto del Mississippi è un piatto popolare nel Sud degli Stati Uniti, facile da preparare. A differenza di altri arrosti, viene cotto in una pentola a cottura lenta con una piccola quantità di...

Se avete a disposizione un pezzo di tonno fresco, godetevi tutte le delizie di questo pesce crudo, gustoso e salutare, preparando un antipasto di tartare. Gli ingredienti principali sono il tonno e l'avocado. Entrambi...

Fish and chips è un antipasto tradizionale inglese a base di pesce fritto in pastella croccante e patatine fritte. Questa ricetta lo rende particolarmente delizioso, poiché il pesce viene fritto in pastella di birra. Un sapore piacevolmente piccante...

Non c'è bisogno di aspettare la stagione delle fragole per gustare questo cocktail rinfrescante. Basta versare una busta di fragole congelate in un frullatore e frullare con rum, succo di lime e zucchero fino a ottenere...

Queste tortillas di mais sono molto popolari nel sud degli Stati Uniti. Sono facili da preparare, si friggono in padella e sono un'ottima colazione. L'impasto per le tortillas di mais si può conservare per diversi giorni in...

Il segreto per preparare questo pane di mais è una padella in ghisa in cui cuocerlo, e l'impasto si prepara in modo facile e veloce: non serve nemmeno un'impastatrice, basta aggiungere tutti gli ingredienti...

Il biryani è un delizioso piatto indiano a base di riso, simile a un pilaf a strati. Questa ricetta è molto simile a quella tradizionale, con la differenza che il biryani viene cotto in forno anziché sul fornello...

L'ackee con baccalà è una colazione tradizionale giamaicana. L'ackee (in scatola, in questa ricetta) viene cotto a fuoco lento con cipolle, peperoni e filetti di baccalà. Prima di aggiungerlo in padella...

I peperoni dolci, carnosi e aromatici, arrostiti acquisiscono un sapore più ricco e possono essere utilizzati come antipasto o in altri piatti, insalate calde, stufati di verdure, perché la cottura al forno...

I calamari fritti sono un antipasto delizioso e veloce, perfetto da servire a una festa con una salsa d'accompagnamento. Potete usare i calamari interi, tagliati ad anelli o...

Questa torta assomiglia più a una хворост (fancake) che a una torta tradizionale. È facile da preparare con un semplice impasto simile a quello dei pancake, ma è apprezzata per la sua croccantezza e il suo aspetto allegro. La Fanel Cake americana...

Il goulash americano è un piatto casalingo semplice e sostanzioso, preparato in un'unica pentola. La ricetta classica del goulash americano include maccheroni, carne macinata, carne in scatola o...

Il Coquito è un cocktail portoricano che si gusta tipicamente a Natale. Il suo nome, tradotto dallo spagnolo, significa "piccolo cocco", ma una volta assaggiato, vi renderete conto che il cocco è tutt'altro che...

Per preparare questo piatto all'italiana, i gamberi sgusciati vengono saltati in olio vegetale con cipolle, aglio, pomodori e un goccio di vino bianco. Dopo il vino...

Amerete la combinazione di carote fresche e succose, uvetta dorata e pezzetti di ananas in questa insalata rinfrescante e ricca di vitamine. Lasciate ammorbidire l'uvetta in acqua bollente prima di aggiungerla all'insalata.

Questa zuppa deliziosa e salutare contiene solo cinque ingredienti: carote, brodo (vegetale o di pollo), timo, miele e panna da cucina. Le carote vengono cotte a fuoco lento nel brodo insieme al timo, e poi la zuppa...

Le carotine baby cotte al vapore intere sono perfette per un contorno di verdure leggero e salutare. Con le foglie verdi ancora attaccate, le carote intere e brillanti hanno un aspetto molto festivo quando...

Nonostante la sua base vegetale, questo vivace soufflé di carote viene servito come dessert. Oltre alle carote bollite, note per la loro naturale dolcezza, la ricetta include anche uova, zucchero, burro,...

Questo piatto utilizza un taglio intero di spalla di manzo, che viene rosolato su tutti i lati fino a doratura. Invece di un calderone, l'arrosto viene cotto in forno...

Questa lussuosa crostata si ispira al dolce americano da falò s'mores: una combinazione semplice ma deliziosa di biscotti Graham, cioccolato fuso e...

La pentola a cottura lenta è un'ottima alternativa al forno o alla macchina del pane se avete bisogno di cuocere del pane veloce e delizioso. Bastano solo due ore di cottura e non c'è bisogno di aspettare che l'impasto lieviti: basta mescolare...

Questa sana ciotola di ispirazione asiatica conquista con il suo sapore, i colori vivaci e le consistenze contrastanti. Contiene quinoa, gamberi, peperoni, broccoli, edamame (fagioli di soia acerbi),...

Le zucchine arrostite sono un contorno estivo meraviglioso per qualsiasi piatto di carne. Sono molto sane e succose, e pochi ingredienti aggiuntivi ne esaltano il sapore delicato. Arrostite...

Servita tagliata a metà come contorno, la zucca a ghianda ha un aspetto molto originale e acquista un sapore straordinario quando viene cotta al forno in una glassa di zucchero di canna, burro e sciroppo d'acero.

La zucca butternut, con la sua naturale dolcezza, è un contorno perfetto per carni o pollame delle feste. Uno dei modi più semplici e deliziosi per servirla è al forno. Fette di zucca butternut...

Il modo migliore per gustare i carciofi freschi è cuocerli al vapore. Mettete mezzo limone, rametti di prezzemolo e spicchi d'aglio in acqua bollente sotto i carciofi puliti e privati ​​del filo intestinale per...

Queste ciambelle vengono cotte al forno e risultano altrettanto soffici, morbide e umide all'interno come se fossero fritte. Per prepararle, avrete bisogno di uno stampo speciale per ciambelle e di una sac à poche fatta di...