Ricette suddivise per metodi di cottura

Il radicchio di Treviso, dal sapore più delicato, è ampiamente utilizzato in insalate e primi piatti della cucina mediterranea. Aggiunge un piacevole sapore piccante e...

Questo gazpacho, luminoso come il sole spagnolo, è preparato con verdure gialle pre-grigliate, che gli conferiscono un delizioso aroma e sapore affumicato. Può essere grigliato...

Questa versione del gazpacho spagnolo piacerà a chi non ama le zuppe monotone: tutte le verdure – cetrioli, pomodorini, peperoni e cipolle – vengono tagliate a pezzetti e versate sopra...

Prima di grigliare, strofinate i petti di pollo con una miscela di spezie messicane adobo, che conferirà loro un sapore delizioso anche se li cuocete su una piastra invece che su una griglia all'aperto. Potete...

Questa zuppa leggera è un ottimo modo per gustare le verdure estive durante la loro stagione di raccolta. Il mais, macinato con latte scremato, le conferisce una meravigliosa consistenza vellutata, come se fosse fatta con...

La zuppa cremosa di porri è conosciuta anche come vichyssoise. È ottima servita calda come primo piatto o fredda come antipasto. Questa zuppa è preparata utilizzando solo la parte bianca e...

La scorza di limone conferisce a queste polpette di pollo di ispirazione mediterranea un rinfrescante sapore agrumato che si sposa perfettamente con il resto delle spezie e delle erbe aromatiche: erba cipollina, timo,...

Queste polpette sono fatte con un mix di salsiccia messicana tipo chorizo ​​(da non confondere con la salsiccia spagnola stagionata!). Per fortuna, non dovrete cercare in ogni supermercato un chorizo ​​delizioso e saporito.

Cosa c'è di meglio che svegliarsi e trovare una colazione già pronta ad aspettarti? La pentola a cottura lenta è un ottimo modo per farlo, soprattutto durante le vacanze e quando si hanno molti ospiti che pernottano. Scarica questa guida...

Puoi preparare questa casseruola la sera prima per una colazione festiva o domenicale, e poi cuocerla al mattino. La sua base non è fatta solo di patate, ma di croccanti polpette di patate fatte con...

Questa tortilla vegetariana, saziante, ricca di fibre e proteine, con pezzi di patata dolce e cavolo nero, è perfetta per la colazione, il pranzo o la cena. La frittata è facile e veloce da preparare, e la mozzarella affumicata...

Questa semplice frittata in stile messicano è ricca di verdure, cipollotti e profumato coriandolo, che le conferiscono un sapore particolare. La frittata viene prima cotta sul fornello e poi irrorata con panna acida,...

Questa frittata è fatta con albumi: un ottimo modo per utilizzare i tuorli quando vengono impiegati in un'altra ricetta. Gli albumi vengono montati con la panna e il composto ottenuto viene versato sulle uova in camicia...

Sebbene si possa preparare una frittata italiana con quasi tutte le verdure che si hanno in frigorifero, gli spinaci rimangono uno dei ripieni più popolari. Il che non sorprende, dato che sono ottimi...

Una ricetta incredibilmente semplice per ali di pollo fritte in una glassa appiccicosa. Non servono né friggitrice né forno. Le ali di pollo vengono marinate per diverse ore in salsa di soia con zenzero,...

Questa insalata è ricca di fragole succose, rucola tenera e saporita, gorgonzola acidulo, mandorle croccanti e condita con una deliziosa vinaigrette alle fragole e aceto balsamico bianco. È una vera...

La prossima volta che accendi il barbecue, metti qualche spicchio di avocado sulla griglia. Rimarrai stupito dal meraviglioso sapore affumicato e intenso che acquisiranno. È l'antipasto perfetto per un picnic, saziante,...

Prepara una quiche lorraine tradizionale con una base non convenzionale. Invece di una spessa pasta frolla, usa una grande pagnotta rotonda di pane a lievitazione naturale francese: è più facile da preparare e ha un aspetto...

Gli hamburger di questi deliziosi e salutari hamburger vegetariani sono preparati con un mix di funghi fritti, noci, quinoa cotta e patate dolci. Salsa Worcestershire e paprika affumicata...

Questa quiche agli spinaci è perfetta per la colazione, e soprattutto per una cena leggera e salutare. È povera di carboidrati ma ricca di proteine ​​e fibre. La consistenza è tenera e cremosa e...

Una quiche deliziosa, soffice e saziante senza crosta è un sogno per chiunque segua una dieta a basso contenuto di carboidrati o senza glutine. E il modo più semplice per prepararla è in una pentola a cottura lenta, distribuendo il ripieno sul fondo della teglia...

Iniziate a preparare questo porridge incredibilmente sano e ricco di fibre prima di andare a letto, semplicemente aggiungendo tutti gli ingredienti nella pentola a cottura lenta e impostando il tempo, e al mattino lo troverete...

I pomodori estivi, succosi e dolci, sono una base meravigliosa per antipasti ripieni. Riempiteli con un composto di fiocchi d'avena, parmigiano grattugiato, scorza di limone, cipollotti e burro e...

I mirtilli estivi sono un tesoro di vitamine e antiossidanti, una vera delizia che trasforma il tuo porridge in un dessert elegante. Dolci, succosi e salutari, deliziano anche con il loro...

Il bello della zuppa cotta nella pentola a cottura lenta è che basta aggiungere tutti gli ingredienti, accenderla e dimenticarsene per qualche ora mentre si svolgono le proprie attività. Al termine del ciclo, potrete gustare...

Queste cotolette di lonza di maiale ripiene hanno un aspetto festivo e sono incredibilmente facili da preparare. La carne di maiale viene precedentemente immersa in salamoia, quindi si pratica un'incisione lungo il lato di ogni cotoletta...

Il classico condimento ranch diventa più salutare se al latte acido si aggiunge l'avocado, ricco di grassi sani, al posto della maionese. La sua consistenza, inoltre, si sposa perfettamente con la salsa, che...

Questa versione vegetariana del tradizionale panino po'boy della Louisiana è simile nell'aspetto a quello classico, ma al posto della carne o dei gamberetti, è farcita con fette di cetriolo sottaceto fritte...

Segui questa ricetta passo passo per creare questo antipasto in stile italiano di qualità da ristorante, che impreziosirà la tua festa già solo con il suo aspetto elegante, per non parlare della magnifica combinazione...

Questa insalata di verdure, vivace e rinfrescante, è perfetta per l'estate. I fagiolini vengono mescolati con piselli, sedano, cipolle e peperoni, e marinati in un vino rosso...

Stupisci i tuoi ospiti con questo filetto di maiale ripieno e impanato croccante. Per preparare questo squisito piatto, avrai bisogno di spesse fettine di filetto di maiale naturale, ciascuna su due...

Questa salsa messicana è ricca di tutti gli ingredienti buoni che ti aspetteresti da un nacho: petto di manzo sfilacciato in salsa di pomodoro, fagioli saporiti con pancetta affumicata, tanto formaggio fuso, fresco...

Questi spiedini di agnello sono succosi e deliziosi, ricchi di sapore mediterraneo grazie a una marinata a base di succo di cipolla, origano secco e cumino. Marinate i pezzi di carne in...

La torta di nettarine è perfetta come dessert per un barbecue all'aperto. Cotte in una padella di ghisa a fuoco indiretto, le succose metà di nettarine vengono deliziosamente intinte in...

Se avete intenzione di grigliare delle vere salsicce per un picnic, invece di buttarle semplicemente sulla griglia, fatele sobbollire in birra e cipolle. Il sapore sarà molto più ricco e interessante, e avrete tutto il necessario per...

Questi panini vegetariani di ispirazione mediorientale sono incredibilmente deliziosi, sazianti e succosi. Gli hamburger sono fatti con un mix di lenticchie marroni, riso integrale e cavolo nero e sono ricchi di proteine ​​e...

C'è qualcosa di estivo nelle uova fritte cotte su una griglia all'aperto che solleva sempre il morale. Prima di tutto, è il meraviglioso aroma affumicato. Per ottenerlo, pre-friggete i funghi ostrica e...

La frutta secca è un ottimo spuntino per placare velocemente la fame. Mentre la carne cuoce alla griglia, gettate un cartoccio di frutta secca mista e spezie sulla griglia per scaldarla e insaporirla.

Il tè matcha giapponese viene spesso utilizzato non solo per il suo scopo originale, ma anche come aromatizzante e persino come colorante alimentare naturale. Il suo aroma e sapore di erbe sono meravigliosi...

Questa deliziosa e salutare zuppa cremosa è ricca di antiossidanti e fibre. Gli spinaci e i funghi shiitake esaltano il sapore intenso del tè matcha giapponese. Il burro e la panna completano il tutto...

Questa deliziosa cena in stile tedesco si prepara interamente su un'unica teglia. Gustosa, veloce e senza sporcare i piatti: perfetta per una serata dopo il lavoro. La teglia è visivamente divisa in tre zone:...

Questo piatto è una variante veloce del classico maiale sfilacciato e fagioli in stile barbecue americano. Invece del maiale, usate salsiccia polacca affumicata, aggiungete fagioli bianchi in scatola e...

Il "toad in a hole" è un piatto tradizionale inglese amato sia dagli adulti che dai bambini. In sostanza, si tratta di salsicce cotte in una pastella per Yorkshire pudding, appena visibili in superficie.

Queste polpette in stile indiano possono essere servite come piatto principale, magari con riso, oppure come antipasto, disponendo ciascuna polpetta su una foglia di lattuga e guarnendo con un pizzico di tamarindo...

Quando fuori fa caldo, niente ti rinvigorisce come un caffè freddo. Ina Garten consiglia caffè aromatizzati, come quelli al cioccolato e alla mandorla, per...

I gamberi saltati in padella con burro, aglio e limone sono un classico abbinamento di sapori che si sposa meravigliosamente con qualsiasi contorno, persino con la zucca spaghetti. La polpa della zucca arrostita si separa...

Questa torta meravigliosa conquisterà tutti con il suo insolito colore verde, il suo sapore e la sua consistenza divina. Una crosta friabile di biscotti Graham sbriciolati è sormontata da uno spesso strato di soffice...

Vaniglia, arancia e avocado: un trio di sapori armonioso per questi deliziosi cupcake facili da preparare. I cupcake stessi sono realizzati con scorza d'arancia ed estratto di vaniglia, il che si traduce in...

Gli avocado sono un ingrediente fantastico per antipasti vivaci e accattivanti, memorabili non solo per il loro sapore ma anche per la loro presentazione, come queste metà di avocado ripiene di ispirazione messicana.