Ricette per secondi piatti a base di cavolo

Il cavolo rosso è un ottimo ingrediente per un contorno sano, gustoso e vivace che, nonostante la sua semplicità, farà un'ottima figura a una cena delle feste. Soffriggetelo in olio d'oliva con le cipolle, oppure per un pasto più ricco, Per saperne di più

Prepara una cena semplice e veloce, ma deliziosa per due persone, che non richiederà molto da lavare: tutto si cuoce su una sola teglia. Le appetitose cosce di pollo glassate con salsa teriyaki sono servite con tenere patate novelle e succose... Per saperne di più

Prepara una deliziosa casseruola di cavolfiore simile ai maccheroni al formaggio, ma senza la pasta. È una soluzione perfetta a basso contenuto di carboidrati. Il sapore e la consistenza sono quasi gli stessi, ma i benefici per la salute sono molto maggiori. Cimette di cavolfiore lessate - Per saperne di più

• Casseruola Tetrazzini
• Petto di pollo bollito

Il tetrazzini è una casseruola americana a base di pezzi di pollame, verdure, funghi e pasta in una salsa vellutata al formaggio. Il pollo, il cavolfiore e le tagliatelle all'uovo vengono lessati separatamente e si prepara una salsa a base di funghi. Poi, tutti gli ingredienti... Per saperne di più

Una versione vegetariana del popolare piatto sino-americano, il pollo del Generale Tso. Al posto del pollo si usa il cavolfiore. I pezzi vengono impanati in una miscela di uova e amido di mais, fritti e poi conditi con... Per saperne di più

Anche chi preferisce il purè di patate apprezzerà questo contorno. Il cavolfiore lessato viene frullato in un robot da cucina con parmigiano, yogurt greco, aglio e rosmarino fresco fino a ottenere una crema liscia. Per saperne di più

Il cavolfiore dorato al forno è ricco di sapori armoniosamente bilanciati grazie all'olio extravergine di oliva, all'aglio, al peperoncino, al sale e al timo. Prima di arrostirlo, separare il cavolfiore in piccole cimette. Disporre le cimette su una teglia. Per saperne di più

Con la friggitrice ad aria puoi cuocere i cavoletti di Bruxelles super croccanti con pochissimo olio d'oliva. Trasferisci le verdure cotte in un piatto da portata, cospargile subito con parmigiano grattugiato per farlo sciogliere e irrora con succo di limone per un tocco di freschezza. Per saperne di più

Questo contorno è incredibilmente nutriente, ma anche incredibilmente saporito. Il mix di cavoletti di Bruxelles e cavolo nero offre un'abbondanza di fibre, vitamine, minerali e un gusto ricco, completando alla perfezione il piatto principale di carne. E il parmigiano e il limone... Per saperne di più

I cavoletti di Bruxelles arrostiti con uva rossa sono un contorno vivace, delizioso e salutare, perfetto per una tavola festiva. Si possono servire con pesce, pollame o carne. I cavoletti di Bruxelles vengono conditi con olio d'oliva e cotti al forno. Per saperne di più

Questo contorno di cavolfiore, delizioso, bello e soprattutto sano e ricco di fibre, stupirà i vostri ospiti già solo con il suo aspetto. I cavolfiori vengono cotti interi in forno. Spennellateli con olio d'oliva in anticipo e... Per saperne di più

Se state pensando a come sfruttare al meglio il cavolfiore e servire questa verdura semplice ma incredibilmente salutare in un modo più interessante, provate a farne delle bistecche! Il cavolo viene tagliato a fette precise che, una volta cotte al forno, diventano dorate e... Per saperne di più

Questo piatto è una variante della tradizionale casseruola italiana "Melanzane alla Parma", ma al posto delle melanzane si usa il cavolfiore. Il cavolfiore viene tagliato a fette sottili, che vengono poi impanate e... Per saperne di più

Avete mai pensato di tritare finemente i cavoletti di Bruxelles in miniatura? L'idea può sembrare insolita, ma il risultato è un contorno più leggero e interessante. Un robot da cucina vi aiuterà a tritare finemente i cavoletti di Bruxelles. E per ottenere... Per saperne di più

Quello che negli Stati Uniti viene chiamato halushki è una versione semplificata di un piatto tradizionale dell'Europa orientale: al posto dei pezzi di pasta fresca, si usano larghe tagliatelle all'uovo. Le tagliatelle vengono lessate separatamente e poi mescolate in una pentola con il cavolo. Per saperne di più

I cavoletti di Bruxelles vengono grigliati con fette di pancetta. Per questa ricetta, avrete bisogno di un cestello per griglia (o di una griglia con piccoli fori). La pancetta conferisce ai cavoletti di Bruxelles un sapore incredibile, e la griglia aggiunge un leggero aroma affumicato e... Per saperne di più

Per preparare questo contorno, i cavoletti di Bruxelles vengono tagliati a metà in modo che possano assorbire meglio la deliziosa salsa cremosa. I cavoletti di Bruxelles vengono prima lessati in brodo di pollo fino a quando non diventano teneri, poi conditi con un condimento a parte... Per saperne di più

Brasare i cavoletti di Bruxelles in padella non è più difficile che cuocerli al forno: basta aggiungere un po' di brodo di pollo, coprire, mettere a fuoco basso e dimenticarsene per mezz'ora. E così i cavoletti di Bruxelles risulteranno incredibilmente teneri, persino... Per saperne di più

Questo contorno di cavoletti di Bruxelles deve il suo sapore fantastico alla pancetta fritta e alla riduzione di aceto balsamico con cui vengono condite le verdure cotte. Tritate i cavoletti di Bruxelles in un robot da cucina e fateli saltare in padella con lo scalogno in un profumato... Per saperne di più

I cavoletti di Bruxelles vengono arrostiti su un'unica teglia con zucca butternut a cubetti e cipolla rossa, poi cosparsi di semi di melograno freschi e serviti come contorno. Il piatto ha un aspetto splendido, come una cascata di gemme luminose. Per saperne di più

• Insalata
• Crostini

Sebbene la panzanella tradizionale italiana sia considerata una prelibatezza estiva, può essere facilmente adattata a una dieta invernale sostituendo i pomodori con verdure di stagione come zucca arrosto e cavoletti di Bruxelles. Gli altri ingredienti principali sono: Per saperne di più

• Pancetta di maiale
• Cavolo
• Patata

Natale e Capodanno sono un periodo di piatti speciali, prelibatezze e nuovi prodotti con cui amiamo sorprendere e viziare i nostri cari. È anche un'ottima opportunità per scoprire le tradizioni di altri paesi senza uscire di casa. Preparate una cena festiva in stile scandinavo! Per saperne di più

Per un contorno di verdure delizioso, vivace e accattivante, unisci i cavoletti di Bruxelles con cipolla rossa e zucca butternut a fette e cuoci in forno, condendo con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di peperoncino in polvere per un tocco piccante. Una volta cotte le verdure, basta... Per saperne di più

Questa saporita purea di cavolfiore è un'alternativa salutare al purè di patate, perfetta sia per le occasioni festive che per i pasti di tutti i giorni. Curcuma e aglio vengono aggiunti durante la cottura, insieme a un condimento al cocco. Per saperne di più

Il cavolo romanesco, essendo un parente del cavolfiore, si prepara anche in modo semplice e veloce: basta mescolarlo con olio d'oliva, sale, pepe e cuocerlo in forno, e per trasformarlo in un contorno davvero festivo, condirlo con - Per saperne di più

Il punto forte di questa pasta è il burro nocciola, che conferisce al piatto un piacevole sapore cremoso e di nocciola. Abbinatela a farfalle, cavolfiore arrosto, succo di limone e acciughe per un sapore più ricco. Al momento di servire, cospargete con... Per saperne di più

Questa deliziosa pasta in una cremosa salsa Alfredo è un'ottima scelta per la cena, adatta a qualsiasi occasione. La salsa cremosa è a base di panna e parmigiano grattugiato, una combinazione a cui pochi sanno resistere. Per una versione più salutare, unisci: Per saperne di più

Questo mac and cheese è un piatto davvero speciale, ricco di tre tipi di formaggio: Muenster, Cheddar e Parmigiano. Una volta cotti al forno, si fondono in una salsa ricca e cremosa, irresistibile. Oltre al formaggio, questa teglia di mac 'n' cheese è... Per saperne di più

I cavoletti di Bruxelles sono considerati la varietà di cavolo più nutriente. Sono un contorno eccellente per qualsiasi tipo di carne o pollame, e le loro teste di un verde brillante sono molto gradevoli tra gli altri piatti. Prepara un contorno delizioso e salutare mescolando i cavoletti di Bruxelles. Per saperne di più

Un piatto delizioso e salutare di ispirazione asiatica, perfetto anche per chi è a dieta. Ricco di proteine ​​e fibre salutari, ha un aspetto semplicemente lussuoso. I gamberi vengono saltati in padella e conditi con chutney di mango, che... Per saperne di più

Prepara un delizioso antipasto di broccoli in stile asiatico, ravvivando il sapore di questo cavolo salutare con aglio, zenzero e salsa di ostriche. Questa ricetta utilizza sia le cimette che i gambi succosi, che molti ingiustamente scartano. Invano, - Per saperne di più

La cottura in padella è un ottimo modo per preparare velocemente un pasto delizioso e salutare in stile asiatico. Tutti gli ingredienti vengono fritti a fuoco vivo, garantendo che siano croccanti all'esterno mantenendo la loro succosità e il loro valore nutrizionale. Saltate in padella i funghi shiitake con - Per saperne di più

La combinazione di pancetta fritta, cavolo rosso e uvetta è un contorno festivo infallibile. È veloce da preparare, ha un colore vivace e offre una gamma unica di sapori, da note affumicate a una leggera dolcezza fruttata. Il cavolo viene stufato nel pollo - Per saperne di più

La purea di cavolfiore è un'alternativa a basso contenuto di carboidrati al tradizionale purè di patate, un contorno leggero ideale per le feste, quando la tavola è già imbandita con diverse pietanze. Il cavolfiore utilizzato in questa ricetta viene cotto al vapore, il che lo rende ancora più... Per saperne di più

Gli gnocchi italiani sono gnocchi di patate perfetti per preparare secondi piatti sostanziosi e deliziosi, che si possono arricchire con una vasta gamma di ingredienti, come in questa ricetta. Bolliti e fritti in olio affumicato... Per saperne di più

Questa pasta è letteralmente un'esplosione di sapori estivi: tanti funghi aromatici, cavolo nero succoso e mais. Per un sapore più complesso, si possono usare diversi tipi di funghi, come shiitake e champignon. Tutti gli ingredienti vengono saltati in padella separatamente e poi uniti. Per saperne di più

I piselli mangiatutto nel baccello sono un ingrediente molto diffuso nella cucina cinese, apprezzati per il loro sapore rinfrescante, la croccantezza e l'abbondanza di vitamine. Per preservare queste qualità, i piselli teneri si cucinano al meglio saltandoli in padella a fuoco vivo. Per saperne di più

Con il pollo grigliato e il riso cotto avanzati si può creare un piatto completamente nuovo, sano e sostanzioso, ricco dei sapori caratteristici della cucina Tex-Mex. Si cuoce sul fornello e si termina la cottura in forno... Per saperne di più

Il classico piatto americano, il mac 'n' cheese, consiste in maccheroni e formaggio in una cremosa salsa al formaggio, ma quanto sarebbe delizioso accompagnare questa delizia al formaggio con delle verdure gustose! Il piatto esploderebbe immediatamente con una moltitudine di sapori: basta guardare la dolcezza! Per saperne di più

Il riso Jasmine cotto a fuoco lento in acqua con zenzero a fette aggiunge un sapore unico che si abbina splendidamente ai frutti di mare. Servitelo come contorno con gamberi e broccoli in salsa piccante all'aglio. Gamberi e cimette di broccoli - Per saperne di più

Un semplice contorno di cavolfiore grigliato acquista un sapore sofisticato se servito con una profumata salsa al brie e pancetta. La salsa bianca è preparata con il grasso di pancetta ottenuto dalla frittura e latte, addensato con farina e formaggio. Per saperne di più

Un delizioso contorno di cavoletti di Bruxelles grigliati con pancetta, perfetto per quasi ogni secondo piatto e un'aggiunta davvero festiva. I cavoletti vengono precotti nel microonde e poi cotti insieme alla pancetta. Per saperne di più

Il cavolo brasato si trasformerà in un contorno straordinario, perfetto per una tavola festiva, se userete una varietà di cavolo rosso brillante. Sarà esaltato dal burro, dallo scalogno e dal cumino, ingredienti che userete durante la cottura a fuoco lento nel microonde. Per saperne di più

Questo couscous senza glutine è preparato con cimette di cavolfiore, tritate finemente in un robot da cucina. Il cavolfiore tritato viene poi cotto al microonde con una miscela di spezie e condito con uvetta e cocco. Il tutto... Per saperne di più

Il delizioso bok choy, ricco di vitamine, viene cotto al vapore nel microonde con aglio e zenzero fino a quando non si ammorbidisce leggermente, mantenendo però la sua croccantezza e succosità. Prima di servire, condire il cavolo cotto con una salsa in stile asiatico. Per saperne di più

Le vongole vengono cotte al forno con fagioli, cavolo nero e salsiccia spagnola in piccoli cartocci individuali foderati di carta da forno. Le vongole e la salsiccia hanno la giusta sapidità, che si distribuisce uniformemente in tutto il piatto durante la cottura. Per saperne di più

Questo risotto italiano si prepara in modo più semplice: non è necessario rimanere ai fornelli a mettere a bagno il riso nel liquido, come si fa nelle ricette tradizionali. Ma il risultato è altrettanto vellutato e cremoso, con un sapore meraviglioso. Per saperne di più