Ricette di cucina giapponese


Categorie: Griglia, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Spiedini di pollo YakitoriVisualizzazioni: 6 142

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Cosce di pollo, aceto di riso, succo di lime, spaghetti di riso, lattuga, ravanello daikon, salsa piccante, salsa di soia, mirin (vino di riso), sakè...
Tempo: 2 ore e 40 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Con salse, Pescare, .
Sushi onigiri (polpette di riso)Visualizzazioni: 50 216

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Riso a chicco tondo, alghe, nori, prugne, tonno, salmone, salsa di soia, semi di sesamo...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Quantità: 8 pezzi.
Categorie: Zuppe, Rifornimento, .
Autore: - scrittore di cucina
Zuppa di miso con maisVisualizzazioni: 7.489

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Piselli mangiatutto, mais, scalogno, radice di zenzero, salsa di soia, salsa di pesce, peperoncino in fiocchi, miso (pasta di soia), tofu...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Antipasti, Canapè, Pescare, .
Nigiri sushi con pesceVisualizzazioni: 9.989

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Riso a chicco tondo, aceto di riso, tonno, salmone...
Tempo: 1 ora e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Griglia, Uccello, Antipasti, Verdure, .
Autore: - chef famoso
Pollo teriyaki grigliato con cetrioli sottacetoVisualizzazioni: 7.538

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Petto di pollo, cosce di pollo, sovracosce di pollo, mirin (vino di riso), sakè, salsa di soia, succo d'ananas, aceto di riso, peperoncino in scaglie, cetrioli, radice di zenzero, miele...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Antipasti, Con salse, Pescare, .
Rotoli di sushi con gamberi in pastella e salsa allo zenzeroVisualizzazioni: 19.578
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per involtini di sushi con gamberi croccanti in pastella e salsa al sesamo e zenzero.

Riso, gamberetti, pangrattato panko, uova, alghe, nori, cetriolo, radice di zenzero, salsa di soia, maionese, succo di limone, peperoncino in scaglie, avocado, wasabi, semi di sesamo...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Quantità: 4 rotoli
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore:
maiale impanato alla giapponeseVisualizzazioni: 8.990

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne di maiale, vino di riso, sakè, sherry, radice di zenzero, cetrioli, aceto di riso, peperoncino in scaglie, pangrattato panko, uova, amido, olio di arachidi, salsa di soia, salsa Worcestershire, ketchup...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 419
Categorie: Antipasti, Canapè, Con salse, .
California rollsVisualizzazioni: 4 811

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

riso, alghe, polpa di granchio, maionese, cetrioli, aceto di vino, avocado, sesamo...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore:
Condimento per insalata a base di pasta di miso di soia e olio di sesamoVisualizzazioni: 7.504

Questo condimento per insalata versatile sfrutta al meglio ingredienti che si trovano comunemente in dispensa: il miso aggiunge un sapore umami e l'olio di sesamo un aroma di nocciola. Usalo con le verdure a foglia verde...

aceto di riso, salsa di soia, miso (pasta di soia), burro di arachidi...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Quantità: 1 tazza di salsa per intingere Contenuto calorico: 369
Saga Wagyu Sukiyaki di manzoVisualizzazioni: 7 315

In Giappone, il sukiyaki si prepara a pranzo e tutti usano le bacchette per prendere gli ingredienti dalla pentola mentre cuoce. Pertanto, non tutti gli ingredienti vengono aggiunti contemporaneamente, ma gradualmente.

Manzo, cavolo cinese, funghi shiitake, crescione, spaghetti di riso, mirin (vino di riso), sakè, salsa di soia, cipollotti, tofu...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - chef famoso
SukiyakiVisualizzazioni: 12.633

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Manzo, salsa di soia, mirin (vino di riso), cipolla, sedano, funghi shiitake, cavolo cinese, cipollotti, tofu...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Pescare, .
Autore: - chef famoso
Tempura di verdure e frutti di mareVisualizzazioni: 4.944

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Farina di riso, acqua minerale, uova, vodka, patate dolci, fagiolini, gamberetti, tilapia, prezzemolo...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Piatti principali, Pescare, .
Autore: - scrittore di cucina
Merluzzo glassato al misoVisualizzazioni: 10 611

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Merluzzo, mirin (vino di riso), zucchero di canna, miso (pasta di soia), cipollotti, aglio...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 220
Categorie: Antipasti, Canapè, Pescare, .
Rotolini di sushiVisualizzazioni: 22.042
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Alghe, nori, riso a chicco tondo, tonno, salmone, aceto di riso, cetrioli, carote, avocado...
Tempo: 55 min. Complessità: media Quantità: 30 pezzi.
Autore: - chef famoso
California Rolls di Alton BrownVisualizzazioni: 4.723

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Alghe, nori, polpa di granchio, succo di limone, riso, semi di sesamo, avocado, cetriolo, radice di zenzero, salsa di soia, wasabi...
Tempo: 2 ore e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 porzioni come antipasto
Categorie: Salse, Salse, .
Salsa teriyaki fatta in casaVisualizzazioni: 16.808

Ricetta passo passo per preparare la salsa per sushi - Salsa teriyaki fatta in casa....

salsa di soia, amido, vino di riso, radice di zenzero, zucchero di canna, aglio...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Quantità: 1 cucchiaio.
Categorie: Salse, Dolce, .
sciroppo di soiaVisualizzazioni: 5.047

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

salsa di soia, zucchero di canna, succo di lime, sciroppo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Forno, Torte, panini, .
Gnocchi di patate ripieni di carneVisualizzazioni: 4.683

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

patate, pangrattato, salsa harissa, carne macinata, cipolle, uova, amido...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 porzioni come antipasto
Categorie: Griglia, Carne, Uccello, Pescare, .
Autore: - chef famoso
Pranzo con piatto unico in stile giapponese a base di pollo, manzo e tonno grigliati.Visualizzazioni: 4.745

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Petto di pollo, manzo, tonno, miscela di cinque spezie, sherry, salsa di soia, anguria, radice di zenzero, mandarini, pere, riso, semi di sesamo, kiwi, salsa tamari...
Tempo: 35 min. Complessità: media Porzioni: 6
Categorie: Cocktail, Con liquori, .
Cocktail Tokyo GinzaVisualizzazioni: 4 130

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

vodka, citronella, lampone, vino di riso, liquore...
Tempo: 5 min. Complessità: media Quantità: 1 cocktail
Categorie: Griglia, Carne, .
Autore: - chef famoso
Spiedini di manzo marinati in salsa teriyakiVisualizzazioni: 5.483

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Manzo, salsa teriyaki, salsa di soia, radice di zenzero, sherry, semi di sesamo, cipolle, pomodorini, funghi...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 2 - 4
Categorie: Piatti principali, Pescare, .
Tataki di tonnoVisualizzazioni: 35.764
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Tonno, salsa di soia, scalogno, radice di zenzero, insalata mista, pomodori, succo di lime, avocado, burro di arachidi, semi di sesamo...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
cheesecake giapponeseVisualizzazioni: 10.527

La consistenza delicata e vellutata della cheesecake giapponese si ottiene incorporando nella ricetta una farina a basso contenuto proteico. La superficie della cheesecake giapponese tende a gonfiarsi fino al punto che...

Latte, formaggio spalmabile, uova, farina, amido di mais, scorza di limone, cremor tartaro...
Tempo: -- Complessità: facilmente
Categorie: Antipasti, Verdure, Salse, Salse, .
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Tempura di fagioliniVisualizzazioni: 18 101

Una ricetta per tempura di fagiolini fritti. La pastella è fatta con farina, amido e acqua gassata. Il piatto finito viene condito con salsa di soia, succo di lime e...

fagiolini, succo di lime, cipollotti, salsa di soia, amido...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti