Ricette per il pranzo

Le uova sono un ingrediente naturale della zuppa. Aggiungete uova fritte o sode alla vostra zuppa preferita (oppure cuocete un uovo in camicia direttamente nella zuppa a fine cottura), oppure provatele con la ribollita, una zuppa toscana di pane e verdure...

Anche gli amanti della carne apprezzeranno questa casseruola vegetariana, con pezzi di rapa, carote e cotolette vegetariane che rendono il ripieno molto sostanzioso.

Se cucinate con il vino rosso, sceglietene uno che si adatti ai vostri gusti, poiché il sapore diventerà più acidulo durante la cottura a fuoco lento.

Sandra Lee cuoce lentamente il manzo e aggiunge un tocco di cioccolato fondente per un sapore particolarmente intenso e ricco.

Alton Brown, conduttore del programma di cucina Good Eats, dà lo stesso nome alle tenere costolette di manzo con una leggera salsa all'aceto di sidro di mele...

L'ingrediente chiave di questa zuppa sefardita, grande quanto una noce, è il kneidlach: gnocchi lessati con prezzemolo, aggiunti alla zuppa insieme a un soffritto a base di peperoni freschi, pomodorini...

Quasi tutti gli avanzi di un pranzo di festa possono essere utilizzati per preparare questa zuppa. Persino le ossa di tacchino, che conferiranno un sapore ricco al brodo.

Grazie alla varietà di ingredienti e sapori accuratamente selezionati, questa ricca insalata può facilmente sostituire un pasto completo.

Un accompagnamento facile per il salmone alla griglia, questo semplice contorno di quinoa e pompelmo è insaporito con zenzero e bilancia i sapori dolci e salati con miele caldo e...

Guarnisci una cotoletta di pollo all'aglio con una generosa cucchiaiata di ricotta morbida e un mix di pomodori secchi, pinoli e melanzane. La combinazione di ricotta e basilico conferisce al piatto un tocco italiano...

Questo piatto sostanzioso, tratto dalla rivista Food Network, è un'ottima opzione per un pasto completo ed equilibrato. Include salsiccia affumicata, riso integrale, cavolo nero e fagioli neri.

Le costolette di maiale naturali vengono marinate per soli 5 minuti in una vinaigrette con scalogno e timo, un tempo sufficiente a far sì che assorbano completamente il ricco sapore della marinata.

In soli 25 minuti, è pronto un ricco piatto per il pranzo al sapore di gamberi, preparato con pasta, pomodorini ciliegino, cetrioli e un condimento al limone e aneto.

L'halibut è un pesce dalla carne soda e consistente, dal sapore delicato, che si abbina bene con fagioli bianchi, peperoni e rosmarino.

Rachel Ray consiglia di preparare insalate di verdure crude e suggerisce questa insalata leggera con pane croccante e un semplice condimento a base di vinaigrette.

Questo piatto vivace, che Giada De Laurentiis propone come contorno, ha come ingrediente principale i piselli freschi. Sono guarniti con pomodorini ciliegino, aneto fresco e una vinaigrette...

Utilizzando cetrioli senza semi, melone retato fresco e jalapeño, Claire Robinson crea un'insalata semplice dal sapore dolce e leggermente piccante...

Un'insalata con cipolle pre-grigliate, cetrioli freschi e formaggio feta, che dopo soli 20 minuti Bobby Flay completa con una vinaigrette allo yogurt e menta...

Gina e Patrick Neely dispongono a strati fette di pomodoro e mozzarella su una base di pasta sfoglia spalmata di pesto e cuociono la torta per soli 15 minuti. È un antipasto semplice e delizioso.

Ina Garten asciuga leggermente i pomodori a pera per ammorbidirli, caramellarli e infonderli di un sapore ricco prima di aggiungere basilico e mozzarella.

Per questo contorno veloce, preparato con ingredienti già pronti, Rachael Ray combina peperoni rossi, mais dal colore vivace e sostanziosi fagioli neri con un leggero condimento al cumino e limone.

Paula Deen prepara questa classica versione sudamericana di pollo fritto immergendo i pezzi di pollo in una pastella a base di uova e salsa piccante, infarinandoli e friggendoli fino a quando...

Per preparare la stessa insalata di cavolo cappuccio che si vede nella foto in soli 10 minuti, Bobby Flay unisce cavolo cappuccio tritato a carote e cipolle grattugiate e la condisce con una cremosa salsa a base di maionese...

Per questa insalata tipicamente autunnale, prendete la zucca butternut arrostita, mescolatela con foglie di rucola novella e guarnite con qualche profumata scaglia di parmigiano dal sapore di nocciola...

In questo piatto relativamente leggero, Paula Deen cuoce a fuoco lento manzo e verdure in un brodo di carne aromatizzato con chiodi di garofano e foglie di alloro.

Sunny Anderson attenua il piccante del jalapeño e della paprika ungherese in una casseruola di salsiccia di pollo e salsa alla vodka con un goccio di panna fresca e una spolverata di formaggio grattugiato...

Ina Garten lessa patate, carote e fagiolini finché non diventano teneri, poi aggiunge l'ingrediente chiave finale: il pistou, una salsa tradizionale francese a base di aglio, concentrato di pomodoro, basilico,...

Ellie Krieger prepara questa zuppa rustica con fagioli bianchi (alcuni dei quali frullati). Foglie di salvia e timo fresche tritate, spinacini e pomodorini sono altri ingredienti chiave di questa...

Ogni ciotola di questa sostanziosa zuppa di Alton Brown contiene una grande varietà di verdure fresche, tra cui patate, fagiolini, pomodori e persino mais. Una spruzzata di succo di limone prima di servire completa il piatto...

Il panino di Ellie Krieger è una versione più leggera del classico hamburger Sloppy Joe. Sceglie carne macinata magra, saltata in padella con fagioli rossi ricchi di proteine, aggiungendo...

Patrick e Gina Neely farciscono un lombo di maiale con un composto di pane di mais e pancetta, sigillando i fori con degli stuzzicadenti per evitare che si aprano durante la cottura alla griglia...

Questa zuppa leggera piacerà a tutti gli amanti della cucina francese. Preparatela con brodo di pollo precotto, preferibilmente di un pollo più anziano (che ama il brodo), e cipolle caramellate. Cuocete in forno...

Per creare una combinazione di sapori unica in un'unica pentola, Ina Garten soffrigge prima le cipolle con burro, sherry e brandy, e solo dopo aggiunge un goccio di vino bianco e brodo. Il risultato...

La popolare ricetta di zuppa di Melissa De Arabian si arricchisce di sapori vivaci grazie alle cipolle caramellate e al vino. Una spruzzata di succo di limone e la zuppa è pronta. Servitela in piccole ciotole, con...

Tyler Florence prepara la sua zuppa con brodo di manzo e vino rosso, aggiungendo timo fresco e foglie di alloro per insaporirla, e la serve con crostini di formaggio.

Rachel Ray trasforma un normale arrosto di pollo in una sostanziosa zuppa di pesce con salmone in camicia in salsa cremosa, sedano e patate. E soprattutto, pre-ammollare...

Giada De Laurentiis unisce i sapori della cucina mediterranea con fagioli bianchi e melanzane arrostite per questa famosa salsa. Si serve al meglio con verdure fresche e croccanti...

Tyler Florence prepara il suo prosciutto con una miscela di sapori vivaci. Per prima cosa, strofina la carne con sale, pepe, salvia fresca e olio d'oliva. Durante la cottura, ricopre il prosciutto con una glassa di...

Questo pasto completo può essere preparato in soli 25 minuti. Secondo questa ricetta di Food Network, l'halibut viene spennellato con paprika, fritto velocemente e servito con carote e cipolle tenere e un purè di patate dal colore vivace...

Non c'è bisogno di aspettare la stagione delle grigliate per preparare il panino al pesce di Rachel Ray. Lei scotta i filetti in una padella grigliata sul fornello e li serve su deliziosi panini guarniti con pomodori succosi...

La ricetta di Guy Fieri prevede di marinare l'halibut per un'ora in una profumata miscela di aglio, vino bianco e prezzemolo fresco. Il pesce viene poi cotto a fuoco lento in brodo di pollo e servito con fette di pane tostato, guarnito con...

Guy Fieri marina le cosce di pollo in una miscela di aglio, cumino e peperoncino in polvere, poi le griglia. Guarnisce il pollo con un brodo aromatizzato al jalapeño, strisce di tortilla fritte e...

Patrick e Gina Neely affermano: "Il fumo e il calore indiretto vi aiuteranno a cuocere delle costine deliziosamente tenere, mentre la cola aggiunge un tocco di dolcezza inaspettata". Il segreto di questa ricetta è...

Ricoperte da una miscela di spezie decise come pepe di Cayenna, origano, cumino e paprika, queste costine di maiale senza cottura vengono semplicemente cotte al forno per...

Grigliate le strisce di zucchine per qualche minuto finché non diventano morbide, poi arrotolatele e farcitele con formaggio di capra, limone e prezzemolo. Questo mini antipasto è perfetto per...

Dopo aver condito il succulento pollo arrosto con una vinaigrette a base di vino bianco, chutney e curry in polvere, lasciate riposare l'insalata in frigorifero per un po' affinché i sapori si amalgamino. Servitela a temperatura ambiente...

Prepara il club sandwich perfetto guarnendo il pollo brasato alle erbe con sedano fresco e cipollotti, aggiungendo una salsa a base di maionese e senape, e inserendolo tra due fette di pane con pancetta...

Il segreto della deliziosa pasta mediterranea con insalata di tonno di Giada De Laurentiis sta nella scelta del tonno in scatola italiano (invece del brodo, il pesce è conservato in olio d'oliva), ricco di...

Preparate una semplice salsa a base di prezzemolo, aglio e aceto che non richiede nemmeno cottura e utilizzatela in due modi per questo piatto di Giada De Laurentiis: come marinata per...

Una cremosa casseruola al formaggio con mais fresco grigliato, che i Neelys cospargono con un pizzico di pepe di Cayenna per un tocco piccante discreto.