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Ricette per il pranzo


Categorie: Antipasti, Canapè, Carne, .
Autore: - chef
Mini club sandwich italianiVisualizzazioni: 15.359

Piccoli e senza crosta, questi mini antipasti di Giada De Laurentiis sono perfetti per un tavolo di bambini, con strati di tacchino, provolone e un filo di salsa al pesto.

Focaccia, pancetta, uova, panna, tacchino, provolone, salsa al pesto...
Tempo: 33 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, .
Autore: - scrittore di cucina
Zuppa di zucca butternut arrosto al curryVisualizzazioni: 7.464
Ingredienti della ricetta:

Ciò che distingue la zuppa di zucca e mele al curry di Ina Garten è l'aggiunta di cipollotti freschi, scaglie di cocco dolce e anacardi al condimento.

Zucca butternut, mele, cipolle, cipollotti, curry, anacardi, scaglie di cocco, banane...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, .
Autore: - chef famoso
Zuppa di zucca butternut con salsa chipotleVisualizzazioni: 7.568

Per dare alla zuppa un sapore affumicato e piccante, Marcela Valladolid usa peperoncini chipotle in salsa adobo. Ma per bilanciare il piccante, aggiunge un po'...

Zucca butternut, carote, sedano, cipolle, aglio, peperoncini chipotle in salsa adobo, panna acida...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 160
Categorie: Piatti principali, Pasta, Carne, .
Autore: - chef famoso
Lasagna con zucca e carne macinataVisualizzazioni: 9 361

La sostanziosa lasagna di Robert Irvine è un pasto completo in un'unica portata, apparentemente facilissima da preparare. Ogni strato è composto da salsa di pomodoro con carne macinata e vino rosso,...

Purea di zucca, carne di maiale macinata, mozzarella, pecorino romano, ricotta, pasta per lasagne, cipolle, aglio, vino rosso, concentrato di pomodoro, uova, zucchine, basilico, prezzemolo, origano...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Antipasti, Canapè, Con salse, .
Autore: - Presentatore televisivo
Antipasto di ripieno di pollame con salsa al pesto di mirtilli rossiVisualizzazioni: 4.426

Non importa cosa hai usato per farcire il tacchino per la tavola delle feste: pane azzimo, pane di mais o qualsiasi altro tipo di pane, tutto ciò che avanza è adatto per una piccola ricetta...

pangrattato, pane bianco, uova, latte, noci, salsa di mirtilli rossi...
Tempo: 14 min. Complessità: media Porzioni: 4 - 6
Categorie: Zuppe, Verdure, Carne, .
Autore: - chef famoso
Zuppa di tacchino "Gli avanzi sono deliziosi"Visualizzazioni: 8.833

Alton Brown si assicura di non sprecare nemmeno un pezzetto di tacchino dopo il Giorno del Ringraziamento, quindi invece di buttare via le ossa e gli scarti, li trasforma in una sostanziosa zuppa con riso.

tacchino, riso a chicco lungo, timo...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef famoso
Un panino caldo aperto con tacchino, carne macinata, salsa gravy, purè di patate con pancetta e salsa calda di mele e mirtilli rossi.Visualizzazioni: 5 852

Nel piatto di Rachael Ray non c'è altro che un semplice panino al tacchino. Rachael Ray racchiude quasi tutti gli elementi di un pasto festivo, persino la cremosa salsa che rende ogni boccone...

Tacchino, carne di maiale macinata, kupaty (salsicce da friggere), patate, pancetta, purea di mele, salsa di mirtilli rossi, prezzemolo, erba cipollina, sedano, cipolle, panna acida, pane integrale...
Tempo: 45 min. Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Panini, Verdure, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Crostini con pomodori secchi e timoVisualizzazioni: 13.755

Per presentare con eleganza questo antipasto apparentemente semplice, Ted Allen, conduttore del reality show "Chopped", prende dei pomodori secchi, cotti lentamente fino a diventare morbidi, e li dispone su...

pomodori a grappolo, timo, baguette, aglio...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - scrittore di cucina
Pasta al limone e gamberi frittiVisualizzazioni: 12.059

Il sapore brillante e rinfrescante del limone aggiunge una nuova dimensione a questo semplice piatto di pasta, che Ina Garten abbina a una semplice salsa al burro e a teneri gamberi al forno.

capellini, gamberi, limone...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Autore: - chef
Couscous israeliano con mele, mirtilli rossi ed erbe aromatiche.Visualizzazioni: 7.378
Ingredienti della ricetta:

Per creare un couscous ptitim davvero saporito, Giada De Laurentiis lo tosta leggermente, poi lo cuoce a fuoco lento in brodo di pollo. Una vinaigrette agrodolce all'acero esalta il sapore della frutta e...

pimento, prezzemolo, rosmarino, timo, mele, mirtilli rossi, mandorle, aceto di sidro di mele, sciroppo d'acero...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4-6
Autore: - scrittore di cucina
Gamberi al forno in salsa all'aglioVisualizzazioni: 25.562

I gamberi al forno di Ina Garten sono conditi con una profumata salsa al burro e aglio, peperoncino in scaglie, erbe aromatiche essiccate e limone, e guarniti con pangrattato per un...

Gamberetti, vino bianco, aglio, scalogno, prezzemolo, rosmarino, peperoncino in scaglie, scorza di limone, succo di limone, uova, pangrattato, limone...
Tempo: 43 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - chef
Prosciutto di maiale al forno con glassa di ciliegie speziataVisualizzazioni: 7.497

Melissa De Arabian non solo cuoce il prosciutto in una miscela di cannella e confettura di ciliegie, insieme al rafano per un tocco di acidità, ma serve anche la carne con la glassa rimanente come salsa per...

Carne di maiale, vino bianco, marmellata di ciliegie, rafano, zucchero di canna, cannella, cumino, cardamomo, limone...
Tempo: 1 ora e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - chef
Preparato per hamburger di tacchino macinato Sloppy JoeVisualizzazioni: 5.479
Ingredienti della ricetta:

Per preparare il mix di carne per hamburger Sloppy Joe fatto in casa di Tyler Florence, fate sobbollire la carne macinata di tacchino in una salsa a base di concentrato di pomodoro, zucchero di canna e senape gialla, quindi conditela...

Cipolle, tacchino macinato, ketchup, senape, pepe di Cayenna macinato, zucchero di canna, concentrato di pomodoro, aceto di vino, panini per hamburger, cetrioli, rafano, aneto, aglio, spezie per sottaceti, curcuma...
Tempo: 3 ore e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Insalate, Verdure, .
Autore: - scrittore di cucina
Insalata di broccoli con mozzarellaVisualizzazioni: 15.405

Preparata con pochi ingredienti, l'insalata "Cinque minuti" di Sandra Lee è una variante originale della tradizionale insalata Caprese. La sua versione prevede cimette di broccoli surgelate,...

broccoli, pomodorini, cipolla rossa, mozzarella...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Insalate, Verdure, Carne, .
Autore: - comproprietari del ristorante
Insalata di broccoli con pancetta e formaggioVisualizzazioni: 13.932

"Questa è una ricetta ordinaria per un'insalata straordinaria", afferma Patrick Neely a proposito della sua impeccabile "creazione", che include deliziosa pancetta e cipolle rosse croccanti.

Pancetta, broccoli, cipolla rossa, formaggio cheddar, maionese, panna acida, semi di sedano...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6-8
Autore: - ristoratore
Insalata di pasta con verdureVisualizzazioni: 5.886

La semplice ma deliziosa insalata di pasta di Guy Fierri è condita con una cremosa salsa alla maionese all'aglio e due tipi di peperoni, e guarnita con carote e sedano per un...

Pasta, maionese, aglio, senape, cipolla rossa, peperoncino, carota, sedano, peperoncino, peperoncino...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4-6
Autore: - comproprietari del ristorante
Insalata con pasta, uova e prosciuttoVisualizzazioni: 12.570
Ingredienti della ricetta:

Seguite l'esempio della famiglia Neely e preparate una deliziosa insalata di pasta calda con uova sode e scalogno dolce, condita con una saporita vinaigrette a base di maionese.

Pasta, prosciutto cotto, sedano, scalogno, succo di limone, maionese, senape di Digione, peperoncino, salsa di verdure...
Tempo: 2 ore e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4-6
Categorie: Antipasti, Con salse, Verdure, .
Autore: - comproprietari del ristorante
Pomodori verdi frittiVisualizzazioni: 5.380

Quest'estate, mentre vi dedicate al giardinaggio o fate la spesa, raccogliete dei pomodori verdi e usateli in questa semplice ricetta della famiglia Neely. Per preparare questa ricetta facile...

Pomodori verdi, farina, aglio in polvere, uova, latte, pangrattato panko, pepe di Cayenna macinato, paprika, succo di mela, zucchero di canna, latticello, maionese, salsa barbecue, succo di lime, cipollotti...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - comproprietari del ristorante
Panino Po-Boy con gamberi grigliatiVisualizzazioni: 11.692

Invece di cuocere i gamberi in padella per un tradizionale po'boy, grigliateli dopo averli marinati in una marinata all'aglio e averli conditi con una salsa cremosa...

Gamberetti, aglio, succo di limone, paprika, pepe di Cayenna macinato, salsa Worcestershire, salsa piccante, baguette, lattuga, pomodori, maionese, salsa di verdure, senape di Digione, capperi...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Quantità: 1 panino grande
Waffle belgi con polloVisualizzazioni: 29 101

Tre ingredienti veloci da preparare e allo stesso tempo deliziosi: pollo fritto croccante e succoso, waffle soffici e una salsa cremosa e vellutata...

Salsa piccante, uova, petto di pollo, farina, condimento per pollame, cipollotti, waffle, sciroppo d'acero...
Tempo: 31 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 865
Autore: - chef famoso
Zuppa di lenticchie vegetarianaVisualizzazioni: 88 265

Se decidete di preparare la zuppa seguendo la collaudata ricetta di Alton Brown, che utilizza brodo vegetale al posto di quello di pollo, otterrete un piatto vegetariano che conquisterà anche i palati più esigenti...

cipolle, carote, sedano, lenticchie, pomodori, coriandolo, cumino...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 372
Autore: - scrittore di cucina
Zuppa di verdure con lenticchieVisualizzazioni: 12.340

Ina Garten inizia questo piatto mettendo a bagno le lenticchie in acqua bollente per ammorbidirle, poi le aggiunge a un brodo aromatizzato al cumino con carote e sedano. Subito...

Lenticchie, cipolle, porri, aglio, timo, cumino, sedano, carote, concentrato di pomodoro, vino rosso, aceto di vino, parmigiano...
Tempo: 2 ore e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8-10 Contenuto calorico: 462
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - Presentatore televisivo
Roast beef con crosta di senape ed erbe aromatiche e panna acida al rafanoVisualizzazioni: 12.597
Ingredienti della ricetta:

Sunny Anderson prepara l'arrosto di manzo ricoprendolo con una pasta di senape ed erbe aromatiche, per poi grigliarlo fino a renderlo succoso. Consiglia di servirlo con un sugo a base di...

Manzo, aglio, prezzemolo, timo, origano, rosmarino, senape in polvere, rafano, succo di limone, panna acida...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: - chef
Hot dog con salsa chiliVisualizzazioni: 25.669

Per preparare gli hot dog, Tyler Florence aggiunge un po' di ketchup e senape a una leggera salsa chili a base di carne, versa la salsa sulle salsicce grigliate e le guarnisce con formaggio cheddar grattugiato.

Cipolle, aglio, carne macinata, ketchup, peperoncino in polvere, senape, salsicce, panini per hot dog, formaggio cheddar...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Fast food, Hot dog, .
Autore: - chef famoso
Hot dog con salsiccia grigliata e salsa di sottaceti fatta in casaVisualizzazioni: 36.566

Scoprite il sapore delle verdure estive coltivate in casa, in puro stile americano, con l'autentica salsa di sottaceti fatta in casa di Bobby Flay.

Salsicce, senape, ketchup, panini per hot dog, aceto di sidro di mele, semi di senape, coriandolo, cetriolo sottaceto, peperone, cipolla, aneto...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Quantità: 8 hot dog
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - chef famoso
Filetto di maiale al forno in salsa balsamicaVisualizzazioni: 129.648

Il segreto per un delizioso e succoso filetto di maiale con una crosta di erbe aromatiche è cuocerlo al forno ad alta temperatura per soli 20 minuti. Questo metodo garantisce che la carne rimanga tenera all'interno, con...

maiale, aceto balsamico, aglio, rosmarino, timo...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 10
Categorie: Fast food, Hot dog, .
Autore: - chef famoso
Hot dog con chili e formaggioVisualizzazioni: 9.054

Come preparare gli hot dog con chili e formaggio di Rachel Ray.

Carne macinata, salsa Worcestershire, cipolla, aglio, condimento al peperoncino, salsa di pomodoro, salsicce, salsa piccante, panini per hot dog, formaggio cheddar...
Tempo: 30 min. Quantità: 8 pezzi.
Autore: - chef famoso
Insalata con tortellini, spinaci e carciofiVisualizzazioni: 6.610

La pasta è il modo più semplice e veloce per preparare un piatto principale. Diversi tipi di pasta, come tortellini o penne, si preparano con diversi sughi, come...

Tortellini, spinaci, carciofi, peperone, cipolla rossa, aglio, scorza di limone, succo di limone, aceto di vino, timo, pomodori secchi, gnocchi...
Tempo: 13 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Salsa di carciofi, spinaci e gorgonzolaVisualizzazioni: 9 316

Questa insolita rivisitazione della classica salsa di spinaci e carciofi sarà la protagonista di qualsiasi cena o festa natalizia. Rachel la serve con grissini, gambi di sedano e...

Spinaci, carciofi, aglio, farina, latte, noce moscata, formaggio gorgonzola, formaggio asiago, formaggio parmigiano, sedano, patatine...
Tempo: 37 min. Complessità: facilmente Quantità: 3,5 cucchiai.
Autore: - chef famoso
Gamberi fritti al limoneVisualizzazioni: 16.588

Questo non è il modo più semplice per cucinare velocemente i gamberi alla griglia. Rachel spreme il succo di limone direttamente sulle metà dei gamberi grigliati e li lascia in ammollo per circa un minuto.

gamberetti, limone...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Insalate, Caldo, Verdure, .
Autore: - chef famoso
Insalata di patate con spezieVisualizzazioni: 5 257

Ricetta dell'insalata di patate alle erbe aromatiche di Rachel Ray...

patate, cipolle, senape, maionese, paprika, salsa Tabasco, cipollotti...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Fast food, Hamburger, .
Autore: - chef famoso
Preparato per hamburger Sloppy Joe'sVisualizzazioni: 7.754
Ingredienti della ricetta:

Per dare un tocco di sapore in più, Rachel ha aggiunto a questa ricetta dei peperoni rossi dolci, insieme a un'abbondante quantità di spezie e salsa di pomodoro...

Carne macinata, zucchero di canna, cipolla, peperone, aceto di vino, salsa Worcestershire, salsa piccante, concentrato di pomodoro, panini per hamburger...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Quantità: 4 hamburger
Categorie: Fast food, Pizza, Forno, Torte, .
Autore: - chef famoso
Pizza al pollo BuffaloVisualizzazioni: 7.070

Rachel conferisce alla sua pizza tutto il sapore della salsa buffalo, completandola con salsa piccante e formaggio erborinato...

Petto di pollo, impasto lievitato, farina, salsa Worcestershire, salsa piccante, concentrato di pomodoro, formaggio, formaggio erborinato, cipollotti...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Zuppa di pomodoro con gamberettiVisualizzazioni: 48.092

Una ricetta per una zuppa a base di brodo di pesce e condimento al pomodoro, con l'aggiunta di peperoncini piccanti, verdure e gamberetti.

Gamberetti, peperoncino, pepe arbol, cipolla dolce, pomodori, concentrato di pomodoro, polvere di gamberetti, lime, sedano, carote...
Tempo: 2 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 204
Autore:
Ciotola con riso, broccoli, pancetta e uova fritteVisualizzazioni: 13.956

Una ricetta per un secondo piatto a base di riso cotto, pancetta, uova strapazzate e broccoli, fritti nel grasso della pancetta e poi cotti a fuoco lento con salsa di soia. Guarnito con coriandolo e...

Riso, pancetta, broccoli, salsa di soia, uova, coriandolo, cipollotti, peperoncino jalapeño, olio di sesamo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 576

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti