Ricette di carne come piatto principale

Il cuore di ogni hamburger è una succulenta e spessa polpetta di carne, e il suo accompagnamento può essere tutto ciò che ti aspetteresti, a seconda dei tuoi gusti personali! Esistono innumerevoli modi per creare hamburger originali e unici, e questo...

I pezzi di agnello sono brasati con carote e cipolle in una leggera salsa di pomodoro con vino rosso, rosmarino aromatico, timo e aglio. La carne è succosa, tenera e si scioglie letteralmente in bocca.

Con un po' di pianificazione e preparazione a casa, la tua colazione in campeggio avrà lo stesso sapore di quella consegnata a domicilio! Questi sostanziosi burritos vengono farciti e cotti in singoli pacchetti di alluminio direttamente sul fuoco da campo. Aggiungi tutto...

Il petto di manzo viene strofinato con una miscela di spezie per pastrami e affumicato prima scoperto e poi avvolto nella carta da forno. Dopo dieci ore, la carne risulta incredibilmente succosa, con una crosticina croccante e saporita. Questo...

La feijoada è un piatto tradizionale brasiliano a base di fagioli e molta carne grassa. Questa versione riduce significativamente i grassi e le calorie...

La pancetta di maiale brasata alla taiwanese è uno dei piatti più semplici, ma al contempo più sostanziosi, della cucina asiatica. La sua popolarità è in parte dovuta alla deliziosa combinazione di tenera pancetta di maiale,...

Il Tang tsai jook è una variante del congee (zuppa di riso), il cui nome si traduce come "zuppa di barca", un riferimento alle sue origini di pescatore. Il congee (o jook in cantonese) è considerato...

Il bao zaifan è un delizioso piatto di riso in terracotta, popolare in molte parti della Cina, soprattutto a Hong Kong. La sua caratteristica distintiva è lo strato di riso croccante (fan jiao) sul fondo della pentola,...

Questo prosciutto festivo è facile da preparare e perfetto per il pranzo di Pasqua, ma perché aspettare le feste?! La glassa di zucchero di canna è saporita e dolce con l'aggiunta di...

Guarnisci il tuo prosciutto acquistato al supermercato con una glassa fatta in casa al bourbon e mele per un piatto festivo unico. La glassa è fatta con sidro di mele analcolico (naturale...

Le costolette di lonza di maiale con osso naturale vengono fritte fino a diventare croccanti, poi cotte a fuoco lento in una ricca salsa di funghi in scatola fino a cottura ultimata. La carne è succosa e molto...

Questa lasagna diventerà sicuramente il vostro piatto forte. È facile da preparare e, a differenza della versione classica, non è eccessivamente unta, ma ha una consistenza incredibilmente elastica grazie a quattro tipi di formaggio italiano:...

Assaporate i gusti di una classica cena in una steakhouse a casa vostra con questa ricetta intelligente e versatile. Una perfetta bistecca London broil pronta per la griglia, condita con aglio...

Prepara a casa un hamburger delizioso e sostanzioso, proprio come al ristorante. Un succulento tortino di manzo, cipolle fritte, croccante lattuga iceberg, pancetta fritta e una rinfrescante salsa al formaggio blu sono gli ingredienti perfetti...

Il cuore di questo hamburger è un succoso tortino di manzo con una crosta speziata preparata con spezie da steakhouse. Ricoprite i tortini con le spezie prima di friggerli e cuoceteli in una padella ben calda per garantire che la crosta si formi immediatamente.

Il classico Cheesesteak è una deliziosa combinazione di bistecca grigliata tagliata a fettine sottili e una generosa quantità di formaggio fuso in un panino lungo. Jeff Mauro ha deciso di aggiungere qualcosa in più alla sua versione in stile Chicago di questo sandwich...

Trasforma i classici ingredienti del burrito in una ciotola sostanziosa sostituendo il riso con la quinoa, un cereale sudamericano sano e nutriente, ricco di proteine ​​e vitamine del gruppo B. Aggiungi verdure arrostite,...

Se sognate una classica cena a base di bistecca e patate, questo piatto è l'opzione perfetta da preparare in casa. Ciò che lo rende davvero speciale è il burro all'aglio con limone, origano e...

Una bistecca di manzo, generosamente condita con pepe nero macinato grossolanamente e sale marino, viene cotta in padella fino a doratura e sapore deciso, poi tagliata a fette sottili e servita come antipasto per...

Tutta la famiglia adorerà queste strisce sfrigolanti di manzo, peperoni e cipolle. Il sapore vivace del piatto deriva dall'aglio, dall'origano e da una piccola quantità di brodo di manzo concentrato...

Michael Symon prepara questo arrosto in pentola seguendo la ricetta di sua madre. Per servirlo, consiglia di sfilacciare la carne con due forchette direttamente nella pentola. Servite con pasta, sugo e verdure della stessa pentola...

Dieci spicchi d'aglio e un'intera bottiglia di vino bianco secco... Può sembrare tanto, ma fidatevi di Valerie Bertinelli: tutti questi ingredienti sono necessari per dare succosità e sapore a questo...

Questo piatto è facile da preparare ed è perfetto per una grande cena domenicale in famiglia. Il manzo viene brasato intero con verdure, rosmarino e timo fino a diventare tenerissimo.

Assaporate i migliori sapori dell'autunno con questa spalla di manzo brasata alla birra stout. La spalla di manzo viene brasata in forno con cipolla rossa, carote, rape, cipolline, piselli e pimento.

Michael Symon inizia a preparare questo arrosto il giorno prima. Cosparge generosamente il petto di manzo con semi di sedano, lo condisce con sale e pepe e lo mette in frigorifero fino al giorno successivo. Prima di iniziare a cucinare...

Brasato lentamente nel vino rosso, questo manzo speziato è incredibilmente succoso e tenero, si sfalda letteralmente. Questa consistenza è perfetta per...

Questa ricetta è l'emblema della cucina contadina, e un goccio di bourbon è proprio ciò che manca alla maggior parte degli arrosti. Un pezzo di spalla di maiale viene brasato in forno con carote, pastinache e...

Vi siete mai chiesti come mai l'arrosto di manzo servito al ristorante diventi così saporito e ricco? La chef Anne Burrell vi mostra come esaltare questo piatto classico. Lei...

Regalate alla vostra famiglia un delizioso spezzatino di manzo, preparato e servito con patate tenere, carote e pastinache. Il sugo di pomodoro conferisce un sapore ineguagliabile a questo rustico piatto di carne...

La giardiniera, verdura sottaceto tradizionale italiana, conferisce un sapore speciale a questi panini con manzo brasato. La sua acidità bilancia la ricchezza della carne e aggiunge un...

In questa ricetta per il brasato di manzo, Ree Drummond consiglia di utilizzare il consommé di manzo al posto del brodo. Il consommé si può trovare nel reparto dei piatti pronti o delle zuppe in scatola dei supermercati.

Poco prima di servire il petto di manzo brasato, Ree Drummond rimuove i mazzetti di erbe aromatiche dalla salsa e screma il grasso. Quindi affetta la carne tenera contro fibra e la rimette...

Questa ricetta eccezionale ha fatto sì che persino chi diceva di non amare il maiale lo trovasse delizioso. Provate questa carne tenerissima, brasata nella birra, accompagnata da verdure calde, e...

Il petto di manzo in questa ricetta viene cotto al forno, ma grazie a una miscela di spezie a base di zucchero di canna, peperoncino in polvere e paprika affumicata, acquisisce un aroma e un sapore intensi tipici del barbecue. Il risultato finale...

Il petto di manzo intero viene brasato in una salsa di birra scura con carote, sedano ed erbe aromatiche, tra cui rosmarino e timo freschi, fino a diventare tenero e succoso. Tagliare a fette sottili...

"Uno dei miei piatti preferiti da preparare in anticipo durante una settimana impegnativa è il petto di manzo brasato", dice Trisha Yearwood. Brasa un petto di manzo di quasi due chili in una pentola a cottura lenta...

Sunny Anderson usa una miscela di spezie già pronta per la sua semplice ricetta di brasato di manzo, ma raccomanda vivamente di controllare gli ingredienti prima dell'acquisto. "Alcune miscele per barbecue contengono..."

"Questa ricetta di petto di manzo al barbecue si ispira al piatto di mia madre, il petto di manzo brasato nel vino rosso in stile ebraico. La salsa unisce i sapori della mia salsa barbecue preferita (dolce!) e della carne brasata..."

I bordi bruciacchiati e scottati della carne si sono guadagnati un posto speciale nel menu del barbecue. Per molti, sono la parte più gustosa! I bordi bruciacchiati vengono addirittura rifilati e serviti a parte. Con questa ricetta di Trisha Yearwood, potrete...

Per preparare questo petto di manzo incredibilmente saporito e succoso, Aarti Sequeira prepara la sua pasta di zenzero e aglio e la aggiunge alla pentola insieme a un bastoncino di cannella, chiodi di garofano, cardamomo e...

Questo petto di manzo è degno di una tavola festiva. La maggior parte delle brasature utilizza solo il lato piatto del petto. Questa ricetta, invece, utilizza l'intero taglio, che è più grasso e magro...

Trisha Yearwood brasa il petto di manzo nella Coca-Cola, poi lo affetta sottilmente e lo serve su mini panini con salsa ranch fatta in casa. "Si può cuocere il petto di manzo in una pentola a cottura lenta o in una pentola in ghisa, come questa...

Affumicare il petto di manzo richiede molto più tempo rispetto alla brasatura, ma il risultato ne vale la pena! Questa ricetta prevede di strofinare la carne con una miscela di spezie secche e di lasciarla marinare per una notte per esaltarne il sapore...

Molly Yeh ha unito tutti i sapori delle classiche salsicce per la colazione in un succoso petto di manzo! Dopo aver rosolato il petto, ha soffritto le cipolle nello stesso grasso in una padella, poi ha aggiunto semi di finocchio, erbe aromatiche essiccate,...

Il petto di manzo non è delizioso solo affumicato. Può essere cotto anche al forno e ha un sapore altrettanto buono. Il pezzo di carne scottato viene strofinato con una miscela di aglio e cipollotti e...

È fantastico avere della carne avanzata dopo un grande banchetto delle feste, pronta per preparare un nuovo piatto. La carne dovrebbe anche contenere dei pezzi di grasso in modo che si rosoli bene in padella...

I panini preparati con pasta refrigerata acquistata al supermercato possono e dovrebbero essere cotti nella friggitrice ad aria. Bastano solo 10 minuti e i biscotti risulteranno più leggeri e friabili rispetto a quelli cotti in forno.

Questa versione del bulgogi coreano unisce la carne di manzo a una semplice marinata agrodolce e viene cotta alla perfezione nella friggitrice ad aria, rendendola la cena ideale per una serata infrasettimanale. La ricetta...

Una friggitrice ad aria vi aiuterà a cucinare le costine di maiale in modo facile e veloce anche durante la settimana. Separate le costine in singole ossa: entreranno facilmente nella friggitrice ad aria, cuoceranno rapidamente e saranno ricoperte uniformemente.

Le cotolette alla milanese sono un classico piatto italiano, veloce da preparare e perfetto sia per tutti i giorni che per le occasioni speciali. Sottili costolette di maiale vengono impanate...