Ricette per piatti principali

In questa insalata verde chiara a base di asparagi, verdure a foglia verde, scalogno e... un condimento ranch cremoso e leggermente acidulo si sposano alla perfezione con le verdure fresche di primavera.

Nel suo libro Modern Comfort Food, pubblicato alla fine del 2020, Ina Garten ha deciso di includere ricette di piatti classici come la zuppa di pomodoro e i panini caldi...

Per questa insalata, qualsiasi cereale cotto a piacere, come quinoa, orzo perlato o bulgur, andrà bene. Arricchiscila con i vivaci colori primaverili aggiungendo pomodorini di vari colori, pomodori verdi...

Per preparare questi sofficissimi panini per pranzo, impastate l'impasto morbido con lievito la sera prima e conservatelo in frigorifero fino al giorno dopo. La semplicità della ricetta sta nel fatto che non è necessario impastare l'impasto...

Questa è la ricetta perfetta per i panini da cena per le casalinghe indaffarate: la macchina del pane impasta e cuoce l'impasto. Tutto ciò che devi fare è dare rapidamente forma ai panini a metà ciclo. Il burro alle erbe aggiunge un tocco speciale...

Come tutti sappiamo, il pollo fritto più delizioso, succoso e tenero si ottiene con una marinatura a base di latte fermentato. Ma se non consumate latticini, questa ricetta fa al caso vostro. Invece di una marinatura a base di latte acido...

Qual è il segreto dell'incredibile sapore del pollo fritto di Guy Fieri? Dopo aver tolto i deliziosi pezzi dorati dalla friggitrice, li cosparge immediatamente con sale all'aneto fatto in casa! Si tratta di aneto fresco tritato con...

Prima della frittura, il pollo viene marinato in latte acido speziato, ottenendo così una consistenza molto succosa e tenera. Appena tolto il pollo fritto dalla friggitrice, irroralo con del miele. La sua dolcezza, unita a...

Pochi riescono a resistere ai deliziosi pezzi dorati di pollo fritto in una croccante panatura. Ma per coloro che trovano sgradevole l'alto contenuto di grassi di questa prelibatezza, è stata creata questa ricetta! Pollo in...

Questa frittata di lenticchie è perfetta per una colazione, un pranzo o una cena sostanziosa e salutare. Le lenticchie aggiungono un piacevole sapore di nocciola che si abbina splendidamente alle patate e alla feta. Per...

"I Parsi in India preparano dei piatti a base di uova davvero incredibili, e la papeta par eda (uova strapazzate con patate) è la mia ricetta preferita", ammette Nidhi Jalan. "Questo piatto è perfetto per la colazione, il pranzo, la cena o..."

Le mini frittate italiane di Ina Garten sono l'antipasto perfetto, che si può preparare in anticipo e conservare in frigorifero. Al momento di servirle, basta riscaldarle. Ricetta...

Con un po' di pianificazione e preparazione a casa, la tua colazione in campeggio avrà lo stesso sapore di quella consegnata a domicilio! Questi sostanziosi burritos vengono farciti e cotti in singoli pacchetti di alluminio direttamente sul fuoco da campo. Aggiungi tutto...

Il petto di manzo viene strofinato con una miscela di spezie per pastrami e affumicato prima scoperto e poi avvolto nella carta da forno. Dopo dieci ore, la carne risulta incredibilmente succosa, con una crosticina croccante e saporita. Questo...

Grazie alla sua deliziosa consistenza gommosa, la medusa è una tela bianca, pronta ad assorbire qualsiasi sapore tu scelga. In questa ricetta, il condimento agrodolce a base di soia conferisce un sapore straordinario, mentre...

Questa rinfrescante insalata di cavolo è ricca di sapore. Il jalapeño sottaceto aggiunge una leggera piccantezza, la maionese una nota cremosa e l'aceto di mele un tocco di acidità e dolcezza. Perfetta...

Il farro con rape saltate, cipolle e mele è un meraviglioso piatto autunnale, ricco di sapore. Nella preparazione si utilizzano sia le rape intere che le loro foglie fresche. Insieme alla mela e alla cipolla, il sapore...

I fagioli neri cucinati con peperoncini verdi e peperoncino chipotle macinato creano un piatto leggermente piccante e riscaldante con un piacevole sapore affumicato. Per evitare lunghi tempi di cottura, utilizzare fagioli in scatola. Con...

La feijoada è un piatto tradizionale brasiliano a base di fagioli e molta carne grassa. Questa versione riduce significativamente i grassi e le calorie...

La pancetta di maiale brasata alla taiwanese è uno dei piatti più semplici, ma al contempo più sostanziosi, della cucina asiatica. La sua popolarità è in parte dovuta alla deliziosa combinazione di tenera pancetta di maiale,...

Il Tang tsai jook è una variante del congee (zuppa di riso), il cui nome si traduce come "zuppa di barca", un riferimento alle sue origini di pescatore. Il congee (o jook in cantonese) è considerato...

Il pollo con broccoli è un piatto molto diffuso nei ristoranti cinesi, dove viene tipicamente condito con una ricca salsa marrone. Questa ricetta propone una salsa bianca cinese più delicata, ma non per questo meno deliziosa...

Il bao zaifan è un delizioso piatto di riso in terracotta, popolare in molte parti della Cina, soprattutto a Hong Kong. La sua caratteristica distintiva è lo strato di riso croccante (fan jiao) sul fondo della pentola,...

Questo piatto vegetariano si ispira alle melanzane brasate, piatto tipico dei ristoranti cantonesi. Solitamente vengono preparate con carne di maiale o di pollo, ma in questo caso abbiamo sostituito le proteine ​​animali con il tofu e...

Questo prosciutto festivo è facile da preparare e perfetto per il pranzo di Pasqua, ma perché aspettare le feste?! La glassa di zucchero di canna è saporita e dolce con l'aggiunta di...

I fagioli neri acquistano un piacevole sapore tropicale con l'aggiunta di acqua di cocco, olio di cocco e succo di lime. Guarnite i fagioli cotti con cipollotti verdi per un delizioso contorno da accompagnare a piatti saltati in padella...

Il petto di tacchino viene ricoperto con una miscela di senape, miele e maionese, avvolto in strisce di pancetta e cotto al forno finché la pancetta non è croccante e la carne all'interno è succosa e tenera. Arrostitelo sulla griglia,...

Una casseruola con pancetta, uova e formaggio sembra perfetta per un brunch domenicale. Sunny Anderson suggerisce di usare una serie di panini per la cena tenuti insieme come base.

Guarnisci il tuo prosciutto acquistato al supermercato con una glassa fatta in casa al bourbon e mele per un piatto festivo unico. La glassa è fatta con sidro di mele analcolico (naturale...

Questo pane semplice non richiede né macchina del pane né teglia speciale. Si prepara solo con lievito, farina, sale e un po' di miele per un sapore delicato. Il pane si forma direttamente sulla teglia. Ungila...

Per questa insalata di cavolo leggera, tutte le verdure devono essere tagliate a fettine sottilissime. Una mandolina sarà perfetta. Condite l'insalata con l'aceto, lasciatela marinare brevemente e strizzate per eliminare l'eccesso...

Le costolette di lonza di maiale con osso naturale vengono fritte fino a diventare croccanti, poi cotte a fuoco lento in una ricca salsa di funghi in scatola fino a cottura ultimata. La carne è succosa e molto...

Questo mac 'n' cheese è il re delle casseruole. Il segreto sta nella salsa giusta. È preparato con tre tipi di formaggio: formaggio cremoso, cheddar stagionato e cheddar extra-stagionato, che lo rendono incredibilmente...

Questa lasagna diventerà sicuramente il vostro piatto forte. È facile da preparare e, a differenza della versione classica, non è eccessivamente unta, ma ha una consistenza incredibilmente elastica grazie a quattro tipi di formaggio italiano:...

Il menemen è un piatto a base di uova strapazzate con pomodori e peperoni, spesso servito a colazione in Turchia. Alcuni aggiungono la cipolla al menemen, ma questo ingrediente è controverso: molti sostengono che non ce ne sia abbastanza...

Ina Garten prepara la sua insalata tabbouleh con farro al posto del couscous o del bulgur e aggiunge pezzetti di feta, che si abbinano splendidamente alle verdure e alle erbe aromatiche fresche. L'insalata è sostanziosa, succosa e molto...

Soffice, umido e leggermente dolce, il pane di mais di Trisha Yearwood è facile da preparare, ricco di sapore di mais e perfetto come contorno per carni e salse come...

Le dolci pesche sciroppate e i jalapeño piccanti si abbinano splendidamente nel pane di mais di Sunny Anderson. Non appena Sunny tira fuori il pane dal forno, lei...

Per questa ricetta vanno bene tutte le verdure asiatiche a foglia verde densa, come spinaci, bok choy o kai lan (anche noto come broccoli cinesi), o ancora meglio, una combinazione di diverse. Cuocete le verdure al vapore e subito...

Assaporate i gusti di una classica cena in una steakhouse a casa vostra con questa ricetta intelligente e versatile. Una perfetta bistecca London broil pronta per la griglia, condita con aglio...

Prepara a casa un hamburger delizioso e sostanzioso, proprio come al ristorante. Un succulento tortino di manzo, cipolle fritte, croccante lattuga iceberg, pancetta fritta e una rinfrescante salsa al formaggio blu sono gli ingredienti perfetti...

Il cuore di questo hamburger è un succoso tortino di manzo con una crosta speziata preparata con spezie da steakhouse. Ricoprite i tortini con le spezie prima di friggerli e cuoceteli in una padella ben calda per garantire che la crosta si formi immediatamente.

Il classico Cheesesteak è una deliziosa combinazione di bistecca grigliata tagliata a fettine sottili e una generosa quantità di formaggio fuso in un panino lungo. Jeff Mauro ha deciso di aggiungere qualcosa in più alla sua versione in stile Chicago di questo sandwich...

Trasforma i classici ingredienti del burrito in una ciotola sostanziosa sostituendo il riso con la quinoa, un cereale sudamericano sano e nutriente, ricco di proteine ​​e vitamine del gruppo B. Aggiungi verdure arrostite,...

Se sognate una classica cena a base di bistecca e patate, questo piatto è l'opzione perfetta da preparare in casa. Ciò che lo rende davvero speciale è il burro all'aglio con limone, origano e...

Una bistecca di manzo, generosamente condita con pepe nero macinato grossolanamente e sale marino, viene cotta in padella fino a doratura e sapore deciso, poi tagliata a fette sottili e servita come antipasto per...

Tutta la famiglia adorerà queste strisce sfrigolanti di manzo, peperoni e cipolle. Il sapore vivace del piatto deriva dall'aglio, dall'origano e da una piccola quantità di brodo di manzo concentrato...

Trisha Yearwood prepara questo pane di mais con soli tre ingredienti e in pochi minuti. Tutto ciò che serve è burro, farina di mais e latticello! Se vi avanza del grasso di pancetta,...

I fiocchi di peperoncino rosso e i pezzetti di peperone verde conferiscono un sapore acidulo a questi ricchi muffin al formaggio, che sono essenzialmente pane di mais in una forma più pratica da servire...